做手抓餅日記400字精選

手抓餅，又稱“煎餅果子”，起源于臺灣，是臺灣的特色風味小吃，制作方法簡單易學，味道符合大眾的口味。因此，每當看到我媽做煎餅果子的時候我都很好奇。這不，今天，我就向媽媽請教了手抓餅的制作方法，準備好好露一手。這里給大家分享一些關于做手抓餅日記，希望對大家有所幫助。

做手抓餅日記1

今天周末休息，媽媽說她教我做“手抓餅”，因為這美食可是我的最愛哦，我欣然加入做餅行列了。

第一步：發(fā)面。先準備一個大鐵盆，放入兩碗生面粉，加入半碗溫開水(注意：一定要邊慢慢加水，一邊加水一邊用手攪拌面粉，手不能停)。

第二步：醒面。把生面粉和溫水一起揉搓十分鐘左右，等面粉成團狀，有些韌性后，把面放在面板上，用盆子扣起來，讓生面醒上半小時(這是為了讓水被面充分吸收，起到發(fā)酵膨松的作用)。

第三步：搟面。把醒好的面放在面板上，再來回使勁揉搓兩分鐘，把面團拉長成油條狀，再用菜刀切成均勻大小的四段，然后用搟面杖把面段前后左右旋轉著搟成圓餅形狀。

第四步：做餅。拿出平鍋點上火，放上豬油(因為豬油做出的手抓餅比較酥)。等油燒熱冒煙，滋滋作響后，把火關小，然后把一個餅小心翼翼平放入油鍋中。等餅炸個兩分鐘再用鍋鏟翻個面，如此反復兩三次，看到面餅表面金黃時，再配上火腿腸、雞蛋和蔥什么的，一分鐘后聞到撲鼻的香味，表示就手抓餅已經成熟，可以出鍋了。把餅放在碗里，如果再配上點西紅柿或沙拉醬，那就是一頓“美味佳肴”了。

通過媽媽的這次教導，我又多了一項烹調技能，還得到了媽媽的表揚，說我長大了，能干了，能動手獨立完成家務了，是父母的好幫手!我很高興周末能有這樣機會一起去感受烹調美食的樂趣，以后我還要多實踐操作，多動手動腦，完成每一項任務，做好每一件事情!

做手抓餅日記2

今天我親手體驗了做手抓餅，真的是太讓人興奮了。

做手抓餅的材料有：面餅、雞蛋、生菜、香腸、甜辣醬和油。先把油倒到鍋里，讓油熱一會兒后再把面餅放到鍋里，那一瞬間，鍋里發(fā)出了“嘩……嘩……嘩……”的聲音，像下大雨一樣。

原本面餅是又硬又白，像石頭一樣，可是沒過多久就變得金燦燦的，同時香味也散發(fā)了出來。聞著這誘人的香味，我的口水忍不住流了出來，肚子也開始“咕?！緡！钡爻鹆私豁憳贰?/p>

面餅煎好了，把面餅夾起放在盤子里，再把雞蛋打在鍋里，雞蛋像花兒一樣，在熱氣騰騰的鍋中綻放開來了。

當然手抓餅少不了生菜和香腸，把這些東西放在油里炸一下，再放在面餅上，倒上甜辣醬，美味的手抓餅就新鮮出爐了。

我迫不及待地拿起手抓餅狼吞虎咽地吃了起來，吃著自己親手做的手抓餅，心里美滋滋的。

做手抓餅日記3

從我記事起，家里每天的早飯幾乎都是外婆做，偶爾爸爸周末會突發(fā)奇想地做一些煎餃什么的。而我有時也想試試自己的身手，嘗嘗自己的手藝。但是做什么好呢?我有點想不好。

這天，媽媽從超市買來了一些手抓餅的半成品，我靈光一閃，有了!以前吃著香噴噴的手抓餅時就想著要是自己能做就好了，里面想裹什么就裹什么，今天終于能如愿以償了。

我從柜子里拿出平底鍋，用絲瓜巾把鍋刷洗一遍，再將它放在煤氣灶上，開了小火，然后就去準備其他的材料，我從冰箱的冷凍室里取出手抓餅，再從冷藏室里拿了一個雞蛋和一包蕃茄醬，我琢磨著還可以放些什么食材時，腦子里浮現出美味的香腸，對!再裹一根香腸會更美味!

終于進入最緊張的環(huán)節(jié)了，我小心翼翼地把手抓餅放進鍋里，只聽“嗞”的一聲，手抓餅便散發(fā)出了面粉的香氣，我怕會焦，就把火開得更小了。一會兒，手抓餅就成了透明色，媽媽在旁邊提醒我把它翻一面，之后我把雞蛋打到了手抓餅的面上，蛋液瞬間便向鍋子的四周流去，我急忙用鏟子擋住，將蛋黃攤勻，心里默數十個數，便再把面餅翻了個面，結果我鏟得太淺了，圓圓的手抓餅一下子就成了一個半圓的“月亮”，我費了好大的勁才把它翻平。我將灶火開大一些，等手抓餅的邊緣成土黃色時，我便再開到小火，用鏟子把手抓餅壓了下定定型，看樣子差不多好了，將它盛起來放到一邊備用。然后將香腸也放入鍋內加熱，直到香腸的表面有了一層黃色的硬殼，我便將香腸夾起放在手抓餅上，最后用蕃茄醬在手抓餅上涂了一張笑臉，我的手抓餅早餐就大功告成了。

看著眼前自己做的美食，色香味俱全，我情不自禁地咽了咽口水，趕緊咬一口，哇!外脆內嫩，一點也不比外婆做的手抓餅遜色呢!

