投資創(chuàng)業(yè)方案分享

大全1147由分享時間：2020-11-23 16:08:29

在項目投資計劃書中，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)細致分析競爭對手的情況。競爭對手都是誰?他們的產(chǎn)品是如何工作的?競爭對手的產(chǎn)品與本企業(yè)的產(chǎn)品相比，有哪些相同點和不同點?下面是小編整理的一些關(guān)于投資創(chuàng)業(yè)方案的文章，希望對你有所幫助。

火鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案

投資任何行業(yè)都會有一定的風(fēng)險，火鍋加盟亦是如此，因此掌握火鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案是十分重要的，好的火鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案能夠為投資者降低風(fēng)險，增加成功的幾率。

開火鍋店之前創(chuàng)業(yè)者就需要做好長期經(jīng)營的準(zhǔn)備，不要抱著試一試的態(tài)度的做，只有建立了堅定的信心才能夠在遇到困難的時候勇于堅持。切忌不可有一次不成再來一次的想法。想要投資餐飲行業(yè)對于沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的人來講是很明確的選擇，因為它不需要專業(yè)的知識，只需要多站點食客的角度上去考慮問題，明白他們的喜好，有針對性的調(diào)整經(jīng)營方案即可。

火鍋店投資門檻低，沒有庫存的風(fēng)險，并且能夠及時的看到盈利。沒有經(jīng)驗不可怕，最可怕的是沒有經(jīng)驗還盲目跟隨，這樣只能讓自己的店鋪陷入倒閉的境地。建議無創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的投資者從小店做起，并且找一個資深人士對你進行指導(dǎo)，在旁邊協(xié)助你建立最適合的營銷模式，是個好的火鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案。火鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案

對于投資者有著重要的作用，投資需要謹(jǐn)慎，切忌不可將所有的資金一股腦全部投入其中。如果你有20萬，建議您只投資十萬，對于火鍋店而言，在短時間內(nèi)就能夠看到發(fā)展前景，如果三個月還沒有效果，那么投資者可以考慮放棄，無需再做不必要的投資。

四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，

卻是一門不小的學(xué)問。

作為火鍋店，其基本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業(yè)，必須認真做好市場調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握火鍋風(fēng)味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調(diào)查，是開火鍋店火

鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案

一、火鍋市場調(diào)查

火鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案(一)、對火鍋市場的影響因素：

1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。

2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

3、周邊環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等;基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩?、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施;措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類收費、租金、人才引進等

方面是否有優(yōu)惠政策。

火鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案(二)、客源的調(diào)查分析：

1、服務(wù)對象分析：

(1)、消費者的職業(yè)特點：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，

他們的消費習(xí)慣和消費檔次是不同的;

(2)、消費者的年齡特征：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等;

(3)、消費者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面

都有一定的差別;

(4)、消費者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，

應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。

當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對于消費者的分析必不可少。

2、顧客消費行為分析：

消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結(jié)構(gòu)、消費方式和消費習(xí)慣等。

(1)、消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;

(2)、消費結(jié)構(gòu)是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素

有密切聯(lián)系;

3)、消費方式有個人、家庭、商務(wù)、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同;

(4)、消費習(xí)慣體現(xiàn)在，對就餐環(huán)境、氛圍、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟等方面形成的習(xí)慣。

3、顧客消費特征分析：

(1)、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。

(2)、隨機性：顧客數(shù)量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)整口味，改進創(chuàng)新。

(3)、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。

(4)、引導(dǎo)性：調(diào)整經(jīng)營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產(chǎn)生一定引導(dǎo)。

火鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案

二、火鍋市場的劃分

(一)、劃分要求：

1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營業(yè)時間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握，用于對比自己的品牌能否進入市場;

2、具有可操作性。如果得出的市場結(jié)果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)，必須放棄，重新劃分市場，找準(zhǔn)位置;

3、具有穩(wěn)定性。市場劃分后，只要符合實際，就大膽開拓，制定長期計劃，占領(lǐng)市場。

(二)、劃分種類：

1、地理位置：火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費群體;而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。

2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。

3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動機，是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟實惠型、新潮沖動型，還是豪華張揚型等，才能取得實效。

4、行為分析：將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)。

火鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案

三、火鍋市場的定位 (一)、火鍋市場定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等;

2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等;

3、按來源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等;

4、按經(jīng)營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。

開店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身特點，選擇自己的經(jīng)營品種。

(二)、價格的定位，影響經(jīng)營的重要因素之一，在其它條件成熟后，價格是決定因素：

1、高低結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高水平服務(wù)、較低廉的價格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面，實現(xiàn)正常經(jīng)營。

