2021家鄉(xiāng)的年味記憶作文900字以上

福萍1147由分享時(shí)間：2021-02-07 09:38:06

2021家鄉(xiāng)的年味記憶作文900字以上5篇

春節(jié)寄托著中國(guó)人對(duì)團(tuán)圓的渴望和對(duì)家的“憧憬”，有家在的地方，就有濃濃的年味。那2021家鄉(xiāng)的年味記憶作文900字以上有哪些呢？下面是小編為大家整理的2021家鄉(xiāng)的年味記憶作文900字以上5篇，以供大家參考借鑒!

家鄉(xiāng)的年味記憶作文900字以上篇一

年味是藏在味蕾記憶里的歡愉

“紅蘿卜，蜜蜜甜，看到看到就過年。過年又好耍，瓢羹舀湯湯，筷子拈嘎嘎?！币獑栁夷晡妒鞘裁矗蚁肽晡稇?yīng)該是由這首家鄉(xiāng)童謠串起的美好記憶。

歲月匆匆，離開家鄉(xiāng)多年，我早已從“本地人”變成了“他鄉(xiāng)人”，但每到新年，總會(huì)想起這首童謠，想起過年時(shí)的一些趣事。我的家鄉(xiāng)在峨眉山，這里素有“天下秀”之美稱，不僅有好山好水，還有嘗不完的美味佳肴，家鄉(xiāng)年味便是要從吃開始說起的。

盼望著，盼望著，“年”的腳步逐漸近了，家家戶戶開始準(zhǔn)備臘味，對(duì)于小孩子來說，最讓人期待的就是烤香腸肉了。吃完晚飯，奶奶在一旁燒起火爐，父親把用香料腌好的豬肉端到堂屋，母親端出腸衣、漏斗，我把黑白電視調(diào)好，一家人圍著火爐，一邊看電視，一邊灌香腸。一塊塊豬肉從漏斗灌進(jìn)腸衣，一圈圈灌好的香腸逐漸堆滿盆子。看著可口誘人的香腸，我趕緊央求母親拿幾片香腸肉解解饞。然后在抽屜里翻出毛線針，把肉片慢慢串上去，串夠四五片，就放在火爐上烤。肥瘦相間的肉片滴落許多油珠子，在炭火上發(fā)出噗呲噗呲的聲音，肉香撲鼻，恨不得馬上大快朵頤。小孩子嘴饞，吃了一串還要一串，大人不讓多吃，我只能啃著毛線針上沾著的碎肉，意猶未盡。

家鄉(xiāng)的臘味晾曬一段時(shí)間，就要開始熏制。西邊的陳嬢嬢、北邊的張大伯、南邊的袁叔叔拿著各自的臘味聚在誰家院壩的一角，搭一個(gè)架子，燒一堆柴火，把香腸臘肉掛上去，擺個(gè)小板凳圍坐一堆擺龍門陣。臘味在煙熏火燎下逐漸變成金黃兒色，香腸也由一開始的圓滾滾變得干煸緊實(shí)，臘肉肥瘦相間泛著油光。香腸、臘肉的香氣混著松柏枝燃燒的柴禾味鉆進(jìn)圍坐一圈的人的鼻腔里，附在冬日的厚衣裳上。有好吃的大人，從家里拿來紅薯、土豆、洋芋，在火堆里面刨個(gè)坑放進(jìn)去。我和小伙伴們眼巴巴地盼著吃上一口香噴噴的烤紅薯、烤土豆，時(shí)不時(shí)拿個(gè)火鉗去刨一刨，大人就在旁邊說上一聲：“急啥子嘛，還沒有烤熟嘞，熟了給你們一人一個(gè)?！蔽覀冇中χ荛_了。

