《年糕之魅》作文八年級(jí)
過(guò)年蒸年糕是我們這的一個(gè)古老的傳統(tǒng)習(xí)俗了，我們這把蒸年糕稱(chēng)為蒸粑粑，在家鄉(xiāng)不論貧窮富裕，人們都會(huì)根據(jù)家中的人口和對(duì)年糕的“愛(ài)好”程度來(lái)制作一定量的年糕。下面給大家?guī)?lái)一些關(guān)于《年糕之魅》作文八年級(jí)，希望對(duì)大家有所幫助。
《年糕之魅》作文八年級(jí)1
【打年糕】
俗話(huà)說(shuō)：“百里不同風(fēng)，千里不同俗?！迸R近新年，村上家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)打年糕，特別熱鬧，家鄉(xiāng)還有句諺語(yǔ)：“吃個(gè)年糕頭，討個(gè)好彩頭!”
年糕有黃、白兩色，黃色年糕用的是黍米，白色年糕用的是糯米，象征金、銀，并有“年年高”的吉祥寓意。年糕不僅是一種節(jié)日美食,也能為人們帶來(lái)新的希望，打年糕寓意著在新年里不管有多大的挫折、困難，它都會(huì)迎刃而解，讓人稱(chēng)心如意的。
我在過(guò)年時(shí)最想看到的就是打年糕了，這不，我一聽(tīng)到老家又開(kāi)始要打年糕的消息，就馬上向桐鄉(xiāng)老家飛去。
回到老家，我好奇地四處張望，只見(jiàn)小院里并排壘起了兩個(gè)“老虎灶”。 蒸籠一揭，一股白汽像潮水般涌了出來(lái)。原來(lái)，里面蒸的是白白的糯米粉，它平鋪在蒸籠里的紗布上?？|縷的熱氣白霧，夾雜著糯米的清香，迅速散布在空氣中。
“蒸好咯!”爺爺揭開(kāi)了一個(gè)蒸籠，我趕緊鉆過(guò)去看。爺爺和舅舅緊緊地攥住紗布的四個(gè)角，就像打漁人提起滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)臐O網(wǎng)一樣。
“來(lái)嘍!”他們兩個(gè)穩(wěn)穩(wěn)地向屋內(nèi)的石臼奔去，奶奶順勢(shì)往糯米粉上抹冷水。
“啪”一聲，那大粉團(tuán)子就翻個(gè)身，滾進(jìn)了石臼。 隨后，爺爺舉起了10多斤重的大木棰，大木棰瞬間就懸在半空中，爺爺又隨手一揮，錘子就穩(wěn)穩(wěn)地落在石臼里，用力往糯米粉團(tuán)上砸，“咚、咚”，大木棰敲擊石臼的聲音像打雷一樣震耳欲聾。
一次又一次，爺爺砸了大約五十下。在兩錘間隔的短暫時(shí)間中，外公緊接著用手醮了涼水，猛地將粉團(tuán)子翻了過(guò)來(lái)。在一砸一翻之間，粉團(tuán)子變得越來(lái)越富有彈性。
爺爺接著砸，砸了大約三十次，我按捺不住激動(dòng)的心情，情不自禁地跑上前去，請(qǐng)求爺爺讓我打一次。
爺爺笑著說(shuō)：“好，讓你打。要用力打呀，不然都只是徒勞!”
我接過(guò)十多斤重的大木錘，舉過(guò)頭頂，大叫一聲：“呵!”使盡全身之力，一下一下地向石臼里的糯米粉團(tuán)砸去，“啪——啪——”粉團(tuán)子像頑皮的孩子一樣，似乎跳了起來(lái)。我雙手緊緊地握著大木棰，因?yàn)榇竽鹃⑻?，我只能用兩只手握著，感覺(jué)用一只手的話(huà)，那只手就會(huì)被大木棰拉扯下來(lái)。我咬緊了牙，奮力地把大木棰舉了起來(lái)，又繃緊了臉，把它砸向石臼里，在里面搗鼓了幾下，感覺(jué)又吃力又有趣。然后再舉起，再砸下，舉起，砸下……
重復(fù)了近二十次，直至我筋疲力盡。可惜這二十次中，有七八次都砸在了石臼上，沒(méi)砸到糯米粉團(tuán)。看來(lái)這打年糕，也是有講究的，不僅要用力氣，還要有眼力。我把木錘還給爺爺，在旁邊靜靜地看著。過(guò)了一會(huì)兒，打年糕的“壯舉”總算是完成了!
