秋分養(yǎng)生吃什么傳統(tǒng)食物

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秋分是我國二十四節(jié)氣之一,也是太陽直接達(dá)到一個(gè)定點(diǎn)的時(shí)間。具體秋分的時(shí)候太陽直射哪里,秋分后太陽直射點(diǎn)向哪移動(dòng)呢?下面是小編為大家整理的關(guān)于秋分養(yǎng)生吃什么傳統(tǒng)食物,希望對(duì)您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

秋分養(yǎng)生吃什么傳統(tǒng)食物

秋分后吃什么蔬菜

南瓜

南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜里豐富的果膠還能促進(jìn)潰瘍的部位愈合,“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括鉛等重金屬物質(zhì),因而起到排毒的作用。

南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害;膳食纖維非常細(xì)軟,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解便秘,同時(shí)還不傷胃黏膜。

菠菜

菠菜的胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美,一個(gè)人如每天吃50克菠菜,其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多。

若是高血壓、便秘、頭痛、面紅者,可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鐘,取出切碎,用少許香油、鹽等拌食,一日兩次當(dāng)菜食用很有療效。吃菠菜不宜過量,因?yàn)椴げ撕胁菟?,草酸進(jìn)入人體后,與其他食物中含的鈣質(zhì)結(jié)合,形成一種難溶解的草酸鈣,不利于人體對(duì)鈣質(zhì)正常吸收。

胡蘿卜

胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,在各類蔬菜中名列前茅,而且性能穩(wěn)定,在高溫下也保持不變,容易被人體吸收。胡蘿卜的營養(yǎng)很全面。每100克胡蘿卜中含有糖類7.6克,蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.3克,鈣30毫克,鐵0.6毫克以及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種維生素。中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜生甘味平,具有下氣補(bǔ)中,健脾化滯,養(yǎng)肝明目,解麻疹、痘疹毒等功效。

秋分后吃什么菜好生菜

生菜的營養(yǎng)元素是非常高的,生菜含有豐富的維生素,其含水量也是蔬菜中的佼佼者,多吃生菜能夠有助于補(bǔ)充身體內(nèi)的水分,對(duì)皮膚也有好處的哦。蔬菜能夠消除身體內(nèi)多余的脂肪,對(duì)減肥也很有幫助,多吃生菜,有助于女性保持苗條的身材。

蓮藕

藕是個(gè)寶,因?yàn)榕盒愿?、味平,可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。

故中醫(yī)稱其:“主補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血、散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

西紅柿

西紅柿營養(yǎng)豐富且熱量低,許多模特都靠食用西紅柿來保持身材。它豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的PH值。對(duì)于皮膚黑且粗糙的人,可以將番茄搗汁后涂于臉上,停留約15分鐘后用清水洗凈,對(duì)去除面部死皮大有幫助。西紅柿也是富含維他命C的蔬菜,在西紅柿汁內(nèi)混合少許蜂蜜擦于面部,10多分鐘后清洗干凈,天天堅(jiān)持可以祛斑美白。

秋分前后適合吃什么蔬菜

芹菜

芹菜性微寒,味甘苦,無毒,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等,葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油等,由于它們的根、莖、葉和籽都可以當(dāng)藥用,故有“廚房里的藥物”、“藥芹”之稱。

白蘿卜

白蘿卜能促進(jìn)膽汁分泌,幫助消化脂肪,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助排出體內(nèi)廢物,因?yàn)榫哂幸嫖?、順氣、消食的功效,非常適合消化不良、積食的人群食用。

白蘿卜味道微辣,可與排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯,既可減輕辣味,還可以解膩,有補(bǔ)氣順氣之功效。白蘿卜含有豐富的維生素c,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質(zhì)沉積。因此,常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。

豆芽

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽后不但能保持原有的物質(zhì),而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機(jī)體大大減少乳酸的堆積,從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認(rèn)為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用。

秋分后吃什么對(duì)人體好

蓮子粥

蓮子粥有補(bǔ)皮澀腸、養(yǎng)新固腎的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,蓮子中含有蓮子堿、蓮子糖等成分,鈣、磷、鐵的含量也相當(dāng)豐富,是收斂強(qiáng)壯的健康食品,常吃能夠治脾久瀉。

