二十四節(jié)氣冬至的文化科普知識
2020年的冬至馬上就要到了，你了解冬至嗎?關(guān)于冬至，下面小編為大家收集整理了“二十四節(jié)氣冬至的文化科普知識欣賞”，歡迎閱讀與借鑒!
冬至?xí)r間
冬至是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。冬至為“冬節(jié)”，所以被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。古時候，漂在外地的人到了這時節(jié)都要回家過冬節(jié)，所謂“年終有所歸宿”。古時有“冬至一陽生”的講法，也就是說從冬至這天開始，陽氣慢慢開始回升。
冬至?xí)r間在每年的公歷12月21~23日。值得注意的是由于冬至前后，地球位于近日點附近，運行的速度稍快，這造成了在一年中太陽直射南半球的時間比直射北半球的時間約短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。古人講：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。古人認(rèn)為自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，即下一個循環(huán)開始了，冬至一陽生、天地陽氣回升，為“大吉之日”。
冬至由來歷史典故
年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人!
江上形容吾獨老，天邊風(fēng)俗自相親。
杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。
心折此時無一寸，路迷何處望三秦!
冬至，二十四節(jié)氣之一，是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，至今全國都有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。同時也是民間一個大節(jié)日，有“小過年”之俗稱。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。時間是在每年的陽歷12月21日至23日之間。
據(jù)《月令七十二候集解》載：“十一月十五日，終藏之氣，至此而極也?！薄锻ň暋ば⒔?jīng)援神契》載：“大雪后十五日，斗指子，為冬至，十五日中。陰極而陽始至，日南至，漸長至也?！睋?jù)《辭?！份d：“天文學(xué)上規(guī)定冬至為北半球冬季開始?！?/p>
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。冬至過后，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。
冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。
唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。
在我國古代對冬至非常重視，冬至被當(dāng)作一個較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。人們認(rèn)為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日，應(yīng)該慶賀?！稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀......其儀亞于正旦。”說明古代對冬至日的重視。
從古至今，很多地方都把冬至作為一個節(jié)日來過，但全國各地的風(fēng)俗各有不同，北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃湯圓的習(xí)慣。有些地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。而關(guān)于冬至的傳說也有很多種不同的說法。冬至經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展，形成了獨特的節(jié)令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、等都可作為年節(jié)食品。曾較為時興的“冬至亞歲宴”的名目也很多，如吃冬至肉、冬至盤、冬至團、餛飩等。
較為普遍的有冬至吃餛飩的風(fēng)俗。早在南宋時，臨安人就在冬至吃餛飩，開始是為了祭祀祖先，后逐漸盛行開來，民間有“冬至餛飩夏至面”之說。餛飩發(fā)展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等。
吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說，俗稱“添歲”。冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”
北方還有不少地方，在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，因為冬至過后天氣進入最冷的時期，中醫(yī)認(rèn)為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效，民間至今有冬至有進補的習(xí)俗。
清明是眾所周知的掃墓時節(jié)，但奇特的是，泉州山區(qū)部分地方的風(fēng)俗并不是清明掃墓的，而是在冬至。冬至早上，一家人帶著“丸子”、水果、香燭、紙錢等上山祭掃祖墓。因為冬至節(jié)是一年中最后的一個掃墓節(jié)，所以掃墓的人家反比清明和重陽兩節(jié)的更多，寓慎終追遠(yuǎn)之意。這一風(fēng)俗究竟流傳了多久，至今仍是一個謎團。
冬至是一個內(nèi)容豐富的節(jié)日，據(jù)傳，在歷的周代冬至是新年元旦，曾經(jīng)是個非常熱鬧的日子，追溯至今已經(jīng)有幾千年的歷史了。所以說冬至從古至今都是生活中一個非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日。
冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個，然而多數(shù)人并不知道，冬至的起源居然是來自于一次國家層面的都城規(guī)劃。早在3000多年前，周公始用土圭法測影，在洛邑測得天下之中的位置，定此為土中，這在當(dāng)時有著政治意義的舉動，卻成了影響后世幾千年的節(jié)日之一。 周公到洛陽，用土圭法測得洛陽所處的地方即