優(yōu)秀初三作文重慶美食的說明文700字
重慶這座美麗的城市,不僅有很多的美景,還有很多的美食.重慶作為一座美食之城,是吃貨的天堂,來重慶旅游,你的嘴絕對不會吃虧.下面是小編整理的重慶美食的說明文700字，歡迎閱讀分享。
重慶美食的說明文700字1
早就聽說重慶的火鍋味道獨(dú)一無二，是中國吃貨們舌尖上的絕味美食?？晌以谖錆h吃過的重慶火鍋除了辣以外還是辣，沒什么特別之處。暑期里我觀看了“舌尖上的中國——火鍋”一期節(jié)目，被正宗的色香味俱全的重慶火鍋深深吸引，所以當(dāng)媽媽問我旅行計(jì)劃時(shí)，我毫不猶豫地選擇了重慶,為的就是品嘗到真正地道的火鍋，要知道三伏天去火爐城市重慶旅行，是要有多大的勇氣呀!
火車一抵達(dá)重慶北站，我們吃貨一家就直奔網(wǎng)紅美食打卡地——觀音橋，“去網(wǎng)評分?jǐn)?shù)最高的這家!”媽媽拿著手機(jī)導(dǎo)航，帶著我們歡歡喜喜地走進(jìn)了一家很樸實(shí)的小店。迫不及待的我們立刻點(diǎn)了一個(gè)鴛鴦鍋——據(jù)說正宗的重慶火鍋連清湯都略帶麻辣味，而重慶火鍋又稱為毛肚火鍋、麻辣火鍋，是重慶人民的傳統(tǒng)飲食方式，原料主要是牛毛豬黃喉、牛血旺等。一會兒功夫，服務(wù)員就把鍋底端了上來，頓時(shí)香氣四溢，辛香的麻辣味和濃郁的清新味鉆入鼻中，沁入五臟六腑，令人身心放松、陶醉。白色和紅色的湯底互相襯托，猶如太極圖，熱氣騰騰，魅力四射。紅湯鍋里翻滾著熱辣的牛油湯料，湯面上漂浮著麻椒、花椒;清湯鍋里點(diǎn)綴著幾顆大紅棗和香菇，漂浮著小蔥，冒著泡泡，香氣撲鼻……我們點(diǎn)了許多配菜，準(zhǔn)備“大干一場”。
肚子里的饞蟲早已開始躁動(dòng)，我和爸爸早就輕車熟路地準(zhǔn)備好了調(diào)味碟，加入了香油、花生粒、蒜泥、蔥、醋等等，攪拌均勻。媽媽最先把鵪鶉蛋和肥鹵牛片下入了清湯鍋，熟食燙透即食，而我急不可耐地夾起了一只蝦丸：白嫩的蝦肉帶著紅油，松軟無比，我慢慢地將它送入了嘴中——鮮美的蝦肉Q彈無比，帶著一絲香辣味，令人回味無窮，這一口，令我瞬間滿血復(fù)活似的興奮起來，幾個(gè)小時(shí)的旅程疲憊頓時(shí)煙消云散，我們興奮無比地夸贊著重慶火鍋，感嘆著不虛此行。
爸爸越吃越帶勁，一股腦把幾大盤的食材都下入了鍋，它們一個(gè)個(gè)爭先恐后地跳入火鍋火鍋中洗了個(gè)“熱水澡”。火鍋的湯底料在滾燙的油鍋中沸騰、翻滾，鍋中一下子變得五顏六色，火紅的羊肉、嫩綠的白菜、褐色的香菇、白色的水豆腐……這些色彩在熱氣騰騰的鍋中融化了，讓人眼花繚亂，色彩在鍋中流動(dòng)，流進(jìn)我的眼中，流進(jìn)我的胃中，流進(jìn)我的心里……
我對紅湯鍋里的牛肚情有獨(dú)衷，用漏勺把它們兜起，牛肚上裹著滴滴紅油，放入味碟中涮涮,滾燙的它們猶如一簇簇小小火苗，撩動(dòng)著我的嘴巴、舌頭與牙齒，真有嚼勁!真入味!麻中帶辣!真爽!比武漢的水貨重慶火鍋好吃千百倍啊!我咀嚼了好一會兒，才不舍地把它們送到了我的胃里，這股滿足與幸福的暖流仿佛遍布了全身每個(gè)細(xì)胞……
