六年級(jí)肉夾饃小學(xué)說(shuō)明文小學(xué)生作文
肉夾饃的做法應(yīng)該是這樣做的，把面粉揉好，放入烤饃的堡里，再切一些肉絲放入饃餅里，最好要攪拌均勻，那樣吃起來(lái)又香又嫩，給人一種清爽的感覺(jué)。下面一起來(lái)欣賞一下肉夾饃的說(shuō)明文作文吧。
肉夾饃說(shuō)明文1
民以食為天，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。西安那里就有許多著名的風(fēng)味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，最好吃，最有名的可莫過(guò)于西安的肉夾饃。
肉夾饃的做法看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也有不少學(xué)問(wèn)和技巧包含在其中。肉夾饃分為兩個(gè)大類——肉和饃，肉是臘汁肉，饃是白吉饃。做白吉饃時(shí)，要把軟硬適中的面團(tuán)捏成扁圓形，然后放進(jìn)專用的機(jī)器里。過(guò)不多久，那淡淡的香味便徐徐飄了出來(lái)，此時(shí)，白吉饃就烙好，可以開鍋了。做臘汁肉時(shí)，要把新鮮的豬肉洗凈放入鍋里，再加上水和獨(dú)有的配料，最后用大火煮上半個(gè)小時(shí)，香噴噴的臘汁肉也就做成了。兩樣都做好之后，要把白吉饃從中間切開，但不要切到底，接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再加上香菜和臘汁，喜歡吃辣的朋友還可以在里面加上點(diǎn)朝天椒。這樣，肉夾饃就做好了，而且色、香、味樣樣俱全。
肉夾饃色香味亮，好吃至極。你瞧!那烙好的白吉饃皮薄松脆、內(nèi)心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來(lái)外面硬、里面軟，十分有意思。再往冒著熱氣的白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味十足臘汁肉，并且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點(diǎn)綠色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。
吃肉夾饃時(shí)，許多人喜歡饃夾著肉，一口一口的吃掉。而我卻與眾不同，喜歡先把白吉鏌外面的一層硬皮吃掉，然后把饃里夾著的臘汁肉一塊一塊的一一吃掉，一丁點(diǎn)都不剩。最后再把鏌吃掉，這樣吃才叫真正的過(guò)癮，在正宗的肉夾饃店里買了一個(gè)肉夾饃，然后便按著我發(fā)明的先后順序津津有味的吃了起來(lái)。當(dāng)我吃到最后只剩下鏌的時(shí)候，店主笑嘻嘻的說(shuō)：“你看你這個(gè)小饞貓，都把肉夾饃吃成空心饃了。”從此，肉夾饃我有給肉夾饃取了個(gè)新的別名——空心饃。
肉夾饃說(shuō)明文2
西安樊記臘汁肉歷史悠久。相傳，唐朝時(shí)期，長(zhǎng)安城東有位姓樊的官宦人家，為人正直。那年陜南遭受水災(zāi)，不少人逃至長(zhǎng)安。樊家開倉(cāng)放糧，救濟(jì)難民。一天，樊老爺拜朝回府，行至東門外，看見(jiàn)一個(gè)衣衫襤褸的小伙跪在一尸體旁放聲痛哭。經(jīng)打問(wèn)，才知他隨母逃難至此，不幸母親身亡，無(wú)法安葬。樊老爺十分同情，命家人幫助安葬了老母，并贈(zèng)銀百兩，讓其謀生。
十年后，小伙經(jīng)營(yíng)臘汁肉發(fā)了大財(cái)。為報(bào)樊府之恩，借樊老爺80壽辰之機(jī)，用百株花椒樹木料，做成棺木。再?gòu)?0頭生豬身上剔下500斤精肉，烹制成上等臘汁肉放進(jìn)棺內(nèi)，密封后送進(jìn)樊府。樊老爺壽辰吉日，客人甚多，對(duì)棺木沒(méi)有在意。由家人抬入后院柴房，一放就是幾年?！?lái)自：作文大全 后來(lái)，樊老爺冒犯了朝廷，被削職為民，滿腹怨恨，一病離開了人世。沒(méi)過(guò)幾年，家產(chǎn)也變賣一空，樊家生活日趨艱難。這時(shí)，家人稟告老夫人，柴房?jī)?nèi)有一棺木，可變賣度日。不料幾個(gè)人去抬棺木卻抬不動(dòng)。樊夫人有些詫異，命人打開察看。原來(lái)是滿滿一棺木臘汁肉。香氣四溢，色澤鮮嫩。她讓家人拿一些上街去賣，一時(shí)便賣完了。吃到的贊不絕口，沒(méi)吃到的感到遺憾。這消息不脛而走，登門買肉的越來(lái)越多。樊家就在門口開了戶門面，生意非常興隆。眼看棺木中的臘汁肉即將賣完，生活又將沒(méi)有著落。樊夫人出了個(gè)主意：買些鮮肉，用棺木中的肉汁(湯)煮成新的臘汁肉，仍然保持著原味。樊家便長(zhǎng)期開起了臘汁肉鋪，名氣也越來(lái)越大。
