舌尖上的中國(guó)優(yōu)秀觀后心得10篇
《舌尖上的中國(guó)》中每一集都是由分集導(dǎo)演根據(jù)確立了的分集主題再去找尋符合主題的人物故事拍攝。下面是小編給大家整理的關(guān)于舌尖上的中國(guó)優(yōu)秀觀后心得，歡迎大家來閱讀。
舌尖上的中國(guó)優(yōu)秀觀后心得1
不知從什么時(shí)候起，也不知是哪位大神忽然發(fā)現(xiàn)：中國(guó)人沒有信仰，于是乎各種社會(huì)丑陋現(xiàn)象都有了其深層次的原因。各路大v義憤填膺，揭竿而起，無情鞭笞著這個(gè)信仰缺失，黑暗封閉，魑魅魍魎橫行的年代。紛紛懷念著黨國(guó)的黃金十年，民國(guó)自由的空氣，大清無垠的疆土，朱家鐵血的王朝……總之一句話，石器時(shí)代都比現(xiàn)在強(qiáng)。為什么?因?yàn)闆]有tmd信仰!
被人鄙視了這么多年，自己都有點(diǎn)麻木了。雖然經(jīng)常喃喃自問：我們中國(guó)人真的沒有那玩意嗎?真的最大惡極嗎?卻也不敢在人前高聲一回。
舌尖1看完了，沒什么感覺，只覺得肚子餓。畢竟我們這些沒有信仰的人只有在吃的方面能讓那些虔誠(chéng)的教徒們羨慕一下。帶著無限的自卑我第一時(shí)間追了舌尖2，也只是想在大吃貨帝國(guó)的專業(yè)領(lǐng)域找到一絲尊嚴(yán)和自信，盡管仍然戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢……
看著看著，我似乎悟到了什么。當(dāng)生理需求上升為精神需求的時(shí)候，我看到了不一樣的舌尖，看到了不一樣的中國(guó)，看到了不一樣的信仰，雖然她不是哪個(gè)神哪個(gè)主，雖然她那么低調(diào)，但是她實(shí)實(shí)在在的存在，就在你我呼吸的空氣中，就在春運(yùn)回家的路上，就在父母膝下兒女床前，她一直在我左右，只是我一直沒有在意她。
《舌尖》表面上的主角雖然仍然是食物，但我覺得真正的主角應(yīng)該是追逐花期的養(yǎng)蜂人，跋山涉水采集野生香菇的老漢，頂著海風(fēng)出海捕魚的漁民，在外打工一年回家時(shí)間僅半個(gè)月的貴州山民，面朝黃土背朝天的麥客，以及他們所代表的千千萬萬的，為自己和后代能有更好生活的普通勞動(dòng)者。當(dāng)攝像機(jī)鏡頭對(duì)準(zhǔn)他們的眼睛的時(shí)候，我能從他們的眼神里讀出很多復(fù)雜的情感：有為花期縮短而產(chǎn)生的焦慮，有為漁獲遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于預(yù)期的無奈，有與家人分別的感傷，有為自己的職業(yè)即將成為歷史的迷茫，凡此種種。這都是為生計(jì)而操心。
我想，我們中國(guó)人，只要是有責(zé)任感的，只要是有良心的，都會(huì)有這種焦慮，只是程度不同罷了。但是，在他們的眼中，我同樣能看到一些共同的東西：首先是幸福。養(yǎng)蜂人能有個(gè)隨時(shí)可以相互吐槽的老婆是幸福，麥客能得到認(rèn)可和尊重(有時(shí)就是一碗普通的褲帶面)是幸福，漁民能親手為自己的女兒抓跳跳魚是幸福，老漢能用野生香菇為家人做香菇釀是幸福，華僑老人回到家鄉(xiāng)和同村人團(tuán)聚是幸福，打工的人回到家鄉(xiāng)和留守的兒子女兒一起抓稻花魚也是一種幸福。這是一種來源于家的幸福，有了家就有了一切，這是我們中國(guó)人千百年來一直堅(jiān)守的東西。其實(shí)，我們中國(guó)人的要求并不高，我們所做的一切，都是為了我們的家人，我們所愛的人，無論你是坐在高檔寫字樓里敲擊鍵盤工作到深夜，還是在伊拉克利比亞的沙漠里鉆油，還是在太平洋與風(fēng)浪搏斗就為了多那么一噸魚。這是一種凝聚力，一種源自于“家”的凝聚力。
從這些辛苦勞作的人的眼神里我也看到了另外的東西：希望，也許說是“希冀”更恰當(dāng)些吧?，F(xiàn)實(shí)是殘酷的，靠天吃飯的更是如此。花期說縮短就縮短，一網(wǎng)下去一無所獲也是很經(jīng)常，為了給家里人多掙兩個(gè)錢改善生活不得不忍受聚少離多的日子，眼看著自己的工作就要被機(jī)械所替代，更不用說這個(gè)片子反應(yīng)的留守兒童等等問題。然而，就是在這樣殘酷的現(xiàn)實(shí)下，這些人也從來沒有放棄希望。每一天早晨出門勞作，他們無不帶著滿滿的希望，即便也許又是一無所獲，而他們會(huì)重整旗鼓，第二天再出發(fā)。我們說“中華民族是堅(jiān)韌的民族”，這些普通的勞動(dòng)者，和千千萬萬與他們一樣的普通勞動(dòng)者，在無聲地用自己的行動(dòng)闡述著“堅(jiān)韌”二字的終極含義。
千百年來，我們中國(guó)人學(xué)會(huì)了如何在逆境中生存，如何用自己的雙手創(chuàng)造希望，正是因?yàn)槲覀儩M懷這樣的希望，并身體力行地去實(shí)現(xiàn)它，無論這希望看起來多么渺小，我們才能創(chuàng)造出世界上屈指可數(shù)的工程奇跡，才能創(chuàng)造出舉世矚目的經(jīng)濟(jì)成就，才能把我們的國(guó)家從一窮二白變成現(xiàn)在這般模樣。這是老祖宗留給我們的傳家寶，也就是我們常說的“精氣神兒”，這可不能丟。畫面中的這些人，還有千百萬如你我一般的普通勞動(dòng)者，就是憑借著這股子“精氣神兒”，共同支撐起了我們的家，我們的國(guó)家，我們的民族。只要我們滿懷希望，并且愿意身體力行地去實(shí)現(xiàn)它，我們的國(guó)家，我們的民族，就會(huì)有希望，就會(huì)不斷進(jìn)步。
總之吧，舌尖給我的感覺，雖然有些酸楚，但大多數(shù)是溫暖，與其說這是一部解讀美食的紀(jì)錄片，不如說是一部對(duì)“家”的理念的闡釋和對(duì)普通勞動(dòng)者的禮贊的片子。哪里的飯菜永遠(yuǎn)趕不上在家里媽媽做的飯菜的味道……這正應(yīng)了一句話：美，就在我們身邊。
