說明文介紹一道菜小學(xué)生作文四年級
大家最喜歡吃什么菜呢?有沒有最喜歡的一道菜?大家會不會做自己最喜歡吃的菜呢?下面一起來看看說明文介紹一道菜吧，大家一起分享一下。希望大家喜歡。
說明文介紹一道菜1
作為一名標(biāo)準(zhǔn)的小吃貨，我喜歡吃的東西特別多，有新疆的烤羊肉串、云南的過橋米線、北京的烤鴨和南京的鹽水鴨……但是我最愛吃的是一道名菜——剁椒魚頭。
你們知道剁椒魚頭是屬于哪里的美食嗎?它是屬于我的家鄉(xiāng)湖南的美食。你們知道怎么做剁椒魚頭嗎?剁椒魚頭它的制作過程可麻煩了。首先，主材料——魚頭的選擇是非常有講究的，不能選人工飼養(yǎng)的魚，而是要那種大河里的野生胖頭魚，因為野生魚的肉食會更加鮮美。連辣椒都是要特別辣的那種，人人都知道我們湖南人是非常喜歡吃辣的。還需要放入蒜、鹽、料酒、食用油、水等調(diào)料。將魚頭切開成兩半，將辣椒剁碎，把調(diào)料放入鍋中，放在爐子上蒸上三、四十分鐘左右就可以出鍋了。在旁邊守候著的我，在還只有十來分鐘的時候，便聞到了陣陣香味，我就如同我改編的那首詩一樣“口水飛流直下三千尺”!
終于等待開飯了，我飛快地跑到桌子旁等著。等著等著口水都流出來了，但是還不能馬上吃，需要等到父親回來才能開吃。父親回來了，還沒等他進屋，我便拖著他坐在桌邊開飯。父親看到我嘴饞的樣子，一開鍋便把魚頭的一半放到了我的碗里。我拿起筷子便往嘴里送，忘了魚頭可是才出鍋的，燙得我“哇、哇”大叫。媽媽瞧著我貪吃的樣子，邊笑邊說：“心急可吃不了熱豆腐的?！?/p>
細細品味著剁椒魚頭，不經(jīng)意間，我的肚子滾圓滾圓了。將最后一點湯都吃得干干凈凈，舔著臉上和筷子上的味道，我萬分滿意地打了一個長長的“嗝——”
說明文介紹一道菜2
朋友們，你們一定吃過蘿卜燉排骨這道菜吧，但是你們可能沒有親自動手做過，可別看這道菜簡單，其實做起來也是蠻有學(xué)問的。今天，我就教給你們?nèi)绾巫觥?/p>
這道菜的主要材料就是蘿卜和排骨。菜買回來以后，先把排骨沖洗干凈，然后加入大半鍋水，用大火燒開。記?。核欢ㄒ淮涡约幼?。趁著這個功夫，把蘿卜洗干凈，去皮，切塊，放著備用。過了一會水燒開后，揭開鍋蓋用湯勺小心翼翼地將湯面上的浮起的泡沫撇去，這樣做可以使燒好后的湯看起來更加清澈。之后，加上少許料酒、蔥、姜，改用小火燉上一小時。
一個小時后，打開鍋蓋，將切好的蘿卜放進鍋里，和排骨一起慢慢地?zé)?，直到蘿卜燉爛再放入適量的鹽，最后放入切碎的大蒜葉，這道菜就可以上桌了。
看，白白的蘿卜和鮮嫩的排骨上裝飾著碧綠的蒜葉;聞一聞，濃郁的排骨味中夾雜著清淡的蘿卜香，是不是非常吸引你的食欲呢?
蘿卜燉排骨這道菜不僅顏色搭配和諧，而且有益養(yǎng)生。蘿卜有賽人參之美稱，有滋補潤心，通氣活血之功效。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康”，這可是養(yǎng)生之道喲。再加上排骨，湯鮮好喝，又可以消食健胃，理氣化痰。經(jīng)常食用，你不身強體健在才怪呢!
