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臘八節(jié)的習(xí)俗有哪些

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臘八節(jié)又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘或佛成道日,這天我國(guó)大多數(shù)地區(qū)都有吃臘八粥的習(xí)俗。下面是小編收集推薦的臘八節(jié)的習(xí)俗有哪些,僅供參考,歡迎閱讀。

臘八節(jié)的習(xí)俗有哪些

祭祀

古代祭祀的對(duì)象有八:先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神始創(chuàng)田間廬舍、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神堤防、水庸神水溝、昆蟲神。到了唐宋,此節(jié)又被蒙上神佛色彩。到了明清,敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅(qū)疫禳災(zāi),而成為臘八節(jié)的主旋律。

喝臘八粥

據(jù)說我國(guó)喝臘八粥的的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代,每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時(shí),合家團(tuán)聚在一起食用,饋贈(zèng)親朋好友。

泡臘八蒜

臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜,將蒜瓣去老皮,浸入米醋中,裝入小壇封嚴(yán),至除夕啟封,蒜瓣湛青翠綠,蒜辣醋酸香溶在一起,撲鼻而來,是吃餃子的最佳佐料,拌涼菜也可以用,味道獨(dú)特。

制臘八豆腐

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn),在春節(jié)前夕的臘八,即農(nóng)歷十二月初八前后,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八面

中國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把面條搟好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。

吃冰

臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰,等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。

臘八節(jié)七個(gè)經(jīng)典傳說

一、道教傳說

相傳臘月初八這一天是五帝會(huì)于上方玄都玉京的日子,只為校定生人受祿延益,在此日修道之人要齋戒沐浴,朝真行道,便能獲得福祿無(wú)量。

二、佛教傳說

在佛教便有釋迦牟尼佛在這一天悟道成佛一說,相傳在兩千五百年多年前,釋迦牟尼為求正法在金剛蓮臺(tái)之上,由于時(shí)日良久致使自己骨瘦如柴,幸得難陀與波羅二牧女提供的牛乳乳糜才得以為繼,終于在苦修四十八天后了悟佛法,大徹大悟。而這一天正是臘月初八。從此臘八便成為了佛教的一個(gè)重大紀(jì)念之日。

三、秦始皇修長(zhǎng)城傳說

相傳當(dāng)年秦始皇修筑長(zhǎng)城,動(dòng)用天下勞工,但是卻經(jīng)常無(wú)糧繼日,由于當(dāng)時(shí)條件艱苦,勞工家人也無(wú)法將糧食及時(shí)送到,所以眾勞工便將僅剩的少許糧食湊在一起,熬成一鍋雜糧粥用以渡過難關(guān)。而這一天便是臘月初八,后人便在臘月初八這天熬臘八粥來紀(jì)念此日。

四、岳飛傳說

臘八節(jié)的由來源于對(duì)大宋忠臣的懷念。相傳岳飛在率領(lǐng)部下抗金之時(shí),有一日兵至朱仙鎮(zhèn),兵將由于缺衣少食致使挨餓受凍,但四方百姓聽聞是岳飛抗金兵將到此,便家家戶戶煮粥相濟(jì),如此岳飛才得以大勝金軍。而這一天便是臘月初八,后人便在每年的臘月初八煮粥以示紀(jì)念。

五、朱元璋傳說

朱元璋當(dāng)年還未成為皇帝之時(shí),曾經(jīng)落魄至極,被元軍囚禁大牢之中。在牢中饑腸轆轆的他從老鼠洞中扒出許多糧豆,他便將其放在一起熬了一鍋豆糧粥,而這天正是臘月初八。再后來朱元璋榮登大寶成為大明皇帝還對(duì)此事念念不忘,遍將每年的臘月初八定為臘八節(jié),并在這一天煮粥紀(jì)念。

六、民間傳說

相傳有老夫婦二人娶一兒媳,但此媳卻終日好吃懶做,終于時(shí)至年糧食空癟關(guān)無(wú)以為繼,幸得鄰里周濟(jì),家家戶戶送來雜糧,這家人將此雜糧熬制成粥才得以度過難關(guān)。而也正因此事令媳婦改掉惡習(xí),這一天便是臘月初八,從此在此日熬制臘八粥來紀(jì)念,有諺語(yǔ)云“吃頓雜糧粥,教訓(xùn)記心頭”

七、上古傳說

傳說五帝之一的顓頊有三子,此三子死后卻變?yōu)閰柟韺樅⑼?,令許多孩童驚嚇致病,而百姓得知赤豆能驅(qū)鬼,遍將赤豆等豆物混在一起煮粥,吃下此粥的孩童便可百邪不侵,祛病祛災(zāi)。而此日正是臘月初八,遂將此日定為“臘八節(jié)”,在此日家家便會(huì)煮“臘八粥”來紀(jì)念。 


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