夏至節(jié)氣傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣2021
夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個(gè)節(jié)氣，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，下面是小編精心推薦的夏至節(jié)氣傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣，僅供參考，歡迎閱讀！
夏至節(jié)氣風(fēng)俗習(xí)慣
一、祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古以?lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。
《周禮?春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎瘢鉃榍宄哪?、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩?，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過(guò)夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。
二、食“麥粽”與“夏至餅”
《吳江縣志》載：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉?！辈粌H食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等，祭祖后食用，或分贈(zèng)親友，俗謂“夏至餅”。
夏至餅，這種半月形的餅，外形和北方的面食“韭菜盒子”相像，但取材和做法不同。夏至餅其貌不揚(yáng)，吃起來(lái)卻清新爽口、甜而不膩，乃老少皆宜的正宗綠色食品。
三、消夏避伏
夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物?！队详?yáng)雜俎?禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭?！薄吧取保枰陨L(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
四、冬至餃子夏至面
自古以來(lái)，中國(guó)民間就有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法，以及“吃過(guò)夏至面，一天短一線”之說(shuō)。南方的面條品種多，如陽(yáng)春面、過(guò)橋面、麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。
夏至這天，無(wú)錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語(yǔ)說(shuō)：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓?！背赃^(guò)餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。
五、北京盛行吃夏至面
北京人在夏至這天講究吃面，在民俗回歸的當(dāng)下，人們從夏至開始改變飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。
按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。
六、廣東吃新鮮荔枝與芒果
在廣東夏至?xí)r節(jié)吃新鮮芒果的食俗，夏至前后，茶山的居民一定要吃新鮮荔枝或芒果，夏至當(dāng)天，芒果或荔枝一日會(huì)三熟。等著成熟的芒果從樹上掉下來(lái)，因?yàn)榈粝聛?lái)的都是在樹上長(zhǎng)黃的，特別甜，又叫“樹黃”。
有老人說(shuō)，在夏至?xí)r吃了芒果后許愿發(fā)誓是很靈驗(yàn)的，所以當(dāng)?shù)鼐用裨诔粤嗣⒐笠矔?huì)許愿保佑順利渡過(guò)夏天，這一傳統(tǒng)習(xí)俗至今在嶺南地區(qū)廣為流傳。
氣候特點(diǎn)
對(duì)流天氣
暴雨天氣
多數(shù)情況，“夏至”期間，正值長(zhǎng)江中下游、江淮流域梅雨，頻頻出現(xiàn)暴雨天氣，容易形成洪澇災(zāi)害，甚至對(duì)人民生命財(cái)產(chǎn)造成威脅，應(yīng)注意加強(qiáng)防汛工作。[2]
江淮梅雨
夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié)，這時(shí)正是江南梅 子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯，并形成一道低壓槽，導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下，器物發(fā)霉，人體也覺(jué)得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時(shí)要注意飲用水的衛(wèi)生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發(fā)生和傳播。[2]
高溫桑拿
夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節(jié)氣。天文學(xué)上規(guī)定，夏至為北半球夏季的開始。過(guò)了夏至，雖然太陽(yáng)直射點(diǎn)逐漸向南移動(dòng)，北半球白天一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長(zhǎng)。但由于太陽(yáng)輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發(fā)的多，故在以后的一段時(shí)間內(nèi)，氣溫將繼續(xù)升高，因此有“夏至不過(guò)不熱”的說(shuō)法。從1951年-2019年的資料來(lái)看，北方許多城市的歷史極值都出現(xiàn)在夏至后。
夏至是什么意思
一年四季通常我們都是從時(shí)間上來(lái)判斷季節(jié)上的變化的,但是古人出于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要,時(shí)間上無(wú)法對(duì)應(yīng)實(shí)際的氣候,古人便創(chuàng)造了二十四節(jié)氣詳細(xì)的通過(guò)氣候來(lái)劃分時(shí)節(jié),所以夏至是氣候上夏天的真正到來(lái)。
夏至是每年的6月21日或22日,為夏至日。夏至這天,太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端,幾乎直射北回歸線(北緯23°26′28〃44),北半球的白晝達(dá)最長(zhǎng),且越往北越長(zhǎng)。是北半球一年中白晝最長(zhǎng)的一天,南方各地從日出到日沒(méi)大多為十四小時(shí)左右。
夏至這天雖然白晝最長(zhǎng),太陽(yáng)角度最高,但并不是一年中天氣最熱的時(shí)候。因?yàn)?接近地表的熱量,這時(shí)還在繼續(xù)積蓄,并沒(méi)有達(dá)到最多的時(shí)候。
夏至?xí)r,北斗指向乙。太陽(yáng)黃經(jīng)為90°。太陽(yáng)在黃經(jīng)90°“夏至點(diǎn)”時(shí),陽(yáng)光幾乎直射北回歸線上空,北半球正午太陽(yáng)最高。這一天是北半球白晝最長(zhǎng)、黑夜最短的一天,從這一天起,進(jìn)入炎熱季節(jié),天地萬(wàn)物在此時(shí)生長(zhǎng)最旺盛。
所心以古時(shí)候又把這一天叫做日北至,意思是太陽(yáng)運(yùn)生到最北的一日。過(guò)了夏至,太陽(yáng)逐漸向南移動(dòng),北半球白晝一天比一天縮短,黑夜一天比一天加長(zhǎng)。
俗話說(shuō)“熱在三伏”,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點(diǎn)計(jì)算的。這個(gè)時(shí)節(jié),除了注意消暑解渴外,情緒上應(yīng)該盡量平靜,不應(yīng)大悲大喜,飲食上還是要盡量清淡,少食用煎炒油炸的食物。同時(shí)注意睡眠,做到早睡早起。
夏至后進(jìn)入伏天,北方氣溫高,光照足,雨水增多,農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛,是農(nóng)作物生長(zhǎng)的黃金時(shí)期,瓜果蔬菜也是如此。因此,此時(shí)的瓜果蔬菜要特別注意護(hù)理,把握好這個(gè)黃金時(shí)期。
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