我喜歡的一種食物說明文
俗話說“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的特色美食。而我最喜歡的就是我們家鄉(xiāng)的美食--開封灌湯包。它風(fēng)味獨(dú)特，是開封著名的美食之一。下面是小編整理的我喜歡的一種食物說明文，歡迎大家閱讀分享借鑒。
我喜歡的一種食物說明文1
我的家鄉(xiāng)在河北正定，也是國(guó)家歷史文化名城。當(dāng)然，我的家鄉(xiāng)也有特色美食——正定八大碗。
正定八大碗的代表“宋記八大碗”制作技藝已被河北省列為第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，實(shí)際上主要是由豬肉制作組成的八碟八碗十六道菜。因當(dāng)時(shí)儒家與道家文化盛行，人們崇拜“八”這個(gè)數(shù)字。當(dāng)時(shí)酒家講究上八仙桌，每桌坐上八個(gè)人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，后臀肉;四素：豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海帶、粉條和農(nóng)家時(shí)令菜蔬(如蘿卜、白菜、茄子等)。其葷菜均是運(yùn)用獨(dú)特工藝先煮后蒸，按照嚴(yán)格的程序和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上下功夫。
八大碗的作法有粗細(xì)之分，細(xì)八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等;粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，選材考究，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，肥而不膩，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具顯著北方菜系特征，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法講究，現(xiàn)已形成一套完整、規(guī)范的工藝流程和技藝標(biāo)準(zhǔn)，不斷被不同食用人群所接受和喜愛。同時(shí)，也被不斷的發(fā)展完善。
我喜歡的一種食物說明文2
咖喱土豆鴨是我最愛吃的食物之一。
咖喱土豆鴨煮起來是很繁瑣的。首先，把肥嫩的鴨子洗干凈，這里的難點(diǎn)是得把毛囊里的一根根細(xì)細(xì)的小雜毛全送上西天，不然在吃的時(shí)候，就要忍受鴨皮疙瘩帶來的惡心。拔完毛之后，把鴨剁成一塊一塊，再丟進(jìn)鍋里給它們來一次熱水澡，去除鴨肉里的血水，不然咬上去就有一股血噴涌而出，想想看，多恐怖!
肉寶寶們洗完澡后，就可以開始下油鍋，依次放入料酒、醬油、八角、桂皮、香葉，老冰糖、水，第一次用大火煮沸，再按照“魚燒肉滾”的原則，改用文火慢慢熬，等肉有了七八分酥的時(shí)候，加入土豆，咖喱，繼續(xù)煮，直至收汁，一盤黃燦燦、香飄四溢的咖喱土豆鴨就可以新鮮出爐了!
剛出爐的鴨肉呈棕色，夾雜著淡淡的黃，聞上去，既有鴨肉的香，還滲雜著咖喱和土豆的香氣息，咬上一口，鴨肉鮮嫩無(wú)比，鴨皮好似果凍一般，軟彈軟彈的，完全沒有鴨湯的油膩，也不像烤鴨一樣脂肪組織極厚，也不像麻油鴨那么甜。再嘗一塊土豆，哇!土豆充分吸收了鴨肉的精華，一口咬上去，軟爛無(wú)比，不像紅豆那么沙，也不像芋艿那么淡，美味極了!
吃咖喱土豆鴨時(shí)，絕對(duì)不能落下鴨頭這個(gè)頂級(jí)美味，鴨腦袋里藏著鮮嫩的鴨舌，咬上去嫩滑爽口，是不可多得的美味。鴨頭上的皮很有嚼勁，輕輕一撕就骨肉分離。
鴨頭上最美味的部分還是鴨腦。
鴨腦不僅美味，而且能補(bǔ)腦。但這樣一種味道與營(yíng)養(yǎng)并存的好東西，弄起來可不容易：它被堅(jiān)硬的后腦袋骨嚴(yán)密地保護(hù)了起來，但就算如此，也無(wú)法動(dòng)搖我吃鴨腦的決心。有一次，我在啃鴨頭時(shí)，把筷子插入了我費(fèi)盡心機(jī)在亞后腦勺上開的一個(gè)小孔里。想用杠桿原理把鴨頭骨撬開，結(jié)果筷子斷了……
此至，我的口水又快留下來了，咖喱土豆鴨，快到我的碗里來!
我喜歡的一種食物說明文3
面包店里，五花八門的甜品，都很好吃，比如：雪媚娘、泡芙、蛋撻、甜甜圈、泡泡龍……對(duì)于我這個(gè)名副其實(shí)的吃貨來說，在當(dāng)“神農(nóng)”品嘗近百種甜品后，馬卡龍的味道令我久久不能遺忘。
馬卡龍，聽名字就別具一格。外觀看起來像漢堡包，是由光滑的外皮和蛋糕芯還有奶油組成。第一口皮子的冰涼混合著蛋糕芯的松軟，美味的一口!第二口，因?yàn)橐У袅似ぷ?，蛋糕芯和奶油的香味撲鼻，溫暖的一?第三口，一定要狠狠地咬一口，因?yàn)榍皟煽谝У锰倭?，這第三口必須得過把癮，過癮的一口!第四口，因?yàn)槭Ｏ碌牟欢嗔耍圆荒芾峭袒⒀柿耍?、輕輕地細(xì)嚼慢咽，品味的一口!四口就吃完，但這就是美味四部曲呀!馬卡龍是美味的!
