舌尖上的家中考優(yōu)秀作文
舌尖上的家中考優(yōu)秀作文5篇
舌尖上家的味道是親人的味道，也是溫馨的味道，媽媽愛的味道，舌尖上家的味道就是全家人圍坐一起吃著有媽媽味道的菜品。下面就是小編給大家?guī)淼纳嗉馍系募抑锌純?yōu)秀作文，希望能幫助到大家!
舌尖上的家中考優(yōu)秀作文1
說到想家，說到思念故鄉(xiāng)，最先勾起我們回憶的是我們的味蕾。它是一個人生命中最期待的味道。那時媽媽的味道，是愛的味道，更是家的味道。
家是媽媽的炸醬面，爸爸的方便面，奶奶的油潑面，爺爺?shù)娘L(fēng)味掛面，可謂是“面條世家”了。
媽媽的炸醬面可謂是“世上一絕”。從超市買的肉末用油炒熟，發(fā)出淡淡的黃色，一股肉香便鉆進(jìn)了我的鼻腔，接著便要開始做湯汁了，棕色的甜面醬碰上了剛炒好的肉，加入水，棕色的炸醬面湯汁便做好了。接下來主食便要登場了。洗一些青菜，再加上剛買的面條，下鍋一煮，面條的清香便要散發(fā)出來，再澆上剛剛做好的炸醬面湯汁，肉香與面的清香混合為一體，一端上來，我準(zhǔn)要吃上兩大碗。
爸爸的方便面可“與眾不同”了呢。爸爸下方便面都需要先進(jìn)行“武裝”，系上圍裙才開始做。他把小蔥放到鍋中一炒再把方便面中帶的菜也一塊炒一下，給鍋中加水將方便面放入水中，直到面煮軟，再關(guān)火。再倒點(diǎn)香油，爸爸獨(dú)具特色的“方便面”便大功告成了。
奶奶在做油潑面方面可算是一位“老手”了。先和一塊面，用油浸泡，搓成長條，放到盤中等一段時間，這時便洗青菜，燒水，水快燒開的時候，拉面，邊拉邊往鍋中下，最后再把青菜下進(jìn)去，煮熟，撈出到碗中。接下來便是燒油了，再給面上撒一些干辣面兒，一些蔥花和蒜末，再把剛燒好的熱油潑上去。美味的油潑面就完成了。夾起一根面，紅油從面的兩側(cè)往下流，再配上碧綠的青菜和蔥花，這可是世界難得的美味。
爺爺?shù)娘L(fēng)味掛面更是不與“世俗”同流合污。下掛面之前總要把掛面折成小段，打一些雞蛋花，還會別出心裁的把媽媽愛吃的青菜，爸爸愛吃的胡蘿卜，我愛吃的土豆和奶奶愛吃的西蘭花通通放進(jìn)去，做好后，倒些香油撒點(diǎn)蔥花。那也是色香味俱全呢。
入口，是汗水的味道，是愛的味道，也是家的味道，這便是我的家，舌尖上的家。
舌尖上的家中考優(yōu)秀作文2
每年年夜飯中，我最愛吃的菜，莫過于奶奶做的魚糕了。每次回老家過年，留下的最深印象都是這一個詞“熱鬧”。餐桌上所有人都在搶著自己最喜歡吃的菜，而桌子中心那盤菜總是下去的最快的。奶奶做的魚糕一直是最搶手的。
魚糕是老家的特色菜，也是一道歷史悠久的菜。它是荊沙地區(qū)的傳統(tǒng)佳肴，在當(dāng)?shù)夭还苷l家請客擺席，上的第一道菜肯定是它。奶奶做魚糕已做了幾十年，最拿手的絕活就是它。
買到新鮮的魚后，先宰殺洗凈，然后手工取凈魚肉，去皮和魚刺。這一系列動作在奶奶嫻熟的手法下十分得干凈利落，像是哪位大廚的杰作。接著，奶奶把備好的豬肥膘肉塊和魚肉塊一起剁成茸，又往碗里打幾個雞蛋，把蛋清瀝出來后用筷子打散，倒進(jìn)魚茸里按照一個方向攪拌使它口感更加勁道。其間再加入姜末、蔥白末、淀粉、精鹽、味精和胡椒粉，攪拌至魚茸粘稠上勁，成糊狀。奶奶說過，這幾步是做成魚糕最重要的步驟。下面蒸鍋要出場啦，將鍋底墊上保鮮膜或者濕紗布后，倒入魚茸糊，只見奶奶仔仔細(xì)細(xì)地用刀抹平魚茸糊的每個角落，才放心的蓋上了蓋。旺火蒸至30后，揭開籠蓋，用干凈紗布搌干魚糕表面的水分，再將打散的蛋黃液均勻抹開在魚糕表面，蓋上籠蓋，繼續(xù)大火蒸五分鐘后取出。魚糕出鍋后，需要放涼，這時候就可以吃啦，終于大功告成！