過年最期盼的當(dāng)然是新年重頭戲——年夜飯。母親是我們家的大廚，“十八般廚藝”樣樣精通，年夜飯少不了讓她大展身手，而我就是搗蛋小吃貨。母親總會(huì)炸一些酥肉、小魚，把五花肉切片，裹上面糊，放在油鍋里，呲呲呲……炸完酥肉就開始炸小魚，也是裹上面糊，放進(jìn)油鍋，又是一陣呲呲呲……不一會(huì)兒，一筲箕酥脆的美味就做好了，趁熱吃幾塊，簡(jiǎn)直是人間美味。還要切點(diǎn)香腸、臘肉煮在屜鍋里面，水開后放上被霜“打”過的蘿卜，煮好后，甜蜜蜜的蘿卜還帶著臘味呢。過年當(dāng)然少不了“年年有余”，煮一鍋酸菜魚，魚肉切片碼好料，油鍋炒酸菜，自家腌的酸菜味道純正，加湯煮沸放魚肉，起鍋淋油放香蔥……年夜飯時(shí)，一桌子好吃的菜：臘肉香腸、酸菜魚、酥肉豌豆尖湯……真的是“瓢羹舀湯湯，筷子拈嘎嘎”，好吃得很!

吃完年夜飯，一家人圍著火爐，嗑著瓜子花生，有說有笑地收看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)?！胺排诹?放炮了!”隔壁的小伙伴呼朋喚友出門放煙花?！班侧侧病薄芭榕榕椤薄芭九九尽蔽孱伭臒熁ㄔ谝箍罩芯`放，我們一群小孩子在院壩里面追趕打鬧，大人跑出來讓我們“慢點(diǎn)跑”“小心炮打到人”，好不熱鬧。

熬年守歲到十二點(diǎn)多才睡覺，第二天起床卻精氣神十足，穿上新衣服，在廚房跑來跑去，看母親煮湯圓。雪白的糯米皮包裹上餡料，有香蔥肉餡，還有芝麻花生餡，還有裹著硬幣的“好運(yùn)餡”，隨著沸水翻滾，在熱氣騰騰中開啟新的一年。

三十歲的我，早已有了自己的小家，而母親每年都會(huì)給我備好香腸臘肉，嘗一口，還是家的味道，還是年的味道，只是還來不及咀嚼歲月的味道，小孩已長(zhǎng)大，父母已變老，唯有感嘆歲月匆匆。

家鄉(xiāng)的年味記憶作文900字以上篇二

春節(jié)印記：老家的年

又是一年春節(jié)時(shí)。

春節(jié)，對(duì)于每個(gè)中國(guó)人來說是一種特別的情懷。對(duì)于家庭來說，無論工作多忙，無論有錢沒錢，春節(jié)是一個(gè)闔家團(tuán)圓的節(jié)日，不論多晚都要回家過年，帶著妻子，領(lǐng)著孩子，提著禮物，和爸爸聊聊工作，和媽媽嘮嘮家常，貼春聯(lián)、掛燈籠、蒸饅頭、包水餃、走親戚等，是最為盛大的節(jié)日。曾經(jīng)，劉德華的一首《回家》唱出了多少人的心聲。

春節(jié)，對(duì)于親朋好友來說是一個(gè)難得的相聚機(jī)會(huì)。大家聚在一起，噓寒問暖，交流見聞，天南海北，暢所欲言。對(duì)于故鄉(xiāng)來說，春節(jié)是一個(gè)游子回家的期盼，哪怕山高路遠(yuǎn)，哪怕一票難求，游子都要回家，因?yàn)楣枢l(xiāng)承載了太多的記憶、牽掛。記得看過一首微詩：故鄉(xiāng)很小，小得只能容下兩個(gè)字。簡(jiǎn)單一句話，但韻味悠遠(yuǎn)，寄托著游子對(duì)故鄉(xiāng)所有的感情。

一進(jìn)臘月，年味就漸漸濃了起來。家家戶戶開始準(zhǔn)備年貨，孩子們熱切盼望期末考試，因?yàn)楹倏墒撬麄兊奶斓亍Ｅ瓮?，盼望著，寒假終于來臨了，手里高舉著獎(jiǎng)狀一路飛奔回家，大人們看到孩子取得一個(gè)不錯(cuò)的成績(jī)，自然很欣慰。放假了，大街上滿是小伙伴的身影，男孩最喜歡的自然是鞭炮，奶奶早就給我倆準(zhǔn)備好了，我和堂弟拆開包裝，逐個(gè)清點(diǎn)起來，總共多少個(gè)，每天可以放幾個(gè)……我倆調(diào)皮得很，放鞭專挑晚上，躲在路口的柴火垛里，見有人過來點(diǎn)燃扔到人家腳下，然后以迅雷不及掩耳之勢(shì)逃離“犯罪現(xiàn)場(chǎng)”，結(jié)果還是被人家追上找家長(zhǎng)。

