臭豆腐說明文5篇

臭豆腐是一種有著豐富文化底蘊的民間休閑小吃，距今已有近千年的歷史。下面給大家介紹關(guān)于臭豆腐說明文，方便大家學(xué)習(xí)。

　　臭豆腐說明文1

說起小吃，我們中國2113人可是最自豪的5261了。中國的小吃數(shù)不勝數(shù)，4102如：北京的烤鴨、西安1653的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過橋米線、山西的刀削面、南京的鴨血粉絲湯、紹興的臭豆腐……真是舉不勝舉。可在這些小吃中，我最喜歡的還是紹興的臭豆腐。

每當(dāng)我走過華聯(lián)美食廣場的時候，聽見那幾位賣臭豆腐的小販的吆喝聲：“快來買哦，正宗的紹興臭豆腐，剛出鍋的臭豆腐，快來買哦……”我就會垂涎三尺，今天我和媽媽去華聯(lián)買生活用品，回來時媽媽看見我那就眼饞的樣子，破例給我買了一份臭豆腐，我高興得一蹦三尺高。要知道，平常在家媽媽可是嚴(yán)禁我亂吃零食的，說是不健康。媽媽帶我來到了一個小攤前，說是要一份臭豆腐。小販爽快的回答說：“好嘞?！敝灰娦∝?zhǔn)炀毜匕岩粔K塊正方形的豆腐放入油鍋中炸，炸了大約5分鐘后，用一個漏勺把它們撈上來，這時，那一塊塊白嫩嫩的豆腐已經(jīng)被炸成了金黃色，散發(fā)著誘人香味兒。小販把它們放在板上晾一會兒，然后裝進飯盒里，撒上香菜，放上辣醬，再插上牙簽。就這樣，一盒色、香、味俱全的臭豆腐就做好了。從小販?zhǔn)掷锝舆^飯盒，我就迫不及待的吃了起來?！皢柰?，好燙!”由于我吃的太急，嘴都快燙出泡來了，沒嘗出什么味道，接下去慢慢品嘗，才剛剛感覺到辣，又辣又咸?？杉?xì)細(xì)品嘗，你就會發(fā)現(xiàn)豆腐外酥里嫩，十分可口，讓你吃了一個還想吃，一直到吃完為止。

紹興的臭豆腐，真是人間不可多得的美食啊!

　　臭豆腐說明文2

五一勞動節(jié)，我們一家去紹興的魯迅故居游玩。聽說紹興的臭豆腐格外好吃，我們便去嘗鮮。

店前人山人海，空氣中飄浮著一股臭味：臭豆腐明明這么臭，為什么還有那么多人來買啊?到底是什么魅力，吸引了這眾多的人。

帶著這個疑問，我走進店門。一進店里，我就驚呆了：師傅的手藝實在是太贊了!只見他從一個蓋著紅布的大缸里取出一大塊豆腐，用菜刀將它們切成整整齊齊的十幾塊方形大小的塊，然后將它們倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的油鍋里。一時間，“喇啦喇啦”“呼嚕呼?！钡穆曇舨唤^于耳，空氣中彌漫著香香臭臭的味道，但又使人胃口大開，我不由得口水都要流下來了。

師傅將一小碗辣椒倒進鍋里，加了點八角和油，鍋里紅油翻滾，氣泡瘋冒，師傅又倒了點醬油，他便蓋上了鍋蓋。隔著鍋蓋都能聞到香味。等師傅打開鍋蓋，只見鍋里的油漸漸地從紅色變成了棕色。師傅將豆腐分別倒進十個小紙杯里，撒上密制的調(diào)料，又叉上牙簽，送到我們面前。

我迫不及待地拿起牙簽，嘗了生平第一口臭豆腐。色如焦炭的臭豆腐并沒有焦的味道，鮮香之中摻和著一股麻，讓人回味無窮。

臭豆腐，它“臭”，但臭得也有味道，甚至讓許多人千里迢迢地跑到紹興去吃它。臭豆腐，就是一個“酒香不怕巷子深，是金子總會發(fā)光”的典型。

　　臭豆腐說明文3

得金燦燦的，并散發(fā)出油炸的香味。過了幾分鐘后，臭豆腐就好了，老爺爺把臭豆腐加上辣粉和辣醬，然后小心翼翼地遞給了我。

我迫不及待地接過，強忍著就快“飛流直下三千尺”的口水，仔細(xì)的觀看著這些臭豆腐。幾塊精致的四方形的臭豆腐端端正正的坐在碗里，脆脆的外皮，讓臭豆腐就像脫去了金裝換上黑裝，而外皮上錯落的綠油油蔥花，就像一群停留在黑森林上的小精靈，讓人不忍破壞。

我張開了口開始品嘗。臭豆腐脆脆的外皮有些硬，但其實里面確實軟軟的，白白的像面粉，非常爽口。幾塊臭豆腐像坐滑滑梯似的，從我的喉管滑了下去，好吃極了。剛吃下去，我覺得口里的氣味都消失了，滿口都是香味。

這臭豆腐不僅比豆腐嚼勁好，而且辣椒也夠好吃。

我才吃了幾，辣味直沖上頭頂，舌頭像著了火似的，大叫一聲，這家店的辣椒真辣呀!