說也奇怪，最愛拍照發(fā)朋友圈的媽媽竟然被美味縈繞舍棄了手機(jī)，最不喜歡吃青菜的爸爸此時(shí)也不挑食了，而我怎么也不怕辣了呀?世界飄忽不定，身體輕飄飄的，感覺暖呼呼的，我們一家人就這樣吃著火鍋，時(shí)而辣著哈氣，時(shí)而抿嘴回味，時(shí)而對視一笑。店里的食客也越來越多，40攝氏度的高溫，絲毫沒有減弱他們對火鍋的熱情，他們各個(gè)汗流浹背卻一臉的舒暢，我也深深感受到了重慶火鍋的魅力。
麻在舌尖，色在眼中，熱在心頭，紅在臉上，我們一家人圍坐在火鍋旁，仿佛成了地道的重慶人……
重慶美食的說明文700字2
“吃火鍋了!吃火鍋了!”“好啊!好啊!可以吃火鍋了!”我和媽媽興奮地邊走邊說，今晚我們約了姑父一家人吃火鍋。
5點(diǎn)鐘一到，我們就來到了樓下的“奇火鍋”。開始點(diǎn)菜了，“蟹肉條、年糕、肉丸子、毛肚、藕，西紅柿和火腿腸·····各一份”媽媽邊說邊劃菜單“喂!媽媽別忘了我的金針菇哦!”我急忙大聲道。小表弟不能吃辣的，今天我們特點(diǎn)了鴛鴦鍋底。點(diǎn)完菜不一會兒，服務(wù)員就將面上漂浮著辣花椒的紅湯和飄著番茄片、菇類、蔥的清湯鴛鴦鍋端上桌。點(diǎn)燃火，不一會兒，紅湯開始冒泡了，我趕緊把金針菇、蟹肉條和雞肉放下去，雞肉獨(dú)自在“潛水”，而金針菇和蟹肉條好像在“溫泉”里“泡澡”。看!蟹肉條還在跟金針菇“比賽游泳”呢!聞著飄起來的香辣味兒，我趕緊拿起筷子，夾了幾根浮在邊上的金針菇，蘸了點(diǎn)麻油，放入我嘴里，金針菇回頭驕傲地對蟹肉條說：“我贏了”。鮮香的味道讓我接著又去夾蟹肉條，它好像跟我賭氣似的滑到一邊，夾了好幾次才把它夾起來，迫不及待地放進(jìn)嘴中。嗯!又香又辣又軟!真好吃!吃完了蟹肉條，我又把年糕放進(jìn)清湯里。啊!年糕，番茄片和火腿腸正在“比賽翻跟斗”呢!過了一會兒，竟還沒分出勝負(fù)，真是高手如云!我看著旁邊的媽媽，爸爸，表弟，姑爺和姑姑的反應(yīng)：有的在高聲談笑，還有的在贊火鍋。咦?為什么幾乎所有人都一下子大笑起來了?原來姑爺講了一個(gè)笑話。我在煮年糕，已經(jīng)顧不上聽了，我不管它們的比賽了，急忙夾起一塊軟軟的年糕放進(jìn)嘴里，嚼一嚼，又有韌性，又有些甜。可惜年糕太少了，三下五除二就被我吃得干干凈凈了。然后，我又把滿盤子的'牛肉丸倒進(jìn)了紅湯里。我咽了咽口水，兩眼直盯著紅湯里的牛肉丸，沒到一分鐘，牛肉丸就熟了，我急忙用叉子叉了一個(gè)牛肉丸，用力過猛濺出來的紅湯差點(diǎn)把我燙了。牛肉丸像泡泡一樣，一個(gè)接一個(gè)，往嘴里送，鮮美的味道，我不禁拍起了一個(gè)響掌。媽媽輕輕地拍了拍我的腦袋：“怎不見你學(xué)習(xí)學(xué)這么快?”“學(xué)習(xí)啊，要慢慢學(xué)，理解消化，要不然什么都記不得了!”我一邊說，一邊把蘸滿醬油的牛肉丸送進(jìn)了口中。我還吃了點(diǎn)肉丸子、豆芽等甜品。大約過了一小時(shí)，我們終于把這頓火鍋大餐吃完了，我真的是吃得像豬一樣飽，已經(jīng)直不起身子了。
重慶火鍋是我們當(dāng)?shù)厝私?jīng)常吃的美味佳肴，就像我們的生活一樣麻麻辣辣有滋有味兒。外地人剛開始吃火鍋時(shí)會覺得辣得不賴，常吃重慶火鍋就會跟我們一樣愛上它!
