初中臭豆腐說明文范文
臭豆腐俗稱臭干子，是南京的特色小吃之一，一到這秋冬天，大街小巷就飄散著濃濃的“臭”味，讓人垂涎欲滴。臭豆腐雖然算不上佳肴，但它也十分美味。下面是小編整理的初中臭豆腐說明文范文，歡迎閱讀。
初中臭豆腐說明文范文1
俗話說民以食為天，作為一位資深吃貨，我可是非常贊成只要是好吃的食物，就三下五除二的解決掉，在眾多的食中，最合我胃口就是——臭豆腐。別看，臭豆腐聞起來臭，其實(shí)吃起來可香了，外面看起來酥酥的，里面嫩嫩的，再配上榨菜、辣椒，咬一口汁滲透出來，又酸又辣，焦脆而不焦，初聞雖臭氣撲鼻，但細(xì)聞之下卻是濃香誘人!可以說，這臭豆腐具備了清蒸豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的香脆!
這臭豆腐做法看起來簡單，但實(shí)際上很復(fù)雜。先將豆腐切成小塊，再給穿上一件白布，放木板上再蓋上——同木板壓住，到了第二天，該叫豆腐們起床了，豆腐們也變得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)得了，看到他們的樣子聯(lián)想到出鍋時(shí)，口水再也不禁流下來了。睡完覺，當(dāng)然要用鹵水泡個(gè)澡，可這一泡就是幾天可把我的心撓的癢癢，取出來了以后，衣著樸實(shí)的白豆腐把衣服變成了青墨色，最后瀝干水分，用小火炸，放入榨菜和辣椒，臭豆腐就大功告成了!
在以往臭豆腐被認(rèn)為不健康食品，其實(shí)臭豆腐可是有很高的營養(yǎng)價(jià)值，富含植物型乳酸菌，可以很好調(diào)節(jié)腸道和胃的功能，是美味的飯后小吃。
關(guān)于臭豆腐的由來，傳說是朱元璋年少時(shí)當(dāng)乞丐，一回因饑餓難耐，拾起過期的豆腐，經(jīng)過油炸，就不管三七二十一塞入口中，竟然十分美味，在后來帶兵打仗，獲得勝利，請(qǐng)全軍吃臭豆腐，使得廣為流傳!
聽完我的介紹，你喜歡上了臭豆腐了嗎?
初中臭豆腐說明文范文2
說起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐雖然名字不好聽，聞起來也會(huì)有一種臭臭的味道，但味道可一點(diǎn)也不差。
據(jù)我調(diào)查，長沙的臭豆腐的“一代宗師”是已故的老廚師姜二爹，曾落戶火宮殿和蓉園賓館。臭豆腐不僅曾受毛澤東、彭德懷和國家領(lǐng)導(dǎo)的稱贊，而且美、英、法等國家的政界人士也慕名來長沙品嘗。
臭豆腐的制作方法也很獨(dú)特，要先把一塊塊的豆腐放入鹵水里，浸泡15天后夾出，放到鍋里去炸，炸好后，放入一些辣椒醬、蔥、芝麻油、蒜泥等調(diào)料，就可以吃了。哇!是不是說的你流口水了呢?呵呵!
作為湖南人，家鄉(xiāng)的某樣?xùn)|西都會(huì)勾起我一種特殊的感情，家鄉(xiāng)的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的我的家鄉(xiāng)是著名的魚米之鄉(xiāng)——湖南，那里有許多著名的小吃，我最喜歡的還是臭豆腐。
說起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐雖然名字不好聽，聞起來也會(huì)有一種臭臭的味道，但味道可一點(diǎn)也不差。
據(jù)我調(diào)查，長沙的臭豆腐的“一代宗師”是已故的老廚師姜二爹，曾落戶火宮殿和蓉園賓館。臭豆腐不僅曾受毛澤東、彭德懷和國家領(lǐng)導(dǎo)的稱贊，而且美、英、法等國家的政界人士也慕名來長沙品嘗。
臭豆腐的制作方法也很獨(dú)特，要先把一塊塊的豆腐放入鹵水里，浸泡15天后夾出，放到鍋里去炸，炸好后，放入一些辣椒醬、蔥、芝麻油、蒜泥等調(diào)料，就可以吃了。哇!是不是說的你流口水了呢?呵呵!
