竟選主管的演講1000字左右演講
演講稿作為演講者在演講時(shí)所依據(jù)的文稿,是演講成功的關(guān)鍵。下面就由小編為你帶來關(guān)于竟選主管的演講1000字左右演講，希望你喜歡。
篇一
各位領(lǐng)導(dǎo)：
首先，感謝公司提供了這個(gè)展示自己、讓大家認(rèn)識(shí)我、了解我的機(jī)會(huì)?！肮_、平等、競(jìng)爭(zhēng)、擇優(yōu)”，這是歷史的必然，也是時(shí)代發(fā)展的要求。這次競(jìng)聘對(duì)我個(gè)人是一個(gè)重要的激勵(lì)和挑戰(zhàn)，將有益于我個(gè)人素質(zhì)的提高。此次競(jìng)爭(zhēng)，無論成功與否，我都將一如既往的聽從組織的安排，干好自己的本職工作。
我競(jìng)聘的崗位是基隆店門店經(jīng)理。下面我將分三個(gè)部分進(jìn)行我的競(jìng)聘演講。
一、個(gè)人簡(jiǎn)介
我叫高強(qiáng)，現(xiàn)年 30歲，?？茖W(xué)歷，現(xiàn)任職國(guó)美電器基隆店門店經(jīng)理。2001年6 月到國(guó)美電器工作至今，曾經(jīng)在文化店，天化店，基隆店工作，主要負(fù)責(zé)行政管理，店面維護(hù)、行業(yè)單位客戶團(tuán)購開發(fā)及門店管理各項(xiàng)工作。工作三年多來，在分部領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，在同事們的支持配合下，我認(rèn)真的做好各項(xiàng)維護(hù)、開發(fā)及管理工作，圓滿完成公司總部及分部領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，部門的相關(guān)工作取得了較大的成績(jī)，尤其在春節(jié)期間的銷售工作，我們門店不斷創(chuàng)新，應(yīng)用各種新思路、新辦法，及時(shí)迅速的完成各項(xiàng)開發(fā)任務(wù)，受到分部領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
二、對(duì)崗位的認(rèn)識(shí)
我競(jìng)聘的崗位是國(guó)美電器基隆店門店經(jīng)理。隨著我國(guó)深化改革、現(xiàn)代企業(yè)制度的逐步建立和家電市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的逐步形成，國(guó)際、國(guó)內(nèi)家電業(yè)的市場(chǎng)環(huán)境已經(jīng)趨于合理且競(jìng)爭(zhēng)日益加劇。必須建立以企業(yè)文化為基礎(chǔ)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為運(yùn)營(yíng)控制，在不斷滿足顧客需求的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中良性發(fā)展，才能真正把企業(yè)“做大、做強(qiáng)、做精、做優(yōu)、做久”。因此，在當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下，我們企業(yè)如何保障顧客利益最大化，以人本+文本+客本為策動(dòng)力，是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。
同時(shí)，為保證企業(yè)財(cái)富最大化，我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)按照季節(jié)變化，節(jié)假日，客流大小，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)等因素有序、高效的組織賣場(chǎng)，最大限度地挖掘每平放方店面、每個(gè)銷售人員的潛能提高單店的銷售和毛利控制，不斷優(yōu)化、提高，并利用嚴(yán)格的規(guī)范流程與新的手段，降低運(yùn)營(yíng)成本，使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中取得更大的優(yōu)勢(shì)。
我認(rèn)為設(shè)立本崗位的目的就是要適應(yīng)當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，提高我公司運(yùn)營(yíng)質(zhì)量，為一線業(yè)務(wù)發(fā)展做好后臺(tái)支撐。主要實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：
1、貫徹落實(shí)及組織制定各項(xiàng)規(guī)章制度、銷售指標(biāo)及任務(wù)、人員管理辦法，庫存計(jì)劃，保障賣場(chǎng)的安全、高效、穩(wěn)定運(yùn)行。
2、加強(qiáng)檢查、監(jiān)督力度和人員能力開發(fā)，組織店內(nèi)、店外促銷活動(dòng)，作好人員調(diào)配、商品排列、布局，協(xié)調(diào)、配合廠家的現(xiàn)場(chǎng)促銷，有效降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本。
3、及時(shí)、準(zhǔn)確、有策略的開展時(shí)常調(diào)研，確保價(jià)位優(yōu)勢(shì)及合理利潤(rùn)并制定針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)隨手靈活、階段性的對(duì)策。
4、掌控門店及配送中心庫存情況，執(zhí)行安全庫存制度，提高資金使用率，加快資金周轉(zhuǎn)。
5、對(duì)樣機(jī)進(jìn)行專項(xiàng)管理，加快樣機(jī)周轉(zhuǎn)。
6、組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)，員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和銷售技巧，制定技術(shù)規(guī)范、開展技術(shù)支援，提高全店人員整體水平。監(jiān)督對(duì)員工下達(dá)促銷商品的了解及主推情況。
7、保證上級(jí)公司制定的命令、授權(quán)及任務(wù)等在門點(diǎn)得到暢通傳達(dá)、從分理解和有效執(zhí)行過程有效控制，并對(duì)結(jié)果反饋、分析。
以上七個(gè)目標(biāo)是相輔相成的，全店銷售人員整體水平的提高，必將能夠保障我店的安全、高效、穩(wěn)定運(yùn)行，也必將降低企業(yè)在運(yùn)行維護(hù)方面的各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)成本。
三、工作設(shè)想
如果這次我能夠順利競(jìng)聘成功，我將做好以下工作履行自己得崗位職責(zé)：
1、協(xié)助各部門搞好店面銷售，提高崗位執(zhí)行力，高質(zhì)量的做好計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制和管理工作
