介紹美食說明文600字精選5篇

吳澤224060由分享時間：2022-11-17 09:36:31

美食，顧名思義就是美味的食物，不分貴賤，可以是山珍海味，也可以是街邊小吃。中國素有”烹飪王國“的美譽，各地均有各種各樣的美食，數(shù)不勝數(shù)，美不勝收。下面是小編整理的介紹美食的說明文，歡迎大家閱讀分享借鑒。

介紹美食說明文600字精選5篇

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介紹美食的說明文1

菜魚、糖醋排骨、青椒土豆絲等等我都喜歡吃，今天，我就來講講其中的一道菜——北京烤鴨。

北京烤鴨的做法挺復雜的：先要把處理后的鴨子再入爐之前灌進開水，這樣鴨子也會熟得快一點，鴨肉更會外脆內(nèi)嫩。而鴨子進爐后，先烤被刀切過的右背側(cè)使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸?？玖?至7分鐘

后，當鴨子右背側(cè)的鴨皮成橘色時，再翻過來繼續(xù)烤，就像這樣循環(huán)烤直至

鴨皮全都變橘色為止。這樣烤出來的鴨子，鴨皮鮮黃松脆，肉質(zhì)鮮嫩。你們也可以自己做做看哦!

說到北京烤鴨，那肯定是膾炙人口，人人皆知，看著北京烤鴨的樣子，你就會很有食欲，在雪白的盤子里放上紅艷外皮里包著香嫩的鴨肉，然后在它的旁邊擺放著薄薄的面皮、甜面醬、蔥和黃瓜絲。這樣的搭配，相信你已經(jīng)忍不住了吧!不過，聽了我下面的介紹，你一定會口水直流的!

北京烤鴨不僅看上去好吃，真正吃起來你才會嘗到這令人回味無窮的美味!你要先拿一塊面皮，然后放上一塊烤鴨，再少許的沾一點甜面醬，喜歡吃蔥和黃瓜絲的人也可以放一些進去。最后，再把面皮卷起來就可以了!咬上一口，發(fā)現(xiàn)入口鮮嫩、口味醇厚、肥而不膩，再聞上這淡淡的香味，簡直是一種極大的享受啊!

看吧!北京烤鴨是不是令你們心動了呢?心動不如行動!還等什么!趕快向它“進軍”吧!

介紹美食的說明文2

文中，寫到了燙干絲，給我留下了深刻的印象。

燙干絲充分體現(xiàn)了南方小吃的特點之一——清淡。燙干絲這一簡單的小吃，在朱自清先生筆下變得活靈活現(xiàn)。燙干絲味道好，看相也好。黃豆加工成大白干，切成細絲，反復洗燙，去盡豆腥味，澆上精制鹵汁及芝麻油，佐以姜絲、蝦米而成。色澤素雅，軟嫩異常，鮮美雋永。

星期天，我終于來到夢寐以求的揚州餐館來品嘗著名的揚州小菜——燙干絲。燙干絲上來啦!頓時，一股醇香迎面撲來在我的鼻腔中蔓延，一股舒適暖流涌遍全身，仿佛全身上下的細胞都在悅動。錐形的豆干撒上一撮筍尖，讓人想起連綿不斷的山巒?？粗粗谒椴蛔越髁讼聛恚F(xiàn)在也該品嘗品嘗這人間美味了!入口，口腔內(nèi)頓時溢滿油香，干絲的細膩，調(diào)料的清淡，蝦仁的彈滑……一切盡在口中慢慢融化。爺爺說，揚州的老客吃早茶，從不先點包子，總是先來一嗓子：“來盤燙干絲，來瓶開水?！崩峡瓦@才拉開凳子坐下，從懷里掏出自帶的綠楊春茶葉，倒進自家的杯子里，拿起服務(wù)員送來的開水瓶，開水一沖，茶葉翻舞，口一吹，吸一口熱茶，這才定神點包子，也不多點一只青菜包子，一只鮮肉包子，如果人多的話，考究的來一份蝦仁煨面，或者魚湯煨面，幾個人碰碰面，閑閑話，多少家事，國事一一數(shù)來，頗有古今多少事盡付談笑中的意興。