2、高高結(jié)合法：起點高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高檔次的環(huán)境、高品位的裝修、高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險大、利潤也大，進入良性循環(huán)后收益也很大。

3、品牌壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價格經(jīng)營火鍋，但品種的風(fēng)味特色要保持不變。

4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價格低價供應(yīng)，以薄利多銷為主。

火鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案

四、火鍋店的類型

1、豪華型：

豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級的烹調(diào)和服務(wù)人員，其服務(wù)對象以高收入者居多。

豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一，服務(wù)對象穩(wěn)定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。

2、大眾型：

大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。

大眾型火鍋店具有價格與大眾化結(jié)合，經(jīng)營方式靈活多樣，服務(wù)對象面向大眾消費者、經(jīng)營管理方法結(jié)合自身實際等特點。

3、風(fēng)味型：

風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單

一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務(wù)有一定特色，風(fēng)味得到公認。

風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂結(jié)合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。

4、自助型：

自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。

自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好，價格上采取每人限定金額消費，服務(wù)上比較靈活、服務(wù)人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn)，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。

火鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案

五、火鍋店的經(jīng)營形式

1、獨立經(jīng)營：

此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨立選擇自己的經(jīng)營品種，一般規(guī)模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位，其優(yōu)點有：能根據(jù)市場的發(fā)展變化做出對經(jīng)營品種、策略的調(diào)整與適應(yīng)，以滿足消費者的需要;能保持自身的火鍋特色，并按照市場要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品;員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調(diào)動積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營品種單一，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場競爭中禁不起風(fēng)浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆? 因此，要采取獨立經(jīng)營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。

2、合伙經(jīng)營：

此類火鍋店是有幾個人分別出資、或分別以技術(shù)、設(shè)備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店，進行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其它餐飲企業(yè)牽制，遇到各種問題，由合伙人一致協(xié)商解決。其優(yōu)點有：在達成經(jīng)營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營品種等問題，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢，團結(jié)互助，形成合力;可以互相制約，彌補不足之處，建立監(jiān)督機制;與市場聯(lián)系緊密，信息較多，可以隨時調(diào)整經(jīng)營品種，把握市場動態(tài)，緊跟消費者需求。其不足之處為：合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個合伙人不負責(zé)任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟損失。

因此，要采取合伙經(jīng)營火鍋店，需要達成共同的經(jīng)營意識，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書，明確責(zé)權(quán)利及利潤分配等。

3、特許經(jīng)營：

特許經(jīng)營作為一種先進的經(jīng)營方式，也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式，其優(yōu)點和效果均十分明顯。

一個火鍋企業(yè)計劃實行特許經(jīng)營時，具體方法措施包括：多種形式進行連鎖加盟;對火鍋企業(yè)的品牌要素進行注冊;成立統(tǒng)一的管理機構(gòu);管理規(guī)范化;清理凈化市場;開展連鎖配送等。

實行特許加盟時應(yīng)該注意幾個關(guān)鍵問題，其一是找準(zhǔn)市場的需求定位;其二是由點到面，全面開花;其三是抓好人力資源。

火鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案

六、火鍋店的選址

1、火鍋店選址的區(qū)域因素：

在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。

2、火鍋店選址的原則：第一要確定服務(wù)對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種;

第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近";

第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營，如&

第四要科學(xué)預(yù)測贏利。在開業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預(yù)測贏利與效益。

另外，還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇。

3、火鍋店的選址與布局：

確定選址原則后，在實施中要結(jié)合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。

布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。

火鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案

七、火鍋店的名稱與設(shè)計

1、名稱與設(shè)計原則：要有識別性、獨創(chuàng)性、整體性。其主要作用包括傳播企業(yè)文化

宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象。

2、名稱設(shè)計基本規(guī)律：一是字體講究整體效果，好認好讀好記;二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏;三是字體本意與寓意結(jié)合。

3、名稱設(shè)計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致;二是火鍋店名稱的幽默與寓意;三是火鍋店的名稱與風(fēng)味、對象、習(xí)慣相互吻合;四是火鍋店名稱的外延性;五是火鍋店名稱的取法的講究性;六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創(chuàng)性。

火鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案

八、火鍋店的裝修

火鍋店的裝修設(shè)計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素quot;餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益; 來衡量，以吸引顧客?？傮w來說，裝修風(fēng)格各不相同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題：一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào);二是店內(nèi)空氣混濁潮濕;三是店內(nèi)桌位間距過小;四是環(huán)境空間壓抑;五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾。

火鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案

九、人員的管理

(一)、火鍋店人員的構(gòu)成：

1、管理人員：包括(總)經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為主要構(gòu)成人員，上了一定規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任、策劃部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、后勤部經(jīng)理等;

2、廚務(wù)人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等;

3、服務(wù)人員：包括顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等。

(二)、火鍋店人員的管理：

1、明確管理幅度，確定管理層次;

2、實行專業(yè)分工，以火鍋經(jīng)營為中心;

3、堅持統(tǒng)一指揮，職權(quán)責(zé)任相結(jié)合;

4、要符合精簡、有效、統(tǒng)

一、協(xié)調(diào)的要求;

5、講究服務(wù)技能技巧和服務(wù)效率。

火鍋店投資創(chuàng)業(yè)方案

十、火鍋店供應(yīng)系統(tǒng)的管理

火鍋供應(yīng)的管理，主要是火鍋原料與湯鹵的管理，而原料的價值是火鍋生產(chǎn)成本中的一項重要組成部分。原材料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發(fā)放等工作。

1、采購業(yè)務(wù)管理：

采購業(yè)務(wù)是火鍋經(jīng)營業(yè)務(wù)的始發(fā)環(huán)節(jié)，必須遵循下列基本要求：

1)、品種對路，即必須根據(jù)顧客的需求和火鍋制作的需要來確定其品種，以確?；疱伒倪m銷對路;

2)、質(zhì)量優(yōu)良，即必須嚴(yán)格把握好產(chǎn)品原料的質(zhì)量關(guān); 3)、價格合理，火鍋原料具有多樣性和地方性等特點，不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的，不同的季節(jié)、不同的地區(qū)價格也是也不相同。因此，采購人員應(yīng)該即時了解市場行情，降低采購成本，從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本;

4)、數(shù)量適當(dāng)，必須堅持勤進快銷，以銷定進的原則，做到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。

5)、到貨及時，火鍋品種具有一定隨機性，每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預(yù)測。因此，為了保證火鍋經(jīng)營的正常進行，原料的采購要隨要隨到，及時供給。

2、儲存業(yè)務(wù)管理：

1)、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋服務(wù)的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數(shù)量，以確保經(jīng)營的連續(xù)性和穩(wěn)定性。原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務(wù)、保持不間斷經(jīng)營、經(jīng)濟合理的標(biāo)準(zhǔn)之上;

2)、控制儲存。火鍋的儲存原料不能過多，否則會造成積壓和浪費。因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額;

3)、指導(dǎo)原材料的購銷。要在儲存過程中，隨時了解原料的消耗情況，并根據(jù)實際的情形主動及時地提出采購意見或建議，以補充更新原料，并及時處理庫存的滯留原料。

4)、控制存貨的短缺殘損。其首要任務(wù)是保證庫存原料的安全與衛(wèi)生。

5)、日常保管和養(yǎng)護。應(yīng)當(dāng)做好原料分區(qū)存放、貨位編號，執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅持隔離制度，掌握溫度濕度、加強防護保養(yǎng)，搞好清潔衛(wèi)生、防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤點這五個方面的工作。

6)、出庫管理。食品原料出庫管理要切實做好以下工作：一是堅持憑票發(fā)貨出庫;二是堅持先入庫的先出、易腐易變質(zhì)的先出、接近有效期的先出、損壞變質(zhì)的不出等"三先一不"的原則。

創(chuàng)業(yè)投資

一、產(chǎn)品的方向和定位

無論做什么樣的產(chǎn)品，都要符合三個原則。第一，有需求;第二，做這款產(chǎn)品自己有優(yōu)勢;第三，想清楚用戶和自己各自能得到什么利益;

二、最好政府不干涉、競爭對手不影響。

三、創(chuàng)業(yè)要借勢。創(chuàng)業(yè)者要思考，產(chǎn)品能不能利用網(wǎng)絡(luò)聯(lián)盟的方式發(fā)展形成產(chǎn)業(yè)鏈。百度和淘寶都是非常經(jīng)典的案例。淘寶在2002年的時候，獨立的時候流量是零，2003年它推出時，也做了網(wǎng)絡(luò)聯(lián)盟的方式，大家開始在各大網(wǎng)站上看到淘寶，最終它打敗了Ebay。

