我家鄉(xiāng)美食說明文600字初二作文5篇
家鄉(xiāng)的食品在我心里可以說是最美味的，可以與任何的山珍海味相比，特別是那些美食，更是讓我回味無窮，一想起就流口水。下面是小編整理的我家鄉(xiāng)美食說明文600字，歡迎大家閱讀。
我家鄉(xiāng)美食說明文600字1
家鄉(xiāng)的食品在我心里可以說是最美味的，可以與任何的山珍海味相比，因此每當(dāng)我一有空閑的時(shí)候，總會(huì)情不自禁的想起那些讓我特別回味的食物，特別是那些小吃，更是讓我回味無窮，一想起就流口水。
家鄉(xiāng)的小吃雖然在深圳這邊也可以買到，但卻沒有家鄉(xiāng)的那味道，也沒老家的正宗，更沒有家鄉(xiāng)的好吃，因此，我特別懷念家鄉(xiāng)的小吃。
我最愛的小吃是牛排，那種味道真的好懷念，好懷念，多么希望可以立馬吃上好幾個(gè)啊!我還記得小時(shí)候在老家時(shí)。每次，我坐車去那個(gè)地方的時(shí)候，首先，一到那兒，我就會(huì)先去買一個(gè)牛排來吃，然后再去逛街。
自從來到這邊以后，我就很少吃了，也許是因?yàn)檫@邊沒有的緣故吧，這更是讓我想念那牛排，每當(dāng)我想起那牛排時(shí)，我總是會(huì)很想回老家，想要立馬吃到，可那也只是想想，畢竟老家和這兒隔了很遠(yuǎn)。
去年，我過春節(jié)回老家，在路上的時(shí)候我就一直想著那牛排，終于，我們到老家了。我迫不及待的跳下車，就馬上跑著去買了一個(gè)牛排。可是，牛排不是直接吃的，而是要炸一下才可以，于是我就站在那里等，在等的時(shí)候，我看見那老板用夾子很利索的夾了一個(gè)牛排慢慢的把牛排放進(jìn)了那油鍋里，順便也蓋上了蓋子，不一會(huì)那牛排被拿出來了，牛排的顏色也變了，從淺淺的紅色變成了有點(diǎn)金黃色，加上一些調(diào)料，簡直美味極了。那老板給了我之后我就迫不及待的咬了一口，那味道簡直無法用言語來形容，總之就是很美味，很美味。
吃過牛排后，我又去吃了幾樣，那味道也很不錯(cuò)，只是我感覺好像沒有以前那么好吃了，不過也還不錯(cuò)了。
家鄉(xiāng)小吃的味道之所以那么迷人，令人回味無窮。那不僅僅只是因?yàn)槭澄镂兜赖暮?，主要是因?yàn)槟莻€(gè)地方是你從小生活的地方，那些食物也正是因?yàn)橛辛讼肽钏圆艜?huì)覺得它是那么的令人回味。
我家鄉(xiāng)美食說明文600字2
俗話說：“民以食為天?！闭f起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說起“最美”的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜愛。
生蠔是從海里捕撈上來的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸媽媽帶我來到電城嘗美食，特地點(diǎn)了脆皮炸蠔。盤里的蠔粘著一層糊，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個(gè)咬一口。哇!真好吃啊!脆脆的、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的?！皠e急，”爸爸說，“看好了!”只見他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上，接著熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖，表示可以吃了。我也學(xué)著樣子做了一遍，再大咬一口。更好吃了!這樣一來，吃得再多也不會(huì)膩了。
可是，這么好吃的脆皮炸蠔到底是怎么做的呢?我懷著好奇心溜進(jìn)了飯店廚房，一位師傅正在做這道菜。只見他把生蠔洗凈抹干水，加鹽、味精、胡椒粉腌幾分鐘。然后把生粉、面粉加清水調(diào)成漿，下入生蠔掛上糊。最后，燒鍋下油，油熱后放入掛上漿的生蠔炸至金黃。
剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務(wù)生端走了。
怎么樣?聽了我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔，你一定直流口水，那就快來茂名嘗嘗脆皮炸蠔吧。
我家鄉(xiāng)美食說明文600字3
人們常說：“上有天堂，下有蘇杭，中間是吳江?！眳墙褪俏颐利惖募亦l(xiāng)，它坐落在太湖之畔，風(fēng)景優(yōu)美，氣候宜人，向來就有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，家鄉(xiāng)的白魚、白蝦、大閘蟹等美味，讓人垂涎欲滴。除了眾多水產(chǎn)品外，古鎮(zhèn)上的傳統(tǒng)小吃也是數(shù)不勝數(shù)。有清甜的桂花糕，有醇香的熏豆茶，有鮮美的狀元蹄，有脆韌可口的油墩……其中，我最鐘情于襪底酥。
襪底酥是同里最負(fù)盛名的特產(chǎn)之一。走在古鎮(zhèn)的小巷里，老遠(yuǎn)就能聞到它四溢的香味?？墒牵耐獗韰s非常樸實(shí)：鞋墊似的餅皮上蓋了一層黑芝麻，如同一張長長的“馬臉”上長滿了可愛的“雀斑”。我小心翼翼地捧起一塊襪底酥，閉上眼睛，伴隨著濃濃的香味，輕輕地咬上一口。嗯，一股清甜的餅香味涌上心頭。隨著牙齒的咬合，慢慢地，咸咸的餡在我的舌尖上舞動(dòng)，接著是肉的鮮美夾雜著小蔥的濃香在我的嘴巴里旋轉(zhuǎn)，最后是那綿綿的甜味蕩漾在唇齒間，令我回味無窮。這層層細(xì)致的滋味，使我迫不及待地要享受第二口，第三口……
制作這么一塊小小的餅，要付出的精力絕不是一點(diǎn)點(diǎn)。首先，配料要精選，最重要的是做工講究。用油酥和面時(shí)，要反復(fù)揉和五六次，直到完全均勻?yàn)橹?，這樣烘烤出來的酥餅才能薄如蟬翼，吃起來又香又酥，很是特別。
黎里辣雞腳也是一種非常受歡迎的小吃。與又麻又辣的泡椒鳳爪不同，它是集甜、辣、酸于一體的雞腳，迎合了我們江南水鄉(xiāng)人們偏甜的口味。現(xiàn)在，黎里辣腳已經(jīng)成為家鄉(xiāng)人們最常吃的零食，甚至很多在外念書的大學(xué)生，每次返校前夕，都會(huì)買上十幾斤辣腳，帶去學(xué)校品嘗。他們雖然遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)求學(xué)，卻不舍家鄉(xiāng)味道。
我愛我的家鄉(xiāng)，我愛家鄉(xiāng)的美食!
