飯店的年終個人總結(jié)

嚴銘1147由分享時間：2020-12-10 15:48:38

發(fā)揮思想政治工作的優(yōu)勢，有的放矢地做好職工的思想疏導和教育工作，穩(wěn)定職工情緒，穩(wěn)定職工隊伍，為飯店安全生產(chǎn)創(chuàng)造一個舒心安寧的環(huán)境。下面就是小編給大家?guī)淼娘埖甑哪杲K總結(jié)五篇，歡迎查閱!

飯店的年終總結(jié)1

食堂工作在學校黨支部，校委會和總務(wù)處的正確領(lǐng)導下，在各處室和全體師生員工的全力支持下，食堂堅持認真學習實踐“_”的重要思想和_大會議精神，全體服務(wù)工作人員始終堅持以服務(wù)為宗旨，以育人為天職，保證生活質(zhì)量創(chuàng)效益，確保學校正常的教育教學秩序，確保師生的身體健康，確保特困學生的基本生活，食堂全體干部職工團結(jié)向上，不懈努力，勤奮、踏實的工作使食堂圓滿地完成了學校下達的任務(wù)和經(jīng)濟指標，使食堂的生活質(zhì)量、數(shù)量、安全、衛(wèi)生得到了師生好的贊償，同時得到了上級主管部門的多次好評，食堂工作一年來取得顯著的成績，現(xiàn)將總結(jié)如下：

一、食堂工作的主要成績

1、①加強學校食堂思想政治工作，涌現(xiàn)了一批會做事，會育人、懂服務(wù)的先進典型，一食堂被學校評為先進食堂，陳鈺銘、黃艷麗、王平、羅澤軍、蔡玉鳳、徐艷、秦祥英、吳景林、楊振梅、楊金平、黃正芳、郭明菊、陳立新、程蓉被學校食堂評為先進個人。②認真學習、領(lǐng)會、實踐“_”的重要思想和_大會議精神，堅持了一月一次的政治學習、業(yè)務(wù)學習和職工生活會，做到了有布置、有檢查、有總結(jié)、有開會記錄。③通過食堂工作大會，宣講和個別談話，武裝職工思想，嚴格組織紀律，完善工作制度，使全體職工講究工作實效，提高服務(wù)質(zhì)量，爭取榮譽，力求創(chuàng)經(jīng)濟效益。④鼓勵全體職工相互學習、相互促進，任務(wù)到組，自由競爭，全體職工自覺的維護學校利益和食堂利益，形成了一種為教育教學，為師生服務(wù)的好思想，努力辦好食堂的好作風。⑤食堂在數(shù)量、質(zhì)量上不斷提高，做到了食品衛(wèi)生、安全，使師生對食堂的信譽度有明顯增高，上級主管部門評價好。

2、落實管理制度，實行民主管理。食堂一是由總務(wù)處直接領(lǐng)導管理，工會參與監(jiān)督管理，事務(wù)室全面負責管理，各食堂分組管理。二是做到分工明確，任務(wù)到組，責任到人。三是大宗物資集體采取公開招標采購，肉食定點采購，根據(jù)市場行情變化，采購員負責購買，出納員跟蹤付款，保證了整個食堂的生活質(zhì)量的物資供應(yīng)。四是履行物資驗收制度，工會參與大型物資驗質(zhì)驗收，購進的所有物資由食堂保管員驗質(zhì)驗收簽字，食堂會計審核簽字，事務(wù)長審查簽字，出納方能付款。五是防疫站監(jiān)管食堂，隨時作抽樣檢查，一年來食堂未出現(xiàn)有不合格產(chǎn)品和物資。六是把好熟食的進口關(guān)，嚴禁出售無廠家、無檢驗報告單，無衛(wèi)生許可證，無出廠日期的單位食品進食堂。七是統(tǒng)一衛(wèi)生健康檢查，對有傳染病的人員嚴禁進食堂工作。八是制約食堂內(nèi)部人員食品食物、隨意吃、拿、換等，隨時發(fā)現(xiàn)，當場重罰。九是嚴禁食堂使用現(xiàn)金交易，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，加倍罰款。十是嚴禁買賣人情，無故損害食堂利益。