燙干絲的美味讓人無法忘懷，每當提起揚州，我就會想起燙干絲的美味可口與揚州老客的談笑風生。

介紹美食的說明文3

靠山吃山，靠海吃海。象山人依海而居，自然是“靠海吃?！?。來到象山，不吃一頓海鮮大餐可謂是白來一趟，最讓我百吃不膩的海鮮則是“紅燒帶魚”。

跟著媽媽來到菜市場，攤子上擺著一條條帶魚像旗幟一樣向我擺手，讓我情不自禁地湊上前去。像我這樣的新手，完全看不出這些帶魚有什么區(qū)別，但經(jīng)驗豐富的媽媽卻一眼能看出這些帶魚之間的好壞。媽媽告訴我：“挑帶魚，不能只看魚的個頭大小，而是要看帶魚的新鮮程度，魚鱗的光澤度要好，魚的眼睛不能死氣沉沉，以及魚周圍的血跡，要剛剛凝固，而不是散發(fā)著腥臭味。”話音剛落，媽媽挑中了一條新鮮的帶魚，站在旁邊的賣魚小販連連稱贊，夸媽媽挑得好。

把帶魚帶回家，媽媽立馬就忙開了，剖肚去腸，洗凈后的帶魚散發(fā)著一股海腥之氣。用刀均勻地切成幾段，放入碗中，加入少許鹽，料酒，進行腌制。半小時左右，熱鍋、倒油，再加上蔥、姜、蒜炒香，放入帶魚，頓時，鍋中發(fā)出“噼里啪啦”的響聲，此時的帶魚在鍋中煎制，已有了些許香味，待兩面微微焦黃，飄著一股蔥香，再加上幾勺醬油，豆瓣醬等作料，再將帶魚的兩面反復翻轉(zhuǎn)，加入清水、白糖、味精，使帶魚更入味，湯汁更粘稠，色澤更誘人。帶魚出鍋，淋上湯汁，紅燒帶魚便算大功告成。

大老遠，我便嗅到了一陣香氣，勾出了我的食欲，使我不由自主地走到桌前。剛出鍋的紅燒帶魚，冒著騰騰熱氣，魚鮮味、醬香味融合在一起，讓我的味蕾蠢蠢欲動，口水“泛濫成災”。我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊帶魚，輕輕咬破外面薄薄的一層魚皮，在褐紅醬汁映襯下，雪白細嫩的魚肉讓我欲罷不能。仔細去掉帶魚肉兩旁的細刺，再咬一大口，綿軟的魚肉配著一股豆瓣、醬油的香，輕柔地撫摸著我的味蕾，隨之而來的鮮味在口中爆炸。香甜的汁水在我的吸吮下，如大河流水般撞開我的口腔，滋潤我的舌尖，真是人間極致的享受!一道香噴噴的紅燒帶魚，只需再配上一碗米飯，就足以讓我吃得津津有味，心滿意足。

色、香、味俱全的紅燒帶魚，不僅讓我品出了海的豐富滋味，還嘗到了家人的和諧美滿。家鄉(xiāng)的味道，令我回味無窮!

介紹美食的說明文4

“糖油粑粑”啦、“口味蝦”啦、“雙燕餛飩”啦、“唆螺”啦、“火宮殿的臭干子”啦┄┄真是數(shù)都數(shù)不清!

我家離美食街很近，每當進入美食街，我就會被那熱鬧非凡的景象所吸引：賣家大聲地叫賣著，買小吃的人排著長龍，爭先恐后地買著自己喜歡的食品。買到食品的顧客一邊吃，一邊豎起了大拇指!在吃長沙米粉的顧客，吃完粉還必須嘗嘗那又香又辣的粉湯，喝完后還要“嘖嘖”幾下，好像告訴別人這湯好喝著呢!看著真是讓人嘴饞啊!