朋友，會做了嗎?趕快試一試吧。
說明文介紹一道菜3
世界美食有許多，比如北京烤鴨，云南過橋米線，四川酸辣粉，長沙臭豆腐，而我最喜歡的美食卻是辣椒蘿卜。
辣椒蘿卜的制作過程是很講究的。首先挑選顏色嫩白，色澤光亮，肉質(zhì)緊實，根須筆直的白蘿卜。原料先洗凈，然后切成等邊1分米左右的長條，在通風(fēng)處晾曬3天左右，待到水分蒸發(fā)就差不可以了。晾曬過后，將蘿卜條切成小丁，準(zhǔn)備開始攪拌，加入調(diào)味“伴侶”：豆豉、剁椒;殺菌“伴侶”：蒜末、鹽;防腐“伴侶”：適量白酒、食用油;當(dāng)然，還可以根據(jù)個人口味加入花椒、白糖等調(diào)料。最后將充分拌勻的蘿卜干裝在玻璃瓶里，靜待幾天。
接下來的這幾天，美味在玻璃瓶里悄悄的綻放，我則焦急等待開啟美味的那天，每天都會跑去玻璃瓶前觀察。辣椒蘿卜可以拌在飯里吃，可以當(dāng)配菜炒著吃，還可以放在面里、粥里吃。它是開啟我們味蕾的鑰匙，有了它我們的食欲會大大增強。
終于到了開封的這一天，就著飯，我細細品味著辣椒蘿卜的濃香，不經(jīng)意間，我的肚子滾圓了。將最后一點辣椒蘿卜拌飯吞進肚子后，我還不忘意猶未盡地舔舔嘴角殘留的飯粒，方才萬分享受地打了一個長長的“嗝——”
啊!辣椒蘿卜真好吃啊!
說明文介紹一道菜4
番茄雞蛋是一道普通的家常菜，但你未必知道燒菜的秘訣喲，我這就為你一一道來。
選材很重要。番茄應(yīng)該選那些紅得快滴血的，因為這種番茄已經(jīng)熟透，汁也較多。
先準(zhǔn)備好二個番茄和三個雞蛋，把番茄切成塊備用，雞蛋則打碎拌成粘稠的液體(建議用專門的打蛋棒，那樣比用筷子省力，快速)。切記要加一定量的鹽，一勺半最好。
接著往鍋里倒入少許食用油，用中火加熱至七分熱，就把雞蛋液倒入鍋中，快速翻炒，炒至金黃。這時便可以起鍋了，把雞蛋放入碗中，是不是想問番茄怎么不加?別急，別急，番茄可不能在這時候加進去，不然做完后，雞蛋可不就是金黃色的了。
現(xiàn)在再加入一點點油，加多了既不健康，也不會好吃的。隨后把番茄加入鍋中慢慢煸。煸?這是一種烹飪方式，就是把食材放入鍋中慢慢燒，時不時拌一下。這時候可不能心煩，等待也是一種鍛煉毅力、耐心的方式啊。你要是一走開，番茄的下場絕不會很好。等到番茄慢慢溢出汁來，再加入雞蛋，根據(jù)你的口味放入適量的白糖。不過建議你加兩勺，加多了太甜，而加少了導(dǎo)致汁水酸了我可不負責(zé)喲。適當(dāng)翻炒一二分鐘便可以把火關(guān)上。
這樣，一盤番茄雞蛋就完成了。紅色的番茄汁水中浸著金黃色的雞蛋，還冒著熱氣，光看就令人食欲大振了。
當(dāng)然味道也是沒說的了，雞蛋吃起來嫩軟可口，酸甜適當(dāng)，番茄爽滑味美，怎么不令人贊不絕口呢?
聽了我的介紹，是不是手癢了呢?還不快自己試試去!
說明文介紹一道菜5
是什么焦中帶脆，脆中帶酥，酥中帶甜?又是什么甜而不油，油而不膩?那就是糖醋帶魚。如果你的口水正泛濫，請進入制作單元。
首先將帶魚洗凈，將它們身上的白色物質(zhì)洗去。然后用刀將帶魚肚子剖開，將腸子取出，并用清水將帶魚洗凈，切成段，晾干即可。
待魚晾干后，用淀粉糊(即淀粉摻水，比例適當(dāng))均勻地涂在帶魚段上。在制作時，可先將油鍋熱一下，待油鍋熱時，將涂過淀粉糊的帶魚放入鍋中，開始烹炸。友情提示：離鍋別太近。在炸魚時，注意翻動，等魚變成橘黃色時，就可以將魚取出了。
魚取出后，即進入“糖醋階段”。先將鍋中的油倒了，然后放入加熱的水，再在水中放入白糖，數(shù)量根據(jù)水的多少來定。用中火燒水，并用勺子不停攪拌。不一會兒，糖就化成糊狀。此時，在鍋中放入適量的醋和醬油，并將炸過的帶魚放入鍋中翻動幾下，讓汁進入魚中。此時，帶魚已成了柿黃色，蓋上鍋蓋用文火燒一分鐘左右即可。
糖醋帶魚出鍋了，放入盤子里，將湯汁淋在魚上。
瞧，那帶魚在湯汁中，若隱若現(xiàn)，飄出陣陣香氣，令人“口水直流三千尺”了。還不快回家，在家人的面前露一手呢!
說明文介紹一道菜小學(xué)生作文四年級相關(guān)文章：
★ 美食的作文說明文
★ 中華美食說明文