綜藝舌尖上的中國觀后感
《舌尖上的中國》是由陳曉卿執(zhí)導(dǎo)，中國中央電視臺(tái)出品的一部美食類紀(jì)錄片。一部很棒的紀(jì)錄片呢。小編特地準(zhǔn)備了綜藝舌尖上的中國觀后感，歡迎借鑒學(xué)習(xí)!
綜藝舌尖上的中國觀后感1
這天，我打開電腦，看了叫《舌尖上的中國》的紀(jì)錄片，我看了第一集，叫做《自然的饋贈(zèng)》，看完以后，令我感慨萬千，受益匪淺。
我一開始猜想，這不會(huì)是介 原因在于我看到了美味佳肴背后農(nóng)民們付出的艱辛，那些鏡頭至今都令我難以忘懷。
片子開頭介紹的是山茸，這是一種野生菌，實(shí)在很稀少，一個(gè)小女孩和她的媽媽每一天早上凌晨三點(diǎn)就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的時(shí)候不能破壞山茸的根，留意翼翼地將山茸取出，之后還要將土填上，讓珍貴的山茸再度生長。那個(gè)小女孩說：“務(wù)必凌晨三點(diǎn)就起來去找山茸，此刻是雨季，山茸長比較好，個(gè)性多人去挖，晚了就都被別人搶光了?！倍嗝礃銓?shí)的語言，多么艱苦的農(nóng)民，據(jù)說在市場上一份碳烤山茸能賣到1600元左右，想一想，當(dāng)你拿起菜單，一揮手，財(cái)大氣粗的喊道：“把最貴的都給我點(diǎn)上?！庇袥]有想過美味背后是農(nóng)民們起早貪黑的工作。當(dāng)你要走時(shí)看到桌上還有剩菜時(shí)，你是否想過這都是農(nóng)民們每一滴汗水換來的成果。當(dāng)你在酒店里暴殄天物時(shí)，你是否理解農(nóng)民找不到山茸時(shí)那份絕望的情緒。你們無視的剩菜是農(nóng)民們視如珍寶的食品，你們視如珍寶的金錢讓農(nóng)民們視如糞土。浪費(fèi)是可恥的，浪費(fèi)農(nóng)民們辛勤的汗水更為可恥，更為可恥的是浪費(fèi)大自然的饋贈(zèng)。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是欣賞，而每個(gè)農(nóng)民看到自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)物被播出來，那就不僅僅僅是一種欣賞，更多的是自豪，這絕不亞于汪曾祺應(yīng)對別人說起自己故鄉(xiāng)的鴨蛋，因?yàn)榧o(jì)錄片記述的是他們的辛苦，是他們不畏艱辛的精神。
《舌尖上的中國》記錄的是美味佳肴，更是中國的吃苦耐勞的精神!
綜藝舌尖上的中國觀后感2
暑假前，老師給我們布置作業(yè)，寫一篇舌尖上的中國觀后感，我原本以為是歷史紀(jì)錄片，便失去了興趣。第二天，我去同學(xué)家玩，我看見我同學(xué)在看視頻。我就問她這是什么片子，她說：“這是舌尖上的中國啊!”我心想：什么這不是歷史紀(jì)錄片嗎?還那么好看，回家可以去看看。
在這本紀(jì)錄片中，那些普普通通的勞動(dòng)人民他們的勤勞和智慧讓我印象深刻。誠意面對食物，精心烹飪，然后有感情地把菜端上桌子，給心愛的人，這是廚房和美食的秘密。一位澳門76歲老阿婆和老伴兒做了50年蝦醬，老伴兒去世了，老阿婆自己默默制作蝦醬，食物里滿是對老伴兒的懷念。其實(shí)，這就是節(jié)目想告訴我們的，有感情的東西才是美食。
在本片中，最讓我喜歡的美食是蘭州拉面。蘭州拉面，我吃過，在我去蘭州游玩時(shí)吃的?，F(xiàn)在還記得那一碗面，在一個(gè)粗瓷大碗里，滿滿的湯和面，上面漂著辣椒油，幾片青蘿卜，一小撮綠綠的香菜和蒜苗，里面還有手指肚大小的牛肉丁，散發(fā)著誘人的香味。
每一道美食背后，都包含著古老的文化傳統(tǒng)和關(guān)于食物樸素而精彩的故事，通過美食讓更多的人了解中國傳統(tǒng)文化和悠久的歷史。中國人熱愛美食，是源于對生活的熱愛。
綜藝舌尖上的中國觀后感3
《舌尖上的中國》打動(dòng)我們的不僅僅是各具特色的美食，更是那些美食背后蘊(yùn)含的趣事和情感。不少的“私家大廚”不僅在節(jié)目中學(xué)到了許多美食的做法而且還增添了許多(領(lǐng)略了)“語言”(的)魅力。
瞧，海洋的媽媽正一邊看著《舌尖上的中國》的節(jié)目，一邊在照著節(jié)目炒菜。終于完成了一道美食。海洋興致勃勃的夾了一口，然后帶著哭腔說：“媽，菜太咸”。海洋媽拍拍他的肩膀說：“那就讓時(shí)間沖淡它吧!”多么幽默的媽媽啊!
