《我和我的中國年·尋味》春節(jié)美食作文
每逢新春佳節(jié)，當(dāng)然少不了年夜飯桌上的那一道道美食，一家人團(tuán)聚在一起吃年夜飯，氣氛既熱鬧又喜慶。下面是小編為大家整理的《我和我的中國年·尋味》春節(jié)美食作文，僅供大家參考借鑒，希望大家喜歡!
《我和我的中國年·尋味》春節(jié)美食作文【篇1】
【外祖母的年貨】
一年一度的春節(jié)，漸漸褪去記憶中那些熱烈、明媚、令人著迷的色彩，慢慢變成一個(gè)稀松尋常的節(jié)日，變成一段持續(xù)時(shí)間稍長的假期。但我們?nèi)耘f懷念曾經(jīng)的年味，那些純粹、鮮活的快樂。記憶中，年的味道就是外祖母置辦的各式年貨，那些舌尖上的美食讓歡樂祥和的春節(jié)滋味蔓延開來……
臘雞、臘鴨、臘肉、臘香腸、牛肉干、熏魚……每當(dāng)年關(guān)將近，外祖父便會(huì)交代外祖母去集市上將所需肉類采購回來，或是將自己家養(yǎng)的雞鴨殺了，再去村鄰家的池塘中現(xiàn)捕新鮮活魚。一切材料準(zhǔn)備齊全，外祖母將其腌制起來，每塊肉都用鐵絲穿洞再換細(xì)麻繩穿過，雞鴨則是將細(xì)繩直接捆綁其脖子垂掛。再用竹竿和木棍搭成堅(jiān)固的三角形支架，將腌制好的肉類高高懸掛。待到大晴天，外祖母會(huì)吩咐我和她一起將一掛掛肉抬出去晾曬，肉在太陽底下被曬得吱吱冒油，早已饞得我想直接掰下一只鴨腿啃來吃!
年關(guān)在即，要做的年貨可不止臘味。腐乳作為一道風(fēng)靡全中華的開胃菜，不管是飯桌上，還是外出用餐都方便。過年的豆腐也漲價(jià)了，外祖母通常要在過年前一個(gè)月就去趕集挑選豆腐。選豆腐時(shí)，外祖母會(huì)選擇“老”點(diǎn)的豆腐，也就是硬度比較高的、水分比較少的豆腐。挑選好的豆腐被切成大約三厘米見方均勻一致的小方塊，豆腐塊之間一般留兩厘米左右間隙，再將腐乳曲粉均勻撒在豆腐塊上，待其長出白色的毛茸茸菌絲后，就成了霉豆腐。將發(fā)酵霉化好的豆腐塊，放入高度白酒，沾上高度白酒的豆腐塊再依次放進(jìn)調(diào)料中，使每個(gè)豆腐塊都能均勻地沾滿一層調(diào)料，最后將豆腐塊放進(jìn)玻璃罐中。三天后，倒入茶油淹沒豆腐塊，此時(shí)外祖母便會(huì)將早已洗凈曬干的橘子皮碾碎撒入罐中，增加香味。
醬姜、陳皮，是我家過年糖盒里的主角。大年初一早上，村子里的男子和小孩們要走街串巷拜年、說吉祥話，一到我家，外祖母便會(huì)笑瞇瞇地捧出一碟醬姜或糖醋姜請大伙兒品嘗，小孩子怕辣自然都不敢吃，大人們往往都對外祖母自制的姜贊不絕口。外祖母做的陳皮也是當(dāng)?shù)亍耙唤^”，家鄉(xiāng)的陳皮不同于大家所熟知的橘子皮，我們又叫它“柚子糖片”。陳皮成品呈彎月狀，半透明，邊色翠綠、脯白如玉、香氣清幽，入口有薄荷的清涼，不僅外觀漂亮且營養(yǎng)豐富。
現(xiàn)在過年，外祖母還會(huì)早早地曬楊梅干、紅薯片、李果干、蜜茄……而這些，都需要夏天就去集市采購，有時(shí)鄰居去山上采來，她也會(huì)買來做，每回一打電話就興沖沖地告訴我：“果干再曬一段時(shí)間就可以吃了，你快趕緊放假回來呀!”上了大學(xué)后，我就極少回家，有時(shí)過年也在外面?，F(xiàn)在雖然是離家千里之外，味覺卻還逗留在家鄉(xiāng)的餐桌上。
其實(shí)年味，就是維持年俗的一種儀式感，這些瑣碎的儀式，傳遞著濃濃的親情，這就是年味。還有二十幾天就要過年了，思念外祖母、思念家鄉(xiāng)的情懷也在無意間無休止地瘋長著……
《我和我的中國年·尋味》春節(jié)美食作文【篇2】
