關(guān)于健康飲食知識(shí)
飲食與健康是密切相連的,只有先保證健康飲食,才能進(jìn)一步的保證身體的健康。病從口入,是有一定道理的,下面小編給大家分享關(guān)于健康飲食知識(shí)內(nèi)容，希望能夠幫助大家!
關(guān)于健康飲食知識(shí)
1. 蜂蜜別放進(jìn)冰箱
進(jìn)了冰箱的蜂蜜，會(huì)結(jié)晶析出葡萄糖。這樣不僅影響口感，還會(huì)讓人以為蜂蜜壞了，然后就直接扔掉。
2. 真正的孕期飲食禁忌并不多
只要孕媽媽愛(ài)吃，懷孕了也可以喝咖啡、吃山楂、吃荔枝、吃螃蟹等;不過(guò)要盡量避免半生的牛肉、雞蛋及生魚片等，別喝酒。
3. 喝水、 喝酸奶、吃水果等基本沒(méi)什么時(shí)間講究
想喝的時(shí)候就喝，想吃的時(shí)候就吃。
4. 多喝水能預(yù)防腎結(jié)石。
喝水太少話，尿液會(huì)呈現(xiàn)過(guò)飽和狀態(tài)，導(dǎo)致結(jié)石形成。
一般推薦正常人每天喝 2.5～3L 左右的水，尿量在 2～2.5L，保持尿液顏色呈清亮淡黃。
5. 真正有效的「解酒藥」并不存在
各類「解酒藥」、濃茶、咖啡，都不能促進(jìn)酒精代謝，唯一有點(diǎn)作用的是——水。
6. 發(fā)霉的蘋果不發(fā)霉的部分也不建議吃
不發(fā)霉的部分也可能有霉菌污染，吃了會(huì)影響身體健康。
健康飲食小常識(shí)方法
7. 醋泡花生不可以軟化血管
醋和花生都是好東西，但它們沒(méi)有任何治療作用。
8. 常吃湯泡飯確實(shí)對(duì)身體不太好
嗯哼，沒(méi)嚼碎的飯直接進(jìn)入胃里，對(duì)胃是個(gè)負(fù)擔(dān)。
9. 黑芝麻不會(huì)讓頭發(fā)變黑
黑頭的顏色多和毛囊里的黑色素有關(guān)，黑芝麻并發(fā)揮不了神奇作用。
10. 喝果汁不如直接吃水果
和新鮮水果相比，果汁營(yíng)養(yǎng)損失大、含糖量高、血糖升高速度快，而且還很容易一不小心喝多了。
11. 糖尿病人可以吃水果
可以吃的水果還不少呢!建議在兩頓飯之間吃水果，而不要在飯后馬上吃，以免血糖的變化太大。推薦攝入量櫻桃每次10個(gè)，蘋果半個(gè)，梨半個(gè)，李子兩個(gè)，桃子半個(gè)，不推薦食用香蕉，荔枝和菠蘿。
健康飲食小常識(shí)注意事項(xiàng)
生理需要量：是指維持人體正常生理功能所需要的營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)量。
膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦供給量(RDAs)：人體為了保證良好的營(yíng)養(yǎng)每天需要攝入的.營(yíng)養(yǎng)素的量。
膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)：在RDAs基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一組每日平均膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考值，它包括4項(xiàng)內(nèi)容： 平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RNI)、 適宜攝入量(AI)、可耐受最高攝入量(UL)。
平均需要量(EAR )： 是指可滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50%個(gè)體需要量的攝入水平。
推薦攝入量(RNI)： 相當(dāng)于傳統(tǒng)使用的RDA，是可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數(shù)(97%～98%)個(gè)體需要量的攝入水平。(長(zhǎng)期攝入RNI水平，可以維持組織中有適當(dāng)?shù)膬?chǔ)備。)
適宜攝入量(AI)：是通過(guò)觀察或?qū)嶒?yàn)獲得的健康人群某種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量。
可耐受最高攝入量(UL)： 是平均每日可以攝入該營(yíng)養(yǎng)素的最高量。(防止?fàn)I養(yǎng)素過(guò)量引起的不良作用。)
EAR、RNI、AI、UL之間的數(shù)值關(guān)系：
UL > AI ≥ RNI > EAR
例：VC(mg/d)
1000 無(wú) 100 75
鈣 (mg/d)
2000 800 無(wú) 無(wú)
健康養(yǎng)生飲食小常識(shí)
一、【防肥胖要“拒絕”的食物】面對(duì)美食，很多人都難抵誘惑。但肥胖、血脂高的人要注意盡量少吃以下食物：①肥肉②奶油③炸薯?xiàng)l等油炸食物④方便面⑤奶油蛋糕⑥動(dòng)物內(nèi)臟⑦蟹黃。而花生、腰果、核桃、瓜子等堅(jiān)果或核果，每天可以吃不超過(guò)手心一小把的量(20克)。
二、【晚餐怎么吃才更健康】晚餐幾乎我們每天都會(huì)吃，但是并不是每一個(gè)人都知道怎樣吃才能更健康。晚餐五忌：一忌吃太晚，晚餐早吃防病。二忌吃太葷，晚餐吃素防癌。三忌吃太多，晚餐適量睡得香。四忌太過(guò)甜。五忌吃夜宵。這些你都做到了嗎?
三、【哪種洗菜方法最能減少農(nóng)藥殘留】①淡鹽水：可溶解甲醛及農(nóng)藥殘留;②淘米水：放置一定時(shí)間后洗菜效果更好;③面粉水：分解農(nóng)殘遜于淘米水;④果蔬清洗劑：效果好于淘米水但安全性較差;⑤用熱水焯也是去除農(nóng)藥殘留比較好的方法;⑥清水反復(fù)沖洗或去皮。
四、【災(zāi)后不能吃這些食物】被水浸泡的食品，除了密封完好的罐頭類食品外都不能食用;已死亡的畜禽、水產(chǎn)品;壓在地下已腐爛的蔬菜、水果;嚴(yán)重發(fā)霉(發(fā)霉率在30%以上)的大米、小麥、玉米、花生等;不能辨認(rèn)的蘑菇及其他霉變食品;加工后常溫下放置4小時(shí)以上的熟食等。
五、【早安健康：空腹進(jìn)食有三忌】空腹進(jìn)食應(yīng)以平和、低刺激為原則，合理、均衡地搭配營(yíng)養(yǎng)，切忌過(guò)量進(jìn)食以下食品：①高糖食品，易引起血糖驟升②蛋白質(zhì)含量高的食品，空腹食用高蛋白食物導(dǎo)致蛋白質(zhì)被潑轉(zhuǎn)為熱能被消耗③強(qiáng)刺激性食品。
六、【飲食健康】七種食物不能生吃：①豆?jié){。②苦杏仁含氰甙，氫氰酸可引起急性中毒。③四季豆含凝集素，可引起惡心嘔吐，重則致命。④生食海產(chǎn)品可能致維生素B1缺乏。⑤生雞蛋常含沙門氏菌。⑥鮮黃花菜含秋水仙堿，進(jìn)入人體形成氧化二秋水仙堿，極毒。⑦忌生吃荸薺。
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