高中廣東美食說(shuō)明文600字
美食不僅僅是餐桌上的食物。還包括休閑零食、各種餅干、糕點(diǎn)、糖類，蜜餞、干果、肉制食品、茶飲沖泡等制品，各有各的風(fēng)味，都可稱之為美食。今天小編在這給大家整理了一些高中廣東美食說(shuō)明文600字，我們一起來(lái)看看吧!
高中廣東美食說(shuō)明文600字1
廣州——美味的食城。暑假里，媽媽帶著我來(lái)到廣州，開啟了吃貨之旅。
一下飛機(jī)，一股強(qiáng)大的熱浪朝我撲來(lái)，讓我真切感受到了廣州的熱情。剛出機(jī)場(chǎng)，一場(chǎng)暴雨又突襲而來(lái)，我們急忙鉆入一輛出租車。雨點(diǎn)滴滴答答地打著車窗，就像在演奏著一首交響曲，迎接著我們的到來(lái)。過了一會(huì)兒，畫面一下子清晰了，這邊地面竟是干的，真神奇!司機(jī)叔叔笑著說(shuō)：“廣州的夏天就是這樣，剛剛還是晴空萬(wàn)里，一會(huì)兒就狂風(fēng)暴雨，有時(shí)橋頭下雨橋尾晴，這老天啊，你根本猜不透它的心思!”
“食在廣州”，第二天一起床，媽媽就帶著我來(lái)到“點(diǎn)都德”，品嘗廣州的特色早茶。服務(wù)員拿著鐵觀音的茶包來(lái)給我們沏茶。茶葉在開水的沖泡下，茶水立刻變得黃中帶綠，散發(fā)出淡淡的清香。上菜了!一個(gè)個(gè)小蒸籠里，躺放著一個(gè)個(gè)可愛又精致的美味佳肴：水晶蝦餃、虎皮鳳爪、蒜蓉排骨……它們正勾引著我的味蕾呢!我忍不住夾起一個(gè)流沙包咬上一口。啊!外皮糯糯的，軟軟的，里面的餡兒流了出來(lái)，我趕緊再去吸上一口，甜甜的，沙沙的，那種滋味真是爽到心底了!
粵菜是中國(guó)八大菜系之一，我和媽媽來(lái)到廣州米其林一星餐廳——炳勝。我們點(diǎn)了白切清遠(yuǎn)雞、水鬼重豆腐、叉燒拼盤……瞧!這擺盤精致的叉燒拼盤價(jià)值可不菲，258每份!棕紅色的外表，配上雪花般的白糖和提味的醬汁，味道一定會(huì)好極了!我夾起一塊黑叉燒，放入口中，啊，好有嚼勁!有點(diǎn)甜，有點(diǎn)咸，又有點(diǎn)肥，真過癮啊!
廣州的小吃和甜品也是很有名的，我和媽媽來(lái)到上下九步行街。這里真是美食家的天堂啊!美食排滿了幾條街，想吃多少吃多少!我和媽媽來(lái)到一家腸粉店，光滑而晶瑩剔透的腸粉大肚子里裝滿了牛肉和鮮蝦，最后，再“畫龍點(diǎn)睛”，灑上醬油。嘗一口，腸粉皮Q彈Q彈的，很有嚼勁，牛肉鮮蝦餡香噴噴，真是美味極了!飯后，怎么能少了一份甜品呢?我點(diǎn)了一份“香芒雪糕船”，香芒特有的香味配上解暑神器——雪糕，吃著可帶勁了!
廣州的美食還有很多很多，下次我還要再來(lái)，吃遍所有美食!