作為湖南人，家鄉(xiāng)的某樣?xùn)|西都會(huì)勾起我一種特殊的感情，家鄉(xiāng)的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的東西，你呢?東西，你呢?
初中臭豆腐說明文范文3
有那么一個(gè)充滿魅惑的東西——它很香，甚至香得發(fā)臭，它很普通，是一個(gè)全國家庭主婦都熟知的東西。但經(jīng)過特殊工序后，它“金光閃閃”又“一身惡臭”，終于讓人垂涎欲滴了……
猜出來了嗎?對(duì)，就是它，別人流芳百世而它卻偏偏要“遺臭萬年”的臭豆腐!
一提到臭豆腐，你會(huì)聯(lián)想到什么?當(dāng)然是它最得意的必殺技：臭!想當(dāng)初我就是這么被拐上了“不歸路”的。
那是一個(gè)饑腸轆轆的傍晚，我撫摸著可憐的肚子，每一步都邁得異常困難。而正是這個(gè)時(shí)候，一陣奇異的氣味刺激了我格外敏銳的嗅覺神經(jīng)!那是什么氣味?好臭啊，但卻讓我流了不少口水，我循著氣味來到了一個(gè)攤位前。
擺攤的是個(gè)老婆婆，破舊的桌面上擺著一口大油鍋，只見她正夾著一塊塊白白嫩嫩的塊狀物體下鍋?！按汤病币宦暎@些塊狀物體馬上開始大變身，鍋中沸騰的油立馬將白白的它們?nèi)境山瘘S色，它們的肚子似乎也微微膨脹了起來，神氣得真像個(gè)發(fā)福的將軍，正披著金甲準(zhǔn)備踏上征途呢。
老婆婆嫻熟的技藝讓我目不暇接，我咽了咽口水，指著出鍋的那一隊(duì)“將軍”問：“阿婆，這是什么?”老婆婆笑瞇瞇地答道：“臭豆腐嘍，香吧?要不要嘗一塊試試?”我又咽一咽口水，接過老婆婆遞來的一串臭豆腐，迫不及待地蘸了點(diǎn)甜醬，狠狠地咬了下去!哇，燙死我了!待舌頭一陣麻木后，再細(xì)細(xì)品味那唇齒間帶著油膩的香甜，果然松脆可口、回味無窮啊!我三下五除二便解決了手里的一大串。戀戀不舍地擦了擦油汪汪的嘴，暗暗下決心：明天，還要吃臭豆腐!
這便是我和臭豆腐的初次邂逅。
其實(shí)，臭豆腐也算是“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng)了，不僅我們蘇州的老百姓愛它，浙江的紹興豆腐，還有北京的臭豆腐也是各有各的臭，各有各的香，叫人不得不愛!
初中臭豆腐說明文范文4
一個(gè)仲夏夜，我與媽媽在夫子廟閑逛。隔著老遠(yuǎn)，我就聽見了一聲吆喝：”臭豆腐，誰要買?”
我被這一聲吸引了，充滿好奇心地拉著媽媽向聲音發(fā)出來的地方走去。找到那間小店，就看見了許多人在那里排隊(duì)。我心想：這是什么東西呀?看起來很好吃的樣子。便抬頭望向媽媽：老媽，我能買點(diǎn)吃吃看嗎?媽媽搖了搖頭，回答我：”你不知道嗎?這些東西很臟的，不干凈。“
正巧，一個(gè)路人甲從那里買了一份。我趁機(jī)瞟了一眼，只見那個(gè)盒子里裝著幾個(gè)黑乎乎的有著奇香的”豆腐果“。平時(shí)雖然我不喜歡豆腐果，卻也被這個(gè)香味迷住了。于是又游說：“老媽，難道你不是經(jīng)常掛在嘴邊上說，什么東西都要親自吃了才知道到底好不好吃呀。而且，民以食為天，如果這東西真的不干凈，那為什么還會(huì)有那么多人去買呢?
