說明文臭豆腐初一七年級作文
美食幾乎每個(gè)地方都有，而且別有風(fēng)味。俗話說：“民以食為天”我們這兒當(dāng)然也有風(fēng)味小吃。但最令我過目不忘的還是那香辣臭豆腐。豆腐的做法很簡單，油炸的臭豆腐是先把準(zhǔn)備好的臭豆腐干兒放進(jìn)油鍋里炸一炸、煎一煎，等豆腐發(fā)黃的時(shí)候，再把臭豆腐撈上來放在一個(gè)盤子里，刷點(diǎn)醬，放點(diǎn)辣椒粉，再放點(diǎn)佐料就可以吃了。下面一起來看看臭豆腐的說明文吧!
說明文臭豆腐1
俗話說民以食為天，作為一位資深吃貨，我可是非常贊成只要是好吃的食物，就三下五除二的解決掉，在眾多的食中，最合我胃口就是——臭豆腐。別看，臭豆腐聞起來臭，其實(shí)吃起來可香了，外面看起來酥酥的，里面嫩嫩的，再配上榨菜、辣椒，咬一口汁滲透出來，又酸又辣，焦脆而不焦，初聞雖臭氣撲鼻，但細(xì)聞之下卻是濃香誘人!可以說，這臭豆腐具備了清蒸豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的香脆!
這臭豆腐做法看起來簡單，但實(shí)際上很復(fù)雜。先將豆腐切成小塊，再給穿上一件白布，放木板上再蓋上——同木板壓住，到了第二天，該叫豆腐們起床了，豆腐們也變得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)得了，看到他們的樣子聯(lián)想到出鍋時(shí)，口水再也不禁流下來了。睡完覺，當(dāng)然要用鹵水泡個(gè)澡，可這一泡就是幾天可把我的心撓的癢癢，取出來了以后，衣著樸實(shí)的白豆腐把衣服變成了青墨色，最后瀝干水分，用小火炸，放入榨菜和辣椒，臭豆腐就大功告成了!
在以往臭豆腐被認(rèn)為不健康食品，其實(shí)臭豆腐可是有很高的營養(yǎng)價(jià)值，富含植物型乳酸菌，可以很好調(diào)節(jié)腸道和胃的功能，是美味的飯后小吃。
關(guān)于臭豆腐的由來，傳說是朱元璋年少時(shí)當(dāng)乞丐，一回因饑餓難耐，拾起過期的豆腐，經(jīng)過油炸，就不管三七二十一塞入口中，竟然十分美味，在后來帶兵打仗，獲得勝利，請全軍吃臭豆腐，使得廣為流傳!
聽完我的介紹，你喜歡上了臭豆腐了嗎?
說明文臭豆腐2
說道臭豆腐，就數(shù)長沙臭豆腐最為出名了，可以說：長沙臭豆腐已是“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng)了不僅曾受毛澤東、彭德懷、胡耀邦等國家領(lǐng)導(dǎo)人的稱贊，就連美、英、法等國家的政界人士也慕名而來品嘗。可見，長沙臭豆腐對人們的吸引遠(yuǎn)不止如此……
正宗的長沙臭豆腐與其他地區(qū)的臭豆腐在外形上也相差無幾，都是長方形狀的，但顏色卻與之大相徑庭，一般的臭豆腐都是焦黃焦黃的，而正宗的長沙臭豆腐呈現(xiàn)出來的祛濕那種黑得油光發(fā)亮的亮麗色彩。詩人第一眼看上去不免感到一陣惡心，而制作完成，可以品嘗的時(shí)候，上點(diǎn)鮮紅色的作料更是襯托出了盤中的臭豆腐，使人頓時(shí)又垂涎三尺，恨不得如餓虎撲食一般一下子把它“吞”光!
一般的美食都是先以“香”吸引顧客，而長沙臭豆腐卻別具一格，也正如其名——是那種香里帶臭，而臭里卻泛著辣香的奇香。使人一聞便會不禁感到很是想吃，但又不敢一試。而如果你狀著膽子“一品”的話，臭豆腐便會出現(xiàn)一種特殊且神奇的“魔力”，是你不可自拔，吃了還想吃，直至你飽得不能再飽的時(shí)候，才終于暫時(shí)告一段落，可當(dāng)你日后又回想起來時(shí)，便又會“臣服”于這一人間美味之下，長沙臭豆腐吃起來外焦里嫩、鮮而香辣，頗具美食的特點(diǎn)。
我對臭豆腐也是情有獨(dú)鐘，記得第一次吃正宗的長沙臭豆腐是在我11歲那年。有一次，我隨爸爸來到了湖南長沙吃喜酒，偶然路過一家路邊小攤，是賣臭豆腐的，現(xiàn)做現(xiàn)賣，我一開始聞到它的“臭味”，便恨不得避而遠(yuǎn)之!可后來在爸爸的煽動下便吃了一小口，頓時(shí)，一股濃汁兒從臭豆腐里“奔”了出來，初覺松脆爽口、濃汁誘人，再品辣味滿嘴，但還是禁不住臭豆腐的誘惑，一連吃了三碗，先前對臭豆腐的偏見一掃而光，對臭豆腐的印象就是——真好吃!過后，我竟連路都走不動了，但仍想再狼吞虎咽般地吃一碗，卻被驚呆了的爸爸阻止了，他目瞪口呆地對我說：“兒子，我如今真對你刮目相看，我我從來沒見……見……過你……你……這樣吃過一樣?xùn)|西!這是為什么?”我想了想，一笑了之。
在長沙流傳這這樣一句話：“嘗過臭名遠(yuǎn)揚(yáng)臭豆腐，三日不知肉滋味?！笨梢姡藗兪嵌嗝礋釔坶L沙臭豆腐啊!可以說：長沙臭豆腐是：“焦脆而不糊、鮮嫩而不膩，初聞臭氣撲鼻、細(xì)嗅濃香誘人，既有白豆腐的新鮮爽口，又有油炸豆腐的芳香松脆?！蔽覑坶L沙臭豆腐!我更愛它的美味!
說明文臭豆腐3
四棱八角長方，竹簽串成一行，遍灑芝麻辣椒，臭味熏出八里，但是軟玉溫香。這就是好者趨之若鶩，惡者如見豺狼的臭豆腐。
記得第一次吃到臭豆腐，是在逛夜市的時(shí)候，當(dāng)時(shí)夜市里有許多美味可口的小吃，就在這時(shí)一股臭味，吸引了我們的前往，走到攤前原本吸引我的臭味變成了香味，令我垂涎三尺、口水直流，迫不及待的想品嘗這熱呼呼的美食。
豆腐一入口，軟玉溫香，后來，就變得香酥可口，外焦里嫩，咀嚼時(shí)醬汁順嘴流淌，剎那間嘴里充滿著微妙的臭香，配上哪絕妙卻特別鮮美的湯汁，撒上白芝麻香菜，就令人欲罷不能。我最愛長壽古鎮(zhèn)的長沙臭都腐，走在哪兒，都可以聽見嘈雜的叫賣聲。這兒的臭豆腐值得用最高的價(jià)錢去品嘗，值得排最長的隊(duì)伍去購買，也值得用最好的心情去享用。
一塊塊看似平凡的臭豆腐，由于它獨(dú)特的味道吸引了許多國外游客的青睞，而成為全球著名的小吃。有的東西也和臭豆腐一樣，有好的，也有壞的，不能被事物的表面現(xiàn)象所迷惑。是呀!有的人雖然丑陋，但他們也有一顆善良的心呀!
說明文臭豆腐4
我喜歡吃皮薄肉嫩的小籠包、香香脆脆的大麻糕、美味可口的鴨血粉絲湯、熱騰騰的過橋米線……但我的最愛，還數(shù)那街邊小吃讓人垂涎三尺的臭豆腐!別看臭豆腐臭烘烘的，味道可好呢!它油而不膩，咸中帶甜。小時(shí)候我一聞見臭豆腐的臭味，就會哇哇大哭，直到吃到為止。
周一我們又去了“美食一條街”。剛走到店門口，臭豆腐就臭氣撲鼻，把我的食欲又勾了起來。我的目光緊緊地停留在了臭豆腐身上，媽媽看出了我的心思，就大聲叫道：“一碗臭豆腐?！贝藭r(shí)的我已飄飄然，完全被臭豆腐給吸引住了。
當(dāng)臭豆腐端上來時(shí)，我已“口水直流三千尺”，飛快地抓起一塊臭豆腐急忙往嘴里塞。我閉上眼睛，仿佛自己身在九霄云外，那種鮮美的味道真是“此味只應(yīng)天上有”啊! 我又小心翼翼地拿起一塊臭豆腐，一咬就油汁四濺，讓我唇齒留香，飄飄欲仙。這真是聞著臭，吃著香啊!這時(shí)我嘴里的每一個(gè)細(xì)胞仿佛都在跳舞，全身充滿了活力。 臭豆腐長得也好看。如金子般黃澄澄的身子，晶瑩剔透的。人們把它放進(jìn)油鍋里來回翻動，它就會時(shí)不時(shí)發(fā)出“滋滋滋滋”的聲音，好像在一邊跳舞一邊唱歌。炸得松脆焦黃后出油鍋，趁熱撒上鹽和胡椒粉，淋上醬油，愛吃辣的人還會蘸上紅通通的辣油。此時(shí)的臭豆腐就像是一件美麗的工藝品，看著也是一種享受哇! 啊，要是天天都能吃上臭豆腐，那可多美呀!
說明文臭豆腐5
小時(shí)候，總是喜歡吃小攤上的食品，最好吃的不過于臭豆腐了，于是一出校門便迫不及待地沖向買臭豆腐攤，默默地看著大爺制作臭豆腐。本來豆腐一塊一塊的、小巧玲瓏的、潔白無瑕的、?？梢粋€(gè)個(gè)放入有過后，“嘭，嘭，嘭”經(jīng)過油的烤煉，一個(gè)個(gè)小豆腐變大了，變得金黃，但身上卻起了許多麻子就像愛裝扮的老婆婆的臉一樣。臭豆腐剛出鍋，一陣特有的“香氣”撲面而來，用竹簽夾一個(gè)，蘸上辣醬來吃，味道更是可口。聽著聲聲脆響，沒吃的人便會“口水直流三千尺”。吃過后，口中便會飄蕩著香氣，豆腐渣的在口中久久回味。
晚上，總是端一碗臭豆腐，一個(gè)人溜到小公園中，蹲在石頭上，用竹簽夾一塊豆腐，細(xì)細(xì)的品嘗起來，品嘗了許久，便會聽見母親的呼喚，母親的責(zé)備和告誡便會在耳邊響起，但有宛如一陣風(fēng)吹過，口中還在細(xì)細(xì)地品嘗著豆腐渣。
臭豆腐不僅受我喜愛，母親也喜愛。她也會買些臭豆腐，與父親“更盡一杯酒”，對我嘮叨幾句，我也習(xí)慣了嘮叨，默默的聽著。
生活就如一碗臭豆腐，聞著是臭的，但品嘗起來卻又是那么的香。愛也是如此，那些無微不至的嘮叨，無所不在的告誡，都被我們忽視。當(dāng)我們真正明白愛時(shí)，才會發(fā)現(xiàn)，愛是包裹在責(zé)備中、告誡中、嘮叨中。
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