重慶美食的說明文700字3
我出生于重慶，是一位地地道道的重慶巴人，重慶的特產(chǎn)沒有一個(gè)我是找不到的。說到重慶，也許腦海里第一個(gè)浮現(xiàn)出麻辣鮮香的火鍋。但在重慶，還有一種美食比火鍋還要火，那就是——重慶小面。
重慶小面的原料是面，用小麥粉做成，其次在配料中必不可少的就是正宗油辣子海椒。吃起來容易，可做起來難。做油辣子辣椒是必不可少的，辣椒在選料上很講究，必須要干的辣椒當(dāng)然也不能辣過頭，這樣辣就覆蓋住了它的香。做油辣子既要保證它辣不過頭又要香，所以在炒時(shí)也很講究。炒時(shí)要不停地翻炒才能保證受熱均衡直到炒成金黃色后再磨碎最后放進(jìn)油鍋里去炸，在這個(gè)過程中，有些人會因?yàn)槔蔽抖鴨艿?，但我聞著油辣子那是無比的香，也曾多次被它的香味所陶醉。
煮面也很講究，必須要用二道水而且用的鍋要大水也要多，這樣才能受熱均衡煮出好面。煮面時(shí)還要在鍋里放入一些蔬菜，必須要葉子菜才行，既增加面的營養(yǎng)又能點(diǎn)綴，為面增添了風(fēng)味。其次是放調(diào)料，主要調(diào)料是醬油，少量的味精、姜蒜末。要想它香可以放入花椒面還有各種油，但用得最多的是豬油和香油還有花生碎，像重慶人愛好酸辣，時(shí)不時(shí)地往里面加醋。制作重慶小面最后一步就是點(diǎn)綴蔥花，使他更加的香、更引人注目，于是重慶香面就完成了。除了經(jīng)典的.糊辣殼面更具特色的有豌雜面，是加入豌豆和雜醬制作而成。還有牛肉面和豆花面，豆花面是加入重慶特色小吃豆花制作而成。
以前聽說過一位探險(xiǎn)家的一句話：“這樣好吃的面，只有重慶才有?！睕]錯(cuò)，像《非誠勿擾》的孟非、《爸爸去哪兒》的田亮，他們都喜歡吃重慶小面，都出生于重慶，也許吃過一次就會勾起在家鄉(xiāng)的回憶。在我的回憶中，唯獨(dú)媽媽做的小面最好次，因?yàn)樵?jīng)經(jīng)營面店十幾年引來許多老外都來吃。其次是表姐做的小面，雖然店小但有許多人排隊(duì)來吃。
曾今重慶的火鍋、美女、夜景成為重慶三大火熱詞，如今重慶小面也成為火熱詞之一。每天早上、中午、晚上，你走在大街上除了火鍋外，你會看見店里最火熱的就是面店，聽見一聲又一聲：“老板!來碗小面!”面店里許多男女老少吃得滿頭大汗，如果感冒了來一碗小面那才叫個(gè):巴適。小孩吃得熱淚直流、鼻涕流個(gè)不停，卻還是要吃，讓你只吃過一次就愛不釋手。
小面作為許多重慶人每天的早餐，我也一樣，只要有四、五天不吃它就會感到胃不舒服、整天吃不好飯。在冬天早上來一碗便會感覺胃暖暖的，并且上午精神充沛，比吃面包還頂用。所以小面能讓你無法舍棄、欲罷不能。
重慶生活有小面，重慶人離不開小面，因?yàn)樗穆?、辣、鮮、香，讓每一位重慶人都成為它最忠誠的粉絲。
重慶美食的說明文700字4
俗話說：“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。的確如此，在不同的地方有不同的特色小吃，不同的風(fēng)俗習(xí)慣。重慶的火鍋聞名遐邇，它是講究麻、辣、燙、色香味俱全。接下來小編為你帶來關(guān)于寫重慶美食的作文，希望對你有幫助。
重慶，是一個(gè)依山靠水的地方。獨(dú)特的地理環(huán)境，還有悠久的歷史。給這座山城留下了不少的美食，來到重慶以后一定會讓你回味無窮，現(xiàn)在，就讓我這個(gè)土生土長的重慶人給你當(dāng)美食導(dǎo)游吧!