這次做手抓餅的經歷讓我明白了燒早飯也不是件容易的事，不但要準備好食材，還要注意火候，以后我要多動手，多干點家務活，幫媽媽分擔一下。今天體驗了一把“自己動手，豐衣足食”的樂趣，而且我覺得自己親手做會更加好吃呢!

做手抓餅日記4

星期五放學回家，我發(fā)現有十個手抓餅皮大駕光臨。于是，我和媽媽便準備晚上做手抓餅吃。

很快，五點到了。我們準備做手抓餅了。媽媽首先小心翼翼地把一張雪白的皮放進鍋中?！白汤怖?，”鍋中泛起一層薄薄的油，隨后，我發(fā)現，餅上會出現一個圓鼓鼓的泡泡，它就好像我們吃泡泡糖時吹泡泡一樣，一旦泡鼓起來了，幾秒鐘后便會“爆炸”在鍋中，那另噼啪聲也會消失在滋啦啦的聲音中。不一會兒，一張金黃色的手抓餅就呈現在我眼前。我看著媽媽做出來的手抓餅那么香，心想：“做這個餅還真簡單，也用任何調料。于是，我便搶過媽媽手里的鍋鏟說：”我來做一次!“我拿起一張餅皮，輕輕地進入鍋中。應該是因為時間太長的緣故，當我將餅皮翻面時，那一面卻變得像黑炭似的顏色。唉!燒焦了。望著那垃圾桶里燒黑的餅皮，我毫不氣妥，吸取教訓，深吸了一口氣，又將一個餅皮放入鍋中。大約過了25秒鐘，我小心地將餅皮翻面，我高興地心花怒放，那一面竟然變得脆脆的，還有淡淡的一圈一圈的”花紋“，好看極了。大約又過了25秒鐘，我把餅皮翻了個身，呵，那一面竟然也有和另一面差不多的”花紋“。大概翻了2—3次，餅便出鍋了。雖然它其貌不揚，但畢竟也是我自己的”戰(zhàn)利品“，心里感到美滋滋的。

我在餐廳慢慢享受著肉松加餅皮加番茄醬的美味，又聽著從廚房里傳出一聲聲的滋啦啦的聲音，心里比吃了蜂蜜還甜。

做手抓餅日記5

手抓餅，又稱“煎餅果子”，起源于臺灣，是臺灣的特色風味小吃，制作方法簡單易學，味道符合大眾的口味。因此，每當看到我媽做煎餅果子的時候我都很好奇。這不，今天，我就向媽媽請教了手抓餅的制作方法，準備好好露一手。

我從冰箱冷藏的面皮中拿出了一張，輕輕撕掉兩面的保護紙，把面皮放入鍋中，小火煎上兩分鐘后，拿鍋鏟鏟動面皮，讓它翻個面，等香味漸漸涌上來，我看到一面已經金黃，心中頓時有了成就感。煎好另一面后，手抓餅已層層疊疊，每一層都薄如蟬翼。我早就迫不及待了，取出幾片生菜葉進行清洗，煎熟起鍋。最后把所有的食材放在餅里，再抹上番茄醬，用筷子涂抹均勻，接著把面餅卷起來，一個色香味俱全的手抓餅就做好了。我樂滋滋地拿著筷子準備開動，心中的喜悅像番茄醬一樣快要溢出來了。

我準備在餅里加個雞蛋，所以我首先得建一個荷包蛋。我點燃煤氣灶，把鍋架上去，鍋熱之后，我用油瓶滴了一圈油，把鍋稍微晃一下，讓油鋪滿鍋底，等油溫漸漸升高了之后把雞蛋敲碎，打進去。鍋發(fā)出“滋滋”的聲音，幾滴油跳出來，我急忙閃躲，“不好!”我趕緊鏟動雞蛋，不斷翻動，等到煎蛋成型后關火，盛入盤中。第一道工序完成，不過蛋略微煎得有點焦，不過事不宜遲，趕快開始下一步吧。

我不僅僅要學會做手抓餅，以后還要抽出時間多長時間別的菜，爭取學到更多。

做手抓餅日記6

今天，我來到教室，發(fā)現桌子上放著許多許多的廚房用具，鏟子、鍋……我心想：怎么回事?教室怎么變成廚房了?我?guī)е鴿M腦子的疑問去問老師：“Ms汪，今天難道要上烹飪課嗎?”“對呀，今天我們要做手抓餅?！?/p>

開始上課了，我們都很高興。老師請坐得最好的同學先來做?？上Ю蠋煕]請我，我們只好看著他們做。不一會兒，一個金燦燦的手抓餅就出爐了。

終于輪到我了。首先，我把油給倒進鍋里。油像一個個調皮的小孩子，向我沖過來。我趕緊躲開，老師溫和地說：“不用怕，沒事的。”接著，我再把餅放進去。糟了!餅放歪了，老師連忙拿起鍋，把鍋斜著放。餅滑下來了，我的餅得救了。

然后，要把餅翻過來。我發(fā)現餅鼓鼓的，就按第一個同學那樣，用鏟子壓了壓。我把餅翻了過來，可是餅竟然翻到外面去了，我大叫：“我的餅!”老師安撫道：“別怕，我?guī)湍?”老師又拯救了我的餅。

最后，我就把雞蛋給放了進去。但，這次還是失敗了。老師又幫了我。老師鼓勵道：“別灰心，只要再把餅翻過來就完成了?！蔽倚南耄阂欢ㄒ晒?我小心翼翼地把餅翻過來?！俺晒α?”我高興地喊道。

我又放了一些生菜和番茄醬。我做的餅就像千層一樣，看上去金黃酥脆。

通過這件事，我知道了：世上無難事，只要肯登攀!