小學(xué)臭豆腐說明文四年級(jí)小學(xué)生高分作文
別看，臭豆腐聞起來臭，其實(shí)吃起來可香了，外面看起來酥酥的，里面嫩嫩的，再配上榨菜、辣椒，咬一口汁滲透出來，又酸又辣，焦脆而不焦，初聞雖臭氣撲鼻，但細(xì)聞之下卻是美味。下面一起來看看臭豆腐的說明文作文吧，希望大家喜歡。
臭豆腐說明文1
臭豆腐，味真棒，聞著臭，吃著香。我們家鄉(xiāng)的臭豆腐可以名了，那味兒——絕!
走在我們句容的街上，隨處可以看見臭豆腐那誘人的“身影”，南京的臭豆腐名揚(yáng)天下，句容貼著南京，所以句容的臭豆腐也很絕!
豆腐有很多種吃法，可我覺得，臭豆腐是最最好吃的了!走在街上，無論我在干些什么，總要買一串香噴噴臭豆腐。有時(shí)，乘著等待的時(shí)間，我就觀察了一下小小的臭豆腐：從盆里拿出又白又嫩的水豆腐，放入鍋中，水豆腐隨著油溫翻滾著，好似本領(lǐng)高超的孫悟空正翻著他那絕活“跟斗云”呢!過了一兩分鐘豆腐表明有了一層殼，顏色成了土黃色，那就是炸好了。嗯!真漂亮，四四方方的豆腐塊，串成一串兒，上面還撒了一層辣椒醬，黃中透著火辣誘人的紅，看了就想咬上一口，咱這臭豆腐的形夠絕的吧!
再說香，句容的臭豆腐不是香，而是“臭”，遠(yuǎn)處在賣臭豆腐，無論你在哪兒，你也會(huì)順著香氣趕來吃上一串，可真是香飄十里啊!這香不用說，夠絕吧!
再說味兒吧，喜愛辣的，上面可以撒上一層辣椒醬，包你辣個(gè)夠味，不愛吃辣就不放，原汁原味也很香!有一次，我和爸爸去吃臭豆腐，聞著你個(gè)香，我就迫不及待了，我先一口吃了一大個(gè)，恩!大體上就一個(gè)字——香!再在口中又慢又細(xì)的品品，呀!有香、有臭、有鮮，太好吃了!才吃了一會(huì)，一串兒就沒了，過了好一會(huì)兒，我都忘了那個(gè)味兒呢!怎么樣，這味兒更是絕的沒話說了吧!
咱們句容的臭豆腐有四絕——色絕、香絕、味絕、形絕，吃上一口還想第二口，來嘗嘗吧!
臭豆腐說明文2
香辣臭豆腐美食幾乎每個(gè)地方都有，而且別有風(fēng)味。
俗話說： 民以食為天我們這兒當(dāng)然 腐是先把準(zhǔn)備好的臭豆腐干兒放進(jìn)油鍋里炸一炸、煎一煎，等豆腐發(fā)黃的時(shí)候，再把臭豆腐 撈上來放在一個(gè)盤子里，刷點(diǎn)醬，放點(diǎn)辣椒粉，再放點(diǎn)佐料就ok 了。煮的臭豆腐也很不錯(cuò)， 先把豆腐干放進(jìn)鍋里煮，煮好了就用勺子把臭豆腐盛到碗里，然后撒些胡椒粉放點(diǎn)豆芽菜， 一碗又香又辣的臭豆腐就做好了。
臭豆腐的湯味兒好，你喝上 一口，哇塞!那個(gè)味兒香啊 喝過后，嘴里還彌漫著臭豆腐的香味。它是個(gè)正方體，沒放進(jìn)鍋里的時(shí)候顏色是泛白的，而 炸好煮好后的顏色是發(fā)黃的。臭豆腐的外觀不僅小巧，而且吃 起來很香辣。 油炸的那種臭 豆腐不僅香辣，而且很脆，吃起來會(huì)有咯吱的響聲，由于臭豆腐很辣，吃上幾個(gè)后，嘴里便 有了一絲絲麻意，但再辣對(duì)我來說也是一種享受。煮的臭豆腐就不一樣了，它里面有湯，這 個(gè)湯味很香很香，令人垂涎三尺。
聽了我對(duì)臭豆腐的介紹，大 家是不是想嘗嘗我們這的特色 小吃呢?如果有機(jī)會(huì)，大家一定要來我們家鄉(xiāng)品嘗哦!
