驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生喝什么湯品
一轉(zhuǎn)眼又要到驚蟄了,它意味著人們?cè)谝轮?、飲食方面都?huì)有一個(gè)改變,那么驚蟄養(yǎng)生喝什么湯呢?下面是小編整理的驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生喝什么湯品，歡迎大家閱讀分享借鑒。
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驚蟄養(yǎng)生喝什么湯
銀耳鶉蛋湯
材料：銀耳12克，鵪鶉蛋10個(gè)，冰糖適量。做法：水發(fā)銀耳，除去雜質(zhì)，放入碗內(nèi)加清水，上籠蒸透。將鵪鶉蛋放入冷水鍋內(nèi)煮開(kāi)，撈出，放在冷水中剝?nèi)ネ鈿ぁＡ碛脻崈粜″?，加清水和冰糖，待燒開(kāi)后放入備好的銀耳，鵪鶉蛋，撤去浮沫即成。
功效：此方具有強(qiáng)精補(bǔ)腎，益氣養(yǎng)血，健腦強(qiáng)身之功效。對(duì)貧血，婦嬰營(yíng)養(yǎng)不良，神經(jīng)衰弱，氣管炎，血管硬化、心臟病、代謝障礙等病人均有補(bǔ)益作用。常食之能防止老年疾病，并能延年益壽。
豬心棗仁湯
豬心1個(gè)，酸棗仁15克，茯苓15克，遠(yuǎn)志5克，味精、精鹽各適量。先將豬心剖開(kāi)，洗干凈;茯苓、酸棗仁、遠(yuǎn)志用細(xì)紗布袋裝好，扎緊口與豬心同入砂鍋，加水適量，先用武火燒沸，打去浮沫，后改文火慢燉，至豬心熟透后，加入少許精鹽、味精調(diào)味即成。
此湯有補(bǔ)血養(yǎng)心、益肝寧神之功效。適用于心肝血虛所致的心悸不寧，失眠多夢(mèng)，記憶力減退;以及陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速、風(fēng)濕性心臟病、神經(jīng)衰弱、癔病等。
陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料：陳皮6克，蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鴨肉250克。做法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，切塊。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗凈，淮山用水稍浸，陳皮、生姜用水洗凈，然后將全部用料一齊放進(jìn)湯煲內(nèi)，加入清水，先用大火煮沸，再用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。功效：本湯能補(bǔ)脾健胃，去濕止瀉，對(duì)于濕氣重而又大便稀爛者尤宜。
燉龍眼黨參鴿肉湯
龍眼肉30克，黨參30克，白鴿肉150克。先將鴿肉洗干凈，切成小塊，與龍眼肉、黨參同入砂鍋，加水適量燉湯，鴿肉熟后飲湯，食肉和龍眼。此湯有滋肝腎、益脾氣之功效。適用于肝腎陰血虧虛、脾氣不足所致的腰膝酸軟、形體消瘦、頭暈耳鳴、心悸不寧、失眠健忘、氣短食少等。
牛蒡海帶湯
材料：海帶120克，牛蒡子9克，豬骨頭湯100克。做法：將牛蒡子用1杯水以弱火煎至一半份量，隔渣留汁備用。將豬骨頭湯和牛蒡子汁放入鍋中同煮，用少許醬油調(diào)味，煮滾時(shí)放入海帶，再煮片刻便可飲用。功效：此湯有解毒利咽、祛風(fēng)除瘟之功，適用于春季流腦、發(fā)熱惡寒、頭痛寒戰(zhàn)、咽喉疼痛等病癥。
淮山芡實(shí)扁豆排骨湯
材料：淮山15克，茨實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。做法：先用水浸泡淮山，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
百合山藥鯽魚(yú)湯
材料：鯽魚(yú)1條，百合80克，山藥片40克，陳皮2克，生姜1片。做法：所有材料洗凈放入鍋內(nèi)，加適量清水煲滾，改小火煲1小時(shí)，調(diào)味即可食用。功效：鯽魚(yú)有滋補(bǔ)作用，而山藥性味甘平，可補(bǔ)益脾胃、益肺滋腎。此湯補(bǔ)而不燥，益肺腎，經(jīng)常飲用可以健體、健美皮膚及開(kāi)胃。
驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生要點(diǎn)
驚蟄節(jié)氣飲食上要清淡多吃梨
驚蟄天氣明顯變暖，飲食應(yīng)清溫平淡，宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，少食動(dòng)物脂肪類(lèi)食物。專(zhuān)家建議，可多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等，以增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。