【我的年味記憶】
春節(jié)是中華民族一年中最重要的節(jié)日。如何慶祝這個(gè)盛大的節(jié)日，在幾千年的歷史發(fā)展過程中，各地形成了一些各具特色的風(fēng)俗習(xí)慣，比如貼對聯(lián)，貼年畫、貼窗花、倒貼“?！弊?，守歲、爆竹、吃年夜飯、蒸年糕、打糍粑拜年等等。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，時(shí)代的變遷，過年慶祝的方式也在悄然發(fā)生著變化，但“團(tuán)圓”始終是春節(jié)的主旋律。平時(shí)很難聚在一起的親朋好友，可以在春節(jié)聚在一起，或交心談心，或開懷暢飲，或征戰(zhàn)牌壇，或以手機(jī)為伴自娛自樂。
工作以后，離家千里，每到年關(guān)，就會(huì)泛起濃濃的鄉(xiāng)愁，諸多的年味記憶如同視頻回放一樣在腦海中屢屢呈現(xiàn)。想念兒時(shí)過年大雪紛紛，一群小臉凍得通紅的小伙伴穿著新衣服吃著水果糖在雪地里堆雪人、打雪仗、滑雪，別提有多開心了。兒時(shí)臘八當(dāng)天外婆都要做一大鍋臘八粥，我們七八個(gè)小孩一人一碗站在院子里狼吞虎咽地就吃了起來。“二十三，過小年”，兒時(shí)外婆說這天要祭灶神，只依稀記得外婆要在廚房完成一個(gè)祭祀儀式，要擺一碗碗的好吃的，我們就等著祭祀完成后，可以分得碗里的肉、水果、花生等。“二十四，掃房子”，每年媽媽從這天就開始張羅著打掃屋內(nèi)屋外、前庭后院的各個(gè)角落都不放過，我和弟弟也跟著一起打掃，媽媽說可以掃走晦氣、霉運(yùn)，開年走好運(yùn)。“二十六，蒸花饃”，蒸花饃是豫西地區(qū)過年特有的風(fēng)俗，花饃就是我們吃的饅頭，只是造型上不同，栩栩如生、形態(tài)各異、香噴噴的花饃一出鍋，吃在嘴里甜在心里，滿是幸福的味道?！岸?，貼春聯(lián)”，媽媽會(huì)自制膠水，就是用白面熬制成漿糊，做一大碗，可以把每個(gè)屋的對聯(lián)都貼上?；旧霞壹覒魬舳际沁@樣做，現(xiàn)在想想還是覺得非常有年味。
貼完春聯(lián)，一直到三十晚上吃年夜飯之前，媽媽總是在不停地忙碌著，準(zhǔn)備各種各樣的美食，以備新年待客所用。最讓我魂?duì)繅衾@的食物就是涼粉湯和餃子，涼粉湯又叫頭腦湯，兒時(shí)只有過年才能吃到的特有美食，我們老家當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗，從初一到初五，每天早上都是涼粉湯，喝了渾身熱乎乎的，感覺整個(gè)人都神清氣爽，預(yù)示著新年平安健康的意思。喝了涼粉湯，就開始提著禮物到長輩家里拜年了，也叫走親戚，小孩子過年最喜歡走親戚，因?yàn)橛袎簹q錢。以前物質(zhì)資源匱乏，經(jīng)濟(jì)條件不好，所以平時(shí)很少能吃到餃子，只有過年家家戶戶才會(huì)舍得買點(diǎn)肉來包餃子，另外餃子就意味著更歲交子，過春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。
這就是我的年味記憶，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件好了，很多特色美食不用等到過年才吃，但年味記憶里一家人團(tuán)聚在一起熱熱鬧鬧的那種幸福才是我無法割舍的。
《我和我的中國年·尋味》春節(jié)美食作文【篇3】
春節(jié)，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是最重要的節(jié)日之一。這一天，人們扶老攜幼去親戚朋友家拜年，大家歡聚一堂，一起吃著年夜飯，孩子們收到了長輩們的壓歲錢，樂得歡蹦亂跳……
