秋分的習俗美食_秋分傳統(tǒng)美食
秋分過后，太陽直射點繼續(xù)由赤道向南半球推移，北半球各地開始晝短夜長，即一日中白晝短于黑夜；南半球各地開始晝長夜短，即一日中白晝長于黑夜。故秋分也稱降分。下面是小編收集推薦的秋分的習俗美食，僅供參考，歡迎閱讀。
秋分美食
秋分吃雞蛋的習俗
“秋分到，蛋兒俏”。同“春分”一樣，在每年的“秋分”來臨之際，我國很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽。玩“豎蛋”后不要忘了吃雞蛋，雞蛋的營養(yǎng)功效很強大。
在營養(yǎng)學界，雞蛋一直有“全營養(yǎng)食品”的美稱。雞蛋是優(yōu)質蛋白質的最佳來源之一，其中還含多種維生素和礦物質，少量歐米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。
秋分吃湯圓的習俗
秋分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
希望用湯圓將麻雀的嘴粘住當然只是農民朋友的美好想象和愿望，不過這其中也說明了一個道理，那就是湯圓的黏性比較大，不易消化，不宜多食。
秋分吃秋菜的習俗
在嶺南地區(qū)，昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習俗，叫做“秋分吃秋菜”?！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。
采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”一年自秋，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
秋分時節(jié)飲食事項
老廣素有貼秋膘的習慣，其實，秋分時節(jié)是否適合進補?在這個時節(jié)，飲食養(yǎng)生要本著陰陽調和的原則，做到“虛則補之、實則瀉之”、“寒者熱之、熱者寒之”。對陰氣不足、陽氣有余，易脾氣急躁、午后潮熱、面紅目赤、口腔潰瘍、口渴喜飲、大便干燥的人來說，要少吃大熱峻補之品，如羊肉、狗肉、鹿肉等。
而對于陽氣虛弱、陰寒內生，易怕風惡寒、臉色少華、手腳冰冷、情志抑郁、睡眠不佳的人來說，要忌食苦寒生冷之品，如綠豆、苦瓜、西瓜等。
1、蔬菜的選擇：豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
2、水果的選擇：橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。
3、其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
4、主食及豆類的選擇：大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆?jié){、扁豆等。
5、肉蛋奶的選擇：羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。
秋分以后天氣漸冷，氣溫會以涼燥為主，即在燥的癥狀外，人體還會增加受涼的表現(xiàn)，如畏寒怕冷、咳痰發(fā)白等。故此時亦須注意防寒保暖、固護陽氣，要根據(jù)天氣變化及時增減衣物，適度“秋凍”。睡覺時要蓋好被褥，少吃生冷食物。
秋分會出現(xiàn)什么特殊現(xiàn)象
南北極過著共同的白晝
秋分這天，太陽直射赤道，南北極同時都可以看見太陽，分享著同一個白晝。
高度和影子一樣長
在北緯45度線上，用不著爬高，便可丈量出建筑物的高度，因為他們好像早就和自己的影子商量好了似的，這一天高度和影子一樣長，所以知道了影子的長度，也就知道了建筑物的高度了。
找不到自己的影子
因為，太陽直射點不偏不倚地照在赤道上，當你來到赤道線時，就會發(fā)現(xiàn)任何物體都找不到自己的影子。
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