3、加強了操作流程管理。①固定專業(yè)師傅主廚，紅、白案分開操作，各自主持當日的生活安排，使食堂早點品種達到了十五個以上，中晚餐達到了二十多個品種，給師生提供了品種多樣，物美價廉的食品。②實行清潔衛(wèi)生值日制度，食堂內(nèi)一天一人值班，大餐廳、炊具、器械專人消毒保潔，學生餐盤專人清洗、消毒，使食堂的清潔衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生有明顯提高，得到了區(qū)衛(wèi)生局，防疫站的高度評價。③每天公布購進菜價，公布品種，成品單價，每月的核算報告到財務(wù)室、總務(wù)處、學校。嚴格監(jiān)督環(huán)節(jié)和穩(wěn)定的價格，便師生吃得放心。④實行統(tǒng)一健康檢查，統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一掛牌服務(wù)。⑤保證了困難學生的生活供應(yīng)。保證有開水喝、熱水洗。⑥嚴格勞動紀律，履行請假手續(xù)，嚴格作息時間，食堂內(nèi)無吸煙、酗酒事件發(fā)生。⑦食堂做到了主食干稀適度、數(shù)量充足，色、香、味俱全，工作態(tài)度好。⑧每月核算真實、準確，嚴控盈利比例。⑨建立了獎勵機制。⑩高度重視安全，一年來沒有任何大小事故發(fā)生。

4、完成了學校下達的任務(wù)，食堂從_年1月至12月營業(yè)收入140余萬元，利潤18余萬元，餐飲部2.5萬元，添置炊具2萬余元，學生會餐2萬余元，高考會餐7000余元，教師會餐23370余元，支付工資25萬余元。

5、食堂安排家屬就業(yè)26人，接納移民扶貧1人，校內(nèi)農(nóng)戶5人，食堂大力支持了學校的教育教學工作，解決了教師的后顧之憂，同時取得了好的經(jīng)濟效益和社會效益。師生員工滿意。

二、存在的問題

1、要進一步提高管理水平和業(yè)務(wù)能力，盡量不造成有工作失誤損壞食堂利益。

2、要搞好財務(wù)的開支，主要是執(zhí)行的力度不夠，食堂借支太多，要進一步理順財務(wù)室與事務(wù)室的關(guān)系。

3、食堂的骨干人員很欠缺，整體素質(zhì)很低。

4、要合理建設(shè)食堂硬件設(shè)施，盡量減少浪費和重復(fù)建設(shè)。

5、教育全體工作人員要注意節(jié)約增收。

三、改進的措施

1、進一步搞好民主監(jiān)督管理，發(fā)揮工會積極參與監(jiān)督的管理，認真接受學校經(jīng)費清理小組的清查意見，加強有效的改進措施，認真聽取師生對改進食堂的意見。

2、規(guī)范食堂財務(wù)賬目，加強成本核算，維護師生的利益，繼續(xù)實行三公開。

3、加強職工業(yè)務(wù)培訓，成為有技術(shù)、精業(yè)務(wù)，懂服務(wù)、會育人的好職工。

4、加大清潔衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的管理力度，做到安全、衛(wèi)生的為師生服務(wù)。

5、搞好食堂的硬件設(shè)施建設(shè)，使食堂向現(xiàn)代化邁進。

6、發(fā)揮管理干部的一技之長，鼓勵職工多動腦筋，多想辦法，齊心協(xié)力把食堂辦好。

過去的一年里，雖然取得了一些成績，但也還存在一些問題，讓我們在新的一年里，認真面對存在的問題，克難奮進，團結(jié)一心，仔細探索，努力辦好食堂，以新的業(yè)績?yōu)樾幑狻?/p>

飯店的年終總結(jié)2

20__年感謝校領(lǐng)導對我的關(guān)懷，感謝同事們對我的幫助，是大家的鼓勵與肯定之下，才讓我在工作上取得了一點成績。老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行”，雖然在別人眼中，有可能我的工作是過于平凡普通，但是，正是抱著對工作的熱愛，才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩。2018年已經(jīng)過去了，我也將自己的工作進行了梳理，做一個工作總結(jié)。

