說鹽說明文閱讀答案1

下面給大家?guī)硪恍╆P(guān)于鹽的說明文，方便大家學(xué)習(xí)。

說鹽說明文閱讀答案1

開門七件事：“柴米油鹽醬醋茶”，說明鹽是人們的必需品。宋朝大文學(xué)家蘇軾詩句，有“豈是聞韶解忘味，爾來三月食無鹽”。吃飯時(shí)菜里如果不放點(diǎn)鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟。鹽不僅是重要的調(diào)味品，也是維持人體正常發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。它調(diào)節(jié)人體內(nèi)水份均衡的分布，維持細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進(jìn)食欲;同時(shí)，還保證胃蛋白酶作用所必需的酸堿度，維持機(jī)體內(nèi)酸堿度的平衡，和體液的正常循環(huán)。人不吃鹽不行，吃鹽過少也會(huì)造成體內(nèi)的含鈉量過低，發(fā)生食欲不振，四肢無力，暈眩等現(xiàn)象;嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)厭食、惡心、嘔吐、心率加速，脈搏細(xì)弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀。古時(shí)候，荷蘭、瑞典等國對于觸犯刑律的人，就規(guī)定在一個(gè)時(shí)期內(nèi)不準(zhǔn)吃鹽，以作為懲罰。

但是，多吃鹽也對人體有害無益。科學(xué)家們研究的結(jié)果表明：鹽能使人體“水化”，就是說鹽對水有某種吸附力，人體內(nèi)鹽分多了，要求水分也相應(yīng)地增加，從而使過多的水分滯留在體內(nèi)，因此引起高血壓。有人調(diào)查過日本東京北部地區(qū)居民的飲食習(xí)慣，他們平均每天吃鹽25克，患高血壓的人占全體居民的30～40%;在世界的另一些地區(qū)，每天吃鹽只5～15克，患高血壓的只有8～10%;生活在北極圈的愛斯基摩人，每天吃鹽量低于5克，幾乎沒有患高血壓的。因此，專家們建議，成年人每天的吃鹽量，最好不要超過12克。

說鹽說明文閱讀答案2

每當(dāng)你吃著香甜可口的飯菜時(shí)，你可想到食鹽嗎?它在我們生活中起著非常重要的作用。

食鹽最大的作用是食用。它味咸，口感好。適量食用食鹽，能提高人的食欲，補(bǔ)充人體需要的碘、鈉等微量元素，同時(shí)它還能調(diào)節(jié)人體的生理功能，保護(hù)人體健康。

高溫時(shí)人們勞動(dòng)、工作流汗量多，排出體外的鹽分也多。為了防止中暑，維持人體的正常生理活動(dòng)，必須隨時(shí)補(bǔ)充較多的鹽，這時(shí)可以喝鹽開水。醫(yī)院里，醫(yī)生給嘔吐腹瀉者注射生理鹽水，給大面積燒傷者吸用大量生理鹽水，其道理也一樣。

濃食鹽水能滅菌。在夏天氣溫很高時(shí)，若在鮮魚、鮮肉上撒些鹽，就能保存其較長時(shí)間不壞。食鹽所以能滅菌，是因?yàn)楫?dāng)鹽與細(xì)菌接觸時(shí)，濃鹽使細(xì)菌無法生存繁殖，從而達(dá)到消毒或保鮮的目的。根據(jù)這一道理，人們?nèi)粼缤碛脻恹}水漱口一次，便可消滅細(xì)菌保持口腔衛(wèi)生，起到預(yù)防疾病的作用，而且還會(huì)使嗓子更清亮。

大雪紛飛的隆冬季節(jié)，車輛行駛緩慢，司機(jī)無不百倍警惕，路上行人也是提心吊膽。這時(shí)只要在馬路上灑些鹽水，一會(huì)兒便可以冰消雪化了，因?yàn)槭雏}水可以大大降低水的冰點(diǎn)，使雪水不易結(jié)冰。一夏天雪白的襯衫上容易染上汗?jié)n，這時(shí)可用氨水、食鹽水配制溶液浸泡一小時(shí)左右，汗?jié)n即可清除。

油炸食品或炒菜前放食油時(shí)，經(jīng)常出現(xiàn)油從鍋里濺出來的現(xiàn)象，只要在油鍋里放一點(diǎn)食鹽，油就不會(huì)濺出來了。

人如果長期缺碘就會(huì)患大脖子病，即甲狀腺腫大，所以食用加碘鹽對人的健康極為重要。在人們的日常生活中食鹽確實(shí)神通廣大。

說鹽說明文閱讀答案3

食鹽： 烹飪中最常用的調(diào)味料之一，學(xué)名為氯化鈉(化學(xué)式nacl)，白色結(jié)晶體，吸濕性強(qiáng)，應(yīng)存放與干燥處。食鹽也是人體正常的生理活動(dòng)不可缺的物質(zhì)，每人每天3~5克。食鹽在自然界里分布很廣。海水里含有豐富的食鹽。鹽湖鹽井和鹽礦中也蘊(yùn)藏著食鹽。我國有極為豐富的食鹽資源。 食鹽的制法：工業(yè)上用海水曬鹽或用井水、鹽湖水煮鹽，使食鹽晶體析出。這樣制得的食鹽含有較多的雜質(zhì)，叫做粗鹽。粗鹽經(jīng)溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)，可制得精鹽。 食鹽的作用很廣：殺菌消毒，滅火，護(hù)齒，美容，清潔皮膚，去污，醫(yī)療，重要的化工原料…… 食鹽的秒用： 經(jīng)鹽水浸泡過的牙刷經(jīng)久耐用; 室內(nèi)放置兩盆冷鹽水，涂抹家具上的油漆味會(huì)消除; 菜刀在鹽水里浸泡20分鐘磨出來的刀，刀刃鋒利; 用鹽和蘇打水可清潔冰箱; 新鮮魚放在鹽水中洗一洗，能去除泥腥味; 把有裂縫雞蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會(huì)外流; 食鹽一匙，白醋半匙，開水半杯，溶好后用棉花蘸之洗面，每日一次可治治粉刺 被蜂、蝎、蜈蚣，蚊子、跳蚤等叮咬后，立即用濃鹽水洗患處，可消腫去毒。