配著飯和菜，一盤魚糕火速下肚。那魚糕入口鮮香嫩滑，清香可口。奶奶看我吃得享受，忍不住笑吟吟地問我：“好吃嗎？”“好吃！”“那我以后多做給你吃?！?/p>
后來隨著年齡的增加，學(xué)業(yè)繁重了不少，回老家看奶奶的機(jī)會也少了?？晌覅s忘不了奶奶親手做的魚糕。每次出去吃飯看到菜單上有魚糕時總會小開心一下，嘗了之后又暗暗想：這味道不正宗！跟奶奶做的味道不一樣！
今年過年回家時，奶奶迎我進(jìn)門，我突然覺得奶奶好像突然變老了。之前每年都掌管廚房大事的奶奶如今也變成了打下手的，雖然她在干著自己最喜歡的事——做飯，卻也感覺有一瞬恍惚。我慢慢走到奶奶身邊，輕輕地問：“奶奶，我想吃您做的魚糕了，您能再做給我吃嗎？”“好！”奶奶的回答堅(jiān)定有力。走進(jìn)廚房，奶奶又回到了她的天地，充滿著活力。
熟悉的擺設(shè)、熟悉的動作、熟悉的人……還有，熟悉的味道。
過了一會兒，奶奶慈祥地看著我，對我說：“趕緊嘗嘗?！闭Z氣中含著一絲期待。我拿起筷子輕咬了一口魚糕，啊……就是這個味道，就是這種感覺?！昂贸詥?？”奶奶在我身旁輕輕地問。“好吃！”我嘴里含著魚糕，滿臉幸福。
舌尖上的家中考優(yōu)秀作文3
中華美食是傳承了數(shù)千年的傳統(tǒng)文化，自古就有“民以食為天”的名句流傳至今。每一戶人家都有自己獨(dú)特的風(fēng)味。我家也如此，每到周六，爸爸媽媽、姥姥姥爺幾位“烹飪大師”就會進(jìn)行一次“周六美食大比拼”。
一大早，爸爸就會騎著自行車去附近的海鮮市場買來鮮活的皮皮蝦和大螃蟹。經(jīng)過沖洗就開始上鍋開蒸，用不了多久，鮮味就飄進(jìn)了我的房間，刺激著我的味蕾，勾引著我的饞蟲，把我熏醒，我只好瞇著眼睛，爬下床，順著味道扭到廚房，看見爸爸在灶前忙碌的背影，大喊：“早上好，爸爸大廚！”爸爸回身看見我，說：“快來看，今天的海鮮特別好，我給你留了一只活的皮皮蝦呢！”果然，水盆里趴著一直弓著身子的皮皮蝦，我一碰它，還會拱一下，很是可愛。待它鍋里的小伙伴都熟了，我們一家人圍坐在餐桌邊，準(zhǔn)備開吃，鉗子剪子全部上陣，媽媽擔(dān)心我吃皮皮蝦扎手，于是幫我把兩邊剪開，取出中間的整條蝦肉放在我的盤中里，我一口吃下去，好鮮美啊，簡直回味無窮。同時也很感慨，皮皮蝦的“盔甲”為什么那么尖銳，把媽媽的手扎得千瘡百孔的，我也很是心疼。
不要以為“周六美食大比拼”這就結(jié)束了，這還是只是一個序幕。
中午就到了媽媽大顯身手的時刻了。媽媽從冰箱里取出了一塊肥瘦相間的五花肉，把她切成了一厘米見方的小肉塊，接著把它們放在滾水里清焯一下，再瀝干，然后放在鍋里煸炒出油，再倒入“暢媽牌”秘制醬料，最后燉上二十分鐘，一盤色香味俱全的紅燒肉就出鍋了。悄悄告訴你們一個小秘密哦，媽媽經(jīng)常會往鍋里放一些剝了皮的鵪鶉蛋，這樣鵪鶉蛋浸入了紅繞肉的醬汁，別有一番風(fēng)味。撐的姥爺直嚷嚷要下樓溜達(dá)消化一下。
到了晚上，姥姥本想以炸茄盒作為“美食大比拼”的收尾，但是媽媽心疼姥姥平日里照顧我的辛苦，便說：“美味不可多的，您下一次再展示吧。”
家人對我的關(guān)愛不僅僅是“舌尖上的味道”，更是流淌在我們每一位家人心中濃濃的關(guān)愛之情。
舌尖上的家中考優(yōu)秀作文4
家是母親親手包的豬肉餃子，家是父親揮汗搟成的驢蹄子面，家是爺爺辛苦制成的涼皮、南瓜粥，有愛的地方便有家。