一、做好衛(wèi)生工作，創(chuàng)造溫馨環(huán)境

從進食堂開始，我一直擔任伙房班長一職，在電視上看到過許多因為食物而引發(fā)的中毒事件，所以對這方面，廠領(lǐng)導很重視，我自己也始終未能松懈。從選菜到淘洗再到烹食，可以說，我們伙房嚴把各個關(guān)口，未發(fā)生一起因食物而導致的中毒事件，很好的響應(yīng)了廠里安全生產(chǎn)、安全管理的號召。每次用餐之后，我們總是第一時間清理垃圾、殘留食物，定期的對食堂進行打掃，做到小掃除天天有，大掃除不間斷。為全廠職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

二、降低購菜成本，翻新菜式花樣

作為食堂的第一關(guān)，購菜來說，我的任務(wù)是很艱巨的。本著為員工謀福利的原則，菜價是低于市場價格的。所以說，我必須要在購菜的時候，將成本壓低，才能協(xié)調(diào)食堂的工作。既要保證菜的新鮮度又要買到價低的產(chǎn)品，很多時候，我是從市場的這頭一直挑到市場的那頭。雖然這項工作比較的艱巨和辛苦，但是看到大家能吃到可口的飯菜，我自己苦點心里卻是高興的。

針對菜譜，我們伙房班也是定期召開討論會議。通過不斷的學習，我們也一直在提高自己的能力。做到了每天飯菜不重樣，飲食結(jié)構(gòu)合理化，葷素搭配菜色多。盡伙房班的努力，讓大家吃好。

三、起好模范帶頭作用，努力讓大家滿意

我作為伙房班長，除了協(xié)調(diào)內(nèi)部工作、分工搭配之外，做日常工作每次都是身先士卒，并不是我比別人的境界高，而是既然是一個小的領(lǐng)導，那就應(yīng)該在任何時候做好榜樣。你不干，別人就會有所懈怠。總之，我盡自己的努力讓大家對我們的伙食滿意，對我們伙房的工作滿意!

自已在不斷的成長也在不斷的進步，我會努力做好本職工作，在新的一年里，為大家創(chuàng)造更滿意、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境，讓大家吃的好，身體棒，努力做好食堂工作!

飯店的年終總結(jié)3

在__快餐店的工作已經(jīng)有兩個月的時間了，這段經(jīng)歷是我自小第一次在一個類似通常意義上的職場的環(huán)境里的工作生活(之前都是家教之類的簡易結(jié)構(gòu)的工作)，驀然回想，覺得感想頗多。

我在快餐店工作感觸頗多，工作中有許多許多快樂也有許多不愉快，也深深體會到做好一件事情的不易，我想把自己的一些親身體會和心得記錄下來，其實真正的“有所得”還個人自己去切身碰撞得出。

第一點：踏踏實實的工作態(tài)度是最最必須的品質(zhì)，所謂懷才不遇或者不公平待遇永遠都是相對的。

有些人一聲不吭，不在乎得失榮辱，很認真的對待工作。最終，我是指最終，他獲得不只是自身工作能力的提高，同事和上司的尊重，終極意義上講，這更是自身的價值的一種體現(xiàn)。你的價值通過某種物質(zhì)或精神獎勵的獲得而體現(xiàn)出來，可能需要一個過程。也許漫長，也許很短，這個不確定性太大。但無論如何，自始至終不浮不躁，不好高鶩遠，不過于追求待遇得失，而把做好本職工作視為第一要務(wù)，這就是一種高級的職業(yè)道德。

在鴻祥快餐店交了一位朋友，他工作起來，一聲不吭，不管重活苦活，一律自己完成，非常麻利，很能吃苦;不請求你幫助，不需要夸獎。他的工作哲學很簡單：我們拿到錢，所以我們要認真工作。他在這工作了只有4，5個月，老板和經(jīng)理都已經(jīng)非常賞識他。

類似的人還有幾位，我這朋友屬于比較典型的那類。我經(jīng)常把他當成自己的一面鏡子，有時看到相同的品質(zhì)我欣喜，有時看到我差一些的方面我會羞愧，并且趕緊爭取改正。很感恩可以很這樣的一些人共事，他可以讓自己直接看到自己的缺點。舉個例子來講，之前我有時候做了一些比較辛苦的工作或者較大的貢獻，我非常希望可以讓同事和老板看到，功利色彩很濃。但我的朋友，做了就做了，不多說話，把任何難度的工作都作為自己分內(nèi)的事，不以自己做出多少功勞而焦躁驕縱，對比之下，我就發(fā)現(xiàn)這種品質(zhì)很可貴，受教不少，現(xiàn)在也會有意識的自我提醒，不論任何工作，都將它當作自己分內(nèi)的，因而心態(tài)也就平和了