高中廣東美食說(shuō)明文600字2
不止一次地聽媽媽提起倒箱糕，那是媽媽小時(shí)候的一種美食，至今念念不忘。其制作人是媽媽的奶奶，我應(yīng)該稱其為阿太，過程也是相當(dāng)?shù)姆彪s，媽媽曾不厭其煩地向我描述過制作程序，以至說(shuō)起倒箱糕我腦海中就不經(jīng)意浮現(xiàn)起制作倒箱糕的畫面。
常常是阿太帶著小時(shí)候的.媽媽，拎著一袋糯米去到小河對(duì)岸的常瞎子家，常瞎子是專門幫人碾米的。糯米經(jīng)過浸泡變軟才能碾，所謂碾并不用任何機(jī)械，全靠人力和簡(jiǎn)單的輔助工具。把泡過的糯米放在半埋在地下的石缽里，有一根很粗很長(zhǎng)的木頭連著石缽木頭一頭綁著一斷短短的木頭，距另一頭不遠(yuǎn)處地上墊高并把木頭固定，人在這頭踩時(shí)，另一頭綁住的短木樁就正好打在石缽里的米上，就是一個(gè)杠桿。木頭很沉，媽媽站在木頭這邊，那一邊不為所動(dòng)，常瞎子踩起來(lái)就很有節(jié)奏感。碾好米后，把它們拿回家開始制作，小小的方方的糕點(diǎn)放在一個(gè)個(gè)很大很大的箱子里蒸，箱底是用的一種草編的，當(dāng)蒸汽出來(lái)的時(shí)候就滿屋都是糯米和青草的香味了，熟透了之后從箱子里倒在院子里的涼席上，所以叫倒箱糕。倒箱糕一個(gè)個(gè)白白的煞是可愛，小孩子們就可以隨意美美的吃上幾個(gè)，黏黏的，糯糯的，一股清香，口感很好。我呢也會(huì)隨著思緒憧憬著倒箱糕，因?yàn)樵谏钲陂L(zhǎng)大與倒箱糕無(wú)緣，僅有的幾次回老家也沒見過倒箱糕的蹤影，據(jù)說(shuō)是現(xiàn)在的人大體已經(jīng)忘記制作過程了，要不就是嫌麻煩不再去做了。
媽媽挺有意思，在外面吃飯時(shí)看到菜單上有寫什么什么糕只要是用糯米做的都點(diǎn)來(lái)品嘗一番，然后就搖搖頭說(shuō)跟倒箱糕差遠(yuǎn)了去了
今年過年的時(shí)候，表姨叫我和媽媽去她家吃飯，快吃完時(shí)姑婆竟然從廚房端出一碗熱氣騰騰的倒箱糕，我有幸品嘗了一塊，糯米中間還包了紅豆沙，甜而不膩，真不錯(cuò)?？蓩寢屨f(shuō)感覺少了點(diǎn)什么，姑婆解釋說(shuō)鋪箱底的那種草現(xiàn)在沒有了。
高中廣東美食說(shuō)明文600字3
潮汕在中國(guó)絕對(duì)算得上是美食的天堂。我了解一些潮汕的民俗文化和美食主要是因?yàn)槲覌寢屖峭辽灵L(zhǎng)的潮汕人。所以我從小就有機(jī)會(huì)了解和嘗食潮汕眾多美食。是值得去旅游品美食的好地方。
雖然我出生和成長(zhǎng)基本都在北京，但在媽媽的潛移默化之下，我也喜歡上這種朥餅，以及和它相關(guān)的民俗文化。姥姥知道我喜歡吃朥餅，每次我到潮汕姥姥早已買好了朥餅，泡好了功夫茶。朥餅和功夫茶是絕配說(shuō)等著給她“孫仔”吃，那是我最開心的時(shí)刻。
“朥”字的意思就是動(dòng)物脂肪。顧名思義，朥餅最主要的特點(diǎn)就用了很多豬油，雖然現(xiàn)在為了身體健康提倡少吃豬油，但是潮汕人對(duì)豬油還是情有獨(dú)鐘。很多美食配料都有豬油。但是朥餅的制作那個(gè)豬油不是配料，而是必不可少的，甚至是朥餅的靈魂。經(jīng)過專業(yè)師傅的制作，成品出來(lái)超乎你的想象，是絕對(duì)能刺激你的味蕾，皮香酥、黑豆沙餡清甜潤(rùn)滑。聽媽媽說(shuō)潮汕朥餅沒有沾染上太多的商業(yè)氣息。目前大都是純手工制作，朥餅基本還都是以前的那種傳統(tǒng)餡料，沒有什么“創(chuàng)新”。保持古老的傳統(tǒng)口味。潮汕人特別喜歡看著人工現(xiàn)場(chǎng)制作現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買。說(shuō)句實(shí)在的，我并不覺得機(jī)器做的比手打的差到哪去，但潮汕人可能覺得這等古老美食在人的手里才能煥發(fā)出生機(jī)，或者說(shuō)是一種情愫。特別是中秋節(jié)排隊(duì)購(gòu)買朥餅的場(chǎng)面，那是十分的壯觀。我覺得這種規(guī)模出現(xiàn)在一個(gè)食品攤位前有點(diǎn)不可思議。
