接待敬茶文化禮儀

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茶在中國有著非常悠久的歷史,如果能夠在宴席中好好地利用茶道,相信一定可以增進(jìn)彼此之間的友誼,讓事情的發(fā)展變得順暢很多。下面是小編為大家整理接待敬茶文化禮儀,希望對您有所幫助,歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

敬茶四個環(huán)節(jié)

備茶、取茶、敬茶、續(xù)茶。

在備茶中,茶杯、茶壺、托盤及裝茶葉的罐、盒等茶具一定要保持潔凈,待賓客坐定后,主動詢問客戶是否對所飲的茶有特殊的要求。

在取茶中,要用茶勺、茶匙等專用的器皿,按照茶葉的品種決定投放量,盡量不用手抓,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。

在敬茶中,茶杯應(yīng)放在賓客右手的前方,請客人喝茶時要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上,手指不能觸及杯沿。

在續(xù)茶中,從桌上端下茶杯,雙腿一前一后,側(cè)身把茶水倒入客人杯中,可體現(xiàn)舉止文雅。

當(dāng)賓主邊談邊飲茶時,要及時添加熱水,體現(xiàn)對賓客的敬重。

為賓客敬茶時,有四個細(xì)節(jié)需要特別注意:一是淺茶滿酒,俗話說酒滿茶半。

奉茶時倒往茶杯里的茶水不要太滿,以八分滿為宜,水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。

如沖滿茶杯,不但燙嘴,還寓有逐客之意。

接待敬茶禮儀

以茶待客時,一般應(yīng)當(dāng)事先將茶徹好,裝入茶杯,然后放在茶盤之內(nèi)端入客廳。如果來賓較多時,務(wù)必要多備上幾杯茶。以防屆時“僧多粥少”,供不應(yīng)求。

在上茶時,應(yīng)當(dāng)借此機(jī)會,向客人表達(dá)自己的謙恭與敬意。標(biāo)準(zhǔn)的上茶步驟是:雙手端著茶盤進(jìn)入客廳,首先將茶盤放在臨近客人的茶幾上或備用桌上,然后右手拿著茶杯的杯托,左手附在杯托附近,從客人的左后側(cè)雙手將茶杯遞上去。茶杯放置到位之后,杯耳應(yīng)朝向外側(cè)。若使用無杯托的茶杯上茶時,亦應(yīng)雙手捧上茶杯。

從客人左后側(cè)為之上茶,意在不妨礙其工作或交談的思緒。萬一條件不允許時,至少也要從其右側(cè)上茶,而盡量不要從其正前方上茶。

有時,為了提醒客人注意,可在為之上茶的同時,輕聲告之“請您用茶”。若對方向自己道謝,不要忘記答以“不客氣”。如果自己的上茶打擾了客人,應(yīng)對其道一聲“對不起”。

為客人敬茶時,一定要注意盡量不用一只手上茶,尤其是不要只用左手上茶。同時,雙手奉茶時,切勿將手指搭在茶杯杯口上,或是將其浸入茶水,污染茶水。

在放置茶杯時,千萬不要粗枝大葉,以之直撞客人,也不要把茶杯放在客人的文件上,或是其行動時容易撞翻的地方。將茶杯放在客人右手附近,是最適當(dāng)?shù)淖龇ā?/p>

接待敬茶基本要求

如果赴宴賓客較多,在給客人敬茶的時候就避免不了敬茶的先后順序問題,上茶的順序與上菜的順序、敬酒的順序是一樣的,是商務(wù)宴請中非常重要的環(huán)節(jié),一定要慎之又慎。千萬不要隨意行事。

通常情況下,敬茶的先后順序應(yīng)為:在敬茶禮儀中,先賓后主是中國流傳已久的傳統(tǒng)方式,而先女后男的西方禮儀則已經(jīng)成為一種約定俗成。

在敬茶的順序上一般由近而遠(yuǎn),依著順序來,不能跳躍,否則會有不尊敬客人之嫌。敬茶的最佳時刻應(yīng)該是在客人落座之后,還沒開始談話之前。切記不能在客人正前方或正后方上茶,可以在客人右側(cè),杯耳朝向客人,方便客人端、接。敬茶的時候要雙手端著茶杯,禮貌地說:“請用茶”,不能一只手送茶或用手握杯口端茶。

當(dāng)吃飯開始后,要在客人的肩與肩的狹窄空間遞茶,同時要小聲說:“對不起,請用茶”、“打擾了”等禮貌用語來提示。如果不聲不響地遞茶,極有可能被突然轉(zhuǎn)身的人碰翻。如果是用暖瓶斟茶倒水更要遠(yuǎn)離桌面,并在距離杯口十公分左右的位置。

在客人較多的時候,敬茶的順序可以以順時針或逆時針方向依次進(jìn)行,當(dāng)只有領(lǐng)導(dǎo)和客人的時候,則應(yīng)該先給客人敬茶再給領(lǐng)導(dǎo)敬茶,以示對客人的尊敬。

敬茶完后要禮貌地告退,正確的方式是先后退一兩步再轉(zhuǎn)身離去。轉(zhuǎn)身的時候要向人多的一側(cè)或離出口近的一側(cè)轉(zhuǎn),不要給人家一個背影。


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