農(nóng)村大集別有一番滋味。最喜歡和弟弟纏著奶奶去趕集，我倆左右攙扶，哦，不，是綁架奶奶帶我們?nèi)ネ?。孩子嘛，就是喜歡熱鬧，大集上，賣煙酒糖茶的、耍雜技的、寫春聯(lián)的、菜販子的吆喝聲、震耳欲聾的鞭炮聲、摩肩擦踵的人群，好一派熱熱鬧鬧的景象。這時(shí)，可樂了我和弟弟，在人群中鉆來鉆去捉迷藏，急得奶奶到處找。記憶最深的就是賣鞭炮的小販競(jìng)賽放鞭，嘴里還大喊：不響不要錢!當(dāng)時(shí)恨不得將集上所有鞭炮都據(jù)為己有。一直到現(xiàn)在，鞭炮情節(jié)尚留心底，每逢春節(jié)，總拿外甥作掩護(hù)，過一把放鞭炮的癮。

我們是村里的大家族。爺爺是個(gè)老八路，另外幾個(gè)爺爺以前也都在公社里任職。父親這一代有十七個(gè)叔兄弟，受特定時(shí)代影響，除四叔在部隊(duì)、三叔在機(jī)關(guān)任職外，大都以外出打工為生。到了我們這一代，說來也巧，每年都有考取公務(wù)員、事業(yè)編、國(guó)企的，村里人都羨慕說：“大學(xué)生都出在你們家族了，祖墳冒青煙呀!”每逢春節(jié)聚會(huì)，這也是父輩們津津樂道的話題。

大年三十，一大早起來，姐姐和我?guī)蛬寢尯兔?、包藕荷、炸魚、準(zhǔn)備上供的物品。傍晚，兩代人三十余人由爸爸帶領(lǐng)，端著貢品、紙錢、好酒，都會(huì)去祖墳祭拜，來跟先人們匯報(bào)、祈福，除夕傍晚這次在老家稱為“請(qǐng)先人”，意思是請(qǐng)先人們回家過年，大年初一傍晚，一行人再為先人們送行。

年夜飯最是隆重。每年都是在我家吃，二叔三叔全家悉數(shù)在場(chǎng)。晚宴豐盛自然不必說，最讓我期待的是另外兩件事：每年除夕，家宴上都會(huì)有一個(gè)固定的版塊：文藝表演，大家八仙過海各顯神通，爸爸拉二胡，二叔吹口琴，三叔說快板，姐姐妹妹跳舞，我和弟弟表演相聲……來拜年的人們都會(huì)說：“這活生生一個(gè)文藝世家呀!”

給長(zhǎng)輩們敬完酒后，我們做晚輩的都迫不及待地給長(zhǎng)輩們磕頭，當(dāng)然是為盼了一年的壓歲錢啦!領(lǐng)完打賞，趕緊壓在枕頭底下，那時(shí)候天真地想：“真不想長(zhǎng)大呀，那樣每年都會(huì)這么無憂無慮呢!” 不過還好，父輩們現(xiàn)在還保留著給我們晚輩壓歲錢的傳統(tǒng)。吃完飯，女士們喝茶聊天，男士們拉開桌子打撲克，守歲嘛!

大年初一拜年不可少。一家人全體出動(dòng)，兵分兩路，去給村里長(zhǎng)者拜年。那時(shí)候，我和堂弟很功利的，誰家給鞭炮就去誰家，預(yù)測(cè)誰給壓歲錢進(jìn)門就磕頭，為此還鬧過笑話，人家沒準(zhǔn)備，我倆硬是給磕頭，害得人家破費(fèi)……一進(jìn)大門口，我倆先去撿拾地上沒響的鞭炮，回家掰開把火藥連成一排，點(diǎn)燃看火龍，在煙霧彌漫中，我倆笑得前仰后合。從初二開始，就開始走親戚了，好吃的、好玩的，無盡地回味。

長(zhǎng)大后，離開了生活十幾年的小鄉(xiāng)村，求學(xué)、工作，一直在外地，但每年春節(jié)都會(huì)在老家和家人一起度過，今年在外地我也有了自己的家，除夕我雖身不能到，但我相信：千里之外的牽掛和祝福，就是我回家的心路!