第二點：在一個團隊工作，要謹記集體的利益。

麻雀雖小，五臟俱全，它依然有一套基礎(chǔ)而較為有效的運作系統(tǒng)，你作為一個服務(wù)系統(tǒng)中的一員，需要像任何一種其它職業(yè)一樣謹遵游戲規(guī)則。很簡單的道理，一起分工做一件事，每個人都多做一點，整體的效率就要高很多。即使只有你一個人多做一點，同樣更有利于整體效能的提高。不要把精力過多放在挑選分工上，更不要花力氣去評估誰做多做少(當你還不是管理者的時候)，相互內(nèi)心不滿，埋怨或者詬玻于集體利益而言，這是大忌，典型的三個和尚沒水喝，很顯然的影響工作進程和效果。

以前自己有個毛病，和那些勤快的人一起做事，我自己也猶如受到影響，非常賣力的工作;和那些懶惰的人一起做事，我就會經(jīng)常用公平論來盤算對方是不是做的太少，自己付出過多等等。后來在幾次沒有很成功的完成工作任務(wù)之后才發(fā)現(xiàn)，自己為什么沒有成為那種去感染別人的人，而總是用一雙冷眼來審視自己的團隊，這是不對的。于是就趕緊改，認真調(diào)整，漸漸就可以很欣喜的看到，自己很負責很盡責的做事，一切的共事者，無論是何種類型的人，都不敢懈怠，也在努力的一起配合。這就是一個相互影響的效應(yīng)，無論如何，要將一個整體放在首位，因為最后別人評估你的成績，客戶審視你的實力，都是看你的整體運作能力而非個人。

第三點：個人英雄主義和混日子是兩個極端，但相比之下，評估者總會更傾向個人英雄主義。

我們店里，有些人，喜歡一個人包攬很多事情，也不需要你多指揮，也不需要誰和你配合，不怎么理人，三下五除二所有事就全部解決。還有另一類人，屬于典型的混日子型，總見他們在前前后后的串門，手里卻不出活，都是蜻蜓點水，點到即止，下班立即刷卡走人。兩種不同人的不同遭遇就是經(jīng)理會經(jīng)常在需要協(xié)助時會考慮到前一類人，而比較重要的責任也委派給前一類人，而對于后一類人，態(tài)度基本就是多你一個不多，少你一個不少。在一家快餐店這種相對簡單的環(huán)境里，缺乏內(nèi)或外的競爭，一切也罷，看不出太大分歧。但聯(lián)想一下，如果是在競爭激烈的某些職場，你的企業(yè)外部面臨著對手的重壓，需要趕緊出成績，而企業(yè)內(nèi)部又需要人才分配合理--強者出位弱者為寇- -因為企業(yè)要迅速的看到成果出現(xiàn)，那么，在個人英雄主義者和混日子兩者之間，任何一個普通的經(jīng)理人，他會選擇誰委以更重要的責任呢?雖然都有缺陷，但本質(zhì)上的差異是巨大的，一個有能力卻孤傲的人可以被允許去慢慢融合，但往往一個慵懶而無志向的人是沒有更高的概率去獲得機遇的。3，個人英雄主義和混日子是兩個極端，但相比之下，評估者總會更傾向個人英雄主義。

第四點：永遠勇于承認錯誤，永遠敢于承擔責任，永遠善于改正錯誤。

剛來的時候很多都不熟悉，經(jīng)常做錯事清，成天跑到經(jīng)理那里去承認錯誤，所以對此很有心得。問題出過不少，有時候會遲到，有時候會炸壞雞，有時候會結(jié)算的時候少錢，有時候會給顧客配錯餐等等。總結(jié)發(fā)現(xiàn)，當發(fā)覺自己做錯了以后，第一時間力求補救，坦承錯誤，并做好承擔可能的責任的準備是的處理方法。有些人也會選擇遮遮掩掩甚至推卸責任，但其實他人尤其是經(jīng)理往往是有足夠判斷力的，遮掩出的理由通常會很蒼白，而被揭穿永遠要比主動認錯最后讓自己被動的多