臭豆腐說明文3
俗話說民以食為天，作為一位資深吃貨，我可是非常贊成只要是好吃的食物，就三下五除二的解決掉，在眾多的食中，最合我胃口就是——臭豆腐。別看，臭豆腐聞起來臭，其實(shí)吃起來可香了，外面看起來酥酥的，里面嫩嫩的，再配上榨菜、辣椒，咬一口汁滲透出來，又酸又辣，焦脆而不焦，初聞雖臭氣撲鼻，但細(xì)聞之下卻是濃香誘人!可以說，這臭豆腐具備了清蒸豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的香脆!
這臭豆腐做法看起來簡(jiǎn)單，但實(shí)際上很復(fù)雜。先將豆腐切成小塊，再給穿上一件白布，放木板上再蓋上——同木板壓住，到了第二天，該叫豆腐們起床了，豆腐們也變得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)得了，看到他們的樣子聯(lián)想到出鍋時(shí)，口水再也不禁流下來了。睡完覺，當(dāng)然要用鹵水泡個(gè)澡，可這一泡就是幾天可把我的心撓的癢癢，取出來了以后，衣著樸實(shí)的白豆腐把衣服變成了青墨色，最后瀝干水分，用小火炸，放入榨菜和辣椒，臭豆腐就大功告成了!
在以往臭豆腐被認(rèn)為不健康食品，其實(shí)臭豆腐可是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含植物型乳酸菌，可以很好調(diào)節(jié)腸道和胃的功能，是美味的飯后小吃。
關(guān)于臭豆腐的由來，傳說是朱元璋年少時(shí)當(dāng)乞丐，一回因饑餓難耐，拾起過期的豆腐，經(jīng)過油炸，就不管三七二十一塞入口中，竟然十分美味，在后來帶兵打仗，獲得勝利，請(qǐng)全軍吃臭豆腐，使得廣為流傳!
聽完我的介紹，你喜歡上了臭豆腐了嗎?
臭豆腐說明文4
要說美味，那是數(shù)不勝數(shù)，有的喜歡山珍海味，有的愛吃家常小菜，而我對(duì)攤前小吃卻情有獨(dú)鐘，特別是臭豆腐。
臭豆腐是一種風(fēng)味小吃，凡是吃過它的人都會(huì)說：臭豆腐聞起來香，臭的;吃起來，香的。但臭豆腐的制作工藝可是很講究的。首先要用上乘的豆黃腐制作成豆腐坯，再經(jīng)過加鹵、發(fā)酵、油炸之后，才會(huì)有較好的色澤和味道。
油炸臭豆腐制作工藝雖然很講究，但它的做法很簡(jiǎn)單。
先從鹵水中撈出來幾塊黑不溜秋的豆腐，把它放進(jìn)滾燙的油鍋里，不停的翻滾著，直到把豆腐的兩面都炸焦為止，然后把一片片的豆腐都鉆上兩個(gè)洞，涂上一層醬油或辣椒水，這樣，金燦燦，香噴噴的臭豆腐就誕生了!