姥姥居住在潮汕地區(qū)最大的城市，城市里有很多的寺廟、媽祖廟、祠堂、伯公祠……每年我們跟媽媽去潮汕看姥姥的時(shí)候，基本都會(huì)碰到祭拜活動(dòng)，有時(shí)媽媽也入鄉(xiāng)隨俗跟姥姥買上朥餅帶上香燭去祭拜。當(dāng)然，以我這種湊熱鬧的性子，我是肯定不會(huì)錯(cuò)過這種親臨現(xiàn)場(chǎng)的湊熱鬧的機(jī)會(huì)的。潮汕人特別癡迷祭拜，我想，這或許是一種信仰吧。據(jù)說(shuō)在潮汕地區(qū)，一年會(huì)有幾十次傳統(tǒng)祭拜日，大的祭拜日甚至?xí)泄爬系某眲 ⒂⒏栉柚?。潮劇又名潮調(diào)、潮州戲，是用潮汕方言演唱的一個(gè)古老的傳統(tǒng)地方戲曲劇種。雖然我一句也聽不懂，但是也覺得很悅耳。英歌舞主要是借梁山泊好漢的英雄故事來(lái)表演的群眾歌舞。祭拜現(xiàn)場(chǎng)鑼鼓喧天，人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡，祭拜的貢品琳瑯滿目，必定會(huì)有朥餅，在這里，朥餅寓意著國(guó)泰民安。祭拜的人們雙膝并攏下跪低頭十分虔誠(chéng)，特別有意思。每年中秋節(jié)潮汕地區(qū)的親朋好友都要互送朥餅，誰(shuí)家有閨女要出嫁的時(shí)候也一定要給族里的親戚送上朥餅每家每戶也都要吃上一塊朥餅，代表團(tuán)圓和富貴。這也是潮汕中秋節(jié)賞月的必備品。
每年中秋節(jié)之前，我家里都能如約而至的收到潮汕親人寄過來(lái)的朥餅，這也是對(duì)身在異鄉(xiāng)親人的一種牽掛。
高中廣東美食說(shuō)明文600字4
春節(jié)期間，我們一家和朋友、同學(xué)、親戚一起去了潮汕。一路上，導(dǎo)游向我們介紹了潮汕的美食。潮汕美食是多種多樣的，也各具特色。有蠔烙、牛肉丸、達(dá)濠魚丸、腸粉……聽導(dǎo)游說(shuō)，這些美食在潮汕地區(qū)可是享有盛名，家喻戶曉。真希望這些美食能立即出現(xiàn)在我面前，讓我一飽口福。在導(dǎo)游的帶領(lǐng)下，我們來(lái)到了廣濟(jì)樓，各式美味的小吃即將要呈現(xiàn)在我們的面前了。
我們來(lái)到了賣魚丸的店鋪前，導(dǎo)游介紹說(shuō)，做魚丸是有講究的，首先是選材，如什么月份魚肉最鮮美，最適合做魚丸，像海鰻、那哥魚就要取其肉質(zhì)雪白、鮮甜的;淡甲魚選取的是其肉質(zhì)凝固性強(qiáng)的，這樣可以使做出的魚丸有彈性。選好材料后，接下來(lái)也是最為關(guān)鍵的一步——打魚丸：殺魚、切肉、絞成魚糜后，將魚糜放在魚斗中打成魚漿，要經(jīng)過打魚丸的師傅們一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出來(lái)的魚丸又白又亮。這時(shí)我們就可以喝到一碗味道鮮美的魚丸湯了，看著一粒粒浮在湯水中的又大又白的魚丸就好似粒粒乒乓球兒，咬上一口真是又酥又鮮又爽口。
接著，我們來(lái)到了最有名的一家店，叫百年銀屏。里面最有名的一道菜叫做：蠔烙。這道菜還上過“舌尖上的中國(guó)”。所謂蠔烙，就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會(huì)兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現(xiàn)在眼前，把它盛在盤中，撒上青翠的芫荽，一盤色香味俱全的蠔烙就出爐了。當(dāng)然，最地道地吃蠔烙還少不了要用魚露來(lái)調(diào)味，品嘗時(shí)蘸一下魚露，那味道真是香得品嘗者真想把自己的舌頭都給吞食下去，真的是太美味了。