四，一旦發(fā)現(xiàn)將來發(fā)達的機會，馬上進行調(diào)整和改變。

“回頭去看所有成功的企業(yè)，不管是阿里、百度等，還是現(xiàn)在的小米，從一開始的定位到后面，幾乎是調(diào)整過的?！辈涛膭僬f。

五、產(chǎn)品名稱要容易傳播，是吉祥的名字、注冊商標(biāo)。

蔡文勝告訴現(xiàn)場觀眾，自己在2008年的時候，把中國所有的互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)品跟好的公司名字都測了一下，發(fā)現(xiàn)了名字起得不好的都不是特別成功。

“我覺得大家當(dāng)然不要迷信，但是為公司、為產(chǎn)品取一個大氣的名字非常必要。因為它最少是能利于你傳播，對你的傳播都有很大的幫助?！辈涛膭僬f，同時，創(chuàng)業(yè)者要注冊商標(biāo)，很多人初創(chuàng)人想了很多好的商標(biāo)，后來才發(fā)現(xiàn)別人已經(jīng)有了，白干了。

同時，蔡文勝對創(chuàng)業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品營銷也作了分析和探討，他認為，一個品牌需要建立符號，而且要為用戶設(shè)計利于口碑傳播的臺詞，像百度就代表了搜索，小米就是為發(fā)燒友而制的手機?！耙粋€好的案例是hao123，最初同類型的網(wǎng)站有八百個，為什么它能夠發(fā)展得起來?它的網(wǎng)站上面寫了一句話：如果你喜歡本站請告訴你QQ上的5位好友。這句話非常有意義?！?/p>

創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該如何和投資人見面

蔡文勝建議創(chuàng)業(yè)者，在建投資人之前，要把功課做足?！澳阋私饽阃顿Y人的情況。他投資過哪些公司，畢業(yè)于哪些院校，這樣你找他聊的時候在感情上面就會更靠近你一些?！辈涛膭僬f，他在2006年4月份，去見IDG投資人的時候，把公司每一個人的生平簡歷都看了一遍。“其實這些網(wǎng)上都能找得到，你需要了解到每一個投資人，包括他適不適合你，這樣溝通起來會很順暢。”

如果投資者答應(yīng)見面了，蔡文勝說，一般的見面時間是半小時到一小時之內(nèi)。如何在這短短的一小時之內(nèi)打動他，你必須要說重點，最好是舉一些清晰的數(shù)據(jù)，絕對不要夸大和做假數(shù)據(jù)?！耙驗槿绻銓δ骋粋€小地方的夸大，剛好是投資人了解的，他會推翻你前面所講的一切。”

如果拿到VC投資人的錢，蔡文勝建議創(chuàng)業(yè)者馬上做三個事情：

第一是規(guī)范化，規(guī)范化之后，管理才會慢慢上軌道。

第二是市場營銷。投資人投你，已經(jīng)說明產(chǎn)品方向和產(chǎn)品是對的，往下就是應(yīng)該加大力度，加大投入。

第三是加強團隊建設(shè)。

“我個人建議，一個團隊都會經(jīng)歷三個階段：20個人、50個人，和200個人。20個人時期是在非常初創(chuàng)的時候，有初創(chuàng)產(chǎn)品的時候，這時候團隊的戰(zhàn)斗力是最強的，因為那時候每個人你都知根知底，這時候的效率也是最高的。20-50個人時期，基本上產(chǎn)品已經(jīng)飛速發(fā)展，公司需要有各種各樣的人，包括銷售、財務(wù)等這些都是要跟上的時候了。到50個人之前的時候，管理都還OK，但也是整個公司管理團隊和文化建設(shè)最重要的時候，這個時候如果你要把團隊的這種文化理念做好了，往后你到200人、400人的時候就簡單了?！?/p>

此外，蔡文勝還分享了創(chuàng)業(yè)者對于公司未來發(fā)展的規(guī)劃布局問題。

當(dāng)天下午，2013創(chuàng)新中國開設(shè)了互聯(lián)網(wǎng)一專場、移動互聯(lián)網(wǎng)專場、醫(yī)療健康專場，三大專場同步進行，經(jīng)過角逐，每個專場會有三家企業(yè)勝出，他們將和9月12日上午三個專場勝出的9家企業(yè)，一同進入12日下午的角逐，最終的角逐，將會在杭州電視臺演播室錄制，蔡文勝、鄧鋒、沈南鵬、熊曉鴿、徐小平、閻焱將會擔(dān)任評委，最終將決出創(chuàng)新中國DEMO GOD。