馬卡龍色彩繽紛，主要有黃色、綠色、橙色、湖綠色、淺藍(lán)色和淺紫色。有些賣家還會(huì)有七色馬卡龍呢!一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無(wú)坑疤，在燈光的照射下泛著淡淡的光澤，餅身下緣還會(huì)出現(xiàn)一圈漂亮的蕾絲裙邊。馬卡龍的餡料多種多樣，有甜(香草餡、水果餡等)，有酸(莓果、檸檬、百果香等)，有咸(芝士、堅(jiān)果、魚子醬、鮭魚等)，甚至辣(墨西哥辣椒餡)，如同生活，豐富多彩。餡料比馬卡龍殼更重要，它賦予了馬卡龍以靈魂，餡料的好壞直接決定了馬卡龍的好壞。
馬卡龍最早出現(xiàn)在意大利的修道院，這種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜點(diǎn)，卻被法國(guó)甜點(diǎn)大師們發(fā)揚(yáng)光大。所以，有不少人趨之若鶩，排隊(duì)購(gòu)買馬卡龍。
我喜歡吃這個(gè)甜品界的貴族——馬卡龍。
我喜歡的一種食物說明文4
客家菜聞名四海，作為客家人，我常常為家鄉(xiāng)豐富的特產(chǎn)和食文化而驕傲。
一天，我們?nèi)ヒ患也宛^吃飯。我點(diǎn)了一盤釀豆腐，這是我最喜歡吃的食物。
釀豆腐是客家人的傳統(tǒng)美食。爸爸說，已有一千多年的歷史。哇，那么悠久，是怎樣做出來的?我來了興致。其制作過程非常簡(jiǎn)單。首先買回豆腐，并調(diào)好肉餡作為佐料。做肉餡要先把豬肉剁碎，再混合墨魚、蔥、香菇等，還可放些胡椒粉，這樣美味的肉餡就做好了。接著就開始‘釀’。先把豆腐切成體積相仿的一小塊一小塊，再用手輕輕地握住，用筷子在它中間劃一條‘溝’，把調(diào)好的肉餡塞進(jìn)去，一個(gè)釀豆腐就做好了。釀豆腐講究力度均勻、恰當(dāng)，否則容易破碎。爸爸耐心地向我解釋，正說話間，一盤熱騰騰的釀豆腐就端上來了。堂弟先下手為強(qiáng)，趕忙拿起筷子夾了一塊放進(jìn)嘴里。哇!燙死我了!他旋即一邊尖叫，一邊不停地吹氣，神情顯得有些尷尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑，嘲笑他心急吃不了熱豆腐，堂弟聽了深有感觸地點(diǎn)點(diǎn)頭。我也夾了一塊嘗一嘗。剛放進(jìn)嘴里，一股香味便四處飄散。豆腐，嫩滑可口，美味至極。肉餡呢，松、香、濃，令人回味無(wú)窮。嗯，好吃極了!一盤釀豆腐吧一會(huì)兒就被消滅得干干凈凈，大家都大呼吃得過癮，吃得開心。
這天我不僅吃到了釀豆腐，更了解到了客家釀豆腐的做法和綿遠(yuǎn)悠長(zhǎng)的歷史。我愛吃釀豆腐，更愛我們的客家文化，愛我美麗的故鄉(xiāng)。
我喜歡的一種食物說明文5
只要?jiǎng)e人一聊起美食的話題，我就會(huì)眼睛發(fā)亮、全神貫注的聽著并且參與其中。我喜歡的食物不勝枚舉，其中布丁巧克力蛋糕、生菜沙拉、焗烤意大利面……都是令人胃口大開，食指大動(dòng)的極品。
布丁巧克力蛋糕是我最喜愛的甜點(diǎn)。品嘗一口濃郁的巧克力，那甜甜的味道在嘴巴里蔓延開來，十分可口，巧克力入口即化，一股美味沖擊著我的味蕾，讓我舌上開了一朵又一朵的花，令我贊不絕口。香甜的布丁配上可口的巧克力脆片，真是人間美味!
生菜沙拉是我們家最受歡迎的食物。嚼著嫩綠的萵苣、紫色的高麗菜，再吃一口淡淡黃色的馬鈴薯沙拉，就好像吃到了清爽的薄荷冰，讓我全身的細(xì)胞都甦活了起來。使我彷彿置身于天堂中。
焗烤意大利面則是我們家“美食名單”中的第一名。香濃的起司加上米白的蘑菇，真是令人垂涎三尺。彈牙的面條手牽手，在嘴里跳著輕快的華爾滋，挑逗著我們的味蕾。獨(dú)一無(wú)二的焗烤香氣，使我不由自主的狼吞虎咽起來。
香濃的布丁巧克力蛋糕、清爽的生菜沙拉以及香味四溢的焗烤意大利面，都是我喜歡的食物，能吃到這些美味食物，真是太幸福了。我更要感謝這些充滿愛心、廚藝精湛的廚師，要不是他們心中有愛，為食物添加了好滋味，我就沒辦法嘗到這么美味的食物了。
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