家鄉(xiāng)的年味記憶作文900字以上篇三

在家鄉(xiāng)的“年畫”中品“年味兒”

春節(jié)將至，年味漸濃，“胡蘿卜，甜又甜，看著看著要過年!”徐行在家鄉(xiāng)小鎮(zhèn)的街道上，偶然聽見兩個(gè)小朋友拿著幾幅喜慶的年畫哼唱著這句童謠嬉笑地跑著，一股濃濃的“年味兒”瞬間浮上心頭。仔細(xì)想來，每年春節(jié)，年畫作為中國(guó)特色的民間美術(shù)形式，好像從未缺席我們對(duì)家鄉(xiāng)“年味兒”的記憶。

《連年有余》是傳統(tǒng)吉祥圖案，年畫上白白胖胖的娃娃抱著胖大魚，別提多可愛了，“連”是“蓮”的諧音，年是“鯰”的諧音，“余”是“魚”的諧音，用諧音寓意，表達(dá)“年年盡有余，歲歲皆無疾”的美好愿望。連年有余，可謂中國(guó)傳統(tǒng)吉祥祈福最具代表的語言之一，也是新年里人們互相問候中最常見、最美好的祝福?！盁o魚不成席”，不管南方北方，豐盛的年夜飯飯桌上，象征“連年有余”的魚總是變換著各種做法和擺盤，但永遠(yuǎn)占據(jù)著“C”位。小孩子們手里捧著各色糖果滿院跑，身后總是跟著追著喂飯嘴里還喊著“再吃口魚，吃口魚……”的大人，嬉笑追逐的場(chǎng)景充斥著滿滿的年味，在噼里啪啦的鞭炮聲里快樂地訴說著連年有余，歲歲有福。

有句老話說得好，“三星高照，新年來到?！备Ｐ?、祿星、壽星分別代表著福運(yùn)、富祿和長(zhǎng)壽，這三星絕對(duì)是過年時(shí)尋常巷陌最受歡迎的三個(gè)福神。新年伊始、萬象更新，人們就圖個(gè)平安順?biāo)臁⒅T事歡喜，“三星高照”在眾多吉利話中憑借它可以一語“三”關(guān)的含義可謂是脫穎而出，一個(gè)詞就表達(dá)了愿你福、祿、壽皆大歡喜，總是出現(xiàn)在長(zhǎng)輩們互道新年好、互送祝福的時(shí)候?！度歉哒铡返哪戤嬌细Ｐ鞘帜萌缫?，祿星捧著元寶，壽星托著壽桃，畫面鮮麗明艷、濃墨重彩，大紅配大綠，給人一種鄉(xiāng)土氣息撲面而來的喜慶。這一喜氣洋洋又象征著吉祥如意、富裕幸福、健康長(zhǎng)壽的形象，總是被貼在正屋的墻上，也牢牢貼在人們“歡喜”的年味影像里。

五谷是傳統(tǒng)食品，五谷文化也作為傳統(tǒng)文化在“年味”里扮演著重要角色?！段骞蓉S登》取年成好、糧食豐收的寓意，“小孩望過年，大人望種田”，“慶豐收，過豐年，好日子似蜜甜”。這些為人津津樂道的俗語無不訴說著人們對(duì)“五谷豐登迎春節(jié)，熱熱鬧鬧過新年”的渴望。豐收年，勞碌了一年的長(zhǎng)輩們收獲滿滿，身心愉悅，喜上眉梢，各地組織的慶豐年迎新春的特色活動(dòng)也會(huì)“多多益善”。街上，張燈結(jié)彩，鑼鼓喧天，各種年貨商品琳瑯滿目;家里，貼窗花、貼對(duì)聯(lián)、貼門神，大紅燈籠高高掛。大人們?yōu)樾『⒋┥显缇蜏?zhǔn)備好的新衣服，一家老小紛紛走出家門，走街串巷、拜訪親朋好友，圍著火爐喜笑顏開地討論著各種喜悅的話題，處處都洋溢著歡歌笑語，好不熱鬧。