我認(rèn)為，作為門店經(jīng)理，是分部總經(jīng)理對(duì)部門管理的分擔(dān)者，因此，我要擺正自己的位子，嚴(yán)格做到：工作主動(dòng)積極不越位，協(xié)助管理不越權(quán)，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)不分散。充分調(diào)動(dòng)部門員工的工作積極性，發(fā)揮他們的聰明才智;加強(qiáng)內(nèi)部員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，提高整體員工的技術(shù)水平。加強(qiáng)各項(xiàng)運(yùn)行維護(hù)管理制度、作業(yè)流程、管理辦法的執(zhí)行力度，做好監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)、考核，使得各項(xiàng)維護(hù)工作能夠貫徹、落實(shí)。
2、努力完善自我，提高工作能力
雖然我剛剛接手門店經(jīng)理的工作不久，但是在家店零售行業(yè)一日千里得今天，尤其是在店面運(yùn)營(yíng)維護(hù)技術(shù)方面，如何加強(qiáng)零售經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定運(yùn)行能力，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的業(yè)務(wù)支撐能力，強(qiáng)化一線銷售人員技術(shù)和意識(shí)，做好運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)大客戶的自主開發(fā)工作，將會(huì)是一個(gè)需要認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷發(fā)展的領(lǐng)域。只有不斷努力學(xué)習(xí)，深入實(shí)踐，才能做到與技術(shù)同步，擔(dān)當(dāng)起技術(shù)指導(dǎo)和管理的任務(wù)。
3、創(chuàng)新解決問題的方法，加強(qiáng)技術(shù)交流和對(duì)外協(xié)作
店面零售管理人員在不斷提高自己水平的同時(shí)，還應(yīng)該能夠組織各方面技術(shù)力量，我將充分利用公司先進(jìn)的交流平臺(tái)，為各部門、各單位提供更加豐富和完善的數(shù)據(jù)技術(shù)支持。另外還要加強(qiáng)全店銷售人員的交流與培訓(xùn)，組織更多更高水平的講座，提高整體防范意識(shí)和技術(shù)水平，以保證全店的安全、高效、穩(wěn)定運(yùn)行。
我將在工作中逐步建立各品類人員、維護(hù)專家及相關(guān)廠家之間通暢的信息傳送途徑，共享知識(shí)，共享經(jīng)驗(yàn)，共同提高人員水平和技能。同時(shí)，我還將努力建立一個(gè)通暢的維題解決途徑，使出現(xiàn)的各種問題能夠及時(shí)得到相關(guān)技術(shù)人員及專家的支持，并能將類似問題統(tǒng)一發(fā)布，使大家得到共同提高。
4、加強(qiáng)應(yīng)用開發(fā)，利用先進(jìn)的方法進(jìn)行科學(xué)管理，提高管理成效
作為一個(gè)家電運(yùn)營(yíng)企業(yè)，我們?cè)跒橛脩籼峁﹥?yōu)質(zhì)產(chǎn)品及服務(wù)的同時(shí)，也應(yīng)該充分利用自己的資源和行業(yè)優(yōu)勢(shì)，為本企業(yè)建立先進(jìn)的科學(xué)管理平臺(tái)。以后我們還應(yīng)加強(qiáng)應(yīng)用管理開發(fā)，充分利用我們的網(wǎng)絡(luò)資源，進(jìn)行科學(xué)管理，提高企業(yè)管理效益和管理水平。
眾所周知，家電零售是個(gè)軟課題，隨著經(jīng)營(yíng)的日益多樣化，服務(wù)工作所面臨的問題也越來越復(fù)雜。俗話說，“道高一尺，魔高一丈”，服務(wù)售后的領(lǐng)域就是在此消彼長(zhǎng)中不斷發(fā)展，不斷進(jìn)步。服務(wù)永遠(yuǎn)面臨著挑戰(zhàn)，沒有一勞永逸、盡善盡美的解決方案，所以在各項(xiàng)日常售后工作中，不僅要求我們的售后人員隨時(shí)跟蹤，了解售后維護(hù)重點(diǎn)工作內(nèi)容，還要在各種服務(wù)中不穩(wěn)定、不安全情況的發(fā)展中不斷提出新要求，解決新問題。最重要的是，我們還應(yīng)加強(qiáng)售后服務(wù)的自主開發(fā)，不僅可以提高我分部客服的技術(shù)水平，而且對(duì)后期維護(hù)，客戶再開發(fā)等方面帶來便利之處，并且能夠?yàn)槠髽I(yè)節(jié)約大量資金，降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本。
中層管理崗位競(jìng)聘演講稿
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、各位同事!
如果這次競(jìng)爭(zhēng)成功，我將發(fā)揚(yáng)勤勉好學(xué)、愛崗敬業(yè)、求真務(wù)實(shí)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，扎扎實(shí)實(shí)地做好各項(xiàng)工作不負(fù)重托、不負(fù)眾望。
在以后工作和生活中，我將從三方面努力：
一方面加強(qiáng)自身修養(yǎng)。我將認(rèn)真實(shí)踐“六個(gè)組工”(理性、鐵面、規(guī)范、陽光、人文、勤廉)，不斷做到：在認(rèn)認(rèn)真真學(xué)習(xí)上有新進(jìn)步，在堂堂正正做人上有新境界，在踏踏實(shí)實(shí)干事上有新成效，在清清白白從政上有新形象。
二方面多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，搞好與兄弟科室的協(xié)作。經(jīng)常向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示、匯報(bào)，了解領(lǐng)導(dǎo)要求，把握領(lǐng)導(dǎo)思路，把工作的主動(dòng)性與針對(duì)性、實(shí)效性有機(jī)結(jié)合起來。虛心向兄弟科室學(xué)習(xí)，多交流，多協(xié)調(diào)，互相幫助，共同進(jìn)步。
三方面搞好科室內(nèi)部團(tuán)結(jié)。做到：生活上相互關(guān)心、照顧;工作上互相支持、幫助，團(tuán)結(jié)一致為實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)而努力工作。
如果今天競(jìng)爭(zhēng)不上任何一個(gè)崗位，我都不會(huì)灰心。因?yàn)槲抑?，作為一名“組工新兵”，我要學(xué)的東西還有很多，離在座的各位差距還有很遠(yuǎn)?？傊?，無論在哪個(gè)崗位，我都會(huì)虛心學(xué)習(xí)、扎實(shí)做事、誠(chéng)實(shí)做人。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心!請(qǐng)同事們放心!
謝謝大家!
篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事大家好!我是朝陽中心趙XX支隊(duì)的賈升偉，非常高興今天能參加這次主管的競(jìng)聘，我心理非常激動(dòng)，在這里我要特別感謝孫總，楊總、程主任，賈經(jīng)理給我這次競(jìng)聘的機(jī)會(huì)，我一定會(huì)好好把握，不管競(jìng)聘的結(jié)果會(huì)如何，我覺的能參加到這次競(jìng)聘，本身就是對(duì)自己的一次歷練，一次挑戰(zhàn)，這將會(huì)使我終生難忘，也許將會(huì)成為我人生的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn).
