春卷現(xiàn)代文閱讀答案
在語(yǔ)文考試的閱讀理解中，主要考察記敘文、說(shuō)明文、議論文，古詩(shī)， 散文，議論文這六種，下面是小編整理的春卷現(xiàn)代文閱讀答案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
春卷現(xiàn)代文閱讀答案
①春卷的普及范圍是這樣狹小，只有閩南人心領(lǐng)神會(huì)。廈門和泉州雖同屬閩南，春卷體系又有不同，一直在相互較力，裁判公婆各執(zhí)一詞，于是各自發(fā)展得越加精美考究。
②即使在廈門工作了好幾年的外地人，也未必能吃上正宗春卷。隆冬時(shí)節(jié)大街上小吃攤都有的賣，仿佛挺大眾化的。A其實(shí)，蘿卜與蘿卜須，吃起來(lái)畢竟有很大區(qū)別。
③ 有稀客至，北方人往往包餃子待客，而南方人就做春卷嗎?也不。即使上賓有如總統(tǒng)，春卷卻也不肯召之即來(lái)。首先要看季節(jié)，最好是春節(jié)前后。過(guò)了清明，許多原料都走味，例如海蠣已破肚，吃起來(lái)滿嘴腥。第二要有充足的時(shí)間備料。由于刀工要求特別細(xì)致，所以第三還要有好心情。當(dāng)然不必像寫詩(shī)那么虔誠(chéng)，但至少不要失魂落魄到將手指頭切下來(lái)。
④ 霜降以 后，春卷的主力軍紛紛亮相。但是，抹春卷皮的平底鍋還未支起來(lái);秋陽(yáng)熙熙，小巷人家屋頂尚未晾出一簸簸海苔來(lái)。這時(shí)候的包菜尚有“骨”，熬不糜;紅蘿卜皺皺的，還未發(fā)育得皮亮心脆;海蠣還未接到春雨，不夠肥嫩;B總之，鑼鼓漸密，簾幕欲卷，嗜春卷的人食指微動(dòng)，可主角絕不茍且，只待一聲嘹亮。
⑤終于翡翠般的豌豆角上市了，芫荽肥頭大耳，街上抹春卷皮的小攤排起了長(zhǎng)龍。主婦們從市場(chǎng)回家，傾起一邊身子走路——菜籃子那個(gè)重呀!
⑥五花肉切成絲炒熟;豆干切成絲炒黃;包菜、大蒜、豌豆角、紅蘿卜、香菇、冬筍各切成絲炒熟，拌在一起，加上鮮蝦仁、海蠣、扁魚絲、豆干絲、肉絲，煸透，一起裝在大鍋里文火慢煨。
⑦這是主題，桌上還有不少文章。
⑧ 春卷皮是街上買的，要攤得紙一樣薄，還要柔韌，不容易破。把春卷皮攤平桌上，抹上辣醬，往一側(cè)鋪張脫水過(guò)的香菜葉，撒上絮好油酥過(guò)的海苔，將上述燜菜擠去湯水堆成長(zhǎng)形，再撒上蒜白絲、芫荽、蛋皮、貢糖末，卷起來(lái)就是春卷。初涉此道的人往往口不停地問(wèn)先怎么啦再怎么啦，延誤時(shí)機(jī)，菜汁滲透皮，最后潰不成卷。孩子則由于貪心，什么都多多地加，大人只好再幫墊一張皮。因此魯迅的文章里說(shuō)廈門人吃的春卷小枕頭一般。
⑨曾經(jīng)到一個(gè)外地駐廈門辦事處去玩。那兒幾個(gè)巧媳婦雄心勃勃想偷藝，要做春卷，取出紙筆，要我一一列賬備料。我如數(shù)寫完，她們面面相覷，無(wú)人敢接。再去時(shí)，她們得意洋洋留我午飯，說(shuō)是今天有春卷。我一看，原來(lái)是厚厚的烙餅夾豆芽菜，想想也沒(méi)錯(cuò)，這也叫春卷，福州式的。
⑩C 春卷在廈門，好比戀愛(ài)時(shí)期，面皮之嫩，如履薄冰;做工之細(xì)，猶似揣摹戀人心理;擇料之精，絲毫不敢馬虎，甜酸香辣莫辨，驚詫憂喜交織其中。到了泉州，進(jìn)入婚娶階段，蔬菜類燉爛是主食，蝦、蛋、海蠣、扁魚等精品卻另盤裝起，優(yōu)越條件均陳列桌上，取舍分明，心中有數(shù)。流傳到福州，已是婚后的慘淡經(jīng)營(yíng)，草草收兵，鍋盔夾豆芽，粗飽。
11 做春卷是閩南許多家庭的傳統(tǒng)節(jié)目(傳統(tǒng)閩南家庭的家務(wù)多由女性承擔(dān))。小時(shí)候因?yàn)橐獛兔癫?，銼蘿卜絲，將大好的假期花在侍候此物上真是不值，下定決心討厭它。我大姨媽是此中高手，由她主持春卷大戰(zhàn)，我們更是偷懶不得。大姨媽的“春卷情結(jié)”影響了我們，除夕晚上，我們幾個(gè)孩子無(wú)一不是因?yàn)槌远嗔舜壕矶胍蛊饋?lái)灌醋揉肚子干嘔的。
12每每發(fā)誓，輪到我當(dāng)家，再不許問(wèn)津春卷。
13不料我公公、丈夫、兒子都是死不悔改的春卷迷。今年剛剛?cè)攵?，兒子就?jì)較著：“媽媽，今年我又大了一歲，春卷可以吃四個(gè)吧?”丈夫含蓄，只問(wèn)我要不要他幫拎菜籃子。公公寡言，但春卷上桌，他的飯量增了一倍。D只好重拾舊河山，把老節(jié)目延續(xù)下來(lái)。