春節(jié)的來歷十分有趣。很久很久以前，有一只名叫“年”的怪物經(jīng)常在正月初一來臨的前個(gè)晚上出來吞食人畜，人們只好在年三十帶著一家老少上山躲避。
有一年，一位老者來到了一個(gè)村莊，請求借宿一晚。這位老者年近九十，銀白的頭發(fā)在春風(fēng)中隨風(fēng)飄動(dòng)，花白的胡須散落在胸前垂到了地上。當(dāng)時(shí)，人們正在收拾家當(dāng)，帶著家人，趕著家畜往山上躲，人喊馬嘶，豬嚎犬吠，雜亂的聲音混成一片，沒有人愿意多留一會(huì)兒，更沒有人搭理他。這時(shí)，東村大娘走了過來，老人便迎了上去，說：“老大娘，求求您，讓我借宿一夜吧!我能幫你們除掉‘年’。”老大娘一聽，面露喜悅，說：“老人家，您一言既出，駟馬難追，一定要幫我們除掉“年”啊!”就這樣，老者就留在東村大娘家等候“年”。
到了晚上，皎潔的月光溫和地撒在大地上，村莊里格外寧靜。突然，一陣怒吼打破了寧靜?！澳辍毕破鹆税僬删蘩耍瑲鈩輿皼暗貋淼搅舜迩f，到處肆掠。此時(shí)，白發(fā)老者氣淡神閑，在門口掛起了紅燈籠和貼上對聯(lián)，當(dāng)“年”出現(xiàn)在他面前時(shí)，他點(diǎn)燃了炮竹，“年”被鮮紅的顏色和“噼里啪啦”的響聲嚇到屁滾尿流，灰溜溜地逃回大海去了。自此，每年一到春節(jié)，每家每戶就貼上紅色的對聯(lián)和掛上紅燈籠，還在除夕晚上點(diǎn)燃炮竹，“年”就再也沒有出來過，大家合家歡喜，高高興興的過大年。
春節(jié)不僅有有趣的來歷，還有傳統(tǒng)的習(xí)俗。我就挑幾個(gè)說說吧。
正月二十三，祭灶神。人們在家擺上桌案，獻(xiàn)上甘甜的米酒，粘粘的關(guān)東糖和糖瓜，還有香脆可口的糍粑和芝麻糖，家家戶戶都在家里掛上寫有禱詞“上天言好事，下界保平安”的紅布條，愿灶神上天庭作報(bào)告時(shí)多說幾句好話。
正月二十七，逛花墟。市場上可熱鬧了，大大小小的鋪?zhàn)訑[滿了蘭花、菊花、雞冠花，金桔、四季桔、代代果，花朵競相開放，桔子你擠我碰，似乎都急不可耐地供人們挑選。商人們拿著貨物大聲叫賣，游人來來往往，人山人海，討價(jià)還價(jià)的聲音此起披落。擁擠的街道上，前腳挨著后腳，熙熙攘攘，吵吵鬧鬧，大家忙著挑選鮮花、年貨，擁擠的街道頓時(shí)變成了一鍋上下翻滾的熱粥。
正月二十九，理家務(wù)。這是過年中最繁忙的一天，人們不管男女老少，一大清早，就忙著掃地、擦窗，剪窗花，貼春聯(lián)，掛鞭炮，擺鮮花等等。
大年三十，吃團(tuán)年飯。人們攜家?guī)Э谌ビH戚朋友家拜年，一家老小高高興興地圍在一起吃團(tuán)年飯，小孩子收到了長輩們給的壓歲錢，高高興興地玩起了放鞭炮、點(diǎn)煙花……
春節(jié)還有好多好多好吃的食物。
長壽面是男女老少新年里都愛吃的食物，寓意長命百歲，健健康康，壽比南山;魚是團(tuán)年飯里必不可少的，寓意年年有余(魚)，祈愿每年都能余下有錢……
春節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是我們中華民族傳統(tǒng)文化之一，每到春節(jié)我都會(huì)收到壓歲錢，還會(huì)學(xué)到更多有關(guān)過年的習(xí)俗，更加了解中華民族的傳統(tǒng)文化。
《我和我的中國年·尋味》春節(jié)美食作文【篇4】
