亞洲國家的禮儀知識
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亞洲國家的禮儀知識
亞洲是亞西亞洲(Asia)的簡稱,位于東半球東北部,是世界上最大的一洲,共有三大人種:亞西亞人種、亞利安人種和馬來人種。亞洲是佛教、伊斯蘭教的發(fā)源地,絕大多數(shù)國家信奉佛教,也有少數(shù)國家信奉伊斯蘭教。由于亞洲歷史悠久,禮節(jié)禮貌比較繁雜。
1.日本人的禮儀
日本人大多信奉神道(日本固有的宗教)和佛教。佛教徒遵守"過午不食"的教規(guī)。
日本人講話分敬體、簡體兩種語言,使用時要么都用敬體,要么都用簡體,二者不可混淆。但對客人、長者、上司講話都用敬語,否則便被認(rèn)為是不尊重對方。
日本在見面時一般都互致問候,脫帽鞠躬,稍微低頭,眼睛向下,表示誠懇、可親。初次見面,互相鞠躬,互換名片,一般不握手。行禮時雙手平攤膝前,同時表示問候。沒有名片就自我介紹姓名、工作單位和職務(wù)。如是老朋友或比較熟悉,就主動握手,甚至擁抱。若遇女賓,女方主動伸手就可握手,但不要用力或久握。遇到年長者亦然。日本人十分重視禮節(jié),每日鞠躬無數(shù)次,特別是婦女,溫柔體貼,極守婦道,對男子很尊重。日本人平時見面最普通的語言是"您早"、"您好"、"再見"、"請休息"、"晚安"、"對不起"、"拜托您了"、"請多關(guān)照"、"失陪了"等等。
在日本。"先生"不是隨便稱呼的。就狹義而言,它是指教育者(教授、講師、教員、師傅)和醫(yī)生;就廣義而言,則是對年長者、國家與地方領(lǐng)導(dǎo)人及有特殊技術(shù)才能的尊稱。即使被稱為"先生",也應(yīng)有受之有愧的表示,否則會給人傲慢的感覺。對于普通的人,一般都不稱"先生",只要在其姓名后加上職稱或"樣"(音Sama)或さん(音Sang)即可,等于我們通常稱呼"小張"或"老王"的意思。日本人吃飯使用筷子有許多講究,對于客房服務(wù)來說,要切忌為客人備餐時將筷子垂直插入米飯中,因為垂直插著筷子的米飯在日本是用來祭奉死者的。
日本人忌綠色,認(rèn)為綠色是不祥的顏色;還忌諱荷花圖案;并認(rèn)為梅花是不祥之花;贈送禮品忌諱"9"字。
2.朝鮮人的禮儀
朝鮮人見面也行鞠躬禮,互相深深地鞠躬,表示尊敬和謝意。
3.泰國、印度等東南亞國家的禮儀
在泰國,百分之九十以上的人信奉佛教,此外,尚有少數(shù)人信奉伊斯蘭教。
泰國人的姓名是名在前,姓在后,通常在名字前加上一個稱呼。對成年男人,常加"乃",(意為"先生"),"乃"字是尊稱,也表示男性。而對成年婦女,名字前常加"娘"字(意即:"夫人"、"女士")。泰國人一般只簡稱名字,口頭稱呼時,不論男女,一般在名字前加"坤"字,表示親切。
泰國人見面時通常雙手合十于胸前,稍稍低頭,互致問候。合十分三種:小輩見長輩雙手舉得較高,一般到前額;平輩相見舉到鼻子高度;長輩對小輩還禮到胸前為止。雙手舉得越高,表示尊敬的程度越深。當(dāng)別人向你合十致意,你要合十回敬,否則失禮。當(dāng)然現(xiàn)在的政府官員和知識分子有時也握手問好,但男女之間見面是不握手的。
泰國人認(rèn)為頭是人最神圣的部位,隨意摸別人的頭被視為莫大的無禮。小孩子的頭只讓國王、高僧和父母摸。別人坐時,切忌將物越過其頭頂。遞送東西給別人須用右手;正式場合雙手奉上。用左手則會被認(rèn)為是鄙視他人。不得已而使用左手時,要說一句"請原諒,左手"。小輩給長輩遞東西用雙手,長輩接?xùn)|西時可用一只手。他們認(rèn)為,右手是清潔的,左手是骯臟的。至于拋東西給別人則更不允許。坐時翹腿被認(rèn)為不禮貌,把鞋底對著別人,意即將別人踩在腳下,被認(rèn)為是一種侮辱性舉止。婦女坐時要雙腿并攏,否則被認(rèn)為缺乏教養(yǎng)。走過別人面前,必須躬著身子,以示歉意,婦女尤須這樣。就餐按輩份入座,長者在上首。喝酒吃菜都由長者先動手。
印度是一個人口、民族眾多的國家,居民分別信仰婆羅門教(即印度教)、伊斯蘭教、錫克教、佛教等。大部分印度人信奉婆羅門教,等級觀念極深。印地語為國語,英語為官方語言。此外還有烏爾都語、泰盧固語、孟加拉語等十多種主要語言。