勤勞是中國(guó)人的源發(fā)行為，是根植在基因中的分子，是一種潛意識(shí)的行動(dòng)源泉。中國(guó)自古以來源源不斷的發(fā)展，就是基于這樣一種勤勞。和西方工業(yè)社會(huì)北方游牧式文明基因不同，中國(guó)文明的存在和發(fā)展，是自推動(dòng)可延續(xù)的。而西方文明的發(fā)展是需要外部力量的注入來獲得延續(xù)，無論是戰(zhàn)爭(zhēng)掠奪，還是經(jīng)濟(jì)掠奪。舌尖1讓我們看到的是東方文明的智慧及其結(jié)果在飲食上的體現(xiàn)，而舌尖2就讓我們從源頭去思考這些美妙的味道、精美的享受的來源。
什么是信仰，定義百度一下就知道?？墒且欢ㄒ拍膫€(gè)神哪個(gè)主，不信就是低人一等，這樣的信仰不要也罷。
只要父母過的更好些，只要兒女能去更好的學(xué)校，只要能多掙點(diǎn)交給媳婦，中國(guó)人就是幸福的，哪怕有淚有苦有遺憾，家就是中國(guó)人延續(xù)了千年的信仰!這就是我們的信仰，樸素卻有力量，卑微卻又實(shí)在，平凡而又偉大……
舌尖上的中國(guó)優(yōu)秀觀后心得2
這是一部不尋常的紀(jì)錄片，從飲食的角度啟迪人生。大學(xué)畢業(yè)前，聽說這部紀(jì)錄片在網(wǎng)上很火，但真正讓我看下去的是聽朋友說“片中幾乎一半內(nèi)容都與云南有關(guān)”，不由決定在異國(guó)他鄉(xiāng)一飽眼福。
看完《自然的饋贈(zèng)》第一集，我就想到一句話：永遠(yuǎn)心存感激。
感激家鄉(xiāng)。作為一個(gè)云南人，我有幸在美麗的自然風(fēng)光和豐富的食物供應(yīng)的包圍中長(zhǎng)大。高中畢業(yè)后離家去上海讀大學(xué)，每年只有兩次回家的機(jī)會(huì)。現(xiàn)在工作，離家更遠(yuǎn)，大概一年要回家一次。在很多人眼里，云南是一個(gè)偏遠(yuǎn)落后的少數(shù)民族聚居地，自然風(fēng)光優(yōu)美，毒梟可怕。曾經(jīng)因?yàn)閬碜栽颇隙员埃?jīng)不喜歡家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)落后。隨著思想的成熟，我為自己對(duì)家鄉(xiāng)的偏見感到羞愧。我知道：我的家鄉(xiāng)云南，不應(yīng)該和其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省市爭(zhēng)奪GDP。它永遠(yuǎn)不會(huì)因?yàn)榈乩憝h(huán)境和國(guó)家宏觀部署而成為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。正因?yàn)槿绱?，它才能更好地保存其?yōu)美的自然環(huán)境和淳樸的民俗風(fēng)情，這是當(dāng)代社會(huì)最稀缺的!看到電影里卓瑪在找松茸，我就想起了在農(nóng)村工作了一輩子的爺爺奶奶。沒有他們的努力，我就不會(huì)有今天。無論走到哪里，最開心的就是看到別人知道我是云南人時(shí)驚訝的表情?！澳闫胀ㄔ捲趺凑f得這么好?”你英語說得這么好;你走了這么遠(yuǎn).“是的，我來自云南。我離開家鄉(xiāng)不是因?yàn)椴幌矚g它的落后，而是我在那里的生活太安逸了。年輕的時(shí)候就想追求挑戰(zhàn)和超越，想讓云南人的名字傳遍中國(guó)，傳遍海外?？傆幸惶欤安腾S孩子”會(huì)回家.
感恩祖國(guó)，感恩人民。無論是卓瑪采松茸，林紅旗出海打魚，老魚頭，兄弟們挖藕，老鮑和阿良種竹筍，諾登和他的兒子發(fā)展火腿.都是普通人，為了生活做著普通的工作。但正是這些淳樸的中國(guó)人的辛勤勞動(dòng)，讓我們享受到了人間的美味。
感恩自然。人與自然的關(guān)系可以用“皮不存在，毛就附著”來形容。大自然給了我們生命，大自然是人類真正的母親。
舌尖上的中國(guó)優(yōu)秀觀后心得3
每逢周五，對(duì)于“吃貨們”來說，必不肯錯(cuò)過21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國(guó)2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特別的“熱“特別的”火”，要是誰沒有看過的話，哈，一定會(huì)被人笑話”out了"。
對(duì)于“小吃貨”的我來說，怎好錯(cuò)過，如此“饕餮盛宴”呢，為了更好地收看《舌尖上的中國(guó)2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國(guó)1》。我記得有一集是介紹杭州的一道名菜---西湖醋魚，讓我對(duì)西湖醋魚有了深入的了解：西湖醋魚作為杭州派別中的代表菜，要選用西湖的鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，讓魚兒排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。仿佛透過屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜，外焦里嫩，肉質(zhì)鮮美，恨不能馬上咬上一口嘗嘗，·····看到這里，我都忍不住的流下口水來。作為一部“高，大，尚”的美食紀(jì)錄片，搜羅到中國(guó)從南到北的萬種美食，不僅僅是美食，還有感動(dòng)的瞬間，總有觸動(dòng)淚點(diǎn)的瞬間。
舌尖上的中國(guó)，不僅是在介紹中國(guó)傳統(tǒng)的美食，還是在介紹美食所承載的文化：不僅是美食的視覺盛宴，而且還是一次精神的盛宴。最有感觸的是在《舌尖上的中國(guó)2》中：追逐花期的養(yǎng)蜂人：跋山涉水采集野生香菇的老漢：特別是一個(gè)叫白馬占堆爬上高高的樹上取蜂蜜的那一段，看著取到蜂蜜時(shí)品嘗時(shí)的甜，更多讓我感受的是苦澀，他們的辛苦：還有那些手工割麥的麥客們····舌尖上的中國(guó)，不僅牽掛著我們的味蕾，也在不經(jīng)意間觸動(dòng)我們的淚腺，我原來還對(duì)《舌尖上的中國(guó)2》的廣告詞有所懷疑，不甚理解，為什么要準(zhǔn)備好紙巾擦口水和淚水。直到看了以后，才有所明白·····