肉夾饃之用肉亦有三種，純瘦，肥瘦，肥皮。賣家只需看你點(diǎn)名要哪一種，就知道你吃肉夾饃的歷史和道行。一般的年輕人，以女子居多，喜歡吃純瘦;有些個(gè)食饃年頭的，要肥瘦，這東西要肥瘦均勻才香;骨灰級(jí)食客，是要吃肥皮的，顧名思義，就是肉皮和它下面的少許脂肪，肥而不膩，膠糯香滑，是臘汁肉中的精品。
肉夾饃遍及西安大街小巷 . 咬一口外皮松脆,其內(nèi)綿軟的白吉饃。滿嘴香醇可口的臘汁肉和白吉饃的誘人味道,不由你不唾液橫生,真是人生一小快樂(lè)。
經(jīng)常見(jiàn)食客吃肉夾饃時(shí) ,豎持而食,淋漓滿手,實(shí)在可惜噴香的肉汁。正宗吃肉夾饃的姿勢(shì)為水平持饃,從兩側(cè)咬起。水平持饃,可以使臘汁肉肉汁充分浸入饃中,不致流出;如從白吉饃中間咬起,臘汁肉會(huì)從兩側(cè)擠出。陜西有個(gè)詞叫"扎勢(shì)",有故作姿態(tài)的意味。中國(guó)是茶葉故鄉(xiāng),國(guó)人喜飲當(dāng)年新鮮綠茶,香氣芬芳,清新宜人;東洋人喝半發(fā)酵的烏龍茶,因?yàn)橄『?發(fā)明了裝腔作勢(shì)的茶道;西洋人路途遙遠(yuǎn),只有消受發(fā)酵的紅茶,還要加檸檬汁,方糖,視若享受。在老陜的眼里,這是"扎勢(shì)",還是"笨狗扎個(gè)狼狗勢(shì)(東施效顰之意)"。吃肉夾饃有點(diǎn)必要的講究,不是"扎勢(shì)",是正確享受這一美味。每到一地,初涉新奇事物,當(dāng)入鄉(xiāng)隨俗,留意請(qǐng)教。這樣不僅增長(zhǎng)閱歷,更可體驗(yàn)地方風(fēng)土人情。
肉夾饃說(shuō)明文3
俗話說(shuō)得好，“民以食為天?！蔽覍?duì)這句話非常贊同。去年，我有幸嘗到了肉夾饃，至今想到那美食還讓我垂涎三尺。
那是去年一次暑假，我至今都無(wú)法忘記，當(dāng)時(shí)，我餓得天旋地轉(zhuǎn)，突然我一股濃烈的香味向我撲來(lái)，仿佛將我撲到在地，我在那香味中暢游。我順著香味走過(guò)去，看到了一家賣肉夾饃的小店，我走過(guò)去叫了一聲老板，老板小跑過(guò)來(lái)說(shuō)：“您要點(diǎn)什么?”我有氣無(wú)力的說(shuō)：“來(lái)一個(gè)肉夾饃，”老板說(shuō)：“好，馬上就好，請(qǐng)問(wèn)你要不要肥肉?”我說(shuō)：“要!”
我仔細(xì)的看了一眼這個(gè)老板，他胡須很多，身穿白色的大褂，粗糙的大手，該是干了很多年了吧。接著，老板拿出了一塊帶肥肉的豬肉，我聞了一下很香，這時(shí)我往下看了看，看到老板用雙刀把肉剁碎，再放在爐子里烘烤，讓肉的香味盡情釋放。
看著老板那手速讓我目瞪口呆，然后我拿到了肉夾饃打量了一眼，外表樸實(shí)，看著沒(méi)有食欲，我想不好吃怎么辦?越想越可怕，我還是咬了一口，哇!太好吃了，肉肥而不膩，肉的香味全部釋放，肉質(zhì)鮮嫩，讓人回味無(wú)窮。這時(shí)，我想讓老板教我做，老板爽快地答應(yīng)了我的請(qǐng)求并手把手教我。老板先讓我把手洗干凈，再讓我用雙刀來(lái)切肉，我也想像老板那樣，這時(shí)，肉好像不聽我的話，老是切不好，果然不能心太急，我慢慢地來(lái)切肉，切到后面，越來(lái)越快，肉終于切好了，我在想老板是干了多少年才干成這水平的呀!
接著該切饃了，老板切饃手一按就好了，一氣呵成。到我了，我先用手按住饃，但是，我沒(méi)有找準(zhǔn)位置，結(jié)果饃被我切的一邊大一邊小，最后我把肉放入饃里，我吃了一口，味道天壤之別。果然，老板不愧是老板啊!
我發(fā)現(xiàn)，原來(lái)每一行美食都不容易，也對(duì)，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見(jiàn)到彩虹?