眼見媽媽又要說不行，于是我用上了小屁孩子的那招撒嬌賣萌”抹眼淚“，一套招術(shù)如行云流水，媽媽嘆了口氣，給了我五元錢，我終于高高興興地買下了這怪怪的豆腐果了。
老板告訴我，這不是豆腐果，而是臭豆腐，是南京的特色食物之一。我新奇地看著他，只見老板小心冀冀地將幾塊生的臭豆腐放入油鍋炸了兩三分鐘，一個(gè)個(gè)臭豆腐就可以出鍋了。然后澆上各種佐料，于是就香味撲鼻了。
聞著這香味，不由地讓人更加垂涎欲滴。找到一個(gè)座位坐下，我便控制不住我自己，大口品嘗起來。哇，真是美味極了!當(dāng)嘴巴里已經(jīng)什么都沒有了的時(shí)侯，那特別的香味卻還在齒間回蕩。雖然燙得我直跳，我仍然不舍得放棄掉一塊。
夜晚的秦淮河夫子廟，燈火通明。今晚的美食，讓我齒頰留香，難以忘懷。
初中臭豆腐說明文范文5
說道臭豆腐，就數(shù)長沙臭豆腐最為出名了，可以說：長沙臭豆腐已是“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng)了不僅曾受毛澤東、彭德懷、胡耀邦等國家領(lǐng)導(dǎo)人的稱贊，就連美、英、法等國家的政界人士也慕名而來品嘗?？梢?，長沙臭豆腐對(duì)人們的吸引遠(yuǎn)不止如此……
正宗的長沙臭豆腐與其他地區(qū)的臭豆腐在外形上也相差無幾，都是長方形狀的，但顏色卻與之大相徑庭，一般的臭豆腐都是焦黃焦黃的，而正宗的長沙臭豆腐呈現(xiàn)出來的祛濕那種黑得油光發(fā)亮的亮麗色彩。詩人第一眼看上去不免感到一陣惡心，而制作完成，可以品嘗的時(shí)候，上點(diǎn)鮮紅色的作料更是襯托出了盤中的臭豆腐，使人頓時(shí)又垂涎三尺，恨不得如餓虎撲食一般一下子把它“吞”光!
一般的美食都是先以“香”吸引顧客，而長沙臭豆腐卻別具一格，也正如其名——是那種香里帶臭，而臭里卻泛著辣香的奇香。使人一聞便會(huì)不禁感到很是想吃，但又不敢一試。而如果你狀著膽子“一品”的話，臭豆腐便會(huì)出現(xiàn)一種特殊且神奇的“魔力”，是你不可自拔，吃了還想吃，直至你飽得不能再飽的時(shí)候，才終于暫時(shí)告一段落，可當(dāng)你日后又回想起來時(shí)，便又會(huì)“臣服”于這一人間美味之下，長沙臭豆腐吃起來外焦里嫩、鮮而香辣，頗具美食的特點(diǎn)。
我對(duì)臭豆腐也是情有獨(dú)鐘，記得第一次吃正宗的長沙臭豆腐是在我11歲那年。有一次，我隨爸爸來到了湖南長沙吃喜酒，偶然路過一家路邊小攤，是賣臭豆腐的，現(xiàn)做現(xiàn)賣，我一開始聞到它的“臭味”，便恨不得避而遠(yuǎn)之!可后來在爸爸的煽動(dòng)下便吃了一小口，頓時(shí)，一股濃汁兒從臭豆腐里“奔”了出來，初覺松脆爽口、濃汁誘人，再品辣味滿嘴，但還是禁不住臭豆腐的誘惑，一連吃了三碗，先前對(duì)臭豆腐的偏見一掃而光，對(duì)臭豆腐的印象就是——真好吃!過后，我竟連路都走不動(dòng)了，但仍想再狼吞虎咽般地吃一碗，卻被驚呆了的爸爸阻止了，他目瞪口呆地對(duì)我說：“兒子，我如今真對(duì)你刮目相看，我我從來沒見……見……過你……你……這樣吃過一樣?xùn)|西!這是為什么?”我想了想，一笑了之。
在長沙流傳這這樣一句話：“嘗過臭名遠(yuǎn)揚(yáng)臭豆腐，三日不知肉滋味?！笨梢姡藗兪嵌嗝礋釔坶L沙臭豆腐啊!可以說：長沙臭豆腐是：“焦脆而不糊、鮮嫩而不膩，初聞臭氣撲鼻、細(xì)嗅濃香誘人，既有白豆腐的新鮮爽口，又有油炸豆腐的芳香松脆?！蔽覑坶L沙臭豆腐!我更愛它的美味!
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