說鹽說明文閱讀答案4

請你了解鹽

日常生活中，鹽是人們不可缺少的調(diào)味品，價(jià)錢便宜。家家都知道鹽是生活必備品，它可以用來腌菜、肉等食品。

鹽也可能存于海水、湖水、井水，甚至巖石之中，它的用途也絕不僅是調(diào)味品和腌制食品。對于維持人體生命來說，它幾乎同空氣一樣重要，不同的只是人對缺少鹽的耐性比缺少空氣大得多。

通過查資料，我知道鹽對維持人體正常的新陳代謝，保持液體的酸堿平衡有密切的關(guān)系，是維持人生命的一種必要條件。人如果連續(xù)幾天不吃鹽，就會(huì)體軟無力，接著發(fā)生種.種疾病，日子一長難免死亡。由于人們每天都吃鹽，所以不易察覺它這個(gè)十分重要的作用。

此外，鹽還是一種非常好的藥物。用蒸餾水加上精制食.鹽配制的生理鹽水，常常有效地用來搶救失液、失血嚴(yán)重的`危病人。用它百分之一至二的水溶液噴霧吸入，可以治療支氣管炎。鹽溶液可以真當(dāng)消毒液使用，把鹽放在鍋內(nèi)炒成黃色，加入溫水喝，能吐出胃中食積痰涎，可以治療食物中毒。

醫(yī)學(xué)上認(rèn)為鹽是咸味、無毒的一種藥品，入藥常用。常用鹽水嗽口能防止牙齒出血，有健康牙齒的作用。另外，鹽也能治療上火引起的口舌起泡。

鹽在日常生活中也是有用的：常用鹽水洗頭，頭發(fā)不容易發(fā)黃、變白、脫落頭發(fā)，頭皮也不發(fā)癢;買回來的新衣服，放在鹽水中泡一下，對身體有好處。

鹽對我們來說是非常有用的，但是它也有不利的一面：個(gè)人每天大約要吃十克鹽，如果吃鹽太多，反而不好，因?yàn)樗怯山饘僭睾铣傻?，鹽吃的太多，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，引起疾病。所以，有腎炎的人，應(yīng)該盡量少吃鹽。

總之，鹽是一種用途廣泛的東西。只要我們正確了解掌握它，鹽就能更好地為人類服務(wù)、

說鹽說明文閱讀答案5

大家好，我的名字叫鹽。現(xiàn)在日本東部發(fā)生了九級大地震，引起了核電站爆炸。許多謠言說海水受到污染，鹽也將受到污染;又有人說鹽能預(yù)防輻射，于是人們大量購買我，造成無端的緊張氣氛。在我被搬進(jìn)千家萬戶的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)人們進(jìn)入了好大一個(gè)誤區(qū)，你們想知道關(guān)于我的一些知識嗎?借此機(jī)會(huì)，我想和大家聊聊我的身世。

我從遠(yuǎn)古走來，一直享有盛譽(yù)：古羅馬人稱我為"有益健康的結(jié)晶體;古羅馬、古希臘人曾用我來購買奴隸;把我當(dāng)成貨幣的現(xiàn)象在非洲屢見不鮮;我國許多民族都有關(guān)于我的傳說。而早在五千多年前，中國人已會(huì)利用海水來制造我。到了現(xiàn)在，我更多的成份是井礦鹽，所以說，你們根本不用擔(dān)心我會(huì)受到污染。我的用途有很多，與我有關(guān)的產(chǎn)品達(dá)1.4萬之多，食品、化工、冶煉、陶瓷、玻璃和醫(yī)藥等都離不開我呢!

我不僅是重要的調(diào)味品，也是維持人體正常發(fā)育不可缺少的物質(zhì)呢!我調(diào)節(jié)人體內(nèi)水份均衡分布，維持細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，增進(jìn)食欲;同時(shí)，還保證胃蛋白酶作用所必需的酸堿度平衡，維持機(jī)體內(nèi)體液的正常循環(huán)。人沒有我是不行的，過少會(huì)造成體內(nèi)的含鈉量過低，發(fā)生食欲不振、四肢無力、眩暈等現(xiàn)象;嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)厭食、嘔吐、心率加速、脈膊細(xì)弱、肌肉痙攣等癥狀。

但是，通過我來預(yù)防輻射是沒有任何科學(xué)依據(jù)的，相反，過多食用我對人體有害無益。科學(xué)家們研究結(jié)果表明：鹽能使人體"水化"，會(huì)引起高血壓，還可導(dǎo)致甲狀腺癌!

同學(xué)們，聽了我的自我介紹，你們一定更了解我了吧!希望我們能交個(gè)朋友，讓我在生活中發(fā)揮更好的作用!