驚蟄時(shí)節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我國(guó)民間素有驚蟄日吃梨的習(xí)俗。專(zhuān)家稱(chēng)，生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，飲食宜清淡，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。另外，春天肝氣旺易傷脾，所以驚蟄季節(jié)要少吃酸，多吃大棗、山藥等甜食以養(yǎng)脾，可做成大棗粥、山藥粥等。
驚蟄節(jié)氣穿衣上應(yīng)以捂為主
天文專(zhuān)家提醒說(shuō)，驚蟄時(shí)節(jié)盡管天氣轉(zhuǎn)暖，但氣溫變化比較大，尤其是晚上和中午的溫差相當(dāng)大，公眾在穿著上要注意保暖。
我國(guó)天文教育專(zhuān)家、天津市天文學(xué)會(huì)理事趙之珩介紹說(shuō)，每年公歷3月5日左右為驚蟄。驚蟄是泥土中冬眠的各種昆蟲(chóng)醒來(lái)的時(shí)候，驚蟄時(shí)節(jié)，氣溫和地溫都逐漸升高，土壤開(kāi)始解凍，我國(guó)大部分地區(qū)都已進(jìn)入春耕季節(jié)。
天文專(zhuān)家忠告說(shuō)，驚蟄時(shí)節(jié)，一些年輕人，尤其是姑娘們，往往在早春時(shí)節(jié)就穿起了五顏六色的裙裝，這種穿著其實(shí)對(duì)身體很不利。如氣溫太低，特別在陰雨綿綿的日子里穿裙裝，暴露在外的肢體會(huì)因?yàn)轱L(fēng)寒的侵襲而出現(xiàn)發(fā)涼麻木、行動(dòng)不靈、酸痛等不適，特別是膝關(guān)節(jié)外皮下脂肪少，缺乏保護(hù)，對(duì)冷空氣的侵襲較為敏感，受寒后更易發(fā)生局部麻木、酸痛等癥，久之會(huì)引發(fā)關(guān)節(jié)炎。因此，此時(shí)節(jié)在穿著上還是要注意保暖，以“捂”為主。
專(zhuān)家提醒，驚蟄過(guò)后，人們最好能夠堅(jiān)持早睡早起，加強(qiáng)體育鍛煉，提高身體素質(zhì)。
驚蟄節(jié)氣起居上早睡早起去“春困”
春天時(shí)節(jié)，人們常感到困乏無(wú)力、昏沉欲睡，早晨醒來(lái)也較遲，這就是民間常說(shuō)的“春困”。專(zhuān)家稱(chēng)，這是人體生理功能隨季節(jié)變化而出現(xiàn)的一種正常的生理現(xiàn)象。
“春雷響，萬(wàn)物長(zhǎng)”。專(zhuān)家稱(chēng)，春天萬(wàn)物復(fù)蘇，應(yīng)該早睡早起，散步緩行，在春光中舒展四肢，呼吸新鮮空氣，舒展陽(yáng)氣，以順應(yīng)春陽(yáng)萌生的自然規(guī)律，使自己的精神愉悅，同時(shí)增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體的抗病能力，保持身體健康。
驚蟄易犯春困的原因
專(zhuān)家解釋?zhuān)驗(yàn)樵诼L(zhǎng)的冬季，大腦逐漸習(xí)慣了在氧氣充足的狀態(tài)下工作。春天陽(yáng)光普照，氣溫上升，皮膚血管漸漸擴(kuò)張，血流量大大增加，汗腺和毛孔也隨之開(kāi)放。 但是，人體血液總量并未增加，致使大腦血液供應(yīng)量相對(duì)減少，大腦供能不足，加之春天溫暖的氣候和較高的濕度，對(duì)人體的大腦皮層產(chǎn)生一種良好的鎮(zhèn)靜和催眠作 用，自然會(huì)感到頭腦發(fā)沉，昏昏欲睡。所以，使人感到困倦，想睡覺(jué)。
同時(shí)，“春困”還與天氣、工作、飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)不和諧有關(guān)。其中，吃熱性食品、開(kāi)空調(diào)可算是兩大“禍?zhǔn)住薄３赃^(guò)多熱性食物，如辛辣、煎炸烤食品、狗肉、羊 肉、酒類(lèi)、火鍋等，容易導(dǎo)致胃火上升，陰陽(yáng)上亢，出現(xiàn)眼睛腫痛、臉腫，嚴(yán)重者還伴有臉色潮紅，乃至心火上升。內(nèi)火易傷人體氣陰，導(dǎo)致人體體質(zhì)、免疫力下 降，從而影響人的精神狀態(tài)和工作情緒，出現(xiàn)勞累、嗜睡、失眠、頭暈、工作精力不集中等問(wèn)題。而長(zhǎng)期處于空氣中二氧化碳等有害氣體含量過(guò)高的空調(diào)環(huán)境中，也 會(huì)加重“春困”癥狀。
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