谷雨節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗
按照二十四節(jié)氣的規(guī)律，清明過后便迎來(lái)了谷雨，或許現(xiàn)代的人們對(duì)于它并沒有那么了解，只在日歷上偶爾見到這個(gè)名稱。這次小編給大家整理了谷雨節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗，供大家閱讀參考。
祭海
祭海在我國(guó)北方沿海一帶漁民們，過谷雨節(jié)已有二千多年的歷史，到清朝道光年間(1821)易名為漁民節(jié)。由于谷雨這天，山東沿海的漁民祈求海神保佑，出海平安，魚蝦豐收。故今天富裕起來(lái)的山東榮城漁民，在谷雨這天，隆重舉行“祭?！被顒?dòng)，向海神娘娘敬酒，然后揚(yáng)帆出海捕魚。
禁蝎
舊時(shí)，山西臨汾一帶谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上，名曰“禁蝎”。陜西風(fēng)翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威風(fēng)。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一只大蝎子。畫上印有咒符。
雄雞治蝎的說法早在民間流傳，神魔小說《西游記》第五十五回，孫悟空豬八戒敵不過蝎子精，觀音也自知近他不得。只好讓孫悟空去請(qǐng)昴日星官，結(jié)果馬到成功，那昴日星官本就是一只雙冠子大公雞。
書中描寫，昴日星官現(xiàn)出本相——大公雞，大公雞對(duì)著蝎子精叫一聲，蝎子精即時(shí)現(xiàn)了原形，是個(gè)琵琶大小的蝎子。大公雞再叫一聲，蝎子精渾身酥軟，死在山坡。另外，山東地區(qū)民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蝎?！边@一“禁蝎”的民俗反應(yīng)了人們驅(qū)除害蟲及渴望豐收平安的心情。
南方谷雨茶，北方食香椿
南方谷雨摘茶習(xí)俗，傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火，辟邪，明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝;北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，民間有“雨前香椿嫩如絲”之說，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
走谷雨、祭倉(cāng)頡
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來(lái);而在陜西白水縣谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡習(xí)俗，“谷雨祭倉(cāng)頡”，是自漢代以來(lái)流傳千年的民間傳統(tǒng)。
谷雨，是二十四節(jié)氣之第6個(gè)節(jié)氣，春季的最后一個(gè)節(jié)氣。斗指辰;太陽(yáng)黃經(jīng)為30° ;于每年公歷4月19日-21日交節(jié)。谷雨是“雨生百谷”的意思，此時(shí)降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤(rùn)，正所謂“春雨貴如油”。降雨量充足而及時(shí)，谷類作物能茁壯成長(zhǎng)。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣，是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。
《月令七十二候集解》中說，“三月中，自雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時(shí)播種，自下而上也”，故此得名。谷雨時(shí)節(jié)，在我國(guó)南方地區(qū)，往往開始明顯多雨，而特別是華南，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長(zhǎng)時(shí)間的降雨天氣?；春恿饔蚴悄戏酱河旰捅狈酱汉祬^(qū)之間的過渡地區(qū)，從秦嶺、淮河附近向北，春雨急劇減少。
忌諱野外防火
在我國(guó)壯族地區(qū)，谷雨日忌諱在野外放火。當(dāng)?shù)氐睦先藗冋J(rèn)為，谷雨是下雨的好時(shí)節(jié)，這天在野外放火就會(huì)激怒雷公電母，他們會(huì)因此而報(bào)復(fù)人間，不給下雨，民間就會(huì)連續(xù)干旱，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。所以，這天即使要去拜山掃墓，也不會(huì)有人在野外放炮、上香、燒紙錢。
忌諱串門
《孟子》說：“五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣?！鄙Ａ衷谀撤N意義上，成了古人理想國(guó)的象徵征。有村莊處，必有桑林?！肮扔耆Q白頭”，谷雨前后，任何人不得去左鄰右舍竄門，即便是衙門的官差也不得下鄉(xiāng)，以免衝撞了蠶神。等蠶上山了，祭過蠶神嫘祖，方才解禁。
忌諱不下雨
有農(nóng)諺說谷雨：“清明要晴，谷雨要淋。谷雨無(wú)雨，后來(lái)哭雨。”多數(shù)人認(rèn)為谷雨不下雨，當(dāng)年就要干旱，就不會(huì)風(fēng)調(diào)雨順，莊稼長(zhǎng)不好，也沒有好收成。還有農(nóng)諺云：“谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日無(wú)干土”。所以谷雨下雨是好兆頭。谷雨不雨，亦為荒年之兆，民間忌之。湖南龍山一帶，以谷雨日下雨為吉，有諺語(yǔ)“清明宜明，谷雨宜暗”。
忌諱禁蝎
就全國(guó)大范圍來(lái)說，谷雨最為普遍的禁忌是“禁蝎”。蝎子是有毒之物，被人們看成“五毒”之一，是被驅(qū)禁的對(duì)象。在山西臨沂。人們把灰酒灑在墻上，叫“禁蝎”;陜西同官、米脂會(huì)在墻上貼壓蝎符，被認(rèn)為可以除蝎。谷雨禁蝎。舊時(shí)漢族民間流行。山東一帶有以朱砂書符禁蝎的迷信活動(dòng)。此外，谷雨不雨，亦為荒年之兆，民間忌之。湖南龍山一帶，以谷雨日下雨為吉，有諺語(yǔ)“清明宜明，谷雨宜暗”。湖南醴陵，谷雨日忌動(dòng)土，要休耕一天，有諺語(yǔ)“牛歇谷雨人歇灶?！?/p>
民間有“三月八，吃椿芽?jī)骸钡恼f法。谷雨食椿，又名“吃春”，寓意迎接新春到來(lái)。谷雨前后這段時(shí)期正是香椿上市的知時(shí)節(jié)，香椿營(yíng)養(yǎng)豐富，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。
除此之外，民間還流行一種說法，就是過了谷雨之后香椿芽就不好吃了，這是因?yàn)殡S著谷雨之后氣溫的升高，香椿芽“木質(zhì)化”加快，口感會(huì)一天不如一天。因此小編提醒你，喜歡吃香椿的話要趕快抓緊時(shí)間了。
香椿又叫做椿芽、香椿頭，其是香椿樹的幼芽。香椿中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖以及維生素C等。中醫(yī)指出，香椿的營(yíng)養(yǎng)以及藥用價(jià)值十分可觀，可提高身體抵抗力，具有理氣、健胃、潤(rùn)膚、抗菌、消炎等功效。
不僅如此香椿中還含維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰作用，對(duì)不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有潤(rùn)滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。