感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的，有過感動(dòng)我們才會(huì)發(fā)現(xiàn)，幸福彌足可貴：簡(jiǎn)單而淳樸，真實(shí)也感動(dòng)。
舌尖上的中國(guó)優(yōu)秀觀后心得4
這是一部不同尋常的紀(jì)錄片，從飲食的角度啟迪人生。大學(xué)畢業(yè)前就聽說這部紀(jì)錄片風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，但真正驅(qū)使我觀看的動(dòng)力是聽朋友說“片中幾乎一半資料都與云南有關(guān)”，身在異鄉(xiāng)的我忍不住便決定一飽眼福。
看了第一集《自然的饋贈(zèng)》后，我只想到了一句話：常懷感恩之心。
感恩家鄉(xiāng)。作為云南人，我有幸從小在美麗的自然風(fēng)光環(huán)繞下長(zhǎng)大，在豐富的美食給養(yǎng)中長(zhǎng)大，自從高中畢業(yè)離家去上海讀大學(xué)，每年僅有兩次回家機(jī)會(huì)，如今工作了，離家更遠(yuǎn)，很可能一年才得回家一次。在許許多多人眼中，云南是一個(gè)偏遠(yuǎn)、落后的少數(shù)民族聚居地，那里有美麗的自然風(fēng)光，也有恐怖的毒梟。我曾因自己來自云南而自卑，曾嫌棄家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)落后。隨著我思想逐漸成熟，我為自己對(duì)家鄉(xiāng)的偏見感到慚愧。我懂得：云南，我的家鄉(xiāng)，不應(yīng)和其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省市拼GDP，受限于地理環(huán)境和國(guó)家宏觀部署，它永遠(yuǎn)不可能成為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。也正因?yàn)檫@樣，它才能較好地保存其美麗的自然環(huán)境和淳樸的民風(fēng)，而這是當(dāng)代社會(huì)最稀缺的!看到片中找松茸的卓瑪，我想到了終生在農(nóng)村耕作的爺爺奶奶，沒有他們的辛勤付出就沒有我的這天。無論我走到何處，最開心的是看到別人明白我是云南人時(shí)詫異的表情，“怎樣可能，你普通話說得那么好;你的英語說得那么好;你居然跑到那么遠(yuǎn)的地方來……”沒錯(cuò)，我是云南人，我離開家鄉(xiāng)不是嫌棄它落后，而是那里的生活過于安逸，年輕的我要追求挑戰(zhàn)與超越，我要讓云南人的名字傳遍中國(guó)，傳到海外?？傆幸惶?，“彩云子弟”會(huì)回家……
感恩祖國(guó)，感恩人民。無論是采摘松茸的卓瑪、出海打漁的林紅旗、年邁的魚把頭，還是挖藕的兄弟倆，亦或是種筍的老包、阿亮，研制火腿的諾鄧父子……他們都是平凡的人，為了生活干著平凡的事業(yè)。但正是這些生活簡(jiǎn)樸的中國(guó)人的辛勤勞動(dòng)讓我們能夠享受到一道道人間美味。
感恩自然。人與自然的關(guān)系能夠用“皮之不存，毛將焉附”來形容，是大自然賜予了我們生命，自然是我們?nèi)祟愓嬲哪赣H。
舌尖上的中國(guó)優(yōu)秀觀后心得5
這天，我打開電腦，看了叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片，我看了第一集，叫做《自然的饋贈(zèng)》，看完以后，令我感慨萬千，受益匪淺。
我一開始猜想，這不會(huì)是介紹一些山珍海味的紀(jì)錄片吧，結(jié)果真是如此。我對(duì)于那些美味佳肴并不感興趣，但我卻完完整整的把這集紀(jì)錄片給看完了，原因在于我看到了美味佳肴背后農(nóng)民們付出的艱辛，那些鏡頭至今都令我難以忘懷。
片子開頭介紹的是山茸，這是一種野生菌，實(shí)在很稀少，一個(gè)小女孩和她的媽媽每一天早上凌晨三點(diǎn)就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的時(shí)候不能破壞山茸的根，留意翼翼地將山茸取出，之后還要將土填上，讓珍貴的山茸再度生長(zhǎng)。那個(gè)小女孩說：“務(wù)必凌晨三點(diǎn)就起來去找山茸，此刻是雨季，山茸長(zhǎng)比較好，個(gè)性多人去挖，晚了就都被別人搶光了?！倍嗝礃銓?shí)的語言，多么艱苦的農(nóng)民，據(jù)說在市場(chǎng)上一份碳烤山茸能賣到1600元左右，想一想，當(dāng)你拿起菜單，一揮手，財(cái)大氣粗的喊道：“把最貴的都給我點(diǎn)上?！庇袥]有想過美味背后是農(nóng)民們起早貪黑的工作。當(dāng)你要走時(shí)看到桌上還有剩菜時(shí)，你是否想過這都是農(nóng)民們每一滴汗水換來的成果。當(dāng)你在酒店里暴殄天物時(shí)，你是否理解農(nóng)民找不到山茸時(shí)那份絕望的情緒。你們無視的剩菜是農(nóng)民們視如珍寶的食品，你們視如珍寶的金錢讓農(nóng)民們視如糞土。浪費(fèi)是可恥的，浪費(fèi)農(nóng)民們辛勤的汗水更為可恥，更為可恥的是浪費(fèi)大自然的饋贈(zèng)。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是欣賞，而每個(gè)農(nóng)民看到自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)物被播出來，那就不僅僅僅是一種欣賞，更多的是自豪，這絕不亞于汪曾祺應(yīng)對(duì)別人說起自己故鄉(xiāng)的鴨蛋，因?yàn)榧o(jì)錄片記述的是他們的辛苦，是他們不畏艱辛的精神。
《舌尖上的中國(guó)》記錄的是美味佳肴，更是中國(guó)的吃苦耐勞的精神!
