餐飲前臺接待崗位職責(zé)精選范文

　　下面是小編整理的餐飲前臺接待崗位職責(zé)，供你參考，希望能對你有所幫助。

　　篇一

　　1、掌握客情，接受客人的預(yù)定，并通知相關(guān)責(zé)任部門，安排服務(wù)員留臺。

　　2、熱情主動地迎送賓客，將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牟臀?，幫助拉椅讓座，熟記?？图百F賓的姓名和職稱。

　　3、在餐廳客滿時，向客人禮貌地解釋并建議客人等候，同時把客人的姓名、房號登記在記錄本上，或推薦客人到飯店的其他餐廳就餐。

　　4、開餐時婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣冠不整的客人進(jìn)入餐廳就餐。

　　5、解答客人提出的所有問題，收集客人的意見及投訴，并及時向領(lǐng)班匯報(bào)。

　　篇二

　　1、參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。

　　2、做好就餐人數(shù)、營業(yè)收入的統(tǒng)計(jì)工作和交接班工作。

　　3、參加餐廳和餐飲部組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動。

　　4、自覺遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　5、完成經(jīng)理布置的其他各項(xiàng)工作。

　　篇三

　　1、在工作期間，要始終保持服務(wù)臺的干凈、整潔。

　　2、發(fā)型應(yīng)梳理整齊、干凈，長發(fā)要盤起，短發(fā)要齊耳。不得染異色發(fā)和梳理奇異發(fā)型。

　　3、上班時間只允許戴一枚小型耳釘和一枚戒指。

　　4、不得濃妝艷抹，要化淡妝，使用淡雅香水。手部和面部要始終保持衛(wèi)生，不留長指甲，不涂有色指甲油。

　　5、一律在休息室梳妝打扮，更換制服。

　　6、服務(wù)臺人員應(yīng)保持坐姿端正，舉止文雅。發(fā)現(xiàn)有顧客前來咨詢時，應(yīng)迅速起立問候。

　　7、與客人交談時，要面帶微笑，目光溫和的正視對方。說話時表情、動作要適中。

　　8、客流密集時要保持站立姿勢態(tài)，與顧客談話時應(yīng)盡量簡潔扼要。

　　9、接聽電話時要長話短說，使用文明語言并做好記錄。

　　10、認(rèn)真學(xué)習(xí)貴賓卡與代金券的管理辦法，嚴(yán)格按規(guī)定管理與發(fā)放，要認(rèn)真做 好發(fā)卡記錄和日報(bào)表，在發(fā)放貴賓卡時要及時將顧客資料輸入電腦。

　　篇四

　　1、能熟練操作電腦和掌握管理流程，能獨(dú)立使用電腦處理業(yè)務(wù)。

　　2、顧客檔案要進(jìn)行有序的編號和管理并存檔備查，顧客查詢資料時應(yīng)要求其出示有效憑證，并能快速、準(zhǔn)確回答顧客所需要的資料。

　　3、熟練掌握商場功能布局和分類商品的布局，當(dāng)顧客咨詢時，要能迅速和準(zhǔn)確的回答顧客。

　　4、要熟練各種包裝技巧，包裝時要認(rèn)真負(fù)責(zé)、熱情主動，包裝工藝要精細(xì)。

　　5、要妥善保管禮品、禮券，發(fā)放時要按當(dāng)時活動的規(guī)定和VIP管理辦法認(rèn)真核實(shí)后發(fā)放，不得有亂發(fā)，私領(lǐng)等徇私舞弊行為。發(fā)放時認(rèn)真填寫登記表，下班后要認(rèn)真進(jìn)行匯總核對，做到當(dāng)日上報(bào)。

　　6、開具發(fā)票時，要嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)規(guī)范要求，認(rèn)真填寫。開具發(fā)票后，要同時收回購物小票，以備查詢。發(fā)票不能虛開，亂開，并妥善保管。

　　7、如有疑難問題或突發(fā)事件要盡快協(xié)調(diào)處理，并向主管或相關(guān)部門匯報(bào)。

　　8、交接班時要認(rèn)真清點(diǎn)柜臺存放的券、卡、票據(jù)、物品等，核實(shí)后做好交接班記錄并簽字。

　　9、其它行為規(guī)范及文明禮貌用語，遵照《員工手冊》進(jìn)行。