肉夾饃說(shuō)明文4
如果問(wèn)我什么東西最好吃，我會(huì)毫不猶豫地回答——肉夾饃。
星期天，我和媽媽一起吃了一次肉夾饃，那味兒讓我至今難以忘懷。
肉夾饃外表十分好看。兩片金黃的饃頭露在外面，燒的金光閃閃的肉片令人垂涎三尺，中間再加上一片薄如紙綠油油的生菜，里面還有一些果醬，看到都讓人直流口水。
肉夾饃做法很簡(jiǎn)單。來(lái)了客人，拿一個(gè)饅頭，用小刀切成兩半，再把一些肉放到鍋里炸熟，用生菜包起來(lái)放到饅頭里，然后往里面擠一些果醬，喜歡吃辣的客人還可以放一勺紅紅的辣粉，一個(gè)美味的肉夾饃就完成了。
吃肉夾饃的時(shí)候，我喜歡把饅頭打開，先用舌頭嘗嘗上面的果醬，然后將生菜整個(gè)兒吞下去，最后再細(xì)細(xì)品味肉的香味。輕輕咬下一口，呀，肉被炸得十分細(xì)嫩，再加上果醬那甜甜的味道，真是讓人回味無(wú)窮。
有一天，我想吃肉夾饃。人還沒(méi)到店門口，口水就已經(jīng)把嘴填滿了。聞著那陣陣香味，我情不自禁地加快了腳步，買了一個(gè)肉夾饃，一口就咬掉了一半，含在嘴里，感到十分爽口。過(guò)了一會(huì)兒，味兒沒(méi)了，我又輕輕咬了一口，頓時(shí)湯汁四濺，沖的我滿口都是香味，過(guò)了一會(huì)兒，我從享受中回過(guò)神來(lái)，仔細(xì)打量著它，一直舍不得吃，好一陣子才慢慢把它吃掉。
我愛(ài)肉夾饃，愛(ài)它的外觀，愛(ài)它的做法，更愛(ài)它的味道。
肉夾饃說(shuō)明文5
俗話說(shuō)得好：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！蔽覀兠刻於荚诤兔朗炒蚪坏溃腥讼矚g吃天上飛的，有人喜歡吃地下跑的，還有人喜歡吃水里游的……而我最喜歡吃的食物就是陜西特色美食---肉夾饃。
外地人首次聽說(shuō)“肉夾饃”，都以為是病句。其實(shí)這與古漢語(yǔ)有關(guān)，“肉夾饃”其實(shí)是“肉夾于饃”的簡(jiǎn)稱。肉夾饃的口味很多：有“臘汁肉夾饃”、“肉燥子肉夾饃”、“潼關(guān)肉夾饃”……
肉夾饃不僅種類繁多，而且味道鮮美。饃是指白吉饃，肉是指臘汁肉，饃酥肉香，肥而不膩，令人吃完回味無(wú)窮。臘汁肉歷史悠久，并且選料精細(xì)，火功到家，加上使用陳年老湯，因?yàn)樗频娜馍珴杉t潤(rùn)，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，可謂“色香味俱全”，而且有“中式漢堡”的美譽(yù)，人們吃后唇齒留香。
肉夾饃的歷史十分悠久，據(jù)史料記載，臘汁肉在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期稱為“寒肉”，當(dāng)時(shí)位于秦晉豫三角地帶的韓國(guó)，已能制作臘汁肉了。秦滅韓后，制作工藝傳進(jìn)長(zhǎng)安：選用上等的硬肋肉，用鹽、姜、蔥、草果、桂皮等20多種調(diào)料湯煮制而成，湯是歷代流傳下來(lái)的陳湯，較少加水。
我第一次吃肉夾饃，還是在幾年前。爸爸帶我去了一家陜西特色小店，我看到別人津津有味的吃著肉夾饃，真是“口水直流三千尺”，我迫不及待的等待著。飯一上，我就狼吞虎咽地吃了起來(lái)，可沒(méi)想到剛吃一口，就慘叫一聲嗷：“燙死我了!”“哎，心急吃不了熱豆腐，要慢慢來(lái)?！卑职中χ嵝盐摇Ｎ抑缓脧?qiáng)忍著欲望，看著被我咬了一口的肉夾饃，其饃外觀焦黃，條紋清晰，餅體發(fā)脹，里面裹著一層香味十足的臘汁肉，令我垂涎欲滴。
終于，我吃到了肉夾饃，剛一入嘴，鮮美的肉汁就在我口中流淌，臘汁肉肥而不膩，香味撲鼻，白吉饃外酥里嫩，與香氣四溢的臘汁肉相得益彰，我狼吞虎咽地一連吃兩個(gè)，吃過(guò)之后真是唇齒留香，令人回味無(wú)窮。
我天生就是小吃貨，從來(lái)不拒絕美食的誘惑。每當(dāng)假日來(lái)臨，媽媽便帶我領(lǐng)略各地的風(fēng)光，途中各地的風(fēng)味小吃也是品嘗無(wú)數(shù)，而讓我百吃不厭的也只有“中國(guó)漢堡”---肉夾饃!
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