更重要的是，這同樣反映出一個人的骨本，秉性，和職業(yè)操守，你的同事永遠希望可以和一個有責任感，出了問題一起擔而不是互相推的人共事，而你的上司更欣賞敢于坦誠自己過失的人。

我自己每一次不慎做錯，都提醒自己要務(wù)必坦誠實話實說，比如遲到了不說交通堵塞而直言睡過頭，炸錯雞不說機器出錯而承認自己忘計時，結(jié)算少錢不說是電腦死機而是二話不說掏自己錢包補上，諸如此類，最后的結(jié)果往往并沒有很壞，遺漏得以及時的補救，而光明正大的告訴別人我做錯了我很不好意思，往往是會得到諒解的。

總的來講，提倡的就是一種追求誠實態(tài)度的品質(zhì)，這在職場中尤為可貴，有時候由于自己的過錯，或者自身的職責，你可能要承擔很沉重的責任，但選擇去扛去面對，既是對他人對集體負責，也是對自己的一種負責。一個謊言，永遠需要若干個其它相關(guān)的謊言來彌補和修飾，最后的結(jié)局即使不是真相大白愧于天下，也會是一種沉重的負擔，因為人都會有道德底線。暫時的損失，換來了心靈的端正和平靜，這是不吃虧的。

我們的文化，決定了我們有時希望用更委婉的方式來承認和承擔，但有時候，直接的一句“對不起，我做錯了，我會爭取改正?！北热魏闻郧脗?cè)擊苦心經(jīng)營都要效果好得多。

第五點：懷著謙卑的心態(tài)，很多人身上的很多東西都值得你觀察和學習，并從中領(lǐng)悟更多。

雖然是一家普通的餐廳，規(guī)模有限，營業(yè)額中流，在這里工作也不需要太多專業(yè)技能，員工構(gòu)成也基本上是普通學生，年齡小，社會經(jīng)驗不多。但即便是如此，在僅僅兩個月的工作中，在這里的十幾名和我一樣年輕的同事里，我接觸到了很多出色的員工，在不同的工作上，他們讓我真正學到了很多之前根本沒有意識的好東西。

這里有很多小女生，都是20來歲左右。其中有一個叫張丹，只有17歲，屬于典型的漂亮女孩，看起來嬌嬌嫩嫩，我之前和她接觸不多，前幾天有天晚上帶班和她一起在廚房共事。發(fā)現(xiàn)這個女孩看起來文弱，但是做活盡挑重活粗活臟活做，也是不多啰嗦，直接不聲不響的全部做完，讓我當時很吃驚。在我心中以前有偏見，認為一些很漂亮的女孩都是嬌氣的，這讓我從一個積極的方面認識到了自己思想上的一些根本性的錯誤，美女不一定就是花瓶。社會可以有不同分工，但任何人都需要一種自強不示弱的靈魂。

而且還有一個感想就是有時候人是矛盾和負責的，有些看起來不出彩或者在某些方面讓你不甚欣賞的人，在有些其它方面卻很值得學習。比如這里有些人圓滑事故，你嗤之以鼻，但同時他在處理一些事情時又很靈活很精巧，讓你覺得嘆為觀止;有些人看起來粗枝大葉容易犯錯，你不以為然，但同時有時候他又比別人更有耐心有韌性，讓你覺得值得學習?？偟膩碇v，我覺得不要對自己過于自信，或者說全面自信，還是把心態(tài)放謙虛，看看你面前的人身上都有哪些優(yōu)點你完全需要學習，這樣帶來的好處是巨大的，既會讓你持續(xù)獲得更多有益的經(jīng)驗培養(yǎng)很好的品質(zhì)，也會阻止你太輕易就建立起一些沒有必要的優(yōu)越感。