牛在印度是神圣的,稱為"圣牛",牛奶更是圣潔之物。一般不用牛皮鞋和牛皮箱。印度人的姓名是名在前,姓在后,女人結(jié)婚后改用丈夫的姓。男人通常只稱呼姓,不稱呼名;女人通常則只稱呼名。印度人見面的禮節(jié)是雙手合十。對婦女不可主動握手。印度人交談中如同意對方的意見時,將頭向左搖動,不同意時則點頭。印度人以玫瑰花環(huán)獻(xiàn)給貴賓,賓主相互問好后將花環(huán)套在客人頸上?;ōh(huán)大小視客人的身份而異,獻(xiàn)給貴賓的花環(huán)很粗大,長度過膝,給一般客人的花環(huán)則僅及胸前。
印度是個多民族的國家,信奉各種宗教,因此習(xí)俗也各不相同。印度教徒最忌在同一食盤里取食。素食者甚多,不吃牛奶。一般說來,等級越高,葷食越少,等級較低者才吃葷(羊肉)。印度教徒一般都用右手吃飯,拿食物或敬茶,遞取別人東西時也忌用左手。印度人一般不喝酒、喜好喝茶,大部分喝奶茶。他們喝茶的方式是:把茶盛在盤子里,用舌頭舔飲。
新加坡華人多信奉佛教;馬來人和巴基斯坦人多信奉伊斯蘭教;印度人多信奉印度教;此外還有督教和天主教。在新加坡,社會開放,人們又嚴(yán)守本民族的禮儀,十分注重禮貌。禮節(jié)以握手為主。
新加坡人到中國來,一般都喜歡吃粵菜,而工程師、醫(yī)生等知識分子的早點則喜歡吃西餐。他們愛吃炒魚片、油炸魚、炒蝦仁,不信佛教的還愛吃咖喱牛肉。主食方面,愛吃米飯和包子,不吃饅頭。水果方面,愛吃桃子、荔枝、生梨等。下午希望有點心。
4.巴基斯坦、阿拉伯等西亞國家的禮儀
巴基斯坦等西亞國家大部分人信仰伊斯蘭教,禁忌豬肉類食品,也不使用豬皮制品。他們見面第一句話就是"真主保佑",以示祝福。告別時多講祝愿的話,如"真主保佑你一路平安","真主保佑你全家團(tuán)圓"等。伊斯蘭教徒每天做禮拜五次,禮拜五也不例外。禮節(jié)動作各地不一。例如一部分阿拉伯地區(qū)的人見面,一般以左手貼在胸前,右手舉在額前
表示敬意。
5.東南亞華僑和港澳臺同胞的禮節(jié)
華僑多信佛教,每到宗教勝地,一般都捐獻(xiàn)香火。由于民族血緣關(guān)系,他們的禮節(jié)和國內(nèi)差不多,一般行握手禮,但同婦女握手不宜過重。禮貌語言近似國內(nèi)。在香港,春節(jié)重視互相拜年,喜歡講"恭喜發(fā)財"之類的吉利話,而不說"新年快樂"或"節(jié)日快樂"。因為香港人說的"快樂"和"快落"聽來相似,人們過年過節(jié)又特別忌諱"落"字,尤其是生意上和上了年紀(jì)的人,更是如此。久而久之,形成習(xí)慣。另外,在香港還有喜"八"與"發(fā)"諧音,而"四"與"死"同音,故人們避免用"四"做標(biāo)志,送朋友禮品,不送"四"個。非說不可時,則以"兩雙"或"兩個二"代替。此外,對華僑和港澳臺同胞的稱謂語也與國內(nèi)不同,男的稱"先生",女的稱"太太"或"小姐"。
歐美國家的一般禮儀
歐洲是歐羅巴洲(Europe)的簡稱,位于東半球西北部,絕大多數(shù)是歐羅巴人種。美洲的全稱是阿美利加洲(America),現(xiàn)在來我國旅游的美洲客人,主要指北美的美國和加拿大人;他們的祖先多系歐洲移民,禮節(jié)禮貌和歐洲差不多,只是更開放一些,所以此處一并介紹。歐美國家的禮儀,主要有七種:
1.鞠躬禮
鞠躬禮系下級對上級或同級之間的禮節(jié)。行禮時須脫帽,右手(如右手持物可用左手)握住帽前檐中央將帽取下。右手垂下后身體對正,用立正姿勢,雙目注視受禮者,身體上部向前傾斜約十五度,爾后恢復(fù)原狀。脫帽時所用之手和敬禮方向相反,即向左邊的人敬禮,以右手脫帽;向右邊的人敬禮,以左手脫帽。
2.點頭禮
點頭禮系同級或平輩間的禮節(jié),也須脫帽。如在路上行走間相遇,可在行進(jìn)中施禮;如在路上遇見長官或長者,則須立正行鞠躬禮,但長官對部下或長者對幼者的答禮,可在行走中點頭答之或伸右手或手觸帽檐答之。
3.舉手注目禮
舉手注目禮系軍人禮節(jié)。敬禮時舉右手,手指伸直并齊,指尖接觸帽檐右側(cè),手掌微向外,上臂與肩齊高,兩眼注視對方,待對方答禮后方可將手放下,對長官或長者每次見面都應(yīng)照常行禮。