14幸虧我沒(méi)有女兒。
15可惜我沒(méi)有女兒。
13.春卷好吃，卻不能“召之即來(lái)”。結(jié)合文章，概括其中的原因。(3分)
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14.評(píng)點(diǎn)是一種個(gè)性化鑒賞的閱讀方式。請(qǐng)你從劃線的A、B、C、D四處中任選一處，結(jié)合選文進(jìn)行評(píng)點(diǎn)。(提示：可從內(nèi)容、寫法、結(jié)構(gòu)、語(yǔ)言修辭等方面任選角度)(4分)
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15.作者最后慶幸“幸虧我沒(méi)有女兒”，卻又嘆息“可惜我沒(méi)有女兒”。這似乎十分矛盾，但又在情理 之中，結(jié)合選文及你的閱讀體驗(yàn)，談?wù)剬?duì)此的理解。(5分)
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16.在舒婷筆下，春卷是如此富有人情味。你的記憶中一定也有飽含濃濃鄉(xiāng)情和親情的美食。請(qǐng)任選以下一個(gè)情境，描繪你與親人或朋友共享某一種美食(“春卷”除外)的情景。(要求：字?jǐn)?shù)不少于50字)(6分)
(1)節(jié)日里 (2)饑餓時(shí) (3)游玩中
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參考答案：
13.(3分)要點(diǎn)與評(píng)分：每點(diǎn)1分。大意相同即可得分。
示例：①要看季節(jié)(最好是春節(jié)前后);②要有充足的時(shí)間備料;③要有好心情。
14.(4分)要點(diǎn)與評(píng)分：能抓住句子某一方面的特點(diǎn)簡(jiǎn)要品析。結(jié)合文章內(nèi)容，言之有物或言之成理2分，語(yǔ)言清晰、流暢2分。
例一：A句用蘿卜和蘿卜須做比較，形象地說(shuō)明了精心制作的正宗廈門春卷和小吃攤上所售的春卷的天壤之別。其中也滲透了作者的對(duì)正宗春卷的喜愛(ài)和自豪之情。
例二：B句“主角絕不茍且”形象地刻畫了春卷的矜持，千呼萬(wàn)喚始出來(lái)，“鑼鼓漸密”“簾幕欲卷”“食指微動(dòng)”細(xì)致描寫了大家對(duì)春卷的極度期待。
例三：B句“只待一聲嘹亮”自然地引入下文的春卷制作過(guò)程，承上啟下……
例四：C句用戀愛(ài)與之廈門春卷作比，巧妙地將戀愛(ài)時(shí)期的'心理特點(diǎn)與廈門春卷的精工細(xì)作的特點(diǎn)相對(duì)照，描摹細(xì)致，富有情趣，令人不禁莞爾。
例五：D句把春卷比喻成“舊河山”(“老節(jié)目”)，生動(dòng)形象地寫出了制作春卷在作者心目中的地位之隆重(制作春卷是作者心中難以舍棄的情思)，表達(dá)出作者對(duì)春卷“想說(shuō)愛(ài)你不容易”的欲罷不能的復(fù)雜情感。
例六：D句中的“只好”/“傳統(tǒng)”等詞用得極妙?！爸缓谩北磉_(dá)出作者對(duì)春卷欲罷不能、勉力為之的復(fù)雜情感，又與上文相承接。/“傳統(tǒng)”一詞本是名詞，此處用作動(dòng)詞，一語(yǔ)雙關(guān)，既體現(xiàn)了作者延續(xù)春卷制作的“老節(jié)目”，又暗示了制作春卷是廈門人的一種引以為豪的飲食傳統(tǒng)。
15.(5分)要點(diǎn)與評(píng)分：兩句的分析3分，作用1分，表達(dá)1分。
示例：制作春卷，很辛苦;春卷實(shí)在美味，忍不住吃多了，難受;傳統(tǒng)女主內(nèi)，沒(méi)女兒，女兒就不用受這份罪了，因此說(shuō)“幸虧沒(méi)有女兒”。但是這種美味以及其中包含的濃濃的家庭溫馨卻因沒(méi)有女兒，有可能不能延續(xù)下去，實(shí)在是“可惜”。因此兩者并不矛盾，都寫出了作者對(duì)春卷對(duì)家的濃濃的愛(ài)。
16.(6分)要點(diǎn)與評(píng)分：內(nèi)容4分，要求情境明確清晰，美食具體，有情景描寫，符合字?jǐn)?shù)要求;表達(dá)2分，語(yǔ)言生動(dòng)、形象、流暢。
語(yǔ)文答題公式
(一)某句話在文中的作用：
1、文首：開篇點(diǎn)題;渲染氣氛(散文)，埋下伏筆(記敘類文章)，設(shè)置懸念(小說(shuō))，為下文作輔墊;總領(lǐng)下文;