傳說，有這么一個(gè)故事。從前，有一種兇猛的怪獸，居住在山林中。它長得非常兇惡，人人都怕它。它每到除夕才下山吞食牲畜，傷害人命。有一年除夕，人們都忙著上山逃避它，突然有一位乞討的老人從山下的村子外面走來。沒有人關(guān)心這位老人，只有一個(gè)老婦人請他吃餃子，叫他趕快逃命。老人為了報(bào)答老婦人的好心，老人告訴她那個(gè)怪獸叫“年”，它怕紅色、火光和聲響。于是，人們知道了趕走年獸的好辦法。每年過年，都貼紅對聯(lián)，放鞭炮，點(diǎn)燈火。后來這個(gè)風(fēng)俗越來越讓人叫好，因此，這個(gè)風(fēng)俗成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。
春節(jié)，也是我的家鄉(xiāng)里的一個(gè)最最特別的節(jié)日。在這里，春節(jié)，一般都是從臘月二十幾的時(shí)候就開始了。大家利用這幾天的時(shí)間買年貨，送年禮，把春節(jié)時(shí)該用的東西都買好，準(zhǔn)備好食物、果汁、酒、肉、瓜子、糖和花生等東西后，那就該開展一次“家庭大掃除”的活動(dòng)了。人們忙著擦玻璃、收拾屋子等，年貨買好了，“大掃除”結(jié)束了，就到除夕夜了，在這一天，家家戶戶開著燈，放鞭炮，坐在一起吃團(tuán)圓飯，飯前，人們都要放一個(gè)煙花，放完后，再吃飯。這頓飯通常都是最豐盛的一頓飯，在吃飯的時(shí)候，大人、小孩子們都有說有笑的，吃完飯后，鞭炮聲可熱鬧了，每一家都要放幾個(gè)花炮。這次，小孩子們可歡了，看__，放鞭炮。人人都期待著天明——新年的到來。
除夕夜終于過去了，人們都在天還沒亮的時(shí)候就起床了，大家穿好自己的新衣服，高高興興的起來了。吃飯前，都要給自己的長輩拜年，而小孩兒們最期待的當(dāng)然是大人們給的壓歲錢了，姥姥、奶奶、叔叔、姑姑、阿姨都給壓歲錢，過后，大人們還要去給別的長輩們?nèi)グ菽?，小孩兒們只能在家里玩?/p>
大年初一這天過去了，接著就是迎接客人來做客了，不僅客人來自己家里，我們還要去別人家里呢!過了大年，接下來就是過正月十五的小年了，在這一天，其實(shí)和過大年的時(shí)候大同小異。等過完小年，孩子們可就該開學(xué)了，大人們也該去上班了。這樣，一個(gè)高高興興完完整整的春節(jié)就結(jié)束了。人信都期待著新的一年里，豐富、精彩、美好。
家鄉(xiāng)的春節(jié)，雖然不如城市的春節(jié)熱鬧，但是卻比城市的春節(jié)要甜美、幸福!它也是一個(gè)值得讓人們憧憬的日子!
我愛家鄉(xiāng)的春節(jié)!更愛我的家鄉(xiāng)!
《我和我的中國年·尋味》春節(jié)美食作文【篇5】
今年，我是在廣東(外婆家)過年。俗話說的好“百里不同風(fēng)，千里不同俗?！比珖鞯氐拿褡屣L(fēng)俗雖然有所不同，但是家家戶戶都會(huì)張燈結(jié)彩，喜氣洋洋。
每到大年三十，家家戶戶都會(huì)早早的忙碌起來準(zhǔn)備豐盛的團(tuán)年飯。而且會(huì)殺一只最大的雞用來祭拜祖先，寄托思念，祈求他們庇護(hù)和保佑的話語，能給家里人帶來幸福和安康。雞已成了廣東人過年時(shí)不可缺少的一部份。既可以招待前來拜年的客人，又可以做成團(tuán)年飯中的美食，也祭拜祖先的祭品。在家里每次拜完祖先，媽媽就會(huì)把用來祭拜祖先的雞重新出一道菜，端上餐桌，給解決掉。我為此感到不解，于是我問媽媽：“媽媽為什么雞給了祖先吃，我們還要吃掉呢?”媽媽笑著回答說：“祖先吃完了，我們再吃呀?！笨晌疫€是感到困惑，為什么祖先吃了雞，可盤子里的雞卻紋絲不動(dòng)，毫發(fā)無損?
