小暑節(jié)氣民間傳統(tǒng)習(xí)俗
小暑節(jié)氣民間傳統(tǒng)習(xí)俗2021
小暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣，夏天的第五個(gè)節(jié)氣，表示季夏時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始，意指天氣開(kāi)始炎熱，但還沒(méi)到最熱的時(shí)候。下面是小編精心推薦的小暑節(jié)氣民間傳統(tǒng)習(xí)俗，僅供參考，歡迎閱讀！
小暑節(jié)氣民間傳統(tǒng)習(xí)俗
食新：民間有小暑“食新”習(xí)俗，即在小暑過(guò)后嘗新米?！俺孕隆蹦恕俺孕痢?，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥;頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。
封齋：湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。這段時(shí)期，禁食雞、鴨、魚(yú)、鱉、蟹等物。據(jù)說(shuō)誤食了要招災(zāi)禍，但仍可吃豬、牛、羊肉。
吃伏面：入伏之時(shí)，剛好是我國(guó)小麥生產(chǎn)區(qū)麥?zhǔn)詹蛔阋粋€(gè)月的時(shí)候，家家麥滿(mǎn)倉(cāng)，而到了伏天人們精神委頓，食欲不佳，餃子卻是傳統(tǒng)食品中開(kāi)胃解饞的佳品，所以人們用新磨的面粉包餃子，或者吃頓新白面做的面條，就有了“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說(shuō)法。據(jù)考證，伏日吃面習(xí)俗出現(xiàn)在三國(guó)時(shí)期?！段菏洗呵铩酚涊d：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面?！肚G楚歲時(shí)記》中說(shuō)：“六月伏日食湯餅，名為辟惡?！蔽逶率菒涸拢屡c五月相近，故也應(yīng)“辟惡”。伏天還可吃過(guò)水面、炒面。過(guò)水面，就是將面條煮熟用涼水過(guò)出，拌上蒜泥，澆上鹵汁，不僅味道鮮美，而且可以“敗心火”。吃暑羊：徐州人入伏吃羊肉，稱(chēng)為吃伏羊這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方之說(shuō)法。
炒鱔片：俗話(huà)說(shuō)，小暑黃鱔賽人參，以小暑前后一個(gè)月產(chǎn)的鱔魚(yú)最為滋補(bǔ)味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用，根據(jù)冬病夏補(bǔ)的說(shuō)法，小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔。黃鱔蛋白質(zhì)含量較高，鐵的含量比鯉魚(yú)、黃魚(yú)高一倍以上，并含有多種礦物質(zhì)和維生素。黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病，對(duì)食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。用素油炒鱔片加大蒜方法簡(jiǎn)便，老少咸宜。
蜜汁藕：民間有小暑吃藕的習(xí)慣，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用。鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神助睡眠之功效，可治血虛失眠。
小暑節(jié)氣代表什么含義：
小暑(Lesser Heat)，二十四節(jié)氣之第十一節(jié)氣，每年7月7日或8日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105°時(shí)為小暑;暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開(kāi)始炎熱，但還沒(méi)到最熱，全國(guó)大部分地區(qū)基本符合。全國(guó)的農(nóng)作物都進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段，需加強(qiáng)田間管理。
小暑是在每年的七月七日和八日，為小暑天?！岸分感翞樾∈?，斯時(shí)天氣已熱，尚未達(dá)淤極點(diǎn)，故名也”。太陽(yáng)黃經(jīng)為105度。天氣已經(jīng)很熱，但還不到最熱的時(shí)候，所以叫小暑。這時(shí)與夏至相比，白天已經(jīng)開(kāi)始變短了，但是氣溫卻一直在升高。
因?yàn)?，太?yáng)直射地球的位置雖然己從北回歸線(xiàn)向南移動(dòng)，但仍直射北半球，北半球的熱量收支情況仍是收大于支。所以，在一段時(shí)間內(nèi)北半球的溫度還會(huì)繼續(xù)上升，而不會(huì)隨日照時(shí)間的縮短而馬上改變。由此可以推出，雖然從天文學(xué)上說(shuō)，小暑時(shí)北半球的光照時(shí)間己經(jīng)縮短，但是真正炎熱的夏天還沒(méi)有到，于是就被稱(chēng)為小暑，并且民諺也說(shuō)：“小暑不算熱，大暑三伏天”。
天氣開(kāi)始炎熱
每年7月7日或8日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105°時(shí)為小暑(slight heat)?！对铝钇呤蚣狻罚骸傲鹿?jié)……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開(kāi)始炎熱，但還沒(méi)到最熱，全國(guó)大部分地區(qū)基本符合。小暑前后，華南西部進(jìn)入暴雨最多季節(jié)，常年7、8兩月的暴雨日數(shù)可占全年的75%以上，一般為3天左右。
江淮流域城市陸續(xù)出梅，全國(guó)即將入伏
這時(shí)江淮流域梅雨即將結(jié)束，盛夏開(kāi)始，氣溫升高，并進(jìn)入伏旱期;而華北、東北地區(qū)進(jìn)入多雨季節(jié)，熱帶氣旋活動(dòng)頻繁，登陸我國(guó)的熱帶氣旋開(kāi)始增多。小暑后南方應(yīng)注意抗旱，北方須注意防澇。全國(guó)的農(nóng)作物都進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段，需加強(qiáng)田間管理。
小暑為什么要曬衣曝書(shū)？
小暑之后，很快就是六月六“曬衣節(jié)”。傳說(shuō)六月六日為龍王曬鱗之日，人們選擇在這一天曬衣服、曬書(shū)畫(huà)，據(jù)說(shuō)此日晾曬之后，可以避免被蟲(chóng)蛀，所以有“六月六，曬紅綠”的說(shuō)法，也有些地方會(huì)選在七夕這天。
曬衣之俗延至魏晉，成為豪門(mén)富室炫富的機(jī)會(huì)。名列“竹林七賢”的阮咸瞧不起這種作風(fēng)，當(dāng)他的富豪鄰居，在架上搭滿(mǎn)了陵羅綢緞，阮咸卻故意用竹桿挑起一件破舊的衣服。有人問(wèn)他何故，他答：“未能免俗，聊復(fù)爾耳（姑且如此而已）！”
“曝書(shū)”習(xí)俗，在我國(guó)則至少有兩千年的歷史了?！赌绿熳觽鳌分芯陀小疤熳?xùn)|游，次于雀梁，曝蠹書(shū)于羽陵”的記載。到漢唐時(shí)，曝書(shū)逐漸形成制度。北宋更形成了獨(dú)特的館閣翰院文人的曝書(shū)集會(huì)，文人士大夫相互參觀，品鑒學(xué)習(xí)。
南朝劉義慶在《世說(shuō)新語(yǔ)》中說(shuō)過(guò)一個(gè)風(fēng)雅趣事，東晉名士郝隆，見(jiàn)鄰人皆曬衣被，就跑到太陽(yáng)底下平躺著，掀起衣服把肚皮對(duì)著太陽(yáng)。旁人不解，問(wèn)他干什么，答曰：“曬書(shū)?！?/p>
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