當(dāng)然，年畫的種類還有許多，不管是民俗生活類的，還是錦繡風(fēng)景類的，都是我們對(duì)家鄉(xiāng)最溫暖熱切的回憶，雖然，隨著生活條件的愈發(fā)優(yōu)異，家里裝修大變樣，粘貼年畫的人越來越少，但溫暖常在，我們的記憶里將永遠(yuǎn)有那么幾幅年畫喜慶十足、熱鬧非凡，充盈著濃濃的年味縈繞心房。

家鄉(xiāng)的年味記憶作文900字以上篇四

【圓子和塌餅中的年味】

歲月匆匆，白駒過隙，2021年春節(jié)又快到了。作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的上海奉賢人，一提到過年，好像就聞到了圓子和塌餅的味道，勾人食欲……

奉賢本地人習(xí)慣把湯圓稱作“圓子”，包湯圓就變成了做圓子。每到年關(guān)，外婆總會(huì)讓母親準(zhǔn)備好水磨粉、薺菜、豬肉、豆沙等原料，找出老舊的竹編圓米篩，洗刷干凈備用。舅舅和父親則分別處理豬肉和薺菜，剁成碎肉和菜末，按比例混合，做成滿滿一大碗薺菜豬肉餡料，靜待它們穿上晶瑩的白色“外套”。

大年三十一早，推開外婆家門，總能看到方桌上備齊的東西：薺菜豬肉一大碗、豆沙一大碗。外婆在小面盆中倒入大袋水磨粉，加入適量的溫水，用筷子攪拌均勻，接著用雙手搓揉、摔打，慢慢和成一個(gè)光滑的大面團(tuán)。小時(shí)候的我總是好奇這些看上去沒有關(guān)聯(lián)的東西是怎么變成一個(gè)個(gè)雪白的圓子的。

一切準(zhǔn)備就緒，外婆和母親坐在竹篩旁，往里撒了粉以起到干燥潤(rùn)滑的作用，把面團(tuán)搓成大長(zhǎng)條，隨手揪下一團(tuán)搓圓拍扁，取一筷子豬肉餡放在中間，右手不停捏著邊緣團(tuán)成一個(gè)“小口袋”，最后封口，再次搓圓，留一個(gè)尖尖。拍皮、包餡、收口，外婆那雙看似蒼老的手異常靈活，幾個(gè)動(dòng)作一氣呵成。旁邊的母親就相形見絀，有些差距。這時(shí)候，外婆手上不停，用溫暖的眼神看著自己的女兒，笑著指出母親手法細(xì)節(jié)上的錯(cuò)誤。母女相視一笑，仿佛回到了過去屬于她們自己的時(shí)光。

記得有一年除夕，高中時(shí)候的我嘗試著做了一次圓子。包餡后試著做“口袋”、收口，看似簡(jiǎn)單的做法，在自己的手中卻完全不得要領(lǐng)，最后勉強(qiáng)完成的幾個(gè)入鍋后很快破了皮，變成了那年的笑談。

眼看著竹篩里整齊碼放的圓子越來越多，外婆便招呼擔(dān)當(dāng)年夜飯主廚的舅舅架鍋燒水，讓一個(gè)個(gè)圓子下鍋“沐浴”，浮起“肚皮”，一碗碗手工圓子很快便進(jìn)了大家的肚子，豆沙細(xì)膩香甜，豬肉咸香可口。此時(shí)此刻，甜咸皆可，只有齒頰留香。

小時(shí)候的自己，其實(shí)最喜歡的還是圓子的另一種樣子——塌餅。把圓子小心壓扁，下入油鍋，兩面金黃后加水再煎。剛出鍋的塌餅表面酥脆，內(nèi)里彈牙，總候在鍋旁的我們表兄妹三人組看著慢慢出鍋的塌餅，眼中滿是渴望。如今看來有些幼稚，但是除夕下午的塌餅對(duì)于我們來說，那是過年的味道，無可替代。

做圓子，吃塌餅，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓在一起。圓子和塌餅拉開了除夕夜溫暖歡樂的序幕，其實(shí)歡樂一直都在，永遠(yuǎn)都在。

家鄉(xiāng)的年味記憶作文900字以上篇五

【餃子宴里的年味】

今天是除夕，因?yàn)橐咔槲覀儼扬埖昀镉喌牟屯肆?，一家人宅在家里。媽媽提議說:“我們今天要不要做餃子啊?多包一些以后可以當(dāng)早餐吃!”一聽到吃，我這個(gè)名副其實(shí)的小吃貨就高興得一蹦三尺高，叫道：“好呀好呀，說干就干!”