順便說一下，我覺得以上還帶給我一個思考就是當你要組織一個工作團隊時，要很認真和深入的考慮到人的復(fù)雜性，如果做到各取所長優(yōu)勢互補非常必要，這世界沒有很多全面優(yōu)秀的人，更多的人都是部分出彩整體普通的人，學會從一個人的平庸和世俗中去發(fā)掘一個人的優(yōu)勢，并讓他將優(yōu)勢更直接體現(xiàn)在工作中，是很重要的。有些人不善言辭但卻思維縝密，你就可以讓他做研究而不是新聞發(fā)言;有些人善于言辭卻有些華而不實，你就讓他去做前臺或者接待而非項目經(jīng)理，有些人吝嗇，你可以讓他去做會計因為他往往更富有算計基因;我們做事，講究建立一個效能達到化的體系，體系中每點都可以盡量發(fā)揮其特長，而不是隨意安插混亂布局，這是一個需要長期思考的問題。現(xiàn)在只能算是淺顯的預(yù)研

以上幾點，就是我在這家普通的小店作為一個普通的小員工的一些基本心得，整理的較為散亂，但感想?yún)s非常的真實。無論是在哪里工作，從事什么樣的工作。我是越來越堅信以下兩句我們耳濡目染的話：

態(tài)度決定一切，性格決定命運;

機會只給有準備的人。

飯店的年終總結(jié)4

一年來，在辦公室主任的領(lǐng)導下，在同志們的配合支持下，我圍繞辦公室的工作特點和工作規(guī)律，努力適應(yīng)新的崗位要求，認真履行自己的職責，扎扎實實地開展了各項工作，較好地完成了工作任務(wù)。下面，將我一年以來的學習、工作情況述職報告如下。

一、20__年主要工作

1、根據(jù)飯店整體部署，搞好調(diào)查研究，掌握上級政策和情況，做好辦公室擬辦的有關(guān)刊物，為飯店領(lǐng)導決策提供信息服務(wù)。

2、起草飯店黨、政有關(guān)工作報告、領(lǐng)導講話、文件等有關(guān)材料。

3、對上級文件、會議決定事項及領(lǐng)導指示的執(zhí)行情況進行及時反饋。

4、加強業(yè)務(wù)和政治學習，不斷提高的工作質(zhì)量和工作效率。

5、完成飯店領(lǐng)導及辦公室主任安排的其它工作任務(wù)。

二、工作內(nèi)容和措施

一是認真做好文秘工作。先后承擔撰寫了黨委工作總結(jié)、工作規(guī)劃、在第四屆工會代表大會上的講話等領(lǐng)導講話、情況匯報等各種材料20多篇;撰寫了上級來文、來函回復(fù)、報告等材料50余篇，同時，按照辦公室的工作要求，盡職盡責的完成了領(lǐng)導安排的各類材料、文件的起草工作。

二是做好黨務(wù)工作。按照飯店年初制定的黨建工作方案，認真執(zhí)行，組織各類黨建活動，如開展迎“七一”系列活動、黨委書記講黨課、各支部黨員日活動，并與各支部結(jié)合做好全店黨員黨費收繳及后續(xù)黨費上交、記賬等各項工作。

三是精心做好會議組織和來賓接待工作。先后和其他同事一起參與了飯店縣處級領(lǐng)導干部專題民主生活會、最美嵩山人宣講活動、慶祝改革開放40周年觀影式、我與飯店共慶生演唱會等會議活動的前期組織和后期攝影燈工作，并且在海南、洛陽、鄭州等兄弟單位來店考察期間，熱情、周到地做好迎來送往工作，鍛煉了自己的組織能力和待人接物能力。

四是積極做好信訪工作。重點針對組織部重視的我店退休人員反映個人有關(guān)事項的問題，積極與組織部部門和退休人員溝通，為保障飯店的穩(wěn)定、和諧貢獻了自己的微薄之力。

五是團結(jié)同事，努力工作。在工作中，我注意團結(jié)同事，寬以待人，不計較個人得失，從不與同事爭名利、爭長短，任勞任怨，努力做好自己的工作。同時嚴于律己，不把小事當無事，不把小錯當無錯。時時、處處以大局為重，講團結(jié)、講正氣、講原則。辦公室工作無小事，任何一件領(lǐng)導交辦或同事托付辦理的事，我都會千方百計地去把它做好。對于要印發(fā)的文件，我每次都進行認真的核稿和校對，并請其他同事幫助校稿，最后送給分管領(lǐng)導把關(guān)，減少了出錯的幾率，保證了文件準確、及時發(fā)放。

