關(guān)于羊肉的說明文3篇

　　北方有著“冬至吃餃子”的習(xí)俗，而這一習(xí)俗，在南方卻是“冬至吃羊肉湯。這里給大家分享一些關(guān)于羊肉的作文，希望對大家有所幫助。

　　冬至吃羊肉

　　冬至是24個節(jié)氣之一，在冬至這一天不同的地方有不同的習(xí)俗。有的是吃湯圓，有的是包餃子，有的是吃羊肉。今天是冬至節(jié)我們也要吃羊肉燉湯。

　　一大早媽媽和奶奶就去菜市場買回來了新鮮的羔羊肉，帶骨頭的估計(jì)有十幾斤呢。還買了芹菜、蘿卜當(dāng)然還有我最喜歡的香菜。羊肉經(jīng)過簡單的清洗就開始在滾水里面燉了，還加了很多我叫不出名的香料。羊肉在國利蹲著媽媽和奶奶又開始忙別的了。準(zhǔn)備這其余的各式菜肴。

　　快到中午了，家里的七大姑八大姨都到了，大家高興的圍坐在一起聊著家常。

　　“開飯啦!”在我的歡呼聲中，熱氣騰騰的羊肉蘿卜湯上桌了，上面撒著翠綠的香菜誘人極了。還有媽媽做的松鼠魚，油門大蝦，干煸四季豆等等。每人先來一碗羊肉湯，在這個冬至的日子大家都要補(bǔ)一補(bǔ)，蓄積能量，過一個溫暖的冬天。

　　笑著說著聊著度過這個冬至節(jié)，溫暖而開心。

　　羊肉的基本介紹

　　羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。羊肉肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實(shí)，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調(diào)，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風(fēng)味。

　　羊肉的功效與作用

　　以中醫(yī)角度來看

　　元時著名醫(yī)家李杲說：「羊肉，甘熱，能補(bǔ)血之虛，有形之物也，能補(bǔ)有形肌肉之氣。風(fēng)味與羊肉同者，皆可補(bǔ)之，故曰補(bǔ)可去弱，人參、羊肉之屬也。」

　　哪些人該吃羊肉呢?

　　根據(jù)中醫(yī)的說法，對照現(xiàn)代人的生活習(xí)慣，如果你沒有高血壓、愛熬夜、發(fā)燒感染、體質(zhì)偏熱等問題，就可以享受羊肉!

　　寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。在冬季，人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美事。

　　暑熱天或發(fā)熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病癥者禁食。 紅酒和羊肉是禁忌一起食用的食用后會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)