4.握手禮
握手禮是歐美最常見的禮節(jié),在世界許多國家都通行。行禮時距對方約一步,上身稍前傾,伸右手,四指并齊,拇指與之分開伸向受禮者。飯店客房服務(wù)中須注意,客人先伸手時,方能握之,切忌一腳門里一腳門外與人握手,尤忌四人交叉握手。和初次見面的女人通常不握手,只行鞠躬禮。同男人握手越緊,表示友情越深,和女人握手則須輕些。
5.吻手禮
吻手禮是流行于歐美上層社會的一種禮節(jié)。和上流社會貴族婦女或夫人見面,若女方先伸出手做下垂式,則將指尖輕輕提起吻之。但女方如不伸手,則不吻。行吻手禮時,若女方身份地位較高,要支屈一膝作半跪式后,再握手吻之。此項禮節(jié)英法社會最重視。
6.接吻禮
接吻禮是上級對下級、長輩對晚輩、朋友、夫妻之間表示親昵、愛撫的禮節(jié)。通常是在受禮者臉上或額上輕吻一下。遇到高興的時候,或有喜事或悲傷的時候,一般也行接吻禮,表示親熱和慰問。
7.擁抱禮
擁抱禮是歐美各國熟人、朋友之間表示親密感情的一種禮節(jié)。他們見面或告別時互相擁抱,表示親密無間。擁抱禮通常和接吻禮同時進(jìn)行。
關(guān)于旅游禮儀的重要性
隨著近年來旅游企業(yè)的不斷完善,旅游設(shè)施等硬件設(shè)備已經(jīng)趨于完美。所以現(xiàn)階段旅游國家基本都是在旅游服務(wù)與質(zhì)量等方面進(jìn)行激烈的競爭。而旅游禮儀是旅游服務(wù)的靈魂,好的禮儀一定程度上反映出旅游國家的精神風(fēng)貌。著名的希爾頓飯店就是靠微笑服務(wù)的禮儀管理讓客戶感受到上帝式的待遇。由此可見旅游人員的禮儀是一個比較重要的要素之一。
1.旅游服務(wù)者的禮儀形象可以反映旅游國家形象。旅游業(yè)的興衰與旅游國家是分不開的,旅游業(yè)是國家的窗口行業(yè)。旅游者大部分來自五湖四海,都是短期的了解某一地區(qū),所以對于此國家地區(qū)的印象基本上是從旅游服務(wù)者的禮儀形象進(jìn)行評判。由此可見旅游服務(wù)這的禮儀形象可以反映旅游國家形象,不注意旅游服務(wù)者的禮儀修養(yǎng)的培訓(xùn)往往會對旅游國家造成很大的負(fù)面影響。
2.成功的禮儀形象會給旅游者帶來美的享受。旅游在本質(zhì)上來說是一種欣賞美的活動。所以旅游不能離開審美活動,旅游涉及到審美的所有領(lǐng)域,一切的形態(tài)。旅游者就是想通過旅游探尋各種事物的美感,從而達(dá)到精神上的愉悅。而旅游者不但將自然景觀作為審美客體,也將旅游禮儀作為審美的一部分。相對于旅游景觀來說,旅游禮儀可以通過旅游工作者的行為舉止當(dāng)中動態(tài)的體現(xiàn)。旅游服務(wù)人員具有禮儀的微笑、風(fēng)度、打扮、語言的運用不僅僅能夠帶動起游客對自然的贊嘆,也可以喚醒游客內(nèi)心深處的情感力量,進(jìn)入更高層次的審美意境。由此可見,旅游禮儀能夠達(dá)到強(qiáng)化旅游者的審美感受,是旅游活動的必要組成部分。
3.旅游禮儀的好壞決定旅游服務(wù)糾紛是否能夠有效解決。由于旅游涉及到了游客的衣食住行,讓所有的游客都達(dá)到滿意是不可能的,所以旅游服務(wù)的糾紛是不可避免的。如何處理好旅游服務(wù)的糾紛已經(jīng)成為旅游業(yè)發(fā)展必須要解決的問題。不論旅游糾紛的原因,在處理糾紛的過程中如果保持禮儀大國的形象,有理有據(jù),不予任何旅游者爭吵是必要的。如果旅游糾紛責(zé)任在于我方,必須要求旅游服務(wù)人員進(jìn)行認(rèn)真的道歉,做好處理問題的姿態(tài)。如果責(zé)任在于游客,應(yīng)當(dāng)保持應(yīng)有的大方得體,做到耐心傾聽游客的訴求,禮貌的作出必要的解釋說明。和藹與風(fēng)度永遠(yuǎn)會打動游客。無謂的爭吵只能是的旅游矛盾激化,違背了旅游服務(wù)之上的宗旨。禮儀修養(yǎng)可以有效的彌補(bǔ)。
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