說起吃，中國上下五千年有著太悠久的歷史，但是，有一道家喻戶曉的美食不得不說---餃子。它也是我的最愛!
總聽父母說，他們小的時(shí)候，只有在過年過節(jié)的時(shí)候才能吃一頓餃子。可是現(xiàn)在的吃貨們是何時(shí)想吃就何時(shí)包煮。我作為現(xiàn)在的中國吃貨而倍感幸福!
我最喜歡吃的還是媽媽包的小白菜餡的餃子。先說說餃子的形狀可以用一個(gè)詞來形容“小巧玲瓏”。一個(gè)個(gè)又圓又小的餃子整齊的排列在面板上，真可謂“濃縮的都是精華!”煮好后的餃子更是漂亮，那餃子皮幾乎都是透明的!透著小白菜嫩嫩的綠，輕輕地咬一口，餃子餡的熱湯(清香)便溢在(滿)嘴里，享受著湯中濃濃的美味!怎么樣，有沒有垂涎三尺的感覺呢?這就是我家餃子的與眾不同。媽媽告訴我，這用來做餃子皮的面都是精挑細(xì)選的。而且和面也有講究，要揉得有勁道，這樣包出來的餃子餡鮮皮薄才真正好吃。
媽媽的餃子常常讓我回味無窮，因?yàn)槲抑里溩硬粌H味美，還包著對兒女無限的愛!
每個(gè)吃貨都有自己最愛的美食和最難忘的故事，那么你是吃貨嗎?你最喜歡中國的那道菜?把你的故事和我們一起分享吧!
綜藝舌尖上的中國觀后感4
今天，我看了一個(gè)關(guān)于《舌尖上的中國3》的視頻短片，頗有感觸。
看過視頻，我知道了：原來在酸甜苦辣咸這幾種味道里，辣最年輕，也最刺激。貴州遵義市，是一個(gè)吃辣很普遍的城市，也是中國最早把辣椒當(dāng)做下飯菜來吃的地方。在外地工作的貴州人，經(jīng)常會(huì)隨身攜帶一瓶辣椒醬，既是懷念家鄉(xiāng)的味道，又是對辣椒的忠誠。在成都的菜市場里，辣椒遍地都是，隨處可見。很多成都人對辣椒都有著一種說不出的喜愛之情。想想我們廣東人，我們對辣椒的感情是不深的，因?yàn)槔苯凡怀３裕皇窃谧霾藭r(shí)，偶爾放一點(diǎn)提味。
說完辣椒，我再來說說白菜。冬季的中國東北，很多人都會(huì)吃白菜。它對于東北人的意義，不僅僅是由衷的喜愛，而且是打小的飲食習(xí)慣。東北天氣嚴(yán)寒，一到冬天便很少有蔬菜供大眾食用。沒有了當(dāng)季的新鮮蔬菜，那么白菜自然就成了首選。對于東北人來說，腌酸菜則是再正常不過的事了。用新鮮的白菜來腌制，味道會(huì)更好。這件事看起來難，但做起來卻很簡單。腌好的酸菜可以配魚煮著吃，也可以和肉攪拌在一起，包成酸菜餡兒的餃子。時(shí)代在變，大家的口味也在調(diào)整，可對于大多數(shù)的東北人來說，不變的就是對酸菜的熱愛。
我覺得，不同地域有著不同的美食，不同的美食又有著不同的味道，我們應(yīng)當(dāng)享受這種美妙的味覺之旅。
綜藝舌尖上的中國觀后感5
中國中央電視臺(tái)多個(gè)頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的紀(jì)錄片，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的'節(jié)目不同，這個(gè)節(jié)目的真誠、樸實(shí)帶給我們更多的是超越美食的思考。從中我了解到了人與人的關(guān)系，人與食物的關(guān)系，人與社會(huì)的關(guān)系。在更深一步的思考時(shí)，對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個(gè)饅頭，到變化萬千的精致主食，都是中國人辛勤勞動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時(shí)候，我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過勞動(dòng)和智慧成就餐桌美味的人們。
我認(rèn)為這個(gè)節(jié)目最重要的不是味覺上的享受，在視覺上比這個(gè)紀(jì)錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然。
綜藝舌尖上的中國觀后感6
紀(jì)錄片“舌尖上的中國”不光內(nèi)容和畫面給我留下深刻印象，解說詞也屢屢打動(dòng)我，例如“第二集主食的故事”中“餃子是中國民間最重要的主食，尤其年三十晚上，吃餃子取更歲交子之意，在中國人的習(xí)慣里，無論一年過得怎樣，春節(jié)除夕夜合家團(tuán)圓吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。如今，在幾乎所有的傳統(tǒng)手工食品都已經(jīng)被放到了工業(yè)化流水線上被復(fù)制的今天，中國人，這個(gè)全世界最重視家庭觀念的的群體，依然在一年又一年地重復(fù)著同樣的故事。
