日本用餐文化禮儀
日本是與我們一衣帶水的“鄰邦”，自古以來，日本的文化就深受中國的影響。用餐不單是滿足基本生理需要，也是頭等重要的社交經(jīng)驗。日本的飲食與中國有許多相似之處，但是又存在很大差異。下面是小編為大家整理日本用餐文化禮儀，希望對您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!
日本用餐禮儀
1.肢體動作
拿筷子時，先用右手拿起，接著放在左手掌上，右手再換過來握正，然后放開左手?？曜尤〕龊?，筷袋應(yīng)縱排于食物左側(cè)或放置坐墊旁，筷子則橫擺。用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺。用餐完畢，要將筷袋放入原來的紙?zhí)字校瑪[回筷枕。
取碗蓋的方法則為以左手扶碗，用右手打開。用餐時，蓋面朝上放在膳盤外，用完將碗蓋蓋回原位。
用餐開始，大家通常說干杯，然后舉杯共飲。這個時候應(yīng)該避免講中國話“請”。
因為擔(dān)心煮菜的湯汁滴落，而在往嘴里送食物時不自覺的就把手托在下面，這是經(jīng)常見到的場面，但卻是不禮貌的。要考慮到如果湯汁滴到手上怎么辦的情況。這時候，用懷紙來代替碟子的女性是非常高雅出色的。
在公共場合擦鼻涕的動作應(yīng)盡量避免，特別是在餐桌上。同時盡量避免打嗝行為。
2.進食方法
① 前菜
食用前菜時，從左往右移
② 生魚片
吃生魚片其實是有學(xué)問的。應(yīng)該先食用油脂較少的白肉魚片，再食用油脂較豐富或味道較重的魚片，如鮭魚、海膽、魚卵等。
③ 燒烤類
料理時通常會涂抹獨特烤醬，食用時搭配啤酒風(fēng)味更佳。
④ 油炸類
食用什錦炸物應(yīng)先從自己前方的吃起，最好現(xiàn)炸現(xiàn)吃。
⑤ 主食
餐點中最重要的主餐，食物分量較一般多。
⑥ 湯品
食用湯品時應(yīng)先品嘗湯汁。
⑦ 足感的飲食
例如壽司。食用壽司時，以右手拇指、食指和中指捏住壽司，稍向左側(cè)傾斜沾些許醬油。
禮儀禮節(jié)：
1. 不要5261和他讓同時4102用筷子夾一個菜，不吉1653利。版
2. 筷子要放在筷子架上權(quán)，筷子要橫著放，筷子頭不可指向他人。
3. 要用筷子喝大醬湯，而不可以用勺子喝。
4.吃飯不可發(fā)出聲音。
5.餐前說“我承領(lǐng)!”，餐后說“謝謝款待!”。
6.日本菜是一道一道上的，沒吃完，最好不要剩下。
7.米飯還有湯，都要端起碗，而不是趴在桌子上吃。
8. 剔牙要用手帕或紙巾捂住嘴。
注意事項
別拿濕毛巾洗臉
許多餐館在你坐下后就為你提供一條濕毛巾。雖然這種熱氣騰騰的感覺會會點燃你所有的食欲，但你可別拿著毛巾去擦臉，毛巾只是用來清潔你的手的。當(dāng)你擦過手之后，就把它折疊起來放一邊，等到手上有油時再用。
喝湯要有聲音
在西方文化種，喝湯時是不能露出聲音的，但日本的禮儀卻并非如此。你喝得越有聲音，主人家就會覺得你喜歡他的湯。吃東西時露出聲音是是在給主人家透露出你很滿足的信號。
別一個人喝悶酒
任何一個喜歡吃壽司的人都知道清酒和啤酒在日本餐館很流通，但要注意別喝悶酒。如果在人多的情況下，你要等著所有的人把酒倒?jié)M時再由你或者其他人來開始祝酒，然后說一句“干杯”，一杯下肚，這感覺真的是太舒服了。還要注意別忘記給別人倒酒，你自己給自己倒是會被認為自私的。
別用筷子搞出啪嗒啪嗒的聲音
有些人就喜歡用筷子制造一些聲音，這是很不禮貌的行為，因為筷子是作為夾菜的工具而不是來逗樂的，在日本的餐桌禮儀中很尊重筷子。
永遠不要把筷子插在米飯里
日本人在這一點上和我們有著完全一樣的觀點——把筷子插在米飯里，那就是對別人的一種侮辱，因為只有對死者才會這樣拿去祭奠。
不要用筷子傳遞食物
在日本用筷子傳遞食物也是一個禁忌，這一點和我們認為的不一樣。在他們看來，用筷子傳遞食物會讓他們想起在葬禮上在筷子之間傳遞火化骨頭的儀式。最好的做法是用筷子把食物夾在一個小盤里，然后遞給對方。
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