剛出爐的臭豆腐散發(fā)出一陣陣誘人的香味，讓我的“口水流了三千尺”，但為了既能滿足我肚子里的饞蟲，又能好好的品嘗它的味道。我就常常使用我的獨(dú)家吃法：先用竹簽穿過臭豆腐的上的兩個(gè)小孔，把它吊起來，然后小心翼翼地咬上一口，在嘴里慢慢咀嚼。哇：外黑內(nèi)黃，外嫩內(nèi)酥，當(dāng)時(shí)的感覺就一個(gè)字：爽!品嘗完了，我就接著將剩下的一口吞掉，然后我又接著吃第二個(gè)，但嘴里還回味著剛剛吃的那塊，再嘗嘗第三塊，軟軟的，還有點(diǎn)辣，比第一塊更有味。有時(shí)，我控制不了肚里的饞蟲，就常常以“暴力”解決問題，狼吐虎咽的將臭豆腐吃下去，然后舔舔嘴。
臭豆腐雖不及山珍海味那樣華麗，但它獨(dú)特的味道，便宜的價(jià)格，吸引了不少顧客。
我愛臭豆腐，不僅因?yàn)樗奈兜篮?，更因?yàn)樗屛抑懒嗽S多事物雖然外表丑陋，但他們的“內(nèi)心”其實(shí)是很美的。
臭豆腐說明文5
說道臭豆腐，就數(shù)長(zhǎng)沙臭豆腐最為出名了，可以說：長(zhǎng)沙臭豆腐已是“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng)了不僅曾受毛澤東、彭德懷、胡耀邦等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的稱贊，就連美、英、法等國(guó)家的政界人士也慕名而來品嘗?？梢?，長(zhǎng)沙臭豆腐對(duì)人們的吸引遠(yuǎn)不止如此……
正宗的長(zhǎng)沙臭豆腐與其他地區(qū)的臭豆腐在外形上也相差無幾，都是長(zhǎng)方形狀的，但顏色卻與之大相徑庭，一般的臭豆腐都是焦黃焦黃的，而正宗的長(zhǎng)沙臭豆腐呈現(xiàn)出來的祛濕那種黑得油光發(fā)亮的亮麗色彩。詩人第一眼看上去不免感到一陣惡心，而制作完成，可以品嘗的時(shí)候，上點(diǎn)鮮紅色的作料更是襯托出了盤中的臭豆腐，使人頓時(shí)又垂涎三尺，恨不得如餓虎撲食一般一下子把它“吞”光!
一般的美食都是先以“香”吸引顧客，而長(zhǎng)沙臭豆腐卻別具一格，也正如其名——是那種香里帶臭，而臭里卻泛著辣香的奇香。使人一聞便會(huì)不禁感到很是想吃，但又不敢一試。而如果你狀著膽子“一品”的話，臭豆腐便會(huì)出現(xiàn)一種特殊且神奇的“魔力”，是你不可自拔，吃了還想吃，直至你飽得不能再飽的時(shí)候，才終于暫時(shí)告一段落，可當(dāng)你日后又回想起來時(shí)，便又會(huì)“臣服”于這一人間美味之下，長(zhǎng)沙臭豆腐吃起來外焦里嫩、鮮而香辣，頗具美食的特點(diǎn)。
我對(duì)臭豆腐也是情有獨(dú)鐘，記得第一次吃正宗的長(zhǎng)沙臭豆腐是在我11歲那年。有一次，我隨爸爸來到了湖南長(zhǎng)沙吃喜酒，偶然路過一家路邊小攤，是賣臭豆腐的，現(xiàn)做現(xiàn)賣，我一開始聞到它的“臭味”，便恨不得避而遠(yuǎn)之!可后來在爸爸的煽動(dòng)下便吃了一小口，頓時(shí)，一股濃汁兒從臭豆腐里“奔”了出來，初覺松脆爽口、濃汁誘人，再品辣味滿嘴，但還是禁不住臭豆腐的誘惑，一連吃了三碗，先前對(duì)臭豆腐的偏見一掃而光，對(duì)臭豆腐的印象就是——真好吃!過后，我竟連路都走不動(dòng)了，但仍想再狼吞虎咽般地吃一碗，卻被驚呆了的爸爸阻止了，他目瞪口呆地對(duì)我說：“兒子，我如今真對(duì)你刮目相看，我我從來沒見……見……過你……你……這樣吃過一樣?xùn)|西!這是為什么?”我想了想，一笑了之。
在長(zhǎng)沙流傳這這樣一句話：“嘗過臭名遠(yuǎn)揚(yáng)臭豆腐，三日不知肉滋味?！笨梢姡藗兪嵌嗝礋釔坶L(zhǎng)沙臭豆腐啊!可以說：長(zhǎng)沙臭豆腐是：“焦脆而不糊、鮮嫩而不膩，初聞臭氣撲鼻、細(xì)嗅濃香誘人，既有白豆腐的新鮮爽口，又有油炸豆腐的芳香松脆?！蔽覑坶L(zhǎng)沙臭豆腐!我更愛它的美味!
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