清晨，起了個(gè)大早。呼吸一口新鮮空氣，洗漱完就該出發(fā)了。當(dāng)然要吃早飯，在重慶在重慶買早點(diǎn)很方便，到處都有賣的。最有名的莫屬;麻園，糍粑塊了。麻園：是糯米面包甜餡，和芝麻后放入油鍋里翻炸，炸至一個(gè)空心的黃金球，入口外酥內(nèi)軟糯，油而不膩，味香甜?？隙ǔ砸粋€(gè)是不夠的，那就再來個(gè)糍粑塊;用上好的糯米捏成一個(gè)小方塊。加幾顆本地的花椒，然后放入油鍋里翻炸，炸至一個(gè)黃金塊，但不同的是，味道酥中帶麻。再加上袋豆?jié){保證讓你一大上午精神飽滿。除外還有油茶.油條.煎餃.糯米團(tuán).地道的重慶小面，清淡的也有;稀飯(粥).白糕.重重糕……吃飽了，就去游覽一下重慶的美景吧!
來到解放碑步行街，不去八―街(好吃街)你是要后悔的。那里的酸辣粉，旦旦面，九園包子，山城小湯園，過橋抄手……應(yīng)有盡有，而且都是本地小吃。先來一碗酸辣粉，把事先煮好的苕粉加上佐料，辣椒和醋要多放，最后加一點(diǎn)肉饃?！巴?好香?！比滩蛔∫喑詭卓凇！疤绷税?”沒關(guān)系。吃山城小湯園解解辣;湯園面要揉均勻，煮熟，放一些醪糟，吃起來酸甜酸甜的，也可以要水果味的。邊走邊吃是永遠(yuǎn)吃不飽的，麻辣串的'味道可以嘗嘗，葷菜，素菜都有，那就1串豆腐干，1串涼皮，1串火腿腸……刷上辣椒，吃起來辣呼辣呼的，不要辣椒刷麻油則是另一番美味。東看看，西看看，買杯重慶的花茶，吃上萬州烤魚，這烤魚是相當(dāng)好吃，用木炭小火焙烤，加上秘制調(diào)料嘗一口皮脆肉嫩。吃小吃還得水果陪;奉節(jié)擠橙，長壽湖的柚子，璧山的葡萄，巴南的梨子……琳瑯滿目，在解放碑轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看重慶近來來的變化，午飯就免了。
在解放碑完累了，晚上轉(zhuǎn)身到北濱路，大吃一頓，那就去吃火鍋吧!重慶的火鍋可有名了。聽長輩們說火鍋是由江邊的號子(在岸上拉船的農(nóng)民)們?yōu)榱斯?jié)約飯菜錢，在吃剩的湯里煮些菜，肉……后來就成了現(xiàn)在的在鍋里加紅油，豬油花椒，辣椒，香料……熬好后再煮菜。至今紅火鍋又變臉成了綠火鍋，綠火鍋在原來的基礎(chǔ)上變了顏色加了中中藥，吃起來不上火。邊吃邊看江景那是多么詫異的事呀!
民以食為天，食以喂為鮮。在重慶天天吃美食，你也吃不完。大家都來吃美食吧!WELCOME!