我的最愛是有名的臭干子!聽見“臭干子”這三個字，你也許會捂住鼻子說：“那么臭的東西，惡心死了!”沒錯!我原來也不喜歡吃臭干子，那么臭的東西誰吃得下去啊?!不過，那天媽媽帶我去吃臭干子后，我就愛上這味道獨特的食物了!賣臭干子的叔叔一點火，那裝有香濃骨頭湯的鍋就開始冒泡，(當然是現(xiàn)在覺得香)而且還散發(fā)出特別的香味，我原來十分討厭那種香味，就覺得它臭臭的，但是現(xiàn)在呢?我可是非常喜歡那股香味。把臭干子放在油鍋里滾了幾滾，就熟了。叔叔把臭干子整齊地擺在白色的泡沫盒中，用筷子在炸得黝黑的臭干子的中間捅個洞，然后撒上一層辣椒、蘿卜丁和蔥花等一些佐料，再淋上一勺油湯。取出一根竹簽一并交給我。我小心翼翼地接了過來，只見黑乎乎的臭干子一片片靜靜地躺在熱乎乎、香噴噴的油湯里，香和臭結(jié)合在一起，真是妙不可言啊!誰能抵擋住這種誘惑呢?神仙都抵擋不住!我迫不及待地咬了一口，香香的湯汁直往喉嚨里鉆!真是人間美味啊!保證你吃了一盒還想吃下一盒呢!怪不得好多老外都對我們長沙的臭干子贊不絕口呢!臭干子真是聞著臭吃著香啊!

朋友，有空的話你一定要來長沙的美食街，嘗嘗我故鄉(xiāng)的小吃吧!

介紹美食的說明文5

在我們祁門，有這樣一道家喻戶曉的美食，那就是中和湯。

紅紅的火腿丁，一立方厘米大小的豆腐丁，黑色的香菇，灰色的五香豆干，再加上一點鮮美的蝦皮和冬筍，色香味俱全，讓人食欲大開。

過年的時候，中和湯是祁門人年夜飯上必不可少的一道菜。一家子圍坐在一起，每人盛一碗鮮美無比的中和湯，在冬天喝上這樣一碗熱氣騰騰的湯是再舒服不過的。瞧!外公一手拿著勺子，一勺一勺地喝著湯，然而我和表哥則不用勺子，直接用兩只手端著碗喝了起來。

中和湯中因為有豆腐，冬筍和香菇，所以嘗起來很是鮮美，再加上里面有火腿，使得湯底濃郁，口感豐富。一口喝下去，一股熱氣順著喉嚨進入身體，讓人立馬覺得暖和起來了。

中和湯的制作十分費時，一鍋中和湯通常要從早上開始煮。先把火腿，豆腐，豆干，香菇，冬筍切成小丁加入鍋中，燉一會兒再加入少許的鹽，接下來就等它煮好后加入蔥和香菜就行了。到了中午，鍋里冒出“咕嚕咕嚕”的聲音，好像在演奏一首曲子。這時候，一鍋色味俱全，鮮香無比的中和湯就做好了。你們知道嗎?關(guān)于中和湯還有一個小故事：相傳在南宋時期，祁門境內(nèi)有一條河叫做中河。祁門籍詩人方岳特別喜歡吃豆腐，也喜歡在中河上游玩。有一天，方岳在河上煮豆腐時缺少佐料，就從中河里撈了一些小魚小蝦上來，同豆腐一齊下鍋，沒想到煮出來的羹湯味道十分鮮美。后來他就把這道菜帶了回去，并命名為“中和湯”。

這雖然是簡單的一道菜，但它卻是我記憶中的家鄉(xiāng)味道。