在湖面結(jié)冰的季節(jié)，母親總會為我們包一頓餃子，因?yàn)槲液軔鄢匀猓酝ǔＪ侨怵W的，父親先會在冰箱里拿出一塊印著冰花的豬肉，晾在案上。這時，母親便接過爺爺磨得鋒利的菜刀，細(xì)細(xì)地切著芹菜和蓮藕，取出備好的蔥花和蒜與豬肉絞在一起，再點(diǎn)上兩滴香油，搟面成皮，包餃下鍋，只見一只只白色的天鵝伸長了脖子，極力地長開了翅膀，從鍋沿向下滑落，飛進(jìn)湖底?；畋膩y跳的妹妹總會偷偷趁著母親不注意，偷上那么一兩塊餃子皮，然后撒腿就跑，弄得滿手滿臉都是面粉，真成了一只大花貓。大家看見了總會哈哈地笑。那笑聲與夾入嘴中的鮮嫩交匯在一起，刺激著我的味蕾，填得心房滿滿的，這就是家的味道。
在春寒料峭，寒梅展顏的季節(jié)，一盆香嫩油辣的驢蹄子面光看著就是一種享受。蒸騰的霧氣擋不住我和妹妹發(fā)綠的眼睛，一根根面條紋理分明，四四方方，被父親扯得好長，撈起一筷子，“吸溜吸溜”地引入嘴中，剛?cè)肟?，不說面的滑溜，就這面的彈勁絕對是村里響當(dāng)當(dāng)?shù)囊唤^。父親這時總會微笑看著我們狼吞虎咽，眼角的皺紋也更深了“慢點(diǎn)吃，又沒人搶，這一頓可不好消化呢，哎呀，做這飯把我累的呀，像打了仗的?！睜敔斂偸敲O女的頭，在母親轉(zhuǎn)身為妹妹擦臉時，偷偷地給我夾上幾塊肉，妹妹一下子會像彈簧一樣蹦地三尺高，嗔道“爺爺！”大家狂笑了起來，當(dāng)家人們便聊著度過了溫馨的午日時光。
而在艷陽高照，光芒刺眼的季節(jié)，爺爺會特意為上學(xué)的孫子孫女親自下廚蒸上幾張涼皮，再熬上南瓜稀飯，步步煎熬的夏便被抹油的涼皮驅(qū)趕走了，那一天，一定是最熱鬧的一天，姑媽伯伯們總會如期而至，并大加贊揚(yáng)一下。我知道是為什么，爺爺?shù)耐瓤偸遣缓?，每?dāng)吃涼皮，我燥熱的心便會沉靜下來，股股的暖流涌入我的心房。
入口，是汗水的味道，是愛的味道，也是家的味道，這便是我的家，舌尖上的家。
舌尖上的家中考優(yōu)秀作文5
在這世間，有無數(shù)種味道，但是，沒有味道可以比上家的味道，那種真，那樣純，那么根本。
隨著“滋”的一聲，滾燙的油帶來的辣子無比誘惑的香氣竄入鼻中，讓人不由地飛速用筷子拌面。待面拌好，口水已不知在嘴中轉(zhuǎn)了多少圈。夾起一撮面并放入口中，鹽的咸，油的香，辣椒的辣順著舌頭鉆入，激起了最深處的味蕾——對于家的感受。這樣的味道，只有在家中能感受到，因?yàn)檫@是母親最不平常的家常飯，每一根扯面都涂滿了她對家人的愛。當(dāng)牙齒嚼上面時，神經(jīng)便被拉回來，那樣筋而不硬，軟而不綿，讓人不由多嚼幾口，恰到好處。一轉(zhuǎn)眼，一碗面就在不顧弄臟衣服的“吸溜”聲中吃完了，面已吃完，而嘴中仍回蕩著油潑辣子面的味道。一碗普普通通的面，只有經(jīng)過母親的手，才能得到最好的演繹——家味道的演繹。
在炎炎夏日，最爽口的不是冰淇淋，而是一碗祖母做的蜂蜜枇杷。這枇杷，不是超市里賣的平淡無味的“大個”，而是院中小巧玲瓏的“小子”。這樣的枇杷，保留了原始的甜和多于甜，并將甜味遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的酸，這種酸，只要離得近就可以用鼻子聞見。因?yàn)樗鼤o聲的竄入你的鼻中，那是我吃過最清爽的酸。拌上蜂蜜，濃郁的甜更映襯了那種清涼的酸。把拌上蜂蜜的枇杷，放入嘴中，入口即化，是夏日降暑的最佳品。同時，這也是祖母最得意的食品——因?yàn)檫@是我最愛吃的甜品。
家的味道，就是清爽的酸，濃郁的甜，誘惑的辣，百變的鹽。不變的香與對親人的愛的完美結(jié)合。因?yàn)?，只有親人的愛，才能讓任何食物升騰成家的感受。