舌尖上的中國(guó)優(yōu)秀觀后心得6
寒假里，我觀看了紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第三季，其中給我印象最深的是第六集《酥·奉上一桌點(diǎn)心盛宴》，特別是里面介紹北方面點(diǎn)的部分。
我們中國(guó)人是很善于用食物傳達(dá)情誼的。點(diǎn)心，是中國(guó)人飲食生活中最為溫情的部分。北方的小麥，南方的水稻，不同的食材構(gòu)成了精巧別致的中國(guó)點(diǎn)心。它們與歷史相連，與民俗相通。酥酥軟軟的點(diǎn)心里寄托著中國(guó)人獨(dú)特的心思。東嶗少村的面點(diǎn)高手郭秀青阿姨，做了三十多年的饅頭。她做的面點(diǎn)栩栩如生，看得我口水都要流下了。我還知道了小麥原產(chǎn)于西亞，在大約400-000年前才進(jìn)入的中國(guó)北方地區(qū)，但是在唐代以前人們很少吃。最初對(duì)小麥的做法是整粒蒸，整粒煮，但是不好吃。后石磨的出現(xiàn)才把小麥帶入了中國(guó)人生命的時(shí)光。經(jīng)過碾磨之后的小麥搖身一變，終于濃墨重彩登上了中國(guó)人的餐桌。它已經(jīng)不僅僅是一種食物，更是人生重要階段的見證者。滿月、定親、祝壽，都會(huì)用紅布包裹著用面塑造的心意，有了童年的味道、愛的味道、團(tuán)圓的味道。這使我想起了以前回媽媽的老家膠東，都會(huì)吃到的大饅頭，跟這個(gè)幾乎是一樣的呢。
唐宋時(shí)期，以小麥為食材的各種面點(diǎn)開始大量出現(xiàn)，最極致的是宮廷點(diǎn)心，如貴妃餅，薩其馬。還有用面粉做成的各種水果—面果兒，造型逼真，吃起跟真的水果是一個(gè)味兒的。這個(gè)是面點(diǎn)大師王志強(qiáng)研究十幾年做出的，太了不起了。
有人形容，面點(diǎn)就是拿著面粉作畫。好的面點(diǎn)師，做出的不只是簡(jiǎn)單的食物，而是揮灑自如間傲然挺立的一藝術(shù)品。這些藝術(shù)品，凝聚了面點(diǎn)師們的智慧與付出，幾十年如一日的付出、研究、實(shí)踐，才有了這些如此生動(dòng)逼真的美食作品。
我熱愛美食，更熱愛富有創(chuàng)造力的偉大的中華民族。
舌尖上的中國(guó)優(yōu)秀觀后心得7
中國(guó)的歷史悠久，地大物博，南北方美食數(shù)不勝數(shù)。中國(guó)的飲食文化與烹調(diào)技藝是它的文明史的一部分，是中國(guó)燦爛文化的結(jié)晶。中餐的菜肴名稱也別具特色，富有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色，給人以美好的回味。讀了《舌尖上的中國(guó)》這本書后，讓我對(duì)中國(guó)的美食文化，有更深的了解，同時(shí)讓我產(chǎn)生了想去旅行想去品嘗全國(guó)美食的愿望。
回想我也曾經(jīng)也去旅行過，比如北京、青島、南京、揚(yáng)州、無錫等。但是我只是吃過肥而不膩的北京烤鴨，品種齊全的青島海鮮，香鮮味美的南京鹽水鴨，原汁原味的揚(yáng)州炒飯。有好多旅游地點(diǎn)的美食我還沒有品嘗到，比如說《舌尖上的中國(guó)》介紹的揚(yáng)州的鑒真素鴨、文思豆腐、清燉獅子頭、揚(yáng)州大包子。我還都沒一一品嘗過。忽然覺得有點(diǎn)遺憾，覺得應(yīng)該去嘗嘗那的美食才不枉旅行一次。
喜歡吃美食，也喜歡旅行，因?yàn)槲蚁矚g那種氛圍，喜歡新的環(huán)境，喜歡歷史的痕跡，喜歡品嘗美味的特色小吃。如果在煙雨的江南，撐著一只油紙傘，走在那雨巷，走在那白墻黛瓦的古典房屋之間，那定是另一種心情?；蛟S還會(huì)坐上一葉小舟，走水路欣賞那江南的朦朧之美。或許還能坐在小樓上一邊欣賞著朦朧的江南煙雨一邊品嘗著江南的特色小吃，例如翡翠燒賣、鮮肉湯包等。那該是多么的愜意呢!
中國(guó)由于歷史悠久，不僅擁有煙雨的江南風(fēng)景，還擁有獨(dú)特的美食，我記得《舌尖上的中國(guó)》這本書中提到了重慶的麻辣火鍋，我也是個(gè)愛吃火鍋的人，我喜歡火鍋的味道，也喜歡吃起來酣暢淋漓的感覺。書中提到在重慶每家火鍋店都有自己炒制底料的秘方，可見重慶的火鍋味道多種多樣。重慶的火鍋不僅味道多種多樣，而且菜品也是多種多樣，傳統(tǒng)的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺、和蓮白、蒜苗、蔥節(jié)、豌豆尖等素菜。真想有機(jī)會(huì)去重慶品嘗這等美食，會(huì)不會(huì)讓人流連忘返呢?