首先請(qǐng)?jiān)试S我作一下自我介紹，我叫賈偉來自美麗的海濱城市煙臺(tái)，北京化工大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)畢業(yè)，大學(xué)里一直擔(dān)任班長(zhǎng)，畢業(yè)后從事過北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)投資研究會(huì)外聯(lián)部干事的職務(wù)隨后自己也創(chuàng)過業(yè)搞過一年網(wǎng)絡(luò)科技公司，但是我始終覺的自己還沒有找到我真正所要的,直到加入到了XX銀行我才終于真正找到了可以另我寄托，能讓我長(zhǎng)成參天大樹的土壤，時(shí)間過的真快轉(zhuǎn)眼我來已經(jīng)有一段時(shí)間了，這段時(shí)間里我的綜合能力得到很大提升，業(yè)績(jī)也穩(wěn)中有升吧，每個(gè)月沒有太大的波動(dòng)基本維持在一百六七十張左右，我曾成功開發(fā)過聯(lián)想集團(tuán)，用友集團(tuán)，華為集團(tuán)、中科院，鐵科院，水科院等一些資質(zhì)好的大企業(yè)及一些國(guó)字頭單位，展業(yè)方式以掃樓和談活動(dòng)為主，來廣發(fā)后我先后經(jīng)歷了三任隊(duì)長(zhǎng)，我本著“踏實(shí)做人，本分做事”的理念，一直擔(dān)任隊(duì)里的副隊(duì)長(zhǎng),積極支持配合隊(duì)長(zhǎng)的工作，得到賈經(jīng)理和每一任隊(duì)長(zhǎng)的肯定和表揚(yáng)，同時(shí)也從每一位隊(duì)長(zhǎng)身上學(xué)到了他們的優(yōu)點(diǎn)，也看到了他們的缺點(diǎn)，在今后的工作中我會(huì)積極的借鑒和避免。更榮幸的是今年十月底的軍旅歷練中我有幸得到了孫總、楊總的信任得以擔(dān)任一連二班的班長(zhǎng)，這短暫的七天中我沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我的期望，帶領(lǐng)二班在二十二個(gè)參評(píng)的班級(jí)中獲得了優(yōu)秀班級(jí)的榮譽(yù)，并且我個(gè)人也獲得優(yōu)秀標(biāo)兵的稱號(hào)，同時(shí)我也跟班里每一位隊(duì)員都結(jié)下了兄弟般的友誼，因此我相信我同樣有能力、有決心、也有信心能再為XX銀行帶出一支所向披靡的精英團(tuán)隊(duì)。(激昂)
這次競(jìng)聘我非常重視，參選支隊(duì)長(zhǎng)一個(gè)目地就是為了秉承XX銀行的理念讓優(yōu)秀成為習(xí)慣，讓優(yōu)秀成為XX銀行不竭的動(dòng)力，以優(yōu)秀帶優(yōu)秀，以優(yōu)秀促優(yōu)秀，讓優(yōu)秀真正的融入到我們的每一天;我在市場(chǎng)規(guī)劃開發(fā)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面思考已久，今天拿出來跟大家分享一下，即使競(jìng)聘不成也希望能對(duì)XX銀行的發(fā)展起到一點(diǎn)用處,下面是我在市場(chǎng)開拓和團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面一點(diǎn)個(gè)人的愚見。 一. 市場(chǎng)開發(fā)方面
我認(rèn)為做為一名支隊(duì)長(zhǎng)不單純要會(huì)整表、填表，還要能統(tǒng)籌規(guī)劃好市場(chǎng)布局,帶領(lǐng)和指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員拼殺在市場(chǎng)一線。 現(xiàn)在信用卡市場(chǎng)眾所周知可謂群雄逐鹿，為了發(fā)卡各家銀行紛紛使出不同解數(shù)，同質(zhì)化越來越嚴(yán)重，要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝,我覺的最根本的是1.如何規(guī)劃好自己的市場(chǎng), 充分整合團(tuán)隊(duì)資源打造我們廣發(fā)的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),集合有限的資源投入到特定的領(lǐng)域(地域),作好行業(yè)開發(fā)、地域區(qū)塊開發(fā),以及某一類人群的定向開發(fā), 這樣既目標(biāo)明確，資質(zhì)也容易把控，可以集中全團(tuán)隊(duì)的力量形成合力對(duì)某一目標(biāo)陣地進(jìn)行多波次的輪番攻擊，團(tuán)隊(duì)所有成員要協(xié)同集群作戰(zhàn)，形成強(qiáng)有力的拳頭，步步為營(yíng)，將市場(chǎng)一個(gè)個(gè)攻克，把市場(chǎng)一個(gè)個(gè)的吃透，要避免漫無目的的遍地撒網(wǎng), 這樣既浪費(fèi)時(shí)間也浪費(fèi)寶貴有限的資源，在這點(diǎn)上我覺得我們朝陽中心潘XX支隊(duì)做的很好，隊(duì)長(zhǎng)親自帶頭奮戰(zhàn)在市場(chǎng)一線，她們集合全團(tuán)隊(duì)的有生力量重點(diǎn)進(jìn)攻機(jī)場(chǎng)，我們可以看到她們每個(gè)月的戰(zhàn)役都打的特別漂亮，業(yè)績(jī)也問鼎榜首;2.其次要充分發(fā)揮客戶的口碑介紹作用，隊(duì)長(zhǎng)要負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)隊(duì)員對(duì)老客戶做進(jìn)一步的回訪挖掘，在做好活卡
的同時(shí)通過他們來發(fā)掘新的客戶群、新的市場(chǎng)，在開發(fā)市場(chǎng)的過程中不能單純的為辦卡而辦卡，這樣在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中很難突顯自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特的差異化,3.要通過整合一些新業(yè)務(wù)如(銷售基金、開發(fā)收單商戶，銷售黃金)，在開發(fā)新業(yè)務(wù)的同時(shí)來為卡開發(fā)新的客戶，一個(gè)行業(yè)的背后必定隱藏著一個(gè)巨大的客戶群，而且這些客戶群本質(zhì)上都是互通的，對(duì)于我們來說是很難得也是再好不過的資源，我們要充分整合這些資源并做好資源共享，將這些資源的價(jià)值挖掘并發(fā)揮到最大，不要讓這么寶貴的東西從我們身邊白白流失。同時(shí)我們也要把這些新業(yè)務(wù)切實(shí)的貫徹下去不能讓領(lǐng)導(dǎo)們苦心增加的新業(yè)務(wù)形同虛設(shè);4.在開發(fā)方式上要以點(diǎn)帶面做好深度挖掘，要以一人帶一群，以一點(diǎn)帶一片，掃樓與展示相結(jié)合,著重開發(fā)單位以一些國(guó)有單位，外資企業(yè)，大的股份制企業(yè)，一些發(fā)展?jié)摿Υ螅袌?chǎng)表現(xiàn)好的中小業(yè)為主，資質(zhì)上要嚴(yán)格把控，積極的避免風(fēng)險(xiǎn)，隊(duì)長(zhǎng)要大局清晰，并協(xié)助隊(duì)員作好開發(fā)前的準(zhǔn)備，盡可能多的幫隊(duì)員并且教隊(duì)員去談一些好的活動(dòng),每天晚上都要都要幫隊(duì)員規(guī)劃好第二天的去向，在隊(duì)員要陌拜一座大廈前先幫助他們先從網(wǎng)上查一下該大廈里有哪些企業(yè)，企業(yè)的聯(lián)系人是誰，聯(lián)系人的電話，這樣既能幫隊(duì)員減少許多盲目性,也能避免太多不必要的時(shí)間浪費(fèi)，防止隊(duì)員進(jìn)大廈前因不知找誰而被保安拒之門外的尷尬,讓員工少受點(diǎn)不必要的挫折。共4頁:
二. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面，打造一流高效率的精英團(tuán)隊(duì)我總結(jié)了六點(diǎn)看法。 1. 要打造獨(dú)特的團(tuán)隊(duì)文化，增加團(tuán)隊(duì)凝聚力:團(tuán)隊(duì)就是隊(duì)員的家，要讓每一位隊(duì)員感受的家一般的溫暖，讓隊(duì)員可以盡情的傾訴一天的喜怒哀樂，緩解他們一天的疲勞，在團(tuán)隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng)既要辦演好父母的角色，也要當(dāng)好教練的角色，在生活上要像父母一樣關(guān)心愛護(hù)好自己的隊(duì)員，其實(shí)每一位隊(duì)長(zhǎng)都是從隊(duì)員一步步走過來的，最能體味到隊(duì)員工作中的辛酸，要體諒隊(duì)員的難處，并給予及時(shí)的解決，在工作上要對(duì)隊(duì)員的成績(jī)及時(shí)發(fā)現(xiàn)并積極給予認(rèn)可和表揚(yáng)，多換位思考，對(duì)每一名隊(duì)員都要做到不拋棄不放棄，對(duì)癥下藥，根據(jù)他們的特長(zhǎng)因材施教因才施用充分激發(fā)他們的潛能讓他們走出暫時(shí)沉淪的泥潭，多鼓勵(lì)員工積極發(fā)表自己的想法，共同交流,引領(lǐng)團(tuán)隊(duì)形成一種積極向上，互助協(xié)作、溫馨和諧的團(tuán)隊(duì)氛圍，在團(tuán)隊(duì)中形成“我為團(tuán)隊(duì)而自豪，團(tuán)隊(duì)以我為驕傲”的團(tuán)隊(duì)主人翁文化理念，讓隊(duì)員真正把團(tuán)隊(duì)當(dāng)成自己的家。 2. 要有嚴(yán)格的組織紀(jì)律，嚴(yán)格的執(zhí)行力:縱觀歷史沒有哪知紀(jì)律渙散的隊(duì)伍能夠成為勝利之師的，只有具備了嚴(yán)格的紀(jì)律作保障，方能所向披靡戰(zhàn)無不勝，要做到這點(diǎn)首先隊(duì)長(zhǎng)自己要嚴(yán)格自律，率先垂范，給隊(duì)員作好表率，其實(shí)隊(duì)長(zhǎng)的一舉一動(dòng)隊(duì)員都在時(shí)時(shí)關(guān)注和效仿，在遇到困難時(shí)要及時(shí)調(diào)整好自己的心態(tài)，做到鎮(zhèn)定從容，處變不驚,要有“泰山崩于前而不慌，無故加之而不怒”的那種境界,要用自己的行動(dòng)給隊(duì)員以足夠的勇氣和信心，工作上也要對(duì)隊(duì)員嚴(yán)格要求,注重每一細(xì)節(jié)，并對(duì)其出現(xiàn)的問題進(jìn)行及時(shí)診斷并找出其問題癥結(jié)，指導(dǎo)其修正方向，幫其消除隱藏的地雷隱患。 3. 要有嚴(yán)明的激勵(lì)獎(jiǎng)懲措施:要讓團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)與每一隊(duì)員的切身利益直接掛鉤，做到公平公正，做到團(tuán)隊(duì)資源共享，并要給隊(duì)員描繪出美好的藍(lán)圖使隊(duì)員對(duì)這份工作充滿信心，廣闊寬松的氛圍讓隊(duì)員在此盡情的發(fā)揮，海闊憑其越，天高任其飛;其次要善于傾聽，多隊(duì)員進(jìn)行雙向溝通，鼓勵(lì)隊(duì)員積極發(fā)表自己的見解，并多善于觀察，對(duì)團(tuán)隊(duì)中出現(xiàn)的不良的苗頭要及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)杜絕，決不姑息，盡可能的將隱患消除在萌芽狀態(tài), 團(tuán)隊(duì)要作到有彈性，團(tuán)隊(duì)組長(zhǎng)要有上有下,我覺的應(yīng)該由每周業(yè)績(jī)最好的兩位來擔(dān)任，大家輪番竟崗，在團(tuán)隊(duì)中形成趕幫超的氛圍，讓每人都有奔頭. 4. 要培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精英 :我覺得每個(gè)團(tuán)隊(duì)至少要培養(yǎng)一到兩名對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),業(yè)績(jī)突出的團(tuán)隊(duì)精英，在團(tuán)隊(duì)中樹立標(biāo)桿榜樣的作用，有了這些標(biāo)桿的存在即使團(tuán)隊(duì)處于最困難最危險(xiǎn)的時(shí)候，只要標(biāo)干業(yè)績(jī)始終保持，只要這些標(biāo)桿的精神不倒團(tuán)隊(duì)大家就會(huì)重新找回信心自覺跟他標(biāo)齊，這樣團(tuán)隊(duì)才會(huì)永遠(yuǎn)屹立不倒，順利走出難關(guān).
5. 要量化團(tuán)隊(duì)目標(biāo)，進(jìn)行合理的時(shí)間管理:清晰的制定團(tuán)隊(duì)目標(biāo)以及每一隊(duì)員的目標(biāo)，并將其量化到每一天，分清主次，分清輕重緩急，合理分配時(shí)間，既要做到高效率，也要做到高效果。 6. 要多傾聽客戶的意見，并對(duì)隊(duì)員進(jìn)行不間斷的培訓(xùn)，幫其增加一些實(shí)用的業(yè)務(wù)技能，打造其優(yōu)良的業(yè)務(wù)素質(zhì)，要讓隊(duì)員敢于積極嘗試，在實(shí)踐中練兵，只有實(shí)踐才能造就出真正的戰(zhàn)士;其次要樹立“客戶至上的服務(wù)理念，服務(wù)好客戶”，并且也要時(shí)時(shí)刻刻保護(hù)好自己的隊(duì)員,幫隊(duì)員避免不必要的投訴。 下面我跟大家互動(dòng)一下 大家看我像不像當(dāng)兵的?(大聲)臺(tái)下(像)其實(shí)好多人初次見到我時(shí)也都說我像一個(gè)當(dāng)兵的，我的確從小就有當(dāng)兵的夢(mèng)想,可是一直沒能實(shí)現(xiàn)，慶幸的是我加入了XX銀行才得以成為XX銀行大軍營(yíng)中的一兵，在孫總和楊總兩位首長(zhǎng)的英明領(lǐng)導(dǎo)下，我要不斷的修煉自己,自律自強(qiáng)，不斷的提高自己的綜合素質(zhì)，真正的把自己打造成XX銀行一名真正合格的兵，并且將來也一定要為XX銀行帶出一群優(yōu)秀的兵，在沒有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)上奮力拼殺，一往無前。(手勢(shì)氣勢(shì)) 再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持。XX銀行一兵賈偉給大家敬禮。(手勢(shì))
篇三
大家下午好!