轉(zhuǎn)眼之間，粉團(tuán)子被放進(jìn)了圓匾之中。邊上的奶奶用線(xiàn)切下一小塊，醮上桂花和白糖。瞬間，一股甜甜的味道鉆進(jìn)鼻尖，口水像放開(kāi)了閘門(mén)似的往外冒。一口咬下去，有一種軟塌塌的感覺(jué)，年糕上面有一些小顆粒，反復(fù)地咬幾下，嘴巴里好像都是糯米香和桂花香。剛打出來(lái)的年糕比普通年糕口感更加細(xì)膩。
最后我有幸在年糕上“點(diǎn)花”。“點(diǎn)花”就是用一把大人手指粗的小稻草束，醮上胭脂紅，在年糕上輕輕點(diǎn)，年糕上就會(huì)留下一個(gè)個(gè)紅色的像梅花一樣的印記。我小心翼翼地拿起草束，輕輕地在年糕上一下一下地點(diǎn)。呀，一朵朵紅梅花綻放在年糕上了!這些大年糕被分成小塊年糕后，就會(huì)分到各家各戶(hù)去，為大家增添新年的喜氣。
打年糕是一種農(nóng)村風(fēng)俗，是一種無(wú)窮的樂(lè)趣，更是一種付出并收獲的過(guò)程。我喜歡打年糕，我喜歡年糕的味道，更喜歡年糕給我的快樂(lè)。
【史雅萍老師點(diǎn)評(píng)】小作者的老家在桐鄉(xiāng)，文章寫(xiě)的是她看爺爺打年糕，以及自己第一次參與打年糕的經(jīng)歷。讀著小作者生動(dòng)的文字，眼前仿佛浮現(xiàn)蒸糯米粉時(shí)縷縷升騰的霧氣，耳畔似乎回響打年糕時(shí)聲聲敲擊的聲音，舌尖似乎也品嘗到蘸上白糖和桂花的年糕的香甜的味道。文章整體有詳有略，通過(guò)很多方面突出了濃烈的節(jié)日氣氛，給人留下了深刻的印象。
《年糕之魅》作文八年級(jí)2
【打年糕】
年糕年糕年年高，白白胖胖真可愛(ài)。早就吃過(guò)年糕的美味了，可卻不知道是怎么做出來(lái)的，不過(guò)千載難逢的機(jī)會(huì)來(lái)了，嘿嘿，余姚日?qǐng)?bào)小記者夏令營(yíng)一日游活動(dòng)，讓我找到答案。
這次夏令營(yíng)活動(dòng)中，我在水中捉了小魚(yú)，欣賞了具有民族特色的葉笛表演，看見(jiàn)了巨大地水車(chē)和他創(chuàng)造出的彩虹，還和伙伴們?cè)谒蠘?lè)園快樂(lè)的嬉戲……但是印象最深的還是制做年糕的過(guò)程。
經(jīng)過(guò)對(duì)兩位高手伯伯的詢(xún)問(wèn)和認(rèn)真的觀(guān)察，我才知道做年糕的時(shí)候，先把米浸泡在水中，一段浸泡時(shí)間后，把“米胖子”放進(jìn)大鍋里面蒸，燒啊燒啊，“白胖子”兄弟們緊緊地抱在一起，變成了一大鍋米飯，然后把米飯放進(jìn)特質(zhì)的容器里敲打，越敲這個(gè)米飯?jiān)金?，漸漸地變成一個(gè)大米團(tuán)，一陣又一的陣香味也飄進(jìn)了我們的鼻子中，大家都忍不住流出了口水，真想一口氣把它們吃個(gè)精光。
米團(tuán)打好后，兩位伯伯就現(xiàn)場(chǎng)用手做出了各種各樣的形狀：有圓圓的“年糕團(tuán)胖子”，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的“年糕條先生”……我們都餓狼似的猛撲過(guò)去，抓起年糕就往嘴巴里塞，邊吃邊不由自主的說(shuō)：“年糕實(shí)在太美味了!”