從美味的火鍋之都出來，是不是想來點(diǎn)清淡的食物呢!我想要是我還真想來點(diǎn)清淡的，例如美味的鮮筍。我去過黃山，那里有賣一種筍干的，食用前要在清水中泡上兩三天，再用高壓鍋蒸。蒸好后即可用來食用，比如做成筍干紅燒肉、老鴨筍干湯之類的。這種筍干的味道雖不如剛挖的鮮嫩，但口感也是極佳的。如果有幸去黃山旅行一定要帶回來幾包才好。
吃過了南方的火鍋、筍干后是不是應(yīng)該來點(diǎn)南方的主食呢!南方的燒麥口味不錯(cuò)，是大眾喜愛的食品之一。燒賣包皮透亮，味咸椒香。糯米陷松軟而不熟爛，粒?？蓴?shù)。吃了南方的燒麥我才體會(huì)到，我在北方吃到的有多么不正宗，北方的燒麥餡是像小籠包餡一樣，不似真正的燒麥里面是糯米?，F(xiàn)在真想再品嘗一次形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口燒麥。
南方的美食數(shù)不勝數(shù)，北方的美食也不少啊!北方雖沒有煙雨朦朧之感，但是有粗獷豪放之氣。給我另一種感覺，如果在白雪皚皚的冬天，屋外寒風(fēng)刺骨，在屋內(nèi)暖洋洋的吃著東北的酸菜燉白肉，那真是爽啊!酸菜燉白肉是以酸菜和豬五花肉為主要食材的東北菜，口味酸辣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥之效。我家冬天也會(huì)做酸菜白肉吃，我家雖不是在東北，但是我感覺酸菜的腌制方法與東北人家的差不多，《舌尖上的中國(guó)》也說了這個(gè)酸菜的做法，讓我更加堅(jiān)信了這點(diǎn)。我家在做酸菜燉白肉時(shí)還會(huì)放入血腸，血腸是現(xiàn)殺豬時(shí)，用大盆裝些鹽水接血，然后在開水鍋內(nèi)稍煮凝結(jié)成血塊，再將血塊搗碎后灌腸，扎緊捆實(shí)即成。血腸味道濃香，油而不膩。血腸與酸菜和白肉放一起那味道別提多棒了，每次吃的時(shí)候都比較喜歡吃血腸，味道很是不錯(cuò)，這菜也是很下飯。
說了這么多的美食，我還沒介紹我家鄉(xiāng)的美食呢!我的家鄉(xiāng)美食是驢肉火燒。驢肉火燒就是把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。驢肉火燒加羊雜湯一起食用味道再好不過，羊雜湯雖然不是我們家鄉(xiāng)的特色美食，但是我認(rèn)為做得也是極好的。真希望我家鄉(xiāng)的美食也能上《舌尖上的中國(guó)》這本書，古時(shí)不是有句話叫“天上龍肉，地下驢肉”嘛!可想而知驢肉的美味，再配上我們那酥脆的火燒真是讓人吃不夠啊!
我想有時(shí)間不如讓我們抽出時(shí)間去旅行一下，去品嘗下天下的美食，或者停下手里的工作去做一頓美味的佳肴犒勞自己一下，這樣不是很好么。希望《舌尖上的中國(guó)》這本書能出第二冊(cè)，讓我們更加了解天下的美食。我也希望以后再去旅行時(shí)能品嘗到《舌尖上的中國(guó)》一書中提到的美食?！渡嗉馍系闹袊?guó)》一書感動(dòng)我的不僅僅是食物的味道，還有歷史的味道，記憶的味道!讓我們一起去旅行，一起去感受舌尖上的美味吧!
舌尖上的中國(guó)優(yōu)秀觀后心得8
紀(jì)錄片【舌尖上的中國(guó)】節(jié)目熱播當(dāng)中，延續(xù)了第一季的主題，“探討人與食物的關(guān)系”，該片以美食為切入點(diǎn)，透過紀(jì)錄片影像進(jìn)行一次中國(guó)飲食文化全景式、深層次地人文解讀，影片以“中華美食”為路徑，展示了中國(guó)遼闊地域的風(fēng)土人情，將鏡頭對(duì)準(zhǔn)中國(guó)社會(huì)的普通民眾，展現(xiàn)了中國(guó)人的生活智慧、勤勞，熱情和追求。不僅僅拍攝一流，讓人享受到了美食的盛宴，而且讓人得到了味覺上的享受。__、味誘，誘得心靈驛動(dòng)。
中國(guó)綿延幾千年的美食文化重新被人們審視.在此基礎(chǔ)，導(dǎo)演把筆觸更多地運(yùn)用在了美食背后的故事講述和情感醞釀上，“觸動(dòng)靈魂”，口水和淚水齊飛，讓女子同時(shí)，也留下了更多的感悟。人文情懷愈加升華鄉(xiāng)愁成為渲染的主題，餐桌上的美食見證生命的誕生、成長(zhǎng)、相聚、別離。透過美食，在精神上有滋有味地認(rèn)知、古老的東方國(guó)度，五千年的人文深厚的底蘊(yùn)。讓女子為之而自豪。
美食家蔡瀾說;愛吃東西的人，多數(shù)不是什么壞人。他們拼命追求美食，沒有時(shí)間去害人。大笑姑婆兼饞嘴，是完美的結(jié)合，這種女人多多益善，想來，女子能夠擠身其中的一員，笑談一下。因?yàn)樽约阂彩且粋€(gè)吃貨。一個(gè)完整的女人，就應(yīng)是既會(huì)穿優(yōu)雅的高跟鞋，又能夠腳踏平底鞋在泥土地上接地氣而生活。既就應(yīng)在工作中挽起袖口，懂得自我奮斗的價(jià)值，又懂得適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)換身份，輕盈的走入家庭-----楊瀾《一問一世界》里如此睿智的回答。說得極是。：
林語語曾說;‘我們的身體都有一個(gè)饕餮精神的人，無可無不可，是人吃的東西女子都吃，越?jīng)]吃過的越想嘗嘗，幾乎如俗語所說;天上飛禽不吃風(fēng)箏，地上走獸不吃板凳，不食人間煙火才算高潔么?恐是無人能做到吧!只有傳說中去尋覓了。
男人不可下廚房，這種頗舊的思想，很讓人費(fèi)解，在女子看來也是不可思議的。無論男人或女人，基本都必需會(huì)一個(gè)人生活，至少要會(huì)為自己準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的飯菜，打掃房間，如果連這些都做不到的話，啟算是一個(gè)正常人呢?對(duì)一個(gè)會(huì)做飯的男子在女子眼中是會(huì)加分的，在我看來，鍋碗瓢盆里碰撞交織的才是最樸實(shí)的生活，點(diǎn)起爐火，端起碗筷，里面?zhèn)鬟_(dá)的是一份沉甸甸的愛。人生如做菜，做菜也如人生，一盤菜好不好吃，不只是量要足，火候要到，用心烹飪才是關(guān)鍵。
一方水土養(yǎng)育一方人，無論靠山還是靠水，勞動(dòng)者都有專屬于自己家人的美味。自小就喜歡喝雞湯，自打離開老家。媽媽燉雞湯，總抱怨湯肉不如當(dāng)年鮮美，那時(shí)愚鈍，不明白好與不好，鮮與不鮮差距何在，心想大概是“一代不如一代論吧”，此刻才大概明白了些。
在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，它就像一個(gè)味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。起點(diǎn)，終點(diǎn)，歸根到底都是家所在的地方。這是中國(guó)人秉持千年的信仰，樸素，但有力量。
越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，辛苦勞作給全身心帶來的幸福，從來也是如此。極致的美食只留給最勤勞的人們.只要對(duì)自然懷著不變的信任和尊重，每一道菜，每一家人，都會(huì)獲得甘甜的回報(bào)。有一千雙手，就有一千種味道，中國(guó)烹飪，無比神秘，難以復(fù)制，從深山到鬧市。無不如此。廚房里沒有秘密，注滿了愛的就是珍貴佳肴。
民以食為天，食以味為鮮，色香味俱全，味與形色兼顧，正是中國(guó)人的飲食哲學(xué)。每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。祖先的智慧，心覺和領(lǐng)悟，美味的每一個(gè)瞬間，無不用心創(chuàng)造，代代傳承。從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)人生特有的感知。
尋常的衣食住行中，傳統(tǒng)日復(fù)一日地延續(xù)。對(duì)于揚(yáng)州人來說，上午喝茶皮包水，下午泡澡水包皮。如果在聽一場(chǎng)評(píng)話，便是平凡而精彩的一天，就像那些動(dòng)人的故事，聽過千遍也不厭倦，女子十分贊賞這種生活方式，在快節(jié)奏的壓力中，還能有這種慢生活。愜意的棲居。不失本真。也是一種返璞歸真的傳承。
【舌尖上的中國(guó)】看的不僅僅僅是中國(guó)的美食，還有中國(guó)的文化習(xí)俗.美味的不只是食物，還有背后有關(guān)食物的情感與故事，每一種食物背后的來源與創(chuàng)造，無不透露出中國(guó)千萬種美食的博大精深“認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處?！敝袊?guó)傳統(tǒng)文化的傳承才是精髓，食物恰如其分的融入中國(guó)人的勤勞勇敢重視親情的美德。舌尖上的正能量，淋漓盡致的表達(dá)了中國(guó)人的審美觀點(diǎn)，在美食中感受到愛的味道!
