寒食節(jié)的習俗和禁忌
寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”，在夏歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一二日。寒食節(jié)的習俗和禁忌有哪些你知道嗎?一起來看看寒食節(jié)的習俗和禁忌，歡迎查閱!
寒食節(jié)的習俗
禁煙冷食：寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可并參與。
拜掃祭祖：寒食節(jié)掃墓祭祖
百姓上墳時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。
寒食插柳：柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。
寒食踏青：也叫踏春，盛興于唐宋。
寒食秋千：秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂項目。
寒食蹴球：盛行于唐
寒食詠詩：寒食節(jié)時，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩興大發(fā)，詠者甚多。
此外，寒食節(jié)時期還有賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤(拔河)、鉆木取火、放風箏、斗百草、拋堶(瓦石器玩物)等許多活動，極大地豐富了我國古代的社會生活。
寒食節(jié)有什么講究和禁忌
禁忌一
身體欠佳的人不要去墳地;老人孩子不要去墳地;路上遇到不順的事不要去墳地;天黑以后不要去墳地;不要在墳地嬉笑游戲;不要在墳地有不敬的言語;不要在墳地方便解手;離開時不要回頭。
禁忌二
凡送給逝者的衣物，冥鈔諸物，都必須燒焚，并燒盡，只有這樣，這些陽間的紙張才能轉為陰間的綢緞布匹，錢財房舍等。只要有一點未盡，就前功盡棄，去者不能使用。
禁忌三
寒衣節(jié)這一天，婦女忌外出，婦女體質偏寒，需要特別的注意。
禁忌四
不要在床頭掛風鈴，即便是從前就掛著的也要在寒衣節(jié)這一天摘下來。因為風鈴是容易招來鬼怪的器物，人們在睡覺的時候又往往是最容易招來鬼怪入侵的時刻。
禁忌五
不要在非特定場合燒冥紙，冥紙自古以來就是燒給好兄弟的，在非特定場合燒冥紙，容易招來更多的好兄弟。
禁忌六
不要在晚上將衣服曬在外面，因為如果晚上你將衣服曬出去，鬼怪覺得你的衣服好看，就會借去穿，這樣子衣服上就會留下他的味道，導致你的流年不利。
禁忌七
不要在夜晚輕易的回頭，因為當你走在路上的時候，尤其是荒郊野外，很容易就招引來鬼魂，而這時候四下就你一個人，如果出現有人叫你而你又毫無戒備的回頭了，那么叫喚你的人毫無疑問就是鬼魂。畢竟，寒衣節(jié)是鬼節(jié)之一，是鬼魂在人間活動最為頻繁的日子。
寒食節(jié)三大熱門食物禁忌
清明節(jié)又稱寒食節(jié)，同時，此節(jié)氣中不可對肝臟進補。按傳統中醫(yī)養(yǎng)生理論，肝屬木，木生火，火為心，而心臟在此節(jié)氣中會過于旺盛，所以這一段時間是高血壓的易發(fā)期，高血壓患者對此要高度重視。針對清明寒食也有些禁忌：
1、螺螄要清洗干凈：
清明時節(jié)正是螺螄還未繁殖，此時的田螺豐滿、肥美，在民間有“清明螺，勝似鵝”之譽，但是采食螺螄要注意啦。田螺多生長在污處，體內有大量的寄生蟲，很容易引發(fā)霍亂、甲肝及其他腸道疾病，從市場買回的田螺一定要放養(yǎng)三天以上并且滴上幾滴菜油或麻油，讓田螺排盡腸腔內的泥質污物，每天換水幾次，用刷子刷凈、絞去尾部，焯水后高溫加熱、炒熟、燜透。這時候，可以烹飪了，螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。
2、腸胃不好應慎食青團：
清明寒食少不了青團，青團有糖皮的、青皮的和白皮的青團，青團主要由艾草糅合糯米而成，糯米是一種很難消化的食材，對于腸胃功能不好的人還是慎食，尤其是胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結石患者以及老人和小孩。青團要趁熱吃，冷卻后淀粉老化，不僅口感變差，消化吸收率隨之降低，也易感染腸道疾病。青團不宜和大量油脂或刺激性食物一同食用，以免加重腸胃負擔，宜與富含膳食纖維的蔬菜、有整腸作用的酸奶或有助消化的山楂一同食用。
3、遠離受污染野菜：
清明時節(jié)，很多人趁踏青、祭祖之時捎上點路邊的野菜，這在江南一帶極為常見。野菜在充斥大魚大肉的城市倍受追捧，野菜雖美，也不可不擇而食之，有些野菜是有毒的，如果是公路邊或已經受到污染的水渠邊的野菜，則含有鉛、汞等重金屬或其他污染物，食用后也會中毒。為了保持野菜的營養(yǎng)價值，專家建議最好采用蒸、焯、做湯或做餡等方法食用，野菜涼拌也當注意加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生。
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