走上這個(gè)演講臺(tái)，心情激動(dòng)，我們應(yīng)該感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競(jìng)聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機(jī)會(huì)，使我成長(zhǎng)很快，對(duì)我個(gè)人的膽量、口才、氣質(zhì)提高都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜機(jī)會(huì)，勇敢的站在臺(tái)上來參加競(jìng)聘，不論成敗，都會(huì)收獲很多。
本人王偉，我想大家對(duì)我已有了一個(gè)大概的了解，如果我還滔滔不絕的再來介紹自己，就浪費(fèi)大家的寶貴時(shí)間了，如果你還不認(rèn)識(shí)我，不了解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競(jìng)聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。
競(jìng)聘這個(gè)崗位，我信心十足，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個(gè)文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從要我干，變成我要干，，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績(jī)來，我開展工作的重點(diǎn)將會(huì)是工作態(tài)度與服務(wù)理念，兩個(gè)方面，如果我能競(jìng)選成功，我會(huì)從以下幾點(diǎn)做起:
一、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風(fēng)
過去有的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為菜品質(zhì)量第一，服務(wù)質(zhì)量第二，而實(shí)踐證明:服務(wù)第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務(wù)，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒了又不及時(shí)添加，骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換，您想那會(huì)是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好，相互彌補(bǔ)工作中的不足，才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢(shì)，所以，要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來，一走進(jìn)工作場(chǎng)所，我們就要全心全意的用心為客服務(wù)，也就是要有一個(gè)好的工作態(tài)度。
熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報(bào)。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標(biāo)志。我們可每天在班前會(huì)上講一個(gè)笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務(wù)人員所具備的基本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客戶與同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí)，需要平時(shí)不斷的對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗(yàn)，對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開教育，在部門評(píng)選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)，提倡互幫互助，共同提高的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部員工更好的對(duì)客服務(wù)。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對(duì)顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。
二、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號(hào)共4頁:
我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號(hào)階段，顧客是上帝，是一句口號(hào)、顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，也是一句口號(hào)，顧客是上帝，，我們能把顧客當(dāng)兄弟就不錯(cuò)了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務(wù)，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。
我們國(guó)內(nèi)的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀能動(dòng)性，注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時(shí)退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒有動(dòng)筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi)。
下面我舉幾個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的例子:
上次去廣州出差，我一幫老同學(xué)請(qǐng)我去吃飯，那個(gè)餐廳的生意非常好，大概是服務(wù)員忙不過來，就看到他們的老板走過來為我們點(diǎn)菜，就向我們推薦招牌菜:鵝肉，我差點(diǎn)說我就不喜歡吃那個(gè)鵝肉，就聽那個(gè)老板說，這個(gè)世界上有兩種動(dòng)物是不會(huì)得癌的，一個(gè)是海里游的鯊魚，一個(gè)就是陸地上跑的鵝，我的朋友一聽，好，來盤鵝肉，要半只還是一只?一只，那天我吃了不少鵝肉，原來來這里吃鵝肉就是沖著它不得癌，老板能這樣引導(dǎo)顧客消費(fèi)，我不知他的員工是不是也能說出這句話，如果每一個(gè)員都能這樣做，生意肯定很好。
在北?，F(xiàn)在有了麥當(dāng)勞與肯德基，麥當(dāng)勞與肯德基講究的就是速度與服務(wù)，麥當(dāng)勞為了使顧客喝到口感最佳的可樂，做了一個(gè)幾十萬份的調(diào)查，調(diào)查發(fā)現(xiàn)可樂保持4攝氏度的溫度口感最佳，馬上使所有的麥當(dāng)勞連鎖店按這個(gè)溫度貯藏可樂，如果有一邊的隊(duì)排得太長(zhǎng)，服務(wù)員會(huì)喊一聲，那邊的客人請(qǐng)到這邊來點(diǎn)餐，主動(dòng)引導(dǎo)客人，最讓人感動(dòng)的是，麥當(dāng)勞與肯德基有那么多小孩子喜歡上那吃，就表示這是重要客戶，所以當(dāng)小孩拉著那些員工的裙子跟褲子講話的時(shí)候，阿姨、阿姨，叔叔，你會(huì)怎么回答，我們的習(xí)慣頂多就是彎一下腰，問什么事?麥當(dāng)勞與肯德基規(guī)定是蹲下，因?yàn)檫@個(gè)是未來的客戶，今天跟爸爸媽媽來，長(zhǎng)大了就會(huì)自己來或跟女朋友來，結(jié)婚了又會(huì)帶小孩子來，所以他們的員工都是蹲下，眼睛與小孩保持平行的距離，他們對(duì)企業(yè)的未來想的比較長(zhǎng)遠(yuǎn)，你只要在北海的餐館吃個(gè)飯，再到麥當(dāng)勞與肯德基點(diǎn)個(gè)餐，就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的員工與其它餐廳的員工不一樣，不都是北海人嗎?為什么他們看起來就是不一樣，那就是文化教育熏陶出來的。
