馬里風俗習慣禮儀

馬里地處非洲西部撒哈拉沙漠南緣，是非洲的內(nèi)陸國家。馬里官方語言為法語，通用班巴拉語，各民族均有自己的語言，但無文字。這里給大家分享一些關于，供大家參考。

風俗

馬里人注重禮貌，講究禮節(jié)，為人憨厚。當?shù)鼐用褚姷酵鈬腿?，總是主動地打招呼，握手致予問候，詢問對方是否有需要提供幫助的地方，使那些初次踏上這個國家土地的外國人切身感受到馬里人彬彬有禮，熱情樸實。馬里的班巴拉族人遇見相互熟悉的朋友，立即將自己的右手放在胸前，一邊行走一邊問候，從身體問到工作，從個人間到家庭，對方的父母、兄弟、姐妹、妻兒等近況如何，幾乎都要問一遍，有時雙方背對著背地已經(jīng)走出去很遠的距離，甚至連對方問候的話音已經(jīng)聽不見了，嘴里仍然在不停地說著，這是非洲的一種非常奇特的見面問候方式。多貢族雖然是馬里的一個少數(shù)民族，但擁有悠久的歷史，自古形成的本民族所固有的一些傳統(tǒng)禮儀迄今仍然保持著：晚輩遇見長輩要高舉握拳的右手行舉手禮;男士遇見女土主動為其讓道;相互熟悉的人見面要手拉手地長時間問候，對方的身體是否健康、家庭生活是否幸福、地里的莊稼長勢如何等等，詳詳細細地問候一遍;遇有過路的陌生人討水喝，主人會熱情迎進家門，沏上一壺茶，端上一盤水果，送上一些點心，奉如上賓般地招待，客人越是隨意，吃喝得越多，主人越是顯得高興，如果客人出于害怕給主人添麻煩的考慮，謝絕主人的招待，反而會引起主人的不高興，甚至可能生氣。

馬里人樂善好施，助人為樂是他們的一種傳統(tǒng)的美德?？腿伺R時來訪，若是正巧趕上主人家吃飯，主人會熱情地邀請客人人座，一道進餐，并臨時制作幾樣可口的佳看端上桌。此時，客人不管是否吃過飯，均不得拒絕主人的好意，否則會引起主人不高興。無論是在城市還是在鄉(xiāng)村，遇上無處投宿的過路人，即使是素不相識者，主人聞訊后都會熱情地邀請到家中，慷慨招待，安排食宿，奉若上賓。當?shù)厝耸墙^對不會以家庭人口多、居室狹小等理由將過路人拒之門外的，有的人家還會再三挽留過路人多住些日子再走。過路人告別時，主人家會熱情送家門外一段路程，如果主人發(fā)現(xiàn)過路人已經(jīng)囊中羞澀，還會捐贈一些錢財。這些做法，在世界上許多地方，是人們感到不可思議的事情，而在馬里人看來，當他人有困難時給予幫助，自己遇到困難時才有可能得到他人的幫助。

馬里人素以熱情待客著稱，遇有客人來訪，主人總是樂呵呵的。按照馬里的傳統(tǒng)習慣，拜訪朋友需要事先聯(lián)系，選擇主人感到方便的時間，并要準時赴約。除非有緊急事情或者特殊原因，突然造訪可能會讓主人顯得措手不及，當?shù)厝苏J為這種舉動是一種不禮貌的行為?？腿诉M門，主人多用茶水招待，熱茶里放進幾片薄荷葉，喝起來清香爽口。馬里人常年食牛羊肉，茶便成了他們須臾不可缺少的消費品，是非洲茶葉消費量最高的國家之一。馬里人特別喜愛中國的綠茶，茶葉是中國歷年來向馬里出口的大宗商品之一。請客人品茶，是馬里人社會交往活動中的一項重要的內(nèi)容，客人到訪，熱茶一壺，每人一杯，邊飲邊談，其樂融融，思想得到交流，感情進一步加深。

飲食習慣

馬里人在吃飯上很有規(guī)矩。一般吃雞大腿的歸年長者或男人吃;雞胸肉歸年長的婦女吃;雞脖、胃和肝歸當家人吃;雞頭、爪和翅歸孩子們吃。他們有吃鼠肉的習慣。他們的鼠肉是憑借不吃鼠肉的狗來給他們捕捉的。馬里第三大區(qū)首府錫卡索的居民，有捕食螞蟻的習慣。他們吃的大都是長約寸許的白蟻和成蟻和剛脫翼的幼蟻。他們喜歡吃中餐，用餐不習慣使用刀叉和筷子，而是樂于以右手抓食取飯。

在馬里，最著名的菜肴就是“沙烤全駝”。這種菜的制作，要經(jīng)過一段復雜的過程。他們先將宰殺的全駝割去雙峰，去除內(nèi)臟并洗凈，再將事先烤好的一只全羊放入駝腹、而凈羊腹內(nèi)再裝一只烤好的全雞，凈雞膛內(nèi)再裝一只煮熟的雞蛋，然后封駝腹，不放任何調料，把全駝放入用干柴燒灼了的烤坑內(nèi)，在駝身上埋一層薄沙，上面架好干柴烘烤，約兩小時左右即可啟食。

馬里人在飲食嗜好上有如下特點：

①注重 講究菜肴烹制少調料，餐桌備調料;注重菜肴的鮮嫩、香。

②口味 一般口味清淡，偏愛微甜味。

③主食 以米為主，對面食也樂于品嘗。

④副食 愛吃駱駝肉、牛肉、羊肉、雞肉、蛋類、魚等;蔬菜喜歡胡蘿卜、土豆、卷心菜、西紅柿等;調料愛用鹽、蔥、姜等。

⑤制法 對烤、煎、炸等烹調方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的京菜、清真菜。

⑦菜譜 很欣賞大拼盤、軟炸里脊、炸香蕉夾、鹽爆里脊、手抓羊肉、香酥雞、烤全羊、烤肉、軟炸雞條、扒三白等風味菜肴。

⑧水酒 喜飲啤酒，愛喝可可、咖啡和綠茶。

⑨果品 愛吃西瓜、芒果、香蕉、椰子等水果;干果愛吃花生米等。

禮儀文化

馬里人樸實、熱情、真誠。熟人相見，多行右手撫胸禮;晚輩遇見長輩，右手握拳行舉手禮;熟人見面，會手拉手，長時間問候，且內(nèi)容廣泛，如身體、工作、家庭、父母、妻兒以及莊稼等，幾乎都要問一遍。

馬里撒哈拉沙漠地區(qū)的人，與客人見面格外親切，彼此除了熱情握手和長時間寒暄外，還要互咬一下對方手臂，以留下痕跡作為紀念。分手時，常常相互下跪虔誠祝愿，揮淚道別。

無論在城市，還是在鄉(xiāng)村，雖然人們并不富裕，但都樂善好施，幫助有困難的人。路人討水喝、求宿，甚至路費短缺，都會受到主人熱情招待，安排茶點、食宿，贈送錢物。

有客人來訪，招待更是熱情，先獻上清香薄荷茶，再端上精美飯菜?？腿吮憩F(xiàn)越隨意，吃喝越多，主人會越高興。反之，若客人客客氣氣，不大大方方吃喝，甚至謝絕主人的招待，主人會不高興。

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