這里年年春節(jié)前都會(huì)舉辦迎春花市?；ㄊ械幕ㄎ孱伭瑺幭嚅_放，有水仙、有大大小小的盆桔，有百合、有梅花、綠蘿、甚至還有可愛的多肉植物，等等。美麗的花朵吸了大批人，花市里人山人海，每一個(gè)人的臉上都掛滿了燦爛的笑容。有人買了富貴竹，禹意節(jié)節(jié)高升，有了買了馬蹄(指一種植物的果實(shí))，表示馬不蹄停，仿佛，花市里的每一盆植物，都代表著每一種精神，給大家?guī)砗眠\(yùn)。許多人希望過所能開個(gè)好彩頭，所以一般他們都會(huì)購買一些有好禹意的花盆植物回去，這也成了廣東的一個(gè)習(xí)俗。
廣東還有很多好玩的習(xí)俗，我還得慢慢的探索……
《我和我的中國年·尋味》春節(jié)美食作文【篇6】
時(shí)光荏苒，歲月如梭。不知不覺，一股富有著年味的節(jié)日到來了，那就是春節(jié)。想過好這個(gè)節(jié)日，那必須了解一下它的習(xí)俗和由來吧，那就請看下面的吧。
春節(jié)的由來：古時(shí)候，有一種叫做"年"的兇猛怪獸，每到臘月三十，便竄村挨戶，覓食人肉，殘害生靈。有一個(gè)臘月三十晚上，"年"到了一個(gè)村莊，適逢兩個(gè)牧童在比賽牛鞭子。"年"忽聞半空中響起了啪啪的鞭聲，嚇得望風(fēng)而逃。它竄到另一個(gè)村莊，又迎頭望到了一家門口曬著件大紅衣裳，它不知其為何物，嚇得趕緊掉頭逃跑。后來它又來到了一個(gè)村莊，朝一戶人家門里一瞧，只見里面燈火輝煌，刺得它頭昏眼花，只好又夾著尾巴溜了。人們由此摸準(zhǔn)了"年"有怕響，怕紅，怕光的弱點(diǎn)，便想到許多抵御它的方法，于是逐漸演化成今天過年的風(fēng)俗。
說完春節(jié)的由來，那就要說一下春節(jié)的習(xí)俗了。春節(jié)的習(xí)俗有許多種，有貼對聯(lián)，蒸年糕，放爆竹以及拜年等，接下來，我就介紹介紹這些習(xí)俗吧。
貼對聯(lián)：對聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。
蒸年糕：年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
這就是春節(jié)的由來和習(xí)俗了，了解了這些，就可以過個(gè)好年了。
《我和我的中國年·尋味》春節(jié)美食作文【篇7】
中國這個(gè)大家庭，從古至今經(jīng)歷了不少的風(fēng)風(fēng)雨雨，同時(shí)隨著社會(huì)的發(fā)展出現(xiàn)了不少的節(jié)日，已經(jīng)成為風(fēng)俗。
春節(jié)在中國人的心目中的地位是最高的，它也是所有節(jié)日中規(guī)模最大，禮儀最隆重的節(jié)日，過春節(jié)又叫“過年”。它代表著新一年的開始，都說新年新氣象，而且形容新年的好詞也舉不勝數(shù)，它更是新目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的開始。
在過春節(jié)的時(shí)候，即使是千里之外的人，都會(huì)盡量趕回來跟家人團(tuán)聚，過一個(gè)和和美美、團(tuán)團(tuán)圓圓的快樂年。過年時(shí)，小孩子那就更開心了，不僅可以吃到美味的食物，穿上漂亮的衣服，而且還可以拿到壓歲錢呢。記得我小時(shí)候，最愿意過年了，每到過年時(shí)，我就會(huì)想，要是天天過年該多好啊!
春節(jié)的前幾天，家家戶戶都要打掃衛(wèi)生，把屋里屋外打掃得干干凈凈，整理得整整齊齊。
除夕晚飯，非常豐盛，一家老小圍在一起吃團(tuán)年飯，熱鬧極了!吃完年夜飯，一家人一起放煙火，看__，一片快樂祥和。
每年過春節(jié)，我和爸媽都會(huì)去我大姨家一起過，晚上全家人老老少少都圍在桌子旁包餃子，我們還會(huì)準(zhǔn)備幾枚洗開凈的硬幣包在餃子里，誰要是吃到了，誰這一年就會(huì)有福氣，一邊包餃子一邊說著一年來發(fā)生的喜事兒，我們小孩子不會(huì)包，包幾個(gè)就跑出去玩了，我們手里拿著煙花，可是那時(shí)天有時(shí)還沒黑，我們就盼著快點(diǎn)黑天，天一黑，我們就可以放煙花了!
春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，我衷心的希望中國的春節(jié)會(huì)越來越喜慶，祝愿中國繁榮富強(qiáng)!