上海的必勝客經(jīng)常都是客滿的，有時(shí)候需要等待，客人一進(jìn)去發(fā)現(xiàn)排了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，有點(diǎn)想走的意思，就看到后面看來是個(gè)主管的人在說，快到了、快到了，接著咚咚咚，樓上跑下來一個(gè)女服務(wù)員，手上提個(gè)裝滿冰淇淋的籃子，免費(fèi)冰淇淋，然后一人發(fā)一個(gè)，讓客人邊吃邊等，其實(shí)就是緩解客人的焦急心態(tài)，吃了這個(gè)冰淇淋你就不好意思走了吧，就是因?yàn)檫@種補(bǔ)償，讓客人心甘情愿排隊(duì)等待，就是因?yàn)閺睦习宓絾T工都能保持對(duì)客服務(wù)的一貫性，所以必勝客生意非常好。
企業(yè)的發(fā)展壯大離不開企業(yè)文化，我們因硬件滿足不了客人的要求而失去客戶是沒辦法的事，我們?nèi)绻驗(yàn)檐浖姆?wù)不到位而失去客戶，就不可原諒。
三、菜品要口味化、吃出餐飲文化
文化營(yíng)銷不一定需要很大的投入，一些細(xì)微之處的巧妙設(shè)計(jì)也會(huì)盡顯酒店人的匠心。國(guó)外流行的菜單文學(xué)，就是一個(gè)絕佳的例子，通過菜單更好的宣傳了酒店的經(jīng)營(yíng)理念和特色。在細(xì)小的地方顯示出酒店的與眾不同，首先從設(shè)計(jì)漂亮有特色的菜單入手，將我們的菜單制作的個(gè)性化一些，印上彩色海鮮的圖案或一些招牌菜的圖案，給客人的感覺菜單都如此精美漂亮，那菜品肯定可口美味了。
使用各種貝殼裝盤來盛裝菜肴就很有海濱特色，如果把這些菜肴再和海洋文化掛起鉤來，起一個(gè)好聽的名字，編一段動(dòng)人的故事，再融入天湖，這個(gè)名字的傳說，在餐廳掛上一幅幅海洋生物畫，并詳細(xì)介紹他的品名、特色、觀賞價(jià)值，充分體現(xiàn)我海濱酒店的文化特色。展現(xiàn)酒店餐飲文化，也是我酒店的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)呢。
北海市商務(wù)單位每個(gè)月在接待方面餐飲的花費(fèi)是酒店客房花費(fèi)的2-4倍甚至更多，一餐飯加酒水都是消費(fèi)千元以上，通過提高餐飲的菜品及服務(wù)，改變我們?cè)陬櫩托哪恐胁惋嫴畹挠∠?，我們需推出特色菜肴吸引客戶消費(fèi)。
1.堅(jiān)持質(zhì)量上乘的原則，即要求嚴(yán)格控制餐飲的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證質(zhì)量的穩(wěn)定性，使菜品和服務(wù)質(zhì)量不輸于其它餐館，同時(shí)狠抓成本管理，節(jié)約費(fèi)用，在餐飲經(jīng)營(yíng)過程中，無疑其中仍存在相當(dāng)?shù)睦麧?rùn)空間，這是提高餐飲經(jīng)營(yíng)效益的必要條件，把好采購關(guān)降低成本從而降低菜價(jià)吸引顧客，菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以價(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。
2.堅(jiān)持面向社會(huì)大眾的原則，絕不能固步自封、自以為是，盲目提高自身企業(yè)定位，一定要擺正心態(tài)，放下星級(jí)飯店的架子(價(jià)位)，從消費(fèi)實(shí)際出發(fā)，多多地開發(fā)出一些適應(yīng)大眾消費(fèi)的產(chǎn)品，特別是要抓住節(jié)假日消費(fèi)的高峰時(shí)節(jié)，不惜時(shí)機(jī)大力推廣婚宴、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議用餐，利用自身資源優(yōu)勢(shì)，增加服務(wù)項(xiàng)目，為消費(fèi)者提供更多的選擇。
3.為普通出游的家庭提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低，這樣可以吸引更多的人來消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。
二十一世紀(jì)講的是健康營(yíng)養(yǎng)飲食，還需要綠色環(huán)保。所以客人需要什么樣的菜，我們就去做什么樣的菜，菜品不斷的推陳出新，跟著市場(chǎng)脈搏走。廚師應(yīng)施展個(gè)人技藝方面的拿手絕活，做一些有特色和創(chuàng)新菜式，可以當(dāng)著客人的面進(jìn)行某些菜品的藝術(shù)表演。積極利用新型食品原、輔料不斷推出一些新菜品。在原輔材料的選用上取材恰當(dāng)，做到物盡其用、節(jié)約成本。菜品的主、輔料搭配得當(dāng)、主題明了、調(diào)味考究。突出菜品的色、香、味、型。適時(shí)推出特色菜，每周一款特價(jià)菜，用差異化吸引客人。
我們酒店遠(yuǎn)離市區(qū)，與市區(qū)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)不同，我們有自身的特色與優(yōu)勢(shì)，海景餐廳、可口的菜品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會(huì)吸引客人來，旺季做好會(huì)議餐、團(tuán)隊(duì)餐，淡季做好婚宴，現(xiàn)在的客人不會(huì)在乎酒店距離的遠(yuǎn)近，而更注重菜品與服務(wù)，吸引更多的北海市及僑港客人來酒店用餐，使酒店餐飲人氣旺起來，做出有特色的天湖美食品牌。
四、做好餐飲營(yíng)銷工作，加強(qiáng)安全與衛(wèi)生管理
注重營(yíng)銷工作的開展，積極配合酒店?duì)I銷部策劃制定餐飲特色促銷方案，使?fàn)I銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營(yíng)銷與酒店客房、娛樂、會(huì)議等項(xiàng)目結(jié)合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡(luò)開發(fā)新的市場(chǎng)。
安全與衛(wèi)生是餐飲的頭等大事，餐廳衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生，要給客人一個(gè)干凈舒適的用餐環(huán)境，還特別應(yīng)注意的是洗手間的衛(wèi)生。為什么這樣說呢?假若洗手間的衛(wèi)生都搞得非常好，那么酒店餐廳的其它衛(wèi)生可想而知會(huì)更好!整潔的衛(wèi)生會(huì)給顧客留下良好的印象。
理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識(shí)及先進(jìn)的服務(wù)理念，有理論沒實(shí)踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿---實(shí)踐，讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量，請(qǐng)相信我的能力。我的演講到此結(jié)束，謝謝大家。
篇四
大家下午好!
走上這個(gè)演講臺(tái)，心情激動(dòng)，我們應(yīng)該感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，競(jìng)聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機(jī)會(huì)，使我成長(zhǎng)很快，對(duì)我個(gè)人的膽量、口才、氣質(zhì)提高都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜機(jī)會(huì)，勇敢的站在臺(tái)上來參加競(jìng)聘，不論成敗，都會(huì)收獲很多。
本人王偉，我想大家對(duì)我已有了一個(gè)大概的了解，如果我還滔滔不絕的再來介紹自己，就浪費(fèi)大家的寶貴時(shí)間了，如果你還不認(rèn)識(shí)我，不了解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競(jìng)聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。
競(jìng)聘這個(gè)崗位，我信心十足，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個(gè)文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從要我干，變成我要干，，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績(jī)來，我開展工作的重點(diǎn)將會(huì)是工作態(tài)度與服務(wù)理念，兩個(gè)方面，如果我能競(jìng)選成功，我會(huì)從以下幾點(diǎn)做起:
一、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風(fēng)
