安徽過年風俗禮儀
安徽過春節(jié)俗稱過年，節(jié)日氣氛濃厚，無論家人在何處，都要在除夕前趕回家與親人團聚。下面是小編為大家整理安徽過年風俗，希望對您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學習!
風俗
1、左右聯(lián)勿貼錯
上聯(lián)(右邊)仄聲(3、4聲)字結尾結尾，下聯(lián)(左邊)平聲(12聲)結尾。從右向左念。
2、貼春聯(lián)的時間
最好是早上6點到中午12點前，去年春聯(lián)撕掉，代表除舊迎好運氣。
3、福字不可隨意貼
大門的福字要正貼(“迎福”“納?！敝?，莊重恭敬之地，故應正貼。)屋里要倒貼的(福氣來到)
其他還有哪些呢：
1、除夕夜全家齊聚，圍爐吃團圓飯，而且吃得愈晚愈好。
2、水餃形似元寶，餡中包上硬幣。傳說咬到硬幣的人，好運旺財一整年。
3、記得在入夜前洗澡，并把衣服洗晾完成，不能濕過年。
4、午夜十二點，鐘聲敲響，信徒們會蜂擁擠進廟堂燒香拜佛。據(jù)說贏得頭香的人，在新的一年能獲得好運。
5、除夕夜吃魚，象征年年有余;吃韭菜，表示長長久久;吃丸子代表合家團圓;吃年糕意味著〝步步高升〞。
安徽春節(jié)飲食習俗
春節(jié)吃年夜飯
年夜飯要吃得愈慢愈好，每樣菜都要吃一口。有幾道菜肴 ， 因含有吉祥意味，在年夜飯中是不可少的，如：[長年菜](芥菜)要一根一根從頭吃到尾，年首才能長長久久;[菜頭]表示好彩頭;[全雞]象征全家福([雞]與[家] 諧音) ;吃[蚶]與[胖]諧音 ，取其發(fā)福之意 ;吃魚丸、蝦丸、肉丸，乃指[三元及第]之意(即狀元、會元、解元)。餐桌上唯有魚不能吃，表示[年年有余]之意。
春節(jié)吃餃子
正月初一吃餃子，在我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點開始吃。吃餃子就是為了取“更歲交子”的意思。這個風俗開始于明朝初年，原來“交子”的諧音便演變?yōu)椤帮溩印?。初一破曉，北方人家家戶戶吃餃子，為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生仁、棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子里。吃到硬幣的人，象征新年發(fā)財;吃到糖的人表示來年日子更甜美;吃到花生仁的象征健康長壽等。
春節(jié)吃年糕
全國各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意“年年高”。春節(jié)吃的食物大部分是節(jié)前準備好的，北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米，名叫"萬年糧米"，意思是年年有余糧。年糕也是漢族過新年的必備食物。做年糕的谷物有多種，各地作法不盡相同。其中以江南的水磨黏糕最為著名。北方則吃白糕或黃米黏糕，西南少數(shù)民族習慣吃糯米粑粑。
安徽春節(jié)禁忌
1、初一穿新衣新鞋，代表萬象更新。
2、為祈求年年益壽，神壇上的香燭必須終日明亮。
3、吃瓜子，象征〝多子多孫〞;糖蓮子表示〝連生貴子〞;糖蓮藕寓意〝年年都有〞。
4、大年初一禁吃稀飯，傳說這天若吃稀飯，這一年外出會被雨淋，甚至大雨會將田土沖垮。此外，吃稀飯是貧窮的象征，初一吃稀飯，恐怕之后都得過著窮困生活。
5、初一嚴禁灑掃與倒垃圾，否則會把家里的福氣財運掃光光;若真要動掃帚，記得由外往內掃。
6、盡量不動刀剪針線，一旦有差錯，會招致破敗等不吉利的事;也有可能把財路剪斷。
7、初一打破碗碟杯盤，意謂著這年會有〝破運〞，補救方式是用紅紙包起，口中念〝歲歲平安〞等吉祥話，并放在神案上數(shù)天，即可化解災難。
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