我喜歡吃臭豆腐，它味道好，吃著香，酥軟又脆，朋友，來一串嗎?

　　臭豆腐說明文4

臭豆腐是紹興的特產(chǎn)，幾乎在紹興的每條街上都有臭豆腐在賣。在飯店吃飯時，我們也不忘記點上一份臭豆腐，因為它那臭后又香的滋味實在太令人難忘了。

我們在休息站吃過臭豆腐，在飯店吃過臭豆腐，都很好吃，可是，這要比起街上的臭豆腐，味道還差多了。

在那條老街上，賣著各式各樣的新鮮玩意兒，有彈弓、有手槍、有“夜光石”，也有美味冰激凌，或是一些閃閃發(fā)光的小刀?？墒?，當(dāng)那陣臭味向我襲擊來時，我就把一切拋在腦后，去吃臭豆腐了。

那家店吃臭豆腐的人很多，我不管三七二十一，買了一盒臭豆腐，付了錢，拿起來就是一大口。原先那老鼠屎般的臭味早已煙消云散。咬開那金黃香脆的外皮，一陣香味撲面而來，又香又軟的豆腐肉美味極了，我敢打賭，這臭豆腐一定比你之前見到的那些新鮮玩意兒迷人得多。

回味了一陣后，我才發(fā)現(xiàn)，原來吃臭豆腐得加些佐料才能更美味。于是，我又跑了過去加了許多辣醬，又開始消滅美味的臭豆腐了。這次我可不像上次那樣，我先咬了一小口，嚼了幾口細(xì)細(xì)品味，才發(fā)覺臭豆腐是多湯多汁的美味食物。加上我放的美味辣醬，味覺更是提升了一個等次。都快將我的最愛——西瓜打敗了。一開始臭得無法形容，后來又脫胎換骨似的變得噴香無比，受人喜愛，甚至上癮，這小小的食物卻擁有如此巨大的威力，真是妙不可言。

我吃著美味的臭豆腐，看著美味的臭豆腐，想著美味的臭豆腐。在臭豆腐店里流連忘返。我最后解決了這一盒美味的臭豆腐，可是，我還在聞這美味的臭豆腐。

在紹興吃著美味的臭豆腐真是一種享受，如果還有機會來到紹興，我一定要再嘗嘗這些美味的臭豆腐。讓我們在這個臭豆腐市，品味這些美味的臭豆腐吧!

　　臭豆腐說明文5

中國有一個傳統(tǒng)特色小吃，名如其物，叫“臭豆腐”。

臭豆腐聞起來臭，吃起來香，吃過一次的人絕對想吃第二次，臭豆腐初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。吃過的人會被那股似香非香，似臭非臭的氣味勾過去，不由自主的在攤位前點一份臭豆腐。

剛做好的臭豆腐味道最佳，外脆里嫩，用竹簽輕輕挑破皮，那白白的豆腐便露了出來，不由得眼前一亮，食欲大增。吞一口口水，把臭豆腐放在嘴里，香氣好像要溢出來。細(xì)細(xì)咀嚼，焦脆而不糊，細(xì)嫩而不膩，別有一番滋味。閉上眼，慢慢感受臭豆腐帶來的快感。一個豆腐吃完，再看向盤中方方正正，散發(fā)出異香的小方塊，頓時胃口大開，有句話說“味之有余美，玉食勿與傳”，這里指的就是臭豆腐。

相傳，古時候有個人去京城考狀元，但日子延后了，為了生計，他開起了豆腐店，但發(fā)現(xiàn)每天有很多豆腐沒賣出去，覺得可惜，就把它們放進罐子里，伴以鹽腌制。時間一長，豆腐就變成了青灰色，那個人嘗了嘗，覺得臭味之余蘊藏著一股濃郁的香氣，十分美味。這便是臭豆腐的由來了。

自從我嘗過臭豆腐，就開始搜尋各種美味的臭豆腐。有一種最為奇特，是在皮里面加了醬料的，我認(rèn)為是最好吃的。一口咬下去，醬汁像噴泉一樣涌來，讓原本就香氣四溢的臭豆腐變得更香了。

臭豆腐是小吃界的傳奇，更是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。

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