在這個(gè)時(shí)候，中國人心里，沒有什么比跟家人在一起吃飯更重要的事情，這就是中國人的傳統(tǒng)，這就是中國人，這就是中國人關(guān)于主食的故事。”
第二例子：第三集轉(zhuǎn)化的靈感片尾一段文字：所有這些充滿想象力的轉(zhuǎn)化，它們所打造出的風(fēng)味和對營養(yǎng)的升華令人嘆為觀止;并且形成了一種叫做文化的部分，得以傳承。
第三個(gè)例子：第四集時(shí)間的味道中的“時(shí)間是食物的摯友，時(shí)間也是食物的死敵。”和“這是鹽的味道。山的味道，風(fēng)的味道，陽光的味道，也是時(shí)間的味道，人情的味道。這些味道，已經(jīng)在漫長的時(shí)光中和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉、堅(jiān)忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個(gè)是滋味，哪一種是情懷?！?/p>
第四個(gè)例子：第五集廚房的秘密中的“廚房的秘密，表面上是水與火的藝術(shù)。說穿了，無非是人與天地萬物之間的和諧關(guān)系。因?yàn)橥恋貙θ祟惖臒o私給予，因?yàn)槿祟悓γ朗车墓餐瑹釔?，所以，廚房的終極秘密就是——沒有秘密?！?/p>
第五個(gè)例子：第六集五味的調(diào)和中的“五味使中國菜的味道千變?nèi)f化，也為中國人在況味和回味他們各自不同的人生境遇時(shí)，提供了一種特殊的表達(dá)方式。在廚房里，五味的最佳存在方式，并不是讓其中有某一味顯得格外突出，而是五味的調(diào)和以及平衡，不僅是中國歷代廚師和中醫(yī)不斷尋求的完美狀態(tài)，也是中國在為人處世、甚至在治國經(jīng)世上所追求的理想境界?！?/p>
綜藝舌尖上的中國觀后感7
星期六晚上，我收看了cctv第二頻道的紀(jì)錄片《舌尖上的中國第1集》----自然的饋贈(zèng)，其中“鑿冰捕魚”的紀(jì)實(shí)情景給我留下了深刻的印象，現(xiàn)在回想起來仿佛歷歷在目。
“鑿冰捕魚”主要介紹了魚把頭石大爺率領(lǐng)漁民在東北查干湖獲得“自然的饋贈(zèng)”的經(jīng)過。所謂“鑿冰捕魚”就是在冰上打個(gè)洞，將絞盤固定在冰面上，通過牲口的拉力，將長達(dá)2千米的漁網(wǎng)放下去。至于放在什么地方，全憑魚把頭的豐富經(jīng)驗(yàn)做出準(zhǔn)確判斷。定位不準(zhǔn)，就捕不到魚群。魚把頭石大爺從15歲起到現(xiàn)在77歲，一直“沒離水，沒離魚”，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，在漁民中有很高的威信。
這次“鑿冰捕魚”，天氣極冷，寒風(fēng)嗖嗖，石大爺穿上了羊皮襖，戴上了狗皮帽。這樣的低溫，魚群會(huì)在冰下聚集不動(dòng)，如定位不準(zhǔn)，就捕不到魚群，一無所獲。五匹馬兒在不斷地圍繞著一個(gè)絞盤奔跑，漁網(wǎng)緩緩地放入冰下水中，漁民們各自干著活，不講話，焦慮和緊張彌漫在冰面上。網(wǎng)在冰下走了8個(gè)小時(shí)，終于到了收網(wǎng)的時(shí)候，令人感慨的一幕發(fā)生了，一條條肥大的鰱子魚在漁網(wǎng)里拼命地跳動(dòng)著、掙扎著，漁民們的臉上洋溢著歡樂的笑容。值得注意的細(xì)節(jié)是，捕上來的魚每條重量都在2公斤以上，沒有一條小魚，這個(gè)秘密只有魚把頭知道，這是查干湖漁民心口相傳的嚴(yán)格規(guī)定，冬季的漁網(wǎng)是6寸的網(wǎng)眼，未成年的小魚被人為地漏掉，所謂“獵殺不絕”講的就是這個(gè)道理。被上天厚愛的人群，又一次獲得了饋贈(zèng)。
觀看了這個(gè)紀(jì)實(shí)片段，我深有感觸。在什么地方鑿冰放網(wǎng)，是能不能補(bǔ)到魚群的關(guān)鍵，這完全取決于魚把頭石大爺豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。那么，石大爺?shù)慕?jīng)驗(yàn)是哪里來的呢?60多年的辛勤勞動(dòng)不斷總結(jié)來的，這是他作出準(zhǔn)確定位的保證，否則，就不可能延續(xù)自然的饋贈(zèng)。我們學(xué)習(xí)同樣如此，平時(shí)多讀書、多練習(xí)、多積累，才不會(huì)“書到用時(shí)方恨少”?！奥斆髟谟趯W(xué)習(xí)，知識(shí)在于積累”，我要牢記并踐行這個(gè)真理。
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