24節(jié)氣夏至的習(xí)俗和意義
夏至，古時又稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。古時夏至日，人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐。24節(jié)氣夏至的習(xí)俗和意義有哪些你知道嗎?一起來看看24節(jié)氣夏至的習(xí)俗和意義，歡迎查閱!
夏至節(jié)氣的習(xí)俗
祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎瘢鉃榍宄哪?、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩?，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。
消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎·禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，進而成為制度。
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等?！秴墙h志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈親友。
冬至餛飩夏至面：自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面?！耙蛳闹列蔓溡呀?jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思?！?/p>
夏至節(jié)氣的含義：一年白晝最長
夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的節(jié)氣之一。每年陽歷的6月21日或22日，太陽到達黃經(jīng)90度時，為夏至日?！爸痢笔恰皹O”的意思，夏至也叫“日長至”。過了夏至，太陽的直射點逐漸往南移動，北半球的白天就會一天比一天短，夜晚一天比一天長。
我國天文教育專家、天津市天文學(xué)會理事趙之珩介紹說，在夏至日這一天，整個北半球迎來了白晝最長的一天。我國白晝最長的是漠河，晝長近17小時;最短的是曾母暗沙，晝長12個小時多。我國南北白晝時長差距近5個小時。
夏至意義
夏至其實沒有什么荒誕的傳說，但是它是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。公元前七世紀(jì)，先人采用，確定了夏至。土圭測日影是這樣的，在太陽照射下，立一桿子，看桿影在土圭上的長短。古人通過日月星辰、物候特點、圭表測影綜合全面地確保了二十四節(jié)氣的科學(xué)合理性。
通過土圭測影，我們得知夏至是一年中白晝最長、夜晚最短的一天，所以夏至日又稱日長至。每年公歷6月21日或22日節(jié)令交夏至，“夏”是季節(jié)，“至”是到來，就是說最炎熱的夏季來到了。
夏至為什么要吃狗肉
而據(jù)有關(guān)資料記載，夏至殺狗補身，相傳源于戰(zhàn)國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按”狗為陽畜，能辟不祥“之說，命令臣民殺狗避邪，后來形成夏至殺狗的習(xí)俗。”立夏日，吃補食“的民謠，也說明補食從立夏就開始了。
中國漢人烹食狗肉的歷史由來已久，特別在嶺南方兩廣尤甚。嶺南自古瘴疫盛行，夏至炎熱瘴疫大發(fā)，時人易蠱毒攻心致疾，而狗肉性溫有健脾益氣和中壯陽之功，扶人正氣克制瘴疫。清代筆記《廣東新語。事語。廣州時序》載：”夏至磔犬御蠱毒“。
在我國，吃狗肉的歷史悠久，淵源極古。早在商周時期，狗肉便是宮廷宴飲，祭祀大典上不可缺少的美味。而在某些地方文化中，夏至日喝燒酒、吃狗肉、啖荔枝，就像中秋吃月餅、端午吃粽子一樣正常。一方面是傳統(tǒng)習(xí)俗的沿襲，一方面是動物保護人士的抵制，近年來，圍繞”能不能吃狗肉“這個話題，狗粉和狗肉粉吵得不可開交。
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