過去有的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為菜品質(zhì)量第一，服務(wù)質(zhì)量第二，而實(shí)踐證明:服務(wù)第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務(wù)，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒了又不及時(shí)添加，骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換，您想那會(huì)是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好，相互彌補(bǔ)工作中的不足，才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢(shì)，所以，要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來，一走進(jìn)工作場(chǎng)所，我們就要全心全意的用心為客服務(wù)，也就是要有一個(gè)好的工作態(tài)度。
熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報(bào)。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標(biāo)志。我們可每天在班前會(huì)上講一個(gè)笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務(wù)人員所具備的基本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客戶與同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí)，需要平時(shí)不斷的對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗(yàn)，對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開教育，在部門評(píng)選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)，提倡互幫互助，共同提高的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部員工更好的對(duì)客服務(wù)。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對(duì)顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。
二、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號(hào)共4頁:
我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號(hào)階段，顧客是上帝，是一句口號(hào)、顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，也是一句口號(hào)，顧客是上帝，，我們能把顧客當(dāng)兄弟就不錯(cuò)了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務(wù)，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。
我們國(guó)內(nèi)的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀能動(dòng)性，注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時(shí)退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒有動(dòng)筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi)。
下面我舉幾個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的例子:
上次去廣州出差，我一幫老同學(xué)請(qǐng)我去吃飯，那個(gè)餐廳的生意非常好，大概是服務(wù)員忙不過來，就看到他們的老板走過來為我們點(diǎn)菜，就向我們推薦招牌菜:鵝肉，我差點(diǎn)說我就不喜歡吃那個(gè)鵝肉，就聽那個(gè)老板說，這個(gè)世界上有兩種動(dòng)物是不會(huì)得癌的，一個(gè)是海里游的鯊魚，一個(gè)就是陸地上跑的鵝，我的朋友一聽，好，來盤鵝肉，要半只還是一只?一只，那天我吃了不少鵝肉，原來來這里吃鵝肉就是沖著它不得癌，老板能這樣引導(dǎo)顧客消費(fèi)，我不知他的員工是不是也能說出這句話，如果每一個(gè)員都能這樣做，生意肯定很好。
在北海現(xiàn)在有了麥當(dāng)勞與肯德基，麥當(dāng)勞與肯德基講究的就是速度與服務(wù)，麥當(dāng)勞為了使顧客喝到口感最佳的可樂，做了一個(gè)幾十萬份的調(diào)查，調(diào)查發(fā)現(xiàn)可樂保持4攝氏度的溫度口感最佳，馬上使所有的麥當(dāng)勞連鎖店按這個(gè)溫度貯藏可樂，如果有一邊的隊(duì)排得太長(zhǎng)，服務(wù)員會(huì)喊一聲，那邊的客人請(qǐng)到這邊來點(diǎn)餐，主動(dòng)引導(dǎo)客人，最讓人感動(dòng)的是，麥當(dāng)勞與肯德基有那么多小孩子喜歡上那吃，就表示這是重要客戶，所以當(dāng)小孩拉著那些員工的裙子跟褲子講話的時(shí)候，阿姨、阿姨，叔叔，你會(huì)怎么回答，我們的習(xí)慣頂多就是彎一下腰，問什么事?麥當(dāng)勞與肯德基規(guī)定是蹲下，因?yàn)檫@個(gè)是未來的客戶，今天跟爸爸媽媽來，長(zhǎng)大了就會(huì)自己來或跟女朋友來，結(jié)婚了又會(huì)帶小孩子來，所以他們的員工都是蹲下，眼睛與小孩保持平行的距離，他們對(duì)企業(yè)的未來想的比較長(zhǎng)遠(yuǎn)，你只要在北海的餐館吃個(gè)飯，再到麥當(dāng)勞與肯德基點(diǎn)個(gè)餐，就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的員工與其它餐廳的員工不一樣，不都是北海人嗎?為什么他們看起來就是不一樣，那就是文化教育熏陶出來的。
上海的必勝客經(jīng)常都是客滿的，有時(shí)候需要等待，客人一進(jìn)去發(fā)現(xiàn)排了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，有點(diǎn)想走的意思，就看到后面看來是個(gè)主管的人在說，快到了、快到了，接著咚咚咚，樓上跑下來一個(gè)女服務(wù)員，手上提個(gè)裝滿冰淇淋的籃子，免費(fèi)冰淇淋，然后一人發(fā)一個(gè)，讓客人邊吃邊等，其實(shí)就是緩解客人的焦急心態(tài)，吃了這個(gè)冰淇淋你就不好意思走了吧，就是因?yàn)檫@種補(bǔ)償，讓客人心甘情愿排隊(duì)等待，就是因?yàn)閺睦习宓絾T工都能保持對(duì)客服務(wù)的一貫性，所以必勝客生意非常好。
企業(yè)的發(fā)展壯大離不開企業(yè)文化，我們因硬件滿足不了客人的要求而失去客戶是沒辦法的事，我們?nèi)绻驗(yàn)檐浖姆?wù)不到位而失去客戶，就不可原諒。
三、菜品要口味化、吃出餐飲文化
文化營(yíng)銷不一定需要很大的投入，一些細(xì)微之處的巧妙設(shè)計(jì)也會(huì)盡顯酒店人的匠心。國(guó)外流行的菜單文學(xué)，就是一個(gè)絕佳的例子，通過菜單更好的宣傳了酒店的經(jīng)營(yíng)理念和特色。在細(xì)小的地方顯示出酒店的與眾不同，首先從設(shè)計(jì)漂亮有特色的菜單入手，將我們的菜單制作的個(gè)性化一些，印上彩色海鮮的圖案或一些招牌菜的圖案，給客人的感覺菜單都如此精美漂亮，那菜品肯定可口美味了。
使用各種貝殼裝盤來盛裝菜肴就很有海濱特色，如果把這些菜肴再和海洋文化掛起鉤來，起一個(gè)好聽的名字，編一段動(dòng)人的故事，再融入天湖，這個(gè)名字的傳說，在餐廳掛上一幅幅海洋生物畫，并詳細(xì)介紹他的品名、特色、觀賞價(jià)值，充分體現(xiàn)我海濱酒店的文化特色。展現(xiàn)酒店餐飲文化，也是我酒店的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)呢。
北海市商務(wù)單位每個(gè)月在接待方面餐飲的花費(fèi)是酒店客房花費(fèi)的2-4倍甚至更多，一餐飯加酒水都是消費(fèi)千元以上，通過提高餐飲的菜品及服務(wù)，改變我們?cè)陬櫩托哪恐胁惋嫴畹挠∠?，我們需推出特色菜肴吸引客戶消費(fèi)。
