七夕流行吃什么食物
七夕到來之際,我國各地區(qū)就會(huì)制作相關(guān)的傳統(tǒng)美食,而每個(gè)地區(qū)要吃的傳統(tǒng)食物都有所不同,那么,在你的家鄉(xiāng),七夕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物呢?為了方便大家,一起來看看吧!下面給大家分享關(guān)于七夕流行吃什么食物_七夕吃什么傳統(tǒng)食物.歡迎閱讀!
七夕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物:巧果
七夕的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料巧果是油面糖蜜?!稏|京夢(mèng)華錄》中之為“笑厭兒”、“果食花樣”,圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時(shí),市街上已有七夕巧果出售。
七夕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物:巧食
七夕節(jié)的飲食風(fēng)俗,各地不盡相同,一般都稱其為吃巧食,其中多餃子、面條、油果子、餛飩等為此節(jié)日的食物。吃云面,此面得用露水制成,吃它能獲得巧意。還有許多民間糕點(diǎn)鋪,喜歡制一些織女人形象的酥糖,俗稱“巧人”“巧酥”,出售時(shí)又稱為“送巧人”,此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今。
七夕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物:巧芽面
除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,選沒有蟲蛀的綠豆一小碗,洗凈,平鋪到一個(gè)盤子里,用濕紗布蓋好遮住陽光,放到炕頭上,每天噴幾次水使之保持濕潤(rùn)。七天后,待豆芽長(zhǎng)至兩三厘米長(zhǎng),便可做手搟面,下鍋煮熟,過涼水拔透;然后熱鍋?zhàn)?,加肉丁炒熟,蔥、姜爆鍋,醬油、醋熗鍋,放綠豆芽炒熟,加水煮沸,再加鹽、味精,做成豆芽湯;把面條抓到碗里,澆上豆芽湯即可食之。
七夕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物:餃子
鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風(fēng)俗卻十分有趣:七個(gè)要好的姑娘集糧集菜包餃子,把一枚銅錢、一根針和一個(gè)紅棗分別包到三個(gè)水餃里,乞巧活動(dòng)以后,她們聚在一起吃水餃,傳說吃到錢的有福,吃到針的手巧,吃到棗的早婚。
七夕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物:巧酥
還有許多民間糕點(diǎn)鋪,喜歡制一些織女人形象的酥糖,俗稱“巧人”“巧酥”,出售時(shí)又稱為“送巧人”,此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今。
七夕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物: 掛面
平安時(shí)代的書籍中記載“七夕吃掛面大病不生”,從很久以前開始,皇宮里就有七夕吃掛面的風(fēng)俗。之后這個(gè)風(fēng)俗在老百姓中流傳開來,直至今日。就算是炎熱的夏天,掛面也是爽口的美味,對(duì)預(yù)防食欲不振和夏日厭倦癥很有功效。把煮熟的掛面擺放得像流動(dòng)的河川一樣,再點(diǎn)綴上夏季蔬菜和魚貝類小菜,就成為了一道與七夕晚會(huì)絕配的美味佳肴。
七夕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物: 索餅
索餅是以前人們?cè)谄呦κ秤玫氖澄?。后來演變成了吃掛面的?xí)俗,可以說,掛面的祖先就是索餅。索餅是奈良時(shí)代傳入日本的,長(zhǎng)得很像我們中國的麻花。日本人把小麥和米粉和在一起,擰成繩子一樣的細(xì)長(zhǎng)狀,再油炸或烘烤至熟。
七夕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物:雞
為了表達(dá)人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的愿望,在浙江金華一帶,七月七日家家都要?dú)⒁恢浑u,意為這夜牛郎織女相會(huì),若無公雞報(bào)曉,他們便能永遠(yuǎn)不分開。
七夕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物:五子
七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等,五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香禮拜默默禱告后,這些供品也就成了她們宵夜的食物。
七夕節(jié)傳統(tǒng)文化習(xí)俗有哪些
穿針乞巧
這是最早的乞巧方式,始于漢,流于后世。《西京雜記》說:“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓,人具習(xí)之。”
南朝梁宗謀《荊楚歲時(shí)記》說:“七月七日,是夕人家婦女結(jié)彩樓穿七孔外,或以金銀愉石為針?!薄遁浀刂尽氛f:“齊武帝起層城觀,七月七日,宮人多登之穿針。世謂之穿針樓?!?/p>
五代王仁?!堕_元天寶遺事》說:“七夕,宮中以錦結(jié)成樓殿,高百尺,上可以勝數(shù)十人,陳以瓜果酒炙,設(shè)坐具,以祀牛女二星,妃嬪各以九孔針五色線向月穿之,過者為得巧之侯。動(dòng)清商之曲,宴樂達(dá)旦。土民之家皆效之?!?/p>
元陶宗儀《元氏掖庭錄》說:“九引臺(tái),七夕乞巧之所。至夕,宮女登臺(tái)以五彩絲穿九尾針,先完者為得巧,遲完者謂之輸巧,各出資以贈(zèng)得巧者焉。”
拜織女
“拜織女”純是少女、少婦們的事。她們大都是預(yù)先和自己朋友或鄰里們約好五六人,多至十來人,聯(lián)合舉辦。
舉行的儀式,是于月光下擺一張桌子,桌子上置茶、酒、水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生,瓜子)等祭品;又有鮮花幾朵,束紅紙,插瓶子里,花前置一個(gè)小香爐。
那么,約好參加拜織女的少婦、少女們,齋戒一天,沐浴停當(dāng),準(zhǔn)時(shí)都到主辦的家里來,于案前焚香禮拜后,大家一起圍坐在桌前,一面吃花生,瓜子,一面朝著織女星座,默念自己的心事。
如少女們希望長(zhǎng)得漂亮或嫁個(gè)如意郎、少婦們希望早生貴子等,都可以向織女星默禱。玩到半夜始散。
蘭夜斗巧
起源于漢朝宮廷的游戲,漢高祖愛妃戚夫人的宮女賈佩蘭在離開宮中嫁給扶風(fēng)人段儒為妻后,經(jīng)常跟人們談起在漢宮七夕的事。
她說:“漢宮在每年的七月七日,首先在百子池畔,奏于闐樂之后,就用五色彩縷,互相絆結(jié)起來,叫做‘相憐愛’。隨后,宮中的宮娥彩女們,一起到閉襟樓上,大家學(xué)習(xí)穿七巧針乞巧;
而有個(gè)叫徐婕妤的宮女,可以把生的菱藕雕刻成各種奇花異鳥呈獻(xiàn)給皇上,皇上把這些小玩意在晚上隨手放置在宮中的桌角上讓宮女們摸黑尋找,這種游戲就叫做‘斗巧’。
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