憶苦思甜，一所幼兒園里，老師問小朋友;你們明白吃的大米是哪里來的嗎?一個(gè)小朋友奶聲奶氣的回答。老師，我明白，是從超市里買來的。一笑，無言。孫子孫女都上小學(xué)了，但是，在當(dāng)今社會(huì)，還有多少爺爺奶奶在追著給他們的寶貝喂飯。這就是安逸的生活所教育出來的孩子么?苦不苦，三年困難時(shí)期，對(duì)饑餓的人來說，所有的快樂都于食物相關(guān)，鳥為食亡，人也一樣，像傳說中的神農(nóng)一樣，人們嘗遍了百草百蟲，為擴(kuò)充人類的食譜作出了貢獻(xiàn)。
《舌尖上的中國(guó)》讓人們愛上“那一個(gè)個(gè)采摘者、種植者、打撈者，以及持守傳統(tǒng)制作工藝的烹飪者”，用那些我們熟知未知的食材，傳達(dá)了有關(guān)于記憶的共同屬性，擊中的不是個(gè)體，而是所有人心。
從今以后，這世界有你，有我，一米一面，一粥一飯當(dāng)思來之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。當(dāng)知自然厚藏，萬勿浪費(fèi)。感恩生活。
舌尖上的中國(guó)優(yōu)秀觀后心得9
看《舌尖上的中國(guó)》的時(shí)候，那時(shí)候的確和杭州的舍友看得口水快流一地了!她忍不住去買了各種料理去包了她那邊的特色餃子，而我就嘗試著弄了鍋刀削面，結(jié)果!結(jié)果就慘不忍睹了!題外啦!雖然沒有做美食的天份，對(duì)美食功課還是偶爾那么看看的。但我的天份好像只限于吃和口頭上的“做法”!待自己動(dòng)手就等于又糟蹋一些食物了。就像武俠電視劇里的有些人一樣，知道不少各家的“武學(xué)秘笈”，自己卻連“點(diǎn)穴”都不會(huì)!好在我還是有那么一招半式可以糊弄。
一般人好吃，但大多食不知味，要能粗辨味者，始可言吃，但真正能入味之人，又不在乎吃了，像那些大和尚，一杯水也能喝出許多道理來。我算是與佛比較有緣的，在外公為主股東資助建設(shè)在山頂上的廟宇，住了幾年，香火也算是吃了不少!最記得的就是一年廟會(huì)和廟里的女主持還有幾位師傅在松樹旁的狐槭亭煮了一壺又一壺的開水給來往虔誠(chéng)拜佛的香客喝，依稀記得有談到“第九味”!可至今也沒弄懂什么是“第九味”。正常味有八：酸、辣、苦、甜、咸、澀、腥、沖、，而辣、甜、咸、苦是主味，酸、澀、腥、沖是四賓味，屬偏!所以主菜以正味出之，而小菜就多偏味。有人說：吃是為己，穿是為人!這話有時(shí)想來的確有些意思，吃在肚里長(zhǎng)在身上，自是一點(diǎn)也肥不了別人，但穿在身上，漂亮一番，往往取悅了別人!所以大體是不是可以得出一個(gè)結(jié)論：大多胖子是不是都比較自私!呵呵!說笑一下!