1.堅(jiān)持質(zhì)量上乘的原則，即要求嚴(yán)格控制餐飲的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證質(zhì)量的穩(wěn)定性，使菜品和服務(wù)質(zhì)量不輸于其它餐館，同時(shí)狠抓成本管理，節(jié)約費(fèi)用，在餐飲經(jīng)營(yíng)過程中，無疑其中仍存在相當(dāng)?shù)睦麧?rùn)空間，這是提高餐飲經(jīng)營(yíng)效益的必要條件，把好采購關(guān)降低成本從而降低菜價(jià)吸引顧客，菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以價(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。
2.堅(jiān)持面向社會(huì)大眾的原則，絕不能固步自封、自以為是，盲目提高自身企業(yè)定位，一定要擺正心態(tài)，放下星級(jí)飯店的架子(價(jià)位)，從消費(fèi)實(shí)際出發(fā)，多多地開發(fā)出一些適應(yīng)大眾消費(fèi)的產(chǎn)品，特別是要抓住節(jié)假日消費(fèi)的高峰時(shí)節(jié)，不惜時(shí)機(jī)大力推廣婚宴、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議用餐，利用自身資源優(yōu)勢(shì)，增加服務(wù)項(xiàng)目，為消費(fèi)者提供更多的選擇。
3.為普通出游的家庭提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低，這樣可以吸引更多的人來消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。
二十一世紀(jì)講的是健康營(yíng)養(yǎng)飲食，還需要綠色環(huán)保。所以客人需要什么樣的菜，我們就去做什么樣的菜，菜品不斷的推陳出新，跟著市場(chǎng)脈搏走。廚師應(yīng)施展個(gè)人技藝方面的拿手絕活，做一些有特色和創(chuàng)新菜式，可以當(dāng)著客人的面進(jìn)行某些菜品的藝術(shù)表演。積極利用新型食品原、輔料不斷推出一些新菜品。在原輔材料的選用上取材恰當(dāng)，做到物盡其用、節(jié)約成本。菜品的主、輔料搭配得當(dāng)、主題明了、調(diào)味考究。突出菜品的色、香、味、型。適時(shí)推出特色菜，每周一款特價(jià)菜，用差異化吸引客人。
我們酒店遠(yuǎn)離市區(qū)，與市區(qū)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)不同，我們有自身的特色與優(yōu)勢(shì)，海景餐廳、可口的菜品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會(huì)吸引客人來，旺季做好會(huì)議餐、團(tuán)隊(duì)餐，淡季做好婚宴，現(xiàn)在的客人不會(huì)在乎酒店距離的遠(yuǎn)近，而更注重菜品與服務(wù)，吸引更多的北海市及僑港客人來酒店用餐，使酒店餐飲人氣旺起來，做出有特色的天湖美食品牌。
四、做好餐飲營(yíng)銷工作，加強(qiáng)安全與衛(wèi)生管理
注重營(yíng)銷工作的開展，積極配合酒店?duì)I銷部策劃制定餐飲特色促銷方案，使?fàn)I銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營(yíng)銷與酒店客房、娛樂、會(huì)議等項(xiàng)目結(jié)合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡(luò)開發(fā)新的市場(chǎng)。
安全與衛(wèi)生是餐飲的頭等大事，餐廳衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生，要給客人一個(gè)干凈舒適的用餐環(huán)境，還特別應(yīng)注意的是洗手間的衛(wèi)生。為什么這樣說呢?假若洗手間的衛(wèi)生都搞得非常好，那么酒店餐廳的其它衛(wèi)生可想而知會(huì)更好!整潔的衛(wèi)生會(huì)給顧客留下良好的印象。
理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識(shí)及先進(jìn)的服務(wù)理念，有理論沒實(shí)踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿---實(shí)踐，讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量，請(qǐng)相信我的能力。我的演講到此結(jié)束，謝謝大家。
篇五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，親愛的同事們:
大家好!“一年一度秋風(fēng)勁，不似春光，勝似春光!”在天高氣爽的金秋時(shí)節(jié)，很高興與大家相聚一堂。我的名字叫，喜歡運(yùn)動(dòng)，愛好讀書，“勤奮、踏實(shí)、認(rèn)真、積極”是我的處事態(tài)度，“沒有比人更高的山，沒有比腳更長(zhǎng)的路”是我的人生格言!是一名銷售員，我競(jìng)聘的職位是銷售主管!
每個(gè)人都有自己的夢(mèng)想，02年的時(shí)候，我的夢(mèng)想就是象自己公司的老總——現(xiàn)在建業(yè)的副總裁朱靜一樣執(zhí)著于自己的事業(yè)，04年的時(shí)候，我的夢(mèng)想是象美景天城的執(zhí)行董事——王小興一樣，醉心于鐘愛的工作，擁有屬于自己的生活!今天，我的夢(mèng)想就是真實(shí)的展示自我，期待明天的超越!
在竟聘之前，我不止一次考慮過——
主管是什么;主管做什么;我，做主管，為什么;怎么做?
首先，主管是什么?
我覺得，銷售主管，顧名思義就是以銷售為主，協(xié)助管理。
其次，主管做什么?
主管，首先是一名優(yōu)秀的銷售員，自身銷售能力過硬，業(yè)績(jī)突出;
其次，是銷售經(jīng)理的好幫手，嚴(yán)以律己，認(rèn)真執(zhí)行;再次，是銷售同事的知心人，促進(jìn)成交，創(chuàng)造佳績(jī)!主管的職責(zé)簡(jiǎn)而言之就是:幫領(lǐng)導(dǎo)排難，為同事解憂，上情下達(dá)，下情上稟!協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)使得銷售團(tuán)隊(duì)親密協(xié)作，銷售戰(zhàn)車隆隆向前。最后，我，做主管，為什么，怎么做?高爾基曾經(jīng)說:“一個(gè)人追求的目標(biāo)越高，他的能力就發(fā)展的越快，對(duì)社會(huì)就越有益!我不是給我陽光，我就想燦爛的那種人，但我相信:烈火才能煉真金!”
從XX年初進(jìn)入房地產(chǎn)行業(yè)，至今已經(jīng)三年了，三年的風(fēng)風(fēng)雨雨，似乎早已應(yīng)該習(xí)慣了波瀾不驚，但我的夢(mèng)想始終鮮活!每天醒來我都會(huì)對(duì)自己說:新的一天開始了!新的一天要有新的收獲!
前進(jìn)的道路并是一帆風(fēng)順的。三年來，在工作中，同大家一樣，我曾經(jīng)被誤解，遭埋怨，委屈的淚水曾經(jīng)不止一次流過!但甜蜜的是我是確實(shí)成交后的歡樂!留在心田深處的是客戶滿意的笑容和由衷的感謝!
因?yàn)椋覑凵?，更熱帶自己的工作?/p>
坎坷與荊棘相伴，笑語與歡歌一路，在風(fēng)雨中，禾苗茁壯成長(zhǎng)，我成長(zhǎng)成熟。
喬吉拉德曾說，“只要真心愛你的客戶，他們就不會(huì)讓你失望”，三年來的工作實(shí)踐一次次驗(yàn)證了這句話。
銷售時(shí)，把客戶當(dāng)親人;成交后，把客戶當(dāng)朋友，在客戶的眼中，我不再是推銷員，而是給他們幫忙，為他們提供便利的朋友!我盡己能，為他們排憂解難，“以心換心”，他們?yōu)槲規(guī)砹烁嘈碌呐笥?，我們一起分享成功的喜?
我慶幸自己屬于這樣一個(gè)上進(jìn)、團(tuán)結(jié)的集體，一個(gè)熱情四溢的團(tuán)隊(duì)!
如果我的愿望能夠?qū)崿F(xiàn)，我將和大家一道，在領(lǐng)導(dǎo)的英明指揮下，用自己的熱情與汗水，創(chuàng)造更佳業(yè)績(jī)，共創(chuàng)美好明天!謝謝大家!
當(dāng)然，如果未能成功，我決不氣餒，我將繼續(xù)努力，以更大的熱情投入工作中，我堅(jiān)信:“機(jī)遇總是青睞有準(zhǔn)備的人?！?/p>
巴斯德曾經(jīng)說過“立志工作成功是人類活動(dòng)的三大要素”!
有人曾說過:“欲速則不達(dá)”
謝謝大家!
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