腸粉也是潮汕的風(fēng)味小吃。在大街小巷隨處都可見大大小小的腸粉店，導(dǎo)游介紹說(shuō)，每天早晨，學(xué)生和上班族都紛紛光顧腸粉攤，攤主熱情地招呼，忙得不可開交，“老板，我要青菜、蝦、豬肉和蛋”“老板，我要兩條……、一條……”過了一會(huì)兒，一盤熱氣騰騰的腸粉就端上來(lái)了，白色的粿條好似一張薄紗包裹著各式食物——有蝦仁的、有豬或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是為了品味這份美食，還真讓人不忍心破壞它的這層雪白外衣。
潮汕不僅小吃多，還有名揚(yáng)海外的工夫茶、潮汕柑等極具特色的標(biāo)志性飲食和文化，這次我們來(lái)到了潮汕品嘗到了各類的美食，真是不枉此行。
高中廣東美食說(shuō)明文600字5
作為一個(gè)地道的廣東人，廣式早點(diǎn)是必不可少的。常去的一家早茶店，有一個(gè)印度人專門在那做榴蓮薄餅。
每次必點(diǎn)的不是“四大天王”(蝦餃、干蒸燒麥、叉燒包、蛋撻)，而是榴蓮薄餅。那里的榴蓮薄餅與其他地方的不一樣，格外好吃。一上桌，煎至金黃的外皮引人垂涎三尺，而榴蓮獨(dú)特的香氣讓人食欲大開。一入口，香脆的外皮在齒間的咀嚼下愈發(fā)可口，榴蓮的香味充斥著整個(gè)口腔，在舌尖跳躍，連同鼻尖滿滿都是榴蓮的香氣。不得一口吃掉，想讓這種香脆可口的感覺持續(xù)得久一點(diǎn)，久一點(diǎn)。
但最終還是要咽下去的，唇間的絲絲余味讓人流連忘返，忍不住再拿起小筷子，又夾起一塊，放入口中，又再經(jīng)歷一次美味的旅行。就這樣，不知不覺，一盤就見到底了。不過，不要貪盤哦，適量才是最好的。
那位戴著白色廚師帽的印度廚師在上完薄餅后總是退到一旁，觀察客人們的反應(yīng)。不管客人們吃過后是毫無(wú)波瀾還是點(diǎn)頭贊許，他都是微笑。雖然不知道他內(nèi)心的想法，但我相信，看到客人們揚(yáng)起的笑臉時(shí)，他一定是開心的。作為一位廚師，最高興的莫過于自己的菜得到他人的認(rèn)可吧。
想做好一道菜，不容易。需要幾年，十幾年，甚至幾十年的嘗試，改良。需要敏銳的味覺，靈巧的雙手，最重要的還是耐心啊。天天泡在廚房里，從生澀到熟練，就算閉眼也都能做，所付出的時(shí)間和精力是難以想象的。
他，一位印度人，來(lái)到異國(guó)他鄉(xiāng)工作了幾年。喜歡中國(guó)的美食文化，嘗過了很多中國(guó)的美食，也想把印度的美食帶到中國(guó)，讓中國(guó)人嘗一嘗。都說(shuō)音樂無(wú)國(guó)界，其實(shí)美食也無(wú)國(guó)界。他這一顆平凡淳樸的心，才讓他做出了不一樣的榴蓮薄餅。
我每次都會(huì)點(diǎn)榴蓮薄餅，他似乎也注意到了。上菜的時(shí)候也就更多了幾分笑意與期待。一次，吃完準(zhǔn)備走時(shí)，和他說(shuō)了一句“謝謝，很好吃!”他似乎聽懂了，笑出了八顆潔白的牙齒，眼里的喜悅不斷跳動(dòng)，像仲夏夜的星，灼灼發(fā)光。
對(duì)廚師最大的鼓勵(lì)，就是肯定。
希望這一句小小的贊美可以溫暖他身處異國(guó)他鄉(xiāng)的孤獨(dú)。
榴蓮薄餅就是融入了他的用心與情懷，才如此不同。他和榴蓮薄餅一樣，都值得人們贊揚(yáng)。日后，他一定會(huì)收到更多的肯定與鼓勵(lì)。用心就一定會(huì)有收獲，不是嗎?
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