枸杞子

枸杞子是強(qiáng)精固腎、固本培原、抗衰老的藥食養(yǎng)用物品。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,枸杞子含有多種必須氨基酸,能使身體強(qiáng)壯。內(nèi)服補(bǔ)益精氣、強(qiáng)盛陽道。

鹿肉

鹿肉性溫和,有補(bǔ)脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為鹿是屬于純陽之物補(bǔ)益腎氣之大是所有肉類中之首。

芡實(shí)

芡實(shí)是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁,又稱“雞頭米”、“雞頭”等,在南方較常見。中醫(yī)認(rèn)為,芡實(shí)性味甘、澀、平,入脾腎二經(jīng),能健脾祛濕、固腎止瀉,且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢。

栗子

香甜味美的栗子,是秋冬非常受歡迎的零食,含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為,栗子性味甘溫,有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋等功效。

花生

花生是一種高蛋白的油料作物,自古享有“長生果”的美譽(yù)?!侗静菥V目》記載,“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”,適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。

秋分吃什么肉進(jìn)補(bǔ)好羊肉

羊肉有助元陽、補(bǔ)精血及療肺虛之功效,對(duì)于氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人是相當(dāng)?shù)挠幸妫€能益腎壯陽,補(bǔ)虛抗寒及強(qiáng)健身體,也同樣是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。

需要注意的是,羊肉性偏溫?zé)?,并不是人人皆可以食用,陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、濕疹與發(fā)熱病患應(yīng)該忌食。

瘦豬肉

豬肉的肥瘦差別較大,在肥肉中脂肪含量高,蛋白質(zhì)含量少,多吃會(huì)容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病,它的蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中,而且在瘦肉中還含有血紅蛋白,是可以起到補(bǔ)鐵作用的,還能夠預(yù)防貧血,豬肉中的血紅蛋白比植物中的要更好吸收,因此,吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜來的好。

由于豬肉的纖維組織比較柔軟,還含有大量的肌間脂肪,因此它比牛肉還要更好消化吸收,在中醫(yī)上認(rèn)為,多吃豬肉中的瘦肉還具有滋陰潤燥的作用,對(duì)于熱病傷津、燥咳與便秘等疾病都是有一定的治療效果。

雞肉

雞的脂肪幾乎都在雞皮中,每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì),卻只有0.7克左右的脂肪,雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血及虛弱等癥裝都有很好的食療作用。

魚蝦

魚蝦中的微量元素極為豐富,它含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等多種元素,都是人體所需要的元素。

需要注意的是,水產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),但是不可以多吃,因?yàn)槭芎Q笪廴镜挠绊懀a(chǎn)品內(nèi)往往都會(huì)含有毒素和有害物質(zhì),過量食用會(huì)容易導(dǎo)致脾胃受損,還可能會(huì)引發(fā)胃腸道疾病。

牛肉

在牛肉中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要,它能夠提高機(jī)體抗病的能力,對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后與病后調(diào)養(yǎng)的病人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面都特別適宜。

秋天飲食禁忌有哪些

1、秋季忌食辛熱香燥的食物:蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品,多食助燥傷陰,可以加重內(nèi)熱,使燥邪侵犯人體。

2、秋季忌食油膩煎炸的食物:炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物,秋季食用后難以消化,容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱,食用油膩煎炸的食物會(huì)加重體內(nèi)積滯之熱,不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。

3、秋季忌生吃水生植物:秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié),也是囊蚴最多的季節(jié)。如荸薺、茭筍、菱角等,它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口,吃起來味道很美,并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但是,生吃這類水生植物,極容易導(dǎo)致姜片蟲的感染,使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫,甚至形成潰瘍,一般常伴有腹瀉、食欲不振;兒童感染后,會(huì)出現(xiàn)臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象;少數(shù)情況嚴(yán)重者,可因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。因此,秋季忌生吃水生植物。

4、秋季忌吃肥甘食品:中醫(yī)認(rèn)為,秋季主肺氣,肺主辛味。如果肺氣太過,往往會(huì)導(dǎo)致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此,在飲食方面,以防燥護(hù)陰、滋陰潤肺為主,忌吃肥甘食品。


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