辣!有人說是百味之王，有些菜酸甜咸澀雜交，謂之為：風(fēng)塵味!沒有意思!辣之于味最高最純，不與他味相混，是王者的氣象，有君子自重之道在其中。用辣宜猛，否則便是昏庸君主，人人可欺，國(guó)焉有不亡之理?而甜則是“后妃之味”最解辣，最宜人，如秋月春風(fēng)，但用甜則尚淡，才是淑女之德，過膩之甜最令人反感，是露骨的妖媚，真真就是紅顏禍水了。咸苦兩味之理;咸最俗，而苦最高，常人日不可無咸但苦不可兼日，況且苦味要等眾味散盡方才知覺，是味之隱逸者，如晚秋之菊，冬雪之梅;而咸最易化舌入口便覺，看似最尋常不過，但很奇怪，咸到極致反而是苦，所以尋常之中往往有最不尋常之處，就看你怎么用它了。
作為一個(gè)正宗的南方客家女，小時(shí)候我對(duì)面啊、粉啊什么的幾乎是到了厭惡的地步!后面有陣子還排斥到覺得吃面的人又粗又莽!特鄙視之!現(xiàn)在卻連自個(gè)也常常吃面來養(yǎng)養(yǎng)胃!真是搬石頭砸自家腳了!饅頭或許一次兩次嘗著新鮮，后面也不大愛吃了，南方的饅頭有甜味的，但我也不喜吃甜饅頭，對(duì)于甜我本身就不大愛親近。北方的饅頭吧，總覺得那樣一個(gè)面疙瘩，干巴巴，沒點(diǎn)滋味，有什么好吃不好吃的。后遇著一北方女生，現(xiàn)在已成我朋友!對(duì)饅頭那個(gè)叫一個(gè)熱愛啊!每天4、5個(gè)饅頭，一個(gè)碟子裝上醬油與醋什么的，一手攥著顆又大又白的大蒜，嚼的那個(gè)叫一個(gè)香啊!我看著都懷疑她是吃仙丹呢還是吃什么，吃的那么有滋有味的，禁不住她的誘惑，而我對(duì)外地外邦美食頗有一嘗之心，便學(xué)她使命嚼了口饅頭和大蒜!哎呦!那立馬就哇啦哇啦的就吐個(gè)不停了!又嗆得真是要人命!后面大蒜還是沒敢吃，沒味道的饅頭倒是越嚼越嚼出一股味來!我曾經(jīng)看了一篇文章就是往肉湯里放一個(gè)荷包蛋!我想著那是什么味。什么感覺!越想越惦記著!有一天趁家人都不在，就偷偷割了點(diǎn)肉，打了個(gè)雞蛋煎了，又覺得肉湯太清了些，胡亂扔了幾朵香菇和大把的青菜，結(jié)果湯都快燒沒了，又手忙腳亂的放各種調(diào)料!終于裝碗進(jìn)口，總覺得有股異味，實(shí)在咽不下去就把蛋撈出洗了洗吃了!前時(shí)間看到一個(gè)食譜還真看見了那個(gè)往肉湯里加荷包蛋的做法，有人回復(fù)說：往肉湯里放荷包蛋?還不如給狗吃!作者看見回復(fù)肯定是暴跳如雷的吧!反罵道：真是連狗的情趣都不如!其實(shí)這道菜是湖南湘西土家的家常菜，有夸張說是吃了可融化一顆心。其實(shí)應(yīng)該是某種故鄉(xiāng)味吧!當(dāng)我們因?yàn)椴焕斫馊缓蟛蛔鹬乇狈饺说囊粋€(gè)饅頭的時(shí)候，一個(gè)異鄉(xiāng)人也認(rèn)為湖南人的肉湯窩蛋是給狗吃的，一個(gè)地域的食物總會(huì)與那個(gè)地方的人緊密的聯(lián)系起來，就像嗜辣如命的湖南人搞不懂上海人又放鹽又放糖的是個(gè)什么滋味;上海人同樣不明白湖南與四川這些鄉(xiāng)巴佬把自己麻辣到眼淚鼻涕亂成一糟還喊爽是個(gè)什么心態(tài)。我在外漂泊的這些年，有一段時(shí)間恨死了那種細(xì)不溜秋的像方便面的的“細(xì)蓉”，覺得是放了塑料的，不然咬起來怎么會(huì)那么響?后來才知道那是南國(guó)有名的竹升面，那樣的爽脆是來源于用人力對(duì)面的不斷碾壓，才有那樣的好勁道。也許當(dāng)你漂泊時(shí)，那種叫餃子的一種食物當(dāng)很多人魂?duì)繅?mèng)繞，我就常常念著餃子，念著那七大姑八大姨圍坐在一起包餃子的情景，說來也奇怪，我弄食物都比我老姐差，只有這最拿手的包餃子，略勝一籌，一學(xué)就會(huì)，老媽便逢年過節(jié)的時(shí)候便把面搓好交給我，我就對(duì)著那電視包著餃子。一個(gè)餃子也許就是一個(gè)家，正如對(duì)湘西人而言，一塊黑不溜秋的熏肉才是家。品嘗了另一個(gè)地方的食物，才開始懂得另一個(gè)地方的情分。在看《舌尖上的中國(guó)》時(shí)，每看見一個(gè)我吃過的東西，便感覺要跳起來似的告訴舍友：這個(gè)、這個(gè)、我吃過!可好吃了!便開始給她描述那些味道，聽得她笑嘻嘻的要流口水了!看到播到窯洞里的阿媽、草原上的阿婆在缺乏維生素和蛋白質(zhì)的環(huán)境里，拿著一種叫面或者鮮奶的東西可以玩出百般花樣的智慧!我心底有了一種真誠(chéng)的尊重、對(duì)人、對(duì)事物的尊重。從此聽到覺得不可思議的食物，不會(huì)忙著鄙薄，而是驚嘆過后：教我!怎么做?也許當(dāng)我們懂得了那些食物，才會(huì)懂得那些人，才會(huì)懂得一些鄉(xiāng)愁。
舌尖上的中國(guó)優(yōu)秀觀后心得10
今天，《舌尖上的中國(guó)》創(chuàng)作研討會(huì)在京舉行。
這是一次規(guī)格很高的研討會(huì)。
中央電視臺(tái)臺(tái)長(zhǎng)胡占凡親自到場(chǎng)并致辭。參加研討會(huì)的還有央視總編兼副臺(tái)長(zhǎng)羅明、光明日?qǐng)?bào)副總編何東平、國(guó)家廣電總局、中國(guó)電視藝術(shù)家協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)，北京大學(xué)、清華大學(xué)、北京師范大學(xué)、中國(guó)傳媒大學(xué)的專家學(xué)者，以及各大媒體的記者和嘉賓。
《舌尖上的中國(guó)》是中央電視臺(tái)紀(jì)錄片頻道拍攝的七集美食專題紀(jì)錄片。節(jié)目一經(jīng)播出，就得到社會(huì)的廣泛贊譽(yù)，引起巨大的反響。
深夜，久違的守候。
靈動(dòng)而跳躍的背景音樂，香格里拉山坡上滴著露珠的松茸，黃土高原上大聲吆喝叫賣黃饃饃的大爺，南海邊上對(duì)著已故故丈夫照片沉思的蝦醬奶奶，土鍋中冒著香氣汩汩作響的香辣魚，解說員天籟般的畫外音。。。。。。對(duì)著這部片子，眼淚和口水并流，成為了一場(chǎng)中國(guó)人深夜的自虐和集體狂歡。