制作重慶火鍋必不可少的那就是辣椒、花椒了。先把豆瓣、牛油按著步驟放入鍋中，等旺火把牛油融化，再加入辣椒、花椒、冰糖、香料、鹽;倒入高湯進(jìn)行熬制。湯熬好了，就可以放入自己喜歡吃的各種菜和肉，過幾分鐘就煮熟了。夾上一塊，沾著準(zhǔn)備好的香料，一入口那叫一個(gè)香啊，讓人陶醉;筷子簡直是聽不下來啊!那個(gè)麻、辣、燙!讓人叫：“爽!爽!爽!”吃過重慶火鍋的人們都是贊不絕口。記憶最深的還是那邊吃邊流汗，就算是喝一口冰水也解不了那辣、麻，越吃越想吃。
“哈哈”，你可別看它只是一盆“菜”，他不僅好吃，而且對身體也有很大的益處哦!因?yàn)榛疱佒羞€加入了人參、枸杞、大棗等中草藥，把火性與補(bǔ)性雙劍合壁，既補(bǔ)氣壯陽，又養(yǎng)血祛火。對于潮濕的重慶來說，吃火鍋是最合適不過了。
重慶火鍋是中華美食的代表作，它的美味既體現(xiàn)了重慶人的性格，又體現(xiàn)了重慶人們的風(fēng)俗，它更體現(xiàn)了中華美食的風(fēng)光。重慶火鍋不僅有著“麻、辣、燙”的風(fēng)味，更是有益健康，希望大家都去細(xì)細(xì)品嘗哦!
重慶美食的說明文700字5
都說食在廣東，老家在重慶的我可不同意。中華美食滿譽(yù)天下，源遠(yuǎn)流長，按流派分，就有魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖八大菜系。按地方分，桂林米線、北京烤鴨、武漢熱干面等馳名中外。
面對這么多美食，要說最愛，實(shí)在讓人難以抉擇，但在重慶長大的我，不得不給大家介紹一下川菜的代表——重慶菜。
食在重慶之麻辣串
“好香啊，肚子又餓了?！泵慨?dāng)放學(xué)的鈴聲拉響，我總會緊攥著省吃儉用攢下的幾塊錢，與同學(xué)一起奔向那香味的源頭——校門口阿姨的麻辣串。幾塊錢，選好自己喜愛的食材向鍋里一涮，麻辣串隨著鍋中沸騰的湯汁上下浮動(dòng)，一會兒便拿出，刷上特制的醬料，往嘴里一放，先是辣，再是麻，最后便是回味無窮的香。邊走邊吃，解了心中的饞意，滿足感油然而生，小時(shí)候的我感到了滿滿的幸福。
食在重慶之火鍋
來重慶未能吃到正宗的重慶火鍋，那可謂是人生一大憾事。重慶的火鍋店真是星羅棋布，隨意走進(jìn)一家，看見那紅油的沸騰，聞著那香味的濃郁，都會禁不住誘惑。瞧，那鍋里冒著鮮紅的湯，如同一片紅色的海洋，那一個(gè)個(gè)辣椒、花椒，如同翻滾的波浪，看著雖令人生畏，但待至浪花奔騰得“漲潮”之時(shí)，那香味兒，無人抵擋!
夾上一塊毛肚，放進(jìn)鍋里，在心中滿心歡喜地默默數(shù)幾秒后，從中撈起，滿身油水的毛肚還滴著紅湯，在燈光的映照下還散發(fā)著點(diǎn)點(diǎn)光芒，放進(jìn)油碟里拌一拌，真是人間美味!
食在重慶之麻婆豆腐
每次回老家，都吵著外婆給我做麻婆豆腐。麻婆豆腐看上去著實(shí)令人垂涎三尺，一塊塊又白又嫩的豆腐浸泡在紅色的豆瓣醬里，豆腐上均勻地散著一些花椒面和飽滿的肉沫，加上蔥花的點(diǎn)綴，油澤甚艷，入口就酥，沾牙即化，簡直無可挑剔。
民以食為天，食在重慶，妙絕!
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