六是協(xié)助領(lǐng)導處理日常事務(wù)。積極協(xié)助主任做好其他日常事務(wù)等工作，牢固樹立“辦公室無小事”的思想，堅持做好本職工作的同時，對領(lǐng)導臨時交辦的任務(wù)，如電話通知、接待任務(wù)等，都認真完成，及時辦理、不拖延、不誤事、不敷衍，盡力做到讓領(lǐng)導放心和滿意。

三、辦公室工作體會

我調(diào)入辦公室工作以來,飯店領(lǐng)導、辦公室的領(lǐng)導和同志們給了我許多政治上的關(guān)心、工作上的幫助和生活上的關(guān)懷。我能有今天,永遠也不會忘記領(lǐng)導和同志們的關(guān)愛。我惟一的回報方式就是拼命地工作。我珍惜這份來之不易的工作,珍惜這良好的工作環(huán)境,同時,也被飯店領(lǐng)導和全體同志的敬業(yè)精神深深感動。

一年來,對領(lǐng)導安排的所有工作,我從不講任何客觀理由和條件,總是默默無聞地努力完成。多少個節(jié)假日,多少個不眠夜,我都是在拼命工作中度過的。雖然常常因為剛到部門業(yè)務(wù)不熟練，業(yè)務(wù)技能不熟練感到身心疲憊,但我的心情始終是舒暢的。每當我的工作得到領(lǐng)導和同志們的認可,每當看到自己的努力為飯店發(fā)展起了一點微不足道的作用時,那種成就感,那種自豪感是任何語言也無法表達的。古人說:三十而立。年過三十的我對人生、對事業(yè)也有了自己的感悟，努力工作是我最的追求。說句實在話,工作不僅是我謀生的手段,更是我回報領(lǐng)導和同志們的最好方式,也是我實現(xiàn)人生價值的惟一選擇。

四、自我評價

1、優(yōu)點及不足

我的優(yōu)點主要有三個方面：一是愛學習，肯鉆研;二是能吃苦，能奉獻;三是責任心和敬業(yè)精神強，對工作認真負責。

不足之處主要是：日常管理經(jīng)驗相對不足，辦公室業(yè)務(wù)技能有待進一步提高;用辯證法分析思考問題的能力還不強;政策理論水平需要進一步提高。

2、努力方向

一是要圍繞中心，突出重點，當好領(lǐng)導的參謀和助手;二是要加強學習，注重實踐，不斷提高理論水平和工作能力，更好的做好本職工作;三是要扎實工作，求真務(wù)實，樹立良好的形象，絕不辜負領(lǐng)導和同志們的期望;四是不斷轉(zhuǎn)變工作作風，改進工作方法，與辦公室成員團結(jié)協(xié)作，恪盡職守，做好服務(wù)，為實現(xiàn)幸福美麗“嵩山”的美好愿景做出自己應(yīng)有的貢獻。

飯店的年終總結(jié)5

5月份忙碌的工作已經(jīng)過去，現(xiàn)根據(jù)部門5月份的工作情況將部門工作作如下總結(jié)：

首先在經(jīng)營收入方面：

5月份共完成營收元,其中客房完成營收元，占計劃的 %，平均出租率 %，平均房價元;另外，餐飲完成營收收入元，占計劃的 %;5月份客房任務(wù)超額完成，與去年同期相比，有所提高;但是較四月份的營收

下降幅度也是比較大的;另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標，主要是體現(xiàn)在宴會包桌收入的提高方面，占據(jù)了當月餐飲營收的很大比例;從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的;另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務(wù)，但是在內(nèi)部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應(yīng)是下期工作的重點。

在部門工作方面：營銷部在5月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了飯店品牌，同時也獲得了客戶的認同;另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統(tǒng)會議團隊;在部門銷售方面，本月按照年度工作計劃并結(jié)合飯店指導思想，主要對周邊市場客戶進行了走訪工作，加強了政務(wù)類客源的回訪并形成了有效的意見;同時，本月根據(jù)6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪，保證了淡季期間飯店客源的穩(wěn)定;另外，本月完成了對許昌地區(qū)客戶的走訪，通過此宣傳了飯店產(chǎn)品，開拓了部分新客戶;同時，本月結(jié)合飯店評星要求，對飯店各區(qū)域所有宣傳品進行了重新設(shè)計，使飯店公共標識符合評星標準要求;另外，本月部門開展了團隊建設(shè)月活動，通過日常的團隊意識培訓和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協(xié)同能力;