《舌尖上的中國(guó)》，播出在央視，走紅在網(wǎng)絡(luò)?？戳诉@部片，年輕人覺得電視不再是可有可無，家庭主婦覺得美食不再是遙不可及，小朋友覺得，看了《舌尖上的中國(guó)》，我要更加愛爺爺奶奶，爸爸媽媽，愛這個(gè)家!網(wǎng)絡(luò)上，美食引發(fā)的各種討論，鋪天蓋地。對(duì)于中國(guó)的傳統(tǒng)文化，對(duì)于成功，對(duì)于道德的回歸，甚至是對(duì)于人生，都有了一種全新的認(rèn)識(shí)。
中國(guó)有著五千年的燦爛文化。在浩若星空的歷史長(zhǎng)河中，美食文化就是其中的一朵奇葩。對(duì)于美食的內(nèi)涵，美食與人生的辯證關(guān)系，我們的祖先很早就開始關(guān)注。老子《道德經(jīng)》第六十章中云：“治大國(guó)，若烹小鮮”。這句話，是有文字記錄中，對(duì)美食文化的最深刻理解和最高境界。
客觀地說，如果《舌尖上的中國(guó)》這部片還是按照央視一貫的拍攝方式，由一個(gè)年輕的外景主持人，對(duì)著鏡頭，以極其煽情的語言和喧鬧夸張的表情，帶領(lǐng)大家去認(rèn)識(shí)一些社會(huì)名流、專家學(xué)者和星級(jí)酒樓，很多人會(huì)立刻關(guān)了電視機(jī)，或者斷線下網(wǎng)。好在，這次的主角完全換了。沒有主持人，沒有所謂的專家學(xué)者，更加沒有國(guó)際名廚。普普通通的食材，普普通通的人，作出普普通通的菜。中國(guó)是一個(gè)農(nóng)耕大國(guó)。地少人多的現(xiàn)實(shí)，造就了中國(guó)人特有的人文氣質(zhì)。中國(guó)人的血液中，流淌著一種精神。那就是，愛家，想家，回家?！渡嗉馍系闹袊?guó)》，表面上講的是美食，實(shí)質(zhì)上，始終貫穿著的卻是中國(guó)人這種代代相傳的偉大精神。從我們祖先發(fā)明的豆腐、還有各種各樣的烹飪方式，使我們覺得，中華民族，曾經(jīng)是一個(gè)偉大的民族。作為一個(gè)中國(guó)人，應(yīng)該感到無比的自豪。
《舌尖上的中國(guó)》也不是沒有遺憾。兩廣人喜歡吃雞。有一句話叫做“無雞不成宴”。小小的一只雞，做法五花八門，活躍了整個(gè)餐桌?！渡嗉馍系闹袊?guó)》拍得很好，可是，拍了七集就完了。如果有可能繼續(xù)拍的話，第八集，名字就叫做《無雞不成宴》吧!
《舌尖上的中國(guó)》4月26日開始首播，晚上十點(diǎn)檔，并非黃金時(shí)間，卻屢屢創(chuàng)造收視率的新高。對(duì)于央視，這是一個(gè)意外，也是一個(gè)奇跡。到現(xiàn)在，才一個(gè)多月的時(shí)間，央視的其它幾個(gè)頻道已經(jīng)考慮進(jìn)行重播。更加不可思議的是，首播剛剛結(jié)束，就云集了那么多的領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者來召開一個(gè)規(guī)格如此之高的研討會(huì)。
直覺告訴我，在這個(gè)時(shí)候，如果你不去看這部片子，如果你不去討論這部片子，你就不是一個(gè)真正的中國(guó)人!
生活中，我認(rèn)識(shí)一對(duì)這樣的夫婦，兩夫妻都是高級(jí)知識(shí)分子。每天，忙不完的工作，開不完的會(huì)議，考不完的晉升。一個(gè)聰明而可愛的'兒子，每天傍晚，做完作業(yè)，就自己去吃快餐，然后再去參加興趣班。兩夫妻的收入很高，家里裝修得富麗堂皇，包括廚房也是?？墒?，自從入住以來，這個(gè)家，從來沒有人親手弄過一次家庭大餐，更不用說舉行過一次有外人參加的家庭晚宴。丈夫吃在客廳，妻子吃在歌廳，小孩吃在老師的辦公廳。
這就是很多現(xiàn)代中國(guó)家庭的真實(shí)寫照。
沒有家庭美食，這個(gè)家的成員就永遠(yuǎn)沒有凝聚力和歸屬感。所謂的家庭美食，其實(shí)，就是普普通通的家常菜，并不一定要求達(dá)到酒家飯店的水準(zhǔn)。家庭美食，重要的是愛心和用心。只要有人為這個(gè)家付出了用心，大家都會(huì)感覺到美食帶來的快樂。否則，回到家，廚房黑麻麻，一摸很邋遢。吃的東西，從來都是超市打包回來的熟食，一家人在一起吃飯，只是為了填飽肚子。人的成長(zhǎng)過程當(dāng)中，如果沒有外婆親手腌制的老壇酸菜，如果沒有老媽逢年過節(jié)吃不完還必須打包的拿手好菜，如果沒有未來姐夫親自下廚籠絡(luò)人心的滿漢全席，情何以堪?
《舌尖上的中國(guó)》帶給我們溫情脈脈的“中國(guó)美”。電視鏡頭里，畫面很唯美，食材很美，做美食的手，更美。
短短的七集紀(jì)錄片，一下子就可以看完了。但是，各自的人生還得繼續(xù)。
5月28日，期盼已久的防城港鋼鐵項(xiàng)目正式全面開工了。防城港迎來了發(fā)展的新時(shí)代。屆時(shí)，來自五湖四海的人，匯集在一起。有些人擔(dān)心，武鋼進(jìn)來后，食材的質(zhì)量會(huì)大大受影響。純天然的東西少了，菜籃子的壓力變大了。其實(shí)，鋼鐵之都的建設(shè)大潮，已經(jīng)勢(shì)不可擋。作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的防城港人，必須盡早自覺融入防城港城市化的浪潮之中。除了習(xí)以為常的小魚小蝦，今后，必須以全新的姿態(tài)迎接豬肉燉粉條、剁椒魚頭和麻婆豆腐。文明征地，和諧搬遷之后，傳統(tǒng)的大家庭正在消散，農(nóng)耕的氣息在逐漸遠(yuǎn)去。兒時(shí)的味道，媽媽的味道，故鄉(xiāng)的味道依舊。這是我們看了《舌尖上的中國(guó)》這部片子后，首先必須擁有的覺悟。