2、文中：承上啟下;總領(lǐng)下文;總結(jié)上文;
3、文末：點(diǎn)明中心(散文);深化主題(記敘類文章文章);照應(yīng)開頭(議論文、記敘類文章文、小說(shuō))
(二)修辭手法的作用：
(1)它本身的作用;(2)結(jié)合句子語(yǔ)境。
1、比喻、擬人：生動(dòng)形象;
答題格式：生動(dòng)形象地寫出了+對(duì)象+特性。
2、排比：有氣勢(shì)、加強(qiáng)語(yǔ)氣、一氣呵成等;
答題格式：強(qiáng)調(diào)了+對(duì)象+特性
3;設(shè)問(wèn)：引起讀者注意和思考;
答題格式：引起讀者對(duì)+對(duì)象+特性的注意和思考
反問(wèn)：強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)語(yǔ)氣等;
4、對(duì)比：強(qiáng)調(diào)了……突出了……
5、反復(fù)：強(qiáng)調(diào)了……加強(qiáng)語(yǔ)氣
(三)句子含義的解答：
這樣的題目，句子中往往有一個(gè)詞語(yǔ)或短語(yǔ)用了比喻、對(duì)比、借代、象征等表現(xiàn)方法。答題時(shí)，把它們所指的對(duì)象揭示出來(lái)，再疏通句子，就可以了。
(四)某句話中某個(gè)詞換成另一個(gè)行嗎?為什么?
動(dòng)詞：不行。因?yàn)樵撛~準(zhǔn)確生動(dòng)具體地寫出了……
形容詞：不行。因?yàn)樵撛~生動(dòng)形象地描寫了……
副詞(如都，大都，非常只有等)：不行。因?yàn)樵撛~準(zhǔn)確地說(shuō)明了……的情況(表程度，表限制，表時(shí)間，表范圍等)，換了后就變成……，與事實(shí)不符。
(五)一句話中某兩三個(gè)詞的順序能否調(diào)換?為什么?
不能。因?yàn)椋?/p>
(1)與人們認(rèn)識(shí)事物的(由淺入深、由表入里、由現(xiàn)象到本質(zhì))規(guī)律不一致。
(2)該詞與上文是一一對(duì)應(yīng)的關(guān)系。
(3)這些詞是遞進(jìn)關(guān)系，環(huán)環(huán)相扣，不能互換。
語(yǔ)文必備答題模板
(1)某句話在文中作用
1.文首開編點(diǎn)題渲染氣氛(散文)埋下伏筆(記敘類散文)設(shè)置懸念(小說(shuō))為下文做鋪墊總領(lǐng)下文
2文中承上啟下總領(lǐng)下文總結(jié)上文
3文末點(diǎn)明中心(散文)深化主題(記敘)照應(yīng)開頭(議論，記敘，小說(shuō))
(2)修辭手法的作用
1。。。句子本身作用2。。。。結(jié)合句子語(yǔ)境
1比喻擬人生動(dòng)形象生動(dòng)形象寫出了+對(duì)象+特征
2有氣勢(shì)加強(qiáng)語(yǔ)氣一氣呵成強(qiáng)調(diào)了+對(duì)象+特征
(3)設(shè)問(wèn)引起讀者思考引起讀者對(duì)+對(duì)象+特性的注意和思考
反問(wèn)：強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)語(yǔ)氣等;
(4)、對(duì)比：強(qiáng)調(diào)了……突出了……
(5)、反復(fù)：強(qiáng)調(diào)了……加強(qiáng)語(yǔ)氣
一、表達(dá)方式：記敘、描寫、抒情、說(shuō)明、議論
二、表現(xiàn)手法：象征、對(duì)比、烘托、設(shè)置懸念、前后呼應(yīng)、欲揚(yáng)先抑、托物言志、借物抒情、聯(lián)想、想象、襯托(正襯、反襯)
三、修辭手法：比喻、擬人、夸張、排比、對(duì)偶、引用、設(shè)問(wèn)、反問(wèn)、反復(fù)、互文、對(duì)比、借代、反語(yǔ)
四、記敘文六要素：時(shí)間、地點(diǎn)、人物、事情的起因、經(jīng)過(guò)、結(jié)果
五、記敘順序：順敘、倒敘、插敘
六、描寫角度：正面描寫、側(cè)面描寫
七、描寫人物的方法：語(yǔ)言、動(dòng)作、神態(tài)、心理、外貌
八、描寫景物的角度：視覺(jué)、聽覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)
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