公關(guān)營銷方面：5月份主要是策劃了母親節(jié)活動;制定出了短信營銷流程和標準，使短信營銷模式成為日常營銷的一種;同時，部門結(jié)合餐飲重點加強婚宴產(chǎn)品的情況，對餐飲婚宴產(chǎn)品進行重新的包裝和設(shè)計，現(xiàn)已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作，將于下月投入使用;另外，本月將飯店積分活動禮品進行了重新的設(shè)計和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進一步消費;

5月份的工作已經(jīng)過去，在5月份的工作中存在著諸多不足之處，結(jié)合市場情況和09年度全年營銷計劃，現(xiàn)將09年6月份的工作從以下幾個方面開展：

1.部門工作方面：

本月部門的主題活動確定為優(yōu)質(zhì)服務(wù)月，將如何提高對客服務(wù)水平作為本月的日常工作，通過培訓和要求來提高部門整體的對客服務(wù)水平，并在活動中評選出服務(wù)標兵;另外，本月部門結(jié)合市場情況和任務(wù)目標制定第三季度部讓銷售任務(wù)目標分解，通過合理的激勵機制來調(diào)動部讓員工的積極性;

2.市場銷售方面：

本月將飯店的客源結(jié)構(gòu)所占比例調(diào)整為以散客為主，會議為輔，團隊為補;從去年數(shù)據(jù)分析結(jié)合今年飯店客源走勢來看，在散客客源和團隊客源因市場情況下降的同時，為確保飯店營收不出現(xiàn)大幅下降，適當提高會議客源的比重，來提高并穩(wěn)定此月客房營收和餐飲營收;

會議市場，加強鞋城、洗化類、服裝類公司的走訪，搜集行業(yè)信息，把握各種會議信息，把握該季節(jié)會議，確保飯店收入的穩(wěn)步提高;團隊市場方面，銷售經(jīng)理積極了解市場動態(tài)，與各主要旅行社達成合作意項，關(guān)注鄭州市內(nèi)各主要酒店競爭酒店的團隊價格政策，與韓國團社積極達成進一步合作的協(xié)議，確保該客源的穩(wěn)定性，同時也積極的去開發(fā)新的團隊客源;散客市場方面，擴大市場開發(fā)范圍，將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發(fā)和維護，多走訪周邊單位，深入客戶中回訪客戶真實意見并及時反饋與飯店;進一步加強與各客房來源渠道的合作和溝通;同時，本月仍將繼續(xù)加強對外地市場客戶的走訪，重點對禹州市、長葛市、以及平頂山地區(qū)進行開發(fā)和回訪;

3.營銷活動方面:

本月主要對今年中秋節(jié)月餅市場進行考察，確定今年飯店銷售方式;

以上是對營銷部5月份工作的總結(jié)和對6月份工作的計劃;

市場競爭對手報告

5月份周邊主要飯店客房情況統(tǒng)計：

1._飯店 62% 本月主要是以會議為主，同時也接待了部分醫(yī)療器械會議，會議以鞋城會議為主;散客客源走勢下半月較差;

2._賓館 71% 本月主要是以中石油會議為主;本月團隊價格定的較高，未接旅游團隊;

3.&大酒店 59% 散客出租率不高，因現(xiàn)有房間老化嚴重所以競爭力不斷下降，主要接待內(nèi)部電力會議和客人;

4.&飯店 78% 本月主要承接了市政府安排的醫(yī)療器械會議，房間均按門市價銷售;

5.&&& 89% 此

月前半月的出租率較高;下半月一直下降;

綜合以上各酒店并結(jié)合5月份整體情況，此月份整體市場客源走勢受醫(yī)療器械會議影響都是前半月情況較好，散客客源較充足，下半月呈下降趨勢;團隊市場方面，團隊客源較四月份大幅下降，各酒店對于價格的競爭也較激烈;