我家鄉(xiāng)美食說明文600字4
我的家鄉(xiāng)在山東龍口市，那里有很多特色美食，但我最愛吃的還是奶奶獨(dú)家秘制的毛豆腐。雖然它的名字聽上去讓人覺得毫無食欲，但請相信，聽完我介紹，你絕對會(huì)垂涎三尺，想立刻領(lǐng)略它獨(dú)特的風(fēng)味。
毛豆腐的制作過程對環(huán)境的要求也是極為嚴(yán)格的。我奶奶年輕時(shí)學(xué)會(huì)后被告知只可以傳給自家下一代，而我，便也有幸看到這獨(dú)家秘制的菜品的做法。
我們先拿出幾塊大豆腐，而且必須是自制的綠豆腐。然后，把那翠色欲滴的豆腐放進(jìn)白色的如乳汁般的菌類中。經(jīng)過七天七夜的低溫發(fā)酵，豆腐在以細(xì)微的速度膨脹。再次拿出時(shí)，原本半盆的分量已經(jīng)變成了一盆，而且豆腐表面也都是毛毛的。我想：這應(yīng)該是制作失敗了吧?如果不是，我也一定不會(huì)吃!奶奶看透了我的心思，說：“人不可貌相，物也不可貌相，等你嘗一口，一定不會(huì)這么說?！蔽野胄虐胍?。
隨后，奶奶便拿剪刀開始剪豆腐，一刀下去，令我震驚?？雌饋碛舶鸢鸬亩垢瑓s如絲一樣柔軟。豆腐被剪斷了，絲卻比較難剪，真是“腐斷絲連”啊。剪開后，里面呈現(xiàn)出的是淡黃色。我想：豆腐不應(yīng)該是白色嗎?隨后，奶奶便把切好的豆腐串成串，放在鍋上煎。那毛，在不經(jīng)意間化了。煎好后，奶奶讓我嘗，我猶豫不決地嘗了一口，這……這太好吃了，入口即化，十分綿軟，我想象中那種毛毛的感覺并沒有“聞?dòng)嵍鴣怼?，而是與豆腐的順滑融為一體。
這味道讓我畢生難忘!我真怕奶奶會(huì)很快忘了它的做法，便立刻要求奶奶將做法教給我，成為下一代傳人，讓這道美食，永遠(yuǎn)傳承下去。
我家鄉(xiāng)美食說明文600字5
我的老家在山西河曲，有很多特色美食。每年春節(jié)我的大姑都會(huì)給我寄來很多家鄉(xiāng)特色美食，有豆面、碗托、麻花等。
我最愛吃是豆面。豆面的寬度與普通面條差不多，但薄如蟬翼，它是用豌豆面和白面混合起來做成的。其制作過程并不復(fù)雜，但耗時(shí)費(fèi)力，將一小塊面放在大面板上搟，搟的時(shí)候需要一邊搟一邊往搟開的面片上撒面粉，以防搟的時(shí)候面片粘在一起，當(dāng)面搟到薄的可以透光的時(shí)候就搟好了。搟好后將面片折疊起來，然后切成細(xì)條，面就做好了。
吃豆面的臊子也是非常講究的，要用吃完排骨或燉肉剩下的帶有小肉渣的湯做主料，然后加入小土豆塊或小豆腐塊燉制而成。
因?yàn)槎姑婧芪?，所以煮面的時(shí)候要比煮同樣多的掛面多放2到3倍的水。待水燒開后將薄薄的豆面放入開水中，水再燒開豆面就煮好了。吃的時(shí)候還需要放一點(diǎn)山西的老陳醋，如果再放些韭菜花就更香了。
其次是碗托，碗托是將蕎麥糊放在碗里蒸制而成的。吃的時(shí)候可擦絲可切塊，一般都是擦絲，因?yàn)檫@樣的做法會(huì)讓碗托蘸到的拌湯比較均勻，味道也會(huì)更好。拌湯一般是由醋、茴香、芝麻和鹽等多種調(diào)料加工而成，不咸、不油、不膩。
當(dāng)然碗托的絕配非老家的麻花莫屬了。老家的麻花與天津的麻花不同，天津的大麻花又粗又，吃起來的時(shí)候特別酥。而老家的麻花又細(xì)又長，吃起來的時(shí)候特別脆。老家的麻花有獨(dú)特的吃法，那就是在吃碗托的時(shí)候?qū)⒙榛ㄕ褐胪械陌铚?，那種香味很特別，是老家獨(dú)有的味道。
老家的美食別具一格，與眾不同，得到了山西美食文化的傳承!
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