苦杏仁的功效與作用
苦杏仁這種東西相信大家應(yīng)該不會(huì)陌生,它是杏的種子。實(shí)際上除了藥用價(jià)值,苦杏仁的食用價(jià)值也是相當(dāng)不錯(cuò)的,下面小編給大家分享苦杏仁的功效與作用，希望能夠幫助大家!
苦杏仁的功效與作用
能夠預(yù)防暗瘡和雀斑出現(xiàn)，黑色素可以得到抑制，美容的效果非常不錯(cuò)，而且苦杏仁里面又含有比較多的抗氧化物質(zhì)，可以預(yù)防慢性疾病出現(xiàn)，還可以延緩身體衰老，可以抵抗癌癥，預(yù)防癌癥。
苦杏仁里面還含有非常豐富的維生素e，是天然的抗氧化劑，養(yǎng)生的效果也非常不錯(cuò)，適當(dāng)?shù)某砸恍┛嘈尤?，能夠讓心臟變得更加健康，能夠讓血液里面的膽固醇降低，心血管疾病出現(xiàn)的幾率就不會(huì)那么高，而且適當(dāng)?shù)某砸恍┛嘈尤?，能夠抑制脂肪堆積，可以有效的控制體重，還可以有效的殺死癌細(xì)胞，達(dá)到抵抗癌癥作用。
苦杏仁還可以起到抵抗腫瘤作用，里面含有一些生物活性物質(zhì)，就是苦杏仁苷，進(jìn)入血液里面就會(huì)對(duì)癌細(xì)胞造成消滅作用，對(duì)于一些健康的細(xì)胞并不會(huì)造成傷害，所以如果出現(xiàn)了癌癥晚期問(wèn)題，就可以吃苦杏仁來(lái)改善身體不舒服的癥狀，能夠讓患者的生命得到延長(zhǎng)。
苦杏仁里面還含有非常多的胡蘿卜素，能夠達(dá)到預(yù)防腫瘤以及抵抗氧化效果，避免自由基對(duì)細(xì)胞造成侵害。
關(guān)于苦杏仁的食用方式
苦杏仁的吃法有很多，可以做抹茶杏仁丹麥酥，需要準(zhǔn)備一些細(xì)沙糖，糖粉，黃油，一個(gè)新鮮雞蛋，鹽，玉米淀粉，低粉和杏仁，白巧克力，抹茶粉以及奶粉黃油軟化打散，加入一些鹽，細(xì)砂糖，糖粉攪拌均勻，再加入適量的雞蛋，充分的打發(fā)均勻，一直打到體積差不多比原來(lái)高出一倍就可以了，然后面粉過(guò)篩加一些抹茶粉，奶粉攪拌均勻，放到裱花袋里面，烤盤上面鋪上油紙均勻的擠出，然后放到烤箱里面烤大概三十分鐘左右，然后再擠一些白巧克力，放上杏仁，冷卻以后杏仁就會(huì)粘在曲奇上面，一起吃味道非常好。
杏仁黃油曲奇，準(zhǔn)備一些糖粉，黃油，一些淡奶油，鹽，一些杏仁粉，玉米淀粉，高筋面粉，黃油切成塊狀進(jìn)行軟化，然后用打蛋器打到順滑，加一些糖粉繼續(xù)攪打，再加入一些鹽，淡奶油，一直打到蓬松顏色發(fā)白，然后再把杏仁粉，玉米淀粉，高筋面粉混合在一起塞入黃油里面，用刮刀一直拌到面粉全部濕潤(rùn)，放進(jìn)裱花袋里面擠出花型，放到烤箱里面烘烤以后就可以吃了。
苦杏仁還可以和糯米搭配在一起制作成食物來(lái)吃，準(zhǔn)備幾顆苦杏仁，一些糯米，再準(zhǔn)備少許蜂蜜，桂花，白糖，把大米和糯米混合在一起浸泡兩個(gè)多小時(shí)，把苦杏仁放到溫水里面浸泡一下，然后取出來(lái)把皮去除，然后和糯米大米一起放進(jìn)鍋里面，加入適量的水熬煮，熬煮到稀糊狀就可以吃了。
苦杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
苦杏仁里面含有非常豐富的維生素p，維生素c，b族維生素，胡蘿卜素，糖類，脂肪，蛋白質(zhì)，還含有鐵元素，磷，鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠讓身體變得更加健康。
苦杏仁的宜禁人群
苦杏仁對(duì)于濕熱體質(zhì)以及兒童產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)是不適合的，糖尿病患者也不能吃苦杏仁以及用苦杏仁制作的各種食物，否則會(huì)對(duì)身體健康造成危害。
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