餐桌擺花有哪些禮儀
餐桌擺花不僅能夠營(yíng)造良好的用餐氣氛，還能表達(dá)不同的情感。在不同的場(chǎng)合可以選擇不同類型的餐桌擺花。
擺花的禮儀
餐桌的擺花需與宴會(huì)的主題結(jié)合，講究吉利，因?yàn)樵S多花卉都有著不同的花語(yǔ)含義，所以一定要因人因事而有不同。
譬如，舉辦婚宴，可擺百合花，表示祝愿新婚吉祥如意、百年好合;也可擺月季花，象征甜蜜的愛(ài)情天長(zhǎng)地久。
如果是壽宴，最好擺長(zhǎng)壽花、長(zhǎng)壽草或萬(wàn)年青、龜背竹等，這些花草都能表示祝福老人健康長(zhǎng)壽的意思。如為親朋好友設(shè)宴，應(yīng)擺放秋海棠，以示熱忱和友誼;擺放倒掛金鐘，表示熱情;擺放紫藤，表示熱情好客。
若為商界同仁志士舉行宴會(huì)，要有祝其事業(yè)持續(xù)興盛之意，應(yīng)擺放杜鵑花、大麗花、常青藤，它象征著前程萬(wàn)里，事業(yè)騰達(dá)。
若是為離休干部或退休人員舉行的宴會(huì)，就應(yīng)擺放紅楓、晚香玉、蘭花、梅花、君子蘭等，敬祝他們正氣長(zhǎng)存，保持君子的風(fēng)度和胸懷。
若是為朋友、同事餞行，應(yīng)擺放金盞花、芍藥，以示依依惜別。如果舉行生日宴會(huì)，應(yīng)擺放石榴花、月季花、象牙花等，這些花通常象征年華火紅，前程似錦。
若是為母親設(shè)宴，應(yīng)擺放康乃馨，它象征母親，表示思念母親并祝福健康長(zhǎng)壽。若為父母設(shè)宴或?yàn)楦赣H設(shè)宴，可擺放插花，選用一支百合花、三支菊花，輔以滿天星或麥冬草組成花束，既端莊高雅，又含義深遠(yuǎn)。
擺花的種類
餐桌擺花的種類，主要有插花、盆花和碟花等幾種。在餐桌上無(wú)論擺放插花、盆花，都必須注意使花卉的大小、色彩與餐桌相互協(xié)調(diào)。
盆花
用盆花來(lái)裝飾餐桌效果也很好。盆花攝取了大自然精萃的一部分，被人們稱譽(yù)為“無(wú)聲的詩(shī)，立體的畫(huà)”，具有較高的欣賞價(jià)值。餐桌上的盆花宜選擇低矮叢生、密集多花的種類，如仙客來(lái)、長(zhǎng)壽花、紫羅蘭、非洲紫羅蘭、郁金香、風(fēng)信子、三色堇、香石竹、金盞菊、大巖桐、蒲包花、四季秋海棠等。餐桌擺設(shè)盆花還應(yīng)注意盆與土的清潔衛(wèi)生，要在盆底墊上雅致的盆座或盤(pán)碟，花盆以選用紫砂的為好。插花人們通常用插花來(lái)裝飾餐桌。一般來(lái)說(shuō)，餐桌上的插花可隨意、輕松些，造型要注意顧及不同角度的觀賞者。盆插可采用基本水平形。瓶插花材不宜繁瑣，有時(shí)僅一束錯(cuò)落有致的月季、康乃馨或扶郎花，稍加一些綠葉或香石竹陪襯，就足以讓人心動(dòng)。?
碟花?除了插花和盆花之外，擺放碟花也是裝飾餐桌的一種方式。碟花采用植物的枝、葉、花、果或熟制食品在碟里造型，制作簡(jiǎn)便易行。也可在餐桌上擺放一盤(pán)香花，如茉莉、桂花、含笑、白玉蘭等，令人神往。?一般來(lái)說(shuō)，插花或盆花的大小應(yīng)與餐桌的大小成正比，4人坐的餐桌，適宜擺放盆徑12-14cm的盆花，更大的餐桌，盆徑則相應(yīng)增大，并適當(dāng)選擇花型稍大的花種，如瓜葉菊、大巖桐等。至于插花，應(yīng)遵循插花藝術(shù)的一般原則，在構(gòu)圖、色彩、姿態(tài)、花器等方面與餐桌和環(huán)境相協(xié)調(diào)。一般來(lái)說(shuō)，東方型插花講究線條造型，崇尚自然樸實(shí)，用花少且用色樸素大方，構(gòu)圖應(yīng)完美和變化，有高低錯(cuò)落、俯仰呼應(yīng)要求，寓意深刻，講求意境。擺花的高度一般不要超過(guò)就坐者的水平視線。
擺花的風(fēng)水講究
東方擺花
方位分東南西北，每一種都有其不同的風(fēng)水講究，首先來(lái)看看看東方位。若餐桌位于烹煮區(qū)的東方，那么可以在餐桌上擺放紅色系列的花，如紅玫瑰、粉色菊等，對(duì)主人的身體有一定的益處，且在風(fēng)水上認(rèn)為東方位大吉，擺放紅色的花朵，有催旺家運(yùn)的功效。
南方擺花
若是餐桌位于烹煮區(qū)的南方，那么我們可以選擇在桌上或周邊放置綠色盆栽，因?yàn)轱L(fēng)水學(xué)上個(gè)認(rèn)為廚房位于南方長(zhǎng)期受太陽(yáng)之氣，主人易亂花錢(qián)，若擺放一些綠色盆栽，一定程度上來(lái)說(shuō)有緩和太陽(yáng)之氣，減少亂花錢(qián)的傾向，并且催動(dòng)財(cái)運(yùn)儲(chǔ)蓄之氣。
西方擺花
若是餐桌位于烹煮區(qū)的西方，那么我們可以選擇在桌上或周邊放置金黃系列的花卉，如水仙花、郁金香等，給人一種食欲大開(kāi)的效果，而且在風(fēng)水上也有團(tuán)結(jié)家人的說(shuō)法，特別是擺放于窗戶的位置，還能夠擋住夕陽(yáng)的陰邪之氣。
北方擺花
若是餐桌位于烹煮區(qū)的北方，我們可以選擇在桌上或周邊放置橘色系列的花卉，如月季花、君子蘭等，從五行陰陽(yáng)角度來(lái)看，北方為陰，南方為陽(yáng)，所以在此處選擇一些教亮眼的暖色系花朵，有著散發(fā)正能量，增添室內(nèi)活力的功效。
餐桌擺花有哪些禮儀相關(guān)文章：
★ 交通禮儀有哪些
餐桌擺花有哪些禮儀