快樂(lè)的夏令營(yíng)活動(dòng)，就在我們的歡聲笑語(yǔ)中結(jié)束了，但年糕的美味卻還久久的留在我的腦海里。
《年糕之魅》作文八年級(jí)3
【快樂(lè)搡年糕】
周六上午，陽(yáng)光明媚，爸爸媽媽帶我去臨浦通二村娘娘廟參加小記者搡年糕尋年味活動(dòng)。
到了娘娘廟，現(xiàn)場(chǎng)已經(jīng)是人聲鼎沸、熱鬧非凡了。村民們?cè)诜止ず献鬓旮?，他們有的在淘米、有的在蒸米、有的在搡米，我和爸爸媽媽一邊聞著年糕香，一邊觀(guān)看搡年糕，讒得口水都快流出來(lái)了。
這時(shí)，帶隊(duì)老師給我們介紹了搡年糕活動(dòng)的負(fù)責(zé)人華師傅，華師傅說(shuō)臨浦西施娘娘廟每年12月月半都有搡年糕的傳統(tǒng)，他向我們介紹了制作手工年糕的原料和操作要領(lǐng)。在華師傅的帶領(lǐng)下我按照工序觀(guān)看了制作手工年糕的全過(guò)程。原來(lái)年糕的原料是糯米和晚米，先把它們按一定比例摻合在一起，一般是晚米多一點(diǎn)，糯米少一點(diǎn)。洗凈淘好之后打成米粉，然后在蒸籠里蒸，蒸成熟米糕后取出后放到石臼里搡打，這是做手工年糕的關(guān)鍵工序，只見(jiàn)現(xiàn)場(chǎng)的村民們配合默契，一個(gè)搡打、一個(gè)翻揉，反復(fù)多次進(jìn)行，搡好后取出米糕壓成圓餅形，再蓋上紅印子，放在平板上晾涼，一塊手工年糕就制作完成了。
活動(dòng)中村民們一邊搡年糕一邊扯下熱呼呼的年糕花分給我們小記者吃，我嘗了一塊覺(jué)得年糕花咸咸的、糯糯的、軟軟的和我平時(shí)吃的年糕味道有點(diǎn)不一樣，但是特別的香糯。我很好奇為什么這個(gè)年糕這么好吃，現(xiàn)場(chǎng)的一位村民爺爺告訴我，手工年糕因?yàn)檗猛杆圆盘貏e好吃。活動(dòng)結(jié)束時(shí)我們每位小記者還得到了村民們贈(zèng)送的一塊手工年糕，真是太棒了，我可以帶回家給爺爺奶奶外公外婆也嘗嘗。
年糕是每逢過(guò)年不可或缺的應(yīng)節(jié)食物，寓意“吃年糕，年年高”，今天我吃著年糕花，看著搡年糕，感覺(jué)到了濃濃的年味!
《年糕之魅》作文八年級(jí)4
【年糕】
濟(jì)南的季節(jié)變得真快，秋天還沒(méi)站穩(wěn)腳跟，冬天就迫不及待把它攆走了，要稱(chēng)霸世界似的。
幾天的凜冽寒風(fēng)后，下雪了。一朵朵雪花在空中自由的飛舞，房子、樹(shù)木還有街道，都披上了一層薄薄的白紗，簡(jiǎn)直像——像劉爺爺?shù)哪旮獍?
“年糕，賣(mài)年糕來(lái)——”遠(yuǎn)處隱隱地傳來(lái)熟悉的叫賣(mài)聲，又慢慢變得清亮，原本模糊的人影也漸漸清楚了。
迎著走來(lái)的是一位高個(gè)子的老人，軍大衣有些褪色了。他的肩上帽子上落了薄薄的一層雪，眉毛上也有些許白雪，看上去像功夫片里的白眉大俠。他推著一輛三輪車(chē)，時(shí)走時(shí)停，緩緩的。車(chē)上有一個(gè)玻璃罩子，上層架上是年糕，下面是一口小煎鍋。
果然是賣(mài)年糕的劉爺爺!我趕緊問(wèn)了聲“爺爺好”。他瞇眼笑了起來(lái)，像往常一樣向我招了招手，說(shuō)道：“呦，曉川放學(xué)啦!吃塊兒炸年糕吧?！?/p>
“劉爺爺，我今天不吃啦?！蔽覕[擺手就要走。
“這大冷天的，爺爺請(qǐng)你吃!又不要你錢(qián)!”沒(méi)等我反應(yīng)過(guò)來(lái)，他就一手掀起白色的棉布簾，一手握起了刀，對(duì)準(zhǔn)年糕，快速縱橫劃了兩下，只聽(tīng)“啪”的一聲，半個(gè)巴掌大的一小塊年糕就倒在了案板上。