我和媽媽先在餐廳里和面，白白的面粉像可愛的小娃娃躺在自己的搖籃盆里，我們倒入雞蛋、水“驚醒”了它，它便與水姐姐、蛋寶寶們一起開始跳舞了，在我們的幫助下它們手牽著手，跳得可歡快了!過了不一會(huì)兒，它們便融為一體變成了淡黃色，原來，是面粉寶寶把小雞蛋當(dāng)衣服穿了呢。我們繼續(xù)揉啊揉，最后，面團(tuán)終于被我們?nèi)喑隽斯饣谋砻妫瑡寢屨f，揉好的面團(tuán)需要醒半小時(shí)，方便后面搟皮。這個(gè)時(shí)候，外婆正在另一邊做餡料，她拿著刀在案板上不停地剁肉與香菇。30分鐘一眨眼就過去了，白白胖胖的面團(tuán)醒發(fā)好了，外婆的餡料也剁好了，一座小山一樣堆在一旁，下一步就輪到我們用它們來包餃子啦。

只見媽媽在面團(tuán)的中心戳了一個(gè)洞，然后用手把它擴(kuò)大，擴(kuò)得放得進(jìn)一只手之后，她把面團(tuán)套在手腕上，然后甩起來，最后，媽媽竟把它甩成了只嬰兒游泳圈大小的面圈兒。接著，媽媽把它截開并平均分成了三段，把它們分別搓成均勻的面棍。我們?nèi)〕鲆粭l面棍，切成了一小塊一小塊的面塊，另外兩條放在旁邊蓋上保鮮膜以防止它變硬變干燥。

接下來我們就要開始搟皮子、包餃子啦!外公和爸爸負(fù)責(zé)搟皮子，我、媽媽和外婆負(fù)責(zé)包餃子，這樣分工合作效率可高啦!只見外公和爸爸拿起一塊面塊，用手壓扁，然后用搟面杖輕輕滾壓、旋轉(zhuǎn)，面塊很快就變成了一張張又大又圓的白皮子。外婆拿起皮子用筷子夾一些肉餡兒，放在皮子上，然后熟練地用手一折，一捏，餃子就包好啦。哇!外婆包的餃子像一個(gè)個(gè)小娃娃，多誘人，多可愛，多漂亮啊!我和媽媽也用各自的方法包出了自己的“花式餃子”。我包的餃子都比較小，但很有造型感呢，家里人都說我會(huì)觀察、心靈手巧，夸得我心里甜滋滋的。

由于我們是第一次嘗試自己包餃子，肉餡與面皮的比例不是很清楚，等所有面皮包完后還剩下一半的肉餡。于是，我們又做了一次面團(tuán)，就這樣我們開始了第二次“包餃子”大活動(dòng)。這次輪到爸爸媽媽搟皮子，外公外婆和我來包餃子啦!哇，沒想到外公會(huì)包“純東北味水餃”，這個(gè)造型用手把折疊處一捏就行了，肉餡十分多，像一個(gè)胖娃娃，還十分結(jié)實(shí)呢!我學(xué)著外公的方法包出了“簡(jiǎn)易餃子”，又學(xué)著外婆的“雙向花邊”，包出了相對(duì)簡(jiǎn)單的“單向花邊”餃子，不一會(huì)兒面皮和肉餡都用完了，我們收工啦!

我提議，趁熱打鐵享受一次“餃子宴”，全家人一致同意。不一會(huì)兒，外婆和媽媽用我們才包好的餃子做出了蒸餃、煎餃和湯餃?？粗覀儼母鞣N花式的餃子，嘗著我們自己親手包的餃子，別提有多高興了!

歡樂的笑聲代替了以往過年的鞭炮聲，餃子的美味彌補(bǔ)了宅家過年的遺憾。這天，我不僅學(xué)會(huì)了一門廚藝——包餃子，還懂得了“自己勞動(dòng)做出來的成果才是最好的”!宅家過年也幸福!