2013創(chuàng)新中國DEMO CHINA秋季活動獎勵豐厚。在移動互聯(lián)網(wǎng)專場，有總計高達30萬至150萬美元的種子投資給本場1到3家優(yōu)勝企業(yè)，其中一位優(yōu)勝者還可參加高通組織的全球性的QPrize計劃大賽，贏取Qprize獎金。創(chuàng)新中國和微軟合作的BizSpark專場的獲勝企業(yè)，將會獲得總計26萬現(xiàn)金、30萬美元的windowsAzure云服務(wù)獎勵。進入醫(yī)療健康專場秋季終極展示前三名的企業(yè)，如果落戶蘇州生物納米園，即可以享受項目啟動資金和房租減免的相關(guān)優(yōu)惠政策。

創(chuàng)新中國DEMO CHINA是源于美國、成長于中國的規(guī)模最大的創(chuàng)業(yè)類項目秀。美國血統(tǒng)的DEMO活動起源于1990年，每年舉辦兩次，通過其備受信任的專家組，挑選具有強勁發(fā)展動力的高技術(shù)項目推薦給風(fēng)險投資家、國際媒體和行業(yè)內(nèi)大公司的主管，為具有創(chuàng)新精神的企業(yè)鋪平發(fā)展道路。知名的Tivo， Palm Pilot， Java， Collection based search， Skype等技術(shù)均誕生于此平臺。

2006年，創(chuàng)業(yè)邦將DEMO引入中國，融入本土，成長壯大，現(xiàn)已成功舉辦7屆。截止到2013年，創(chuàng)新中國已經(jīng)幫助近八十家企業(yè)融資近兩億美元。如今的創(chuàng)新中國DEMO CHINA已成創(chuàng)新項目在中國尋找風(fēng)險投資、發(fā)布新技術(shù)、產(chǎn)品和商業(yè)模式、拓展業(yè)務(wù)伙伴最具影響力的大型活動，也是規(guī)模最大的創(chuàng)新型技術(shù)、產(chǎn)品及商業(yè)模式展示平臺。

據(jù)悉，2013創(chuàng)新中國秋季結(jié)束之后，2014創(chuàng)新中國春季活動正式啟動，屆時，將于2014年春季在上海嘉定舉辦。

火鍋店的投資運營方案

確定市場調(diào)研再出計劃方案----本公司期盼的是客人的笑容和飲食業(yè)界的繁榮???

1開店前準(zhǔn)備

I：第一次開回轉(zhuǎn)火鍋店的話，地理位置最好先找好，參考地段：超市、商場、M記或KFC附近、商業(yè)小區(qū)或居民區(qū)、學(xué)校以及人流量大的地段為首選，，因為一般都是年輕人去那種地方，所以出品或菜牌定位,價錢不要太高, 以適合大眾化為宜。如果是自主打造自主個性品牌的話，店面一定要有地方特色，要以當(dāng)?shù)叵M水平相應(yīng)調(diào)整裝修檔次，室內(nèi)裝修和室外宣傳得有自己風(fēng)格，重要是出品要豐富，餐廳的布局要有創(chuàng)新。

一、店面經(jīng)營前期準(zhǔn)備好的事情：

1、市場環(huán)境調(diào)查

2、店面選址、店面設(shè)計

3、開業(yè)前期盈虧平衡分析、物資采購計劃、、出品定位、廚師派遣及員工培訓(xùn)

4、開業(yè)宣傳籌備、策劃，以及搭建一定的網(wǎng)絡(luò)支持平臺

二、店面經(jīng)營中期準(zhǔn)備好的事情：

1、樓面管理和廚師以及員工必須到位，并且有一定的管理制度時行剛性和軟性的約束，并制定公司近一年或是近半年的一個較高可行目標(biāo)，實施賞罰鼓勵性方式以不斷追求進步和成長

2、了解經(jīng)營對象(食客)的需求點，以此展開，并聽取食客的意見，及時改善

3、要有自我特色，創(chuàng)造條件，通過服務(wù)等方式產(chǎn)生更高的附加值以增加更多顧客

4、確保合理的利潤。不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得正常的利潤。長期對食客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及更佳的品種，才能不斷發(fā)展

5、不定期派發(fā)小禮品或發(fā)布促銷信息或是發(fā)放VIP卡或是其他會員類別(根據(jù)條件制定，如消費積累高可獲金卡，中可獲銀卡，一般則為普卡，以此類推)

6、建立整套的成本控制體系、出品質(zhì)量體系、服務(wù)考核體系等