劉爺爺做年糕很有一手。糯米雪白，又鑲嵌著甜如蜜汁的金絲小棗，點(diǎn)綴著香糯軟甜的紅豆——白里透著紅，煞是誘人。
只見(jiàn)他把那塊兒年糕又切成五張薄片，放入油鍋中煎。油花泛成小泡，包裹著薄片，滋滋地響。
一邊看他煎年糕，一邊絮絮地閑聊。在我很小的時(shí)候，劉爺爺就賣(mài)年糕了，他的車(chē)子前常擠滿(mǎn)了小孩。我湊熱鬧也跟著去擠，等他遞給我一盤(pán)年糕。期待的時(shí)刻總是漫長(zhǎng)而美好的。
而現(xiàn)在，似乎只一會(huì)，薄片就煎得兩面金黃了。盛在紙盤(pán)中，再撒一點(diǎn)白砂糖，就可以用竹簽挑著吃了。咬一口外酥里糯，香甜可口：米的糯，棗的甜，豆的.醇，都被油的香包裹著、交織著。濃濃的幸福感充滿(mǎn)了全身，冬日的嚴(yán)寒即刻就被驅(qū)散了。
放下兩元鋼蹦，道一句再見(jiàn)，我捧著年糕逃也似的跑了。剩他在身后喊“不要錢(qián)啊”。
不要錢(qián)可不行。奶奶說(shuō)過(guò)，劉爺爺?shù)睦习樯眢w不好，幾年還得了場(chǎng)大病，劉爺爺只能辭了工作，在家陪護(hù)，閑暇時(shí)就做點(diǎn)年糕貼補(bǔ)家用。日子雖清苦，但他常常微笑，也喜歡小孩子。
抬頭，看到樹(shù)梢上立著一只麻雀，正在啄理著自己的羽毛。
在尋常百姓家的日子里，似這冰天雪地般的苦寒是難免的，但是懷一顆和善溫暖的心，就能暖了這日子，也給別人帶來(lái)了絲絲縷縷的甜。
《年糕之魅》作文八年級(jí)5
【煨年糕】
在奶奶家過(guò)年的時(shí)候，我和媽媽坐在土灶前燒火，媽媽看見(jiàn)泡在水桶里的年糕，突然說(shuō)：“你想來(lái)點(diǎn)下午點(diǎn)心嗎?媽媽給你煨根年糕。”“煨年糕?好呀!”對(duì)于我這個(gè)高級(jí)吃貨來(lái)說(shuō)，當(dāng)然要好好嘗嘗了。
媽媽先放置了一些炭火，平鋪均勻，然后挑出兩根潔白豐滿(mǎn)的年糕，找了個(gè)合適的位置，把它們埋了進(jìn)去。媽媽再三囑咐我要掌握好火候，別燙到了手。年糕放在炭火上，我時(shí)不時(shí)地去撥弄下，看看有沒(méi)有熟，直聞到一股焦味了才急忙翻了一面。過(guò)了一會(huì)，我又著急去撥弄下看看可以吃了沒(méi)，撥開(kāi)炭灰，一股美味的香氣撲鼻而來(lái)，我趕緊取出一根，媽媽看見(jiàn)我這個(gè)小饞貓?jiān)谕凳沉?，趕緊過(guò)來(lái)?yè)屓ヒ豢?，說(shuō)：“還沒(méi)熟透呢!”我只好眼睜睜地看著美味的年糕離我遠(yuǎn)去，又滾進(jìn)了炭灰中。過(guò)了好一會(huì)，煨年糕終于出炭灰了，濃濃的香味又釣來(lái)了好幾個(gè)“小饞貓”。一取出年糕，兩個(gè)“小饞貓”就把我其中一根戰(zhàn)利品給搶走了，弟弟和妹妹一人分了一半。弟弟心急啊嗚一口咬下去，“哇!好燙呀”說(shuō)著好燙卻怎么也不肯把這口美味給吐出來(lái)，只能不停地跳來(lái)跳去。兩根年糕根本沒(méi)辦法分，我媽媽趕緊又煨了好幾根。其實(shí)我媽媽也想吃這個(gè)美味呢!只是不好意思和我們搶?zhuān)投囔辛藥赘?/p>
過(guò)年真是太好玩了!有這么多的親戚朋友可以一起玩，還有如此美味的煨年糕，這可不是隨便能吃到的呦!
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