小寒時節(jié)應(yīng)該吃什么
小寒節(jié)氣，人們要注意氣象臺對強冷空氣的預(yù)報，預(yù)防大風(fēng)降溫和雨雪天氣對春運的影響，注意防寒防凍。下面是小編收集推薦的小寒時節(jié)應(yīng)該吃什么，僅供參考，歡迎閱讀。
小寒時節(jié)吃什么
菜飯
古代人非常在意小寒節(jié)氣時的補冬文化，菜飯是一種營養(yǎng)均衡的食物，里面有肉片、蔬菜、五谷雜糧，口感獨特、營養(yǎng)全面，一般人皆可食用，南京人尤其喜歡吃。
菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。
糯米飯
廣東人格外注重養(yǎng)生，小寒節(jié)氣時，雖然廣東的溫度不低，但是補冬的養(yǎng)生觀念還是緊隨大眾，廣東人習(xí)慣在小寒節(jié)氣的早上吃一些糯米飯，而且會在里面加入臘肉、臘腸、花生米、碎蔥白，拌在一起吃，糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎。
因為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論上來說，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。
黃芽菜
小寒節(jié)氣時，時令放蔬菜有很多，黃芽菜就是其中的一種，而且黃芽菜的制作方式簡單，一般人皆可制作，據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。
冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。
臘八粥
小寒節(jié)氣時，氣溫比較低，心靈手巧的中國人為了應(yīng)對寒冷的天氣，會在這一天食用一些臘八粥，臘八粥的原料就是五谷雜糧，五谷中富含維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物，食用后可以為身體補充能量，而且，臘八在小寒節(jié)氣前后，在這個時候吃一餐內(nèi)容如此豐富的熱粥，既能刺激食欲，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。
《燕京歲時記》中記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染?！?/p>
雞湯
雞肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、煙酸、氨基酸等營養(yǎng)成分，小寒節(jié)氣補冬的時候不妨吃些雞湯，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養(yǎng)成分大多會溶入湯中，極易于人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，可以促進身體的血液循環(huán)、促進新陳代謝、提升身體的免疫能力。
羊肉
小寒節(jié)氣時，溫度比較低，很容易受到風(fēng)寒的侵襲，身體中有充足的能量，身體才會溫暖，因此，小寒節(jié)氣時抵一件優(yōu)質(zhì)的羽絨服抵不過一碗熱氣騰騰的羊肉湯，肉是溫?zé)崾澄镏行詢r比最高的，如果用羊肉加點當(dāng)歸、山藥、胡蘿卜一起煮，加上大蔥和生姜調(diào)味，建議每周吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。
小寒養(yǎng)生的五個注意事項
1、注重食補
氣溫較低的情況下，我們應(yīng)該盡量選擇溫?zé)崾澄?，為身體補充營養(yǎng)和能量，體質(zhì)虛弱的人還可以適當(dāng)食用紅肉這樣的高脂食物。此外，紫菜和海帶等海藻類食物，也是很好的選擇，它們含有豐富的鐵元素，有利于血紅蛋白的合成，在一定程度上增強人體的供血功能。
2、適當(dāng)藥補
適當(dāng)進行藥補，可以防御冷氣的侵襲。這一方面人參、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等都是很好的選擇。小寒養(yǎng)生，健脾化痰、滋陰潤肺的食物必不可少，推薦龍眼、山藥、蓮子、芝麻、百合等。藥補需因人而異，體質(zhì)偏熱的人本身就容易上火，在進補時就要適量，還應(yīng)注意辛辣油膩的攝入。
3、起居保暖
冬季睡眠的保證，對維持身體的健康是非常重要的。小寒時節(jié)更是如此，要做到避寒就應(yīng)盡早入睡。夜間11點到凌晨1點之間，是一天之中最為寒冷的時候，也是最適宜的入睡時間。
睡覺前要注意頸部的保暖，盡量不要裸露在外，以免引發(fā)落枕。建議穿的睡衣，以輕薄保暖為主，這樣能夠幫助提高睡眠質(zhì)量。此外，中午11點到下午1點之間，也需要進行午睡，這有利于身體在一天之中的平衡過渡，補充精力。午睡以半小時為宜，最好不要超過一個小時。
4、出行防滑
人們的關(guān)節(jié)在冬季僵硬了許多，加上厚重的衣物，使得行動十分不便。很多地方，尤其是北方時常大雪紛飛，路面變滑，外出時很容易摔倒受傷。因此建議穿著寬松保暖并且具有一定運動性能的鞋子，女性朋友最好少穿高跟鞋，以免摔倒傷及筋骨。
此外，現(xiàn)在開車出行的人越來越多，除了注意路況和車速的同時，本身的車況也需要關(guān)注。因為寒冷的天氣會增大一些部件的損耗，例如玻璃水、剎車系統(tǒng)、電瓶等。最好對愛車定期檢查，確保出行的安全。
5、減少運動損傷
時值寒冬，但很多人依舊保持著運動的好習(xí)慣。寒冷的天氣中，關(guān)節(jié)和肌肉受傷的幾率增大，因此在運動前進行充分熱身十分重要，能夠在很大程度上避免拉傷。
運動的時間盡可能安排在下午4點到7點之間，此時無論是身體的適應(yīng)性還是神經(jīng)系統(tǒng)的敏感性都處于最佳狀態(tài)。運動后要注意保暖，并進行10到20分鐘的拉伸，讓肌肉有效過渡到松弛狀態(tài)，這樣不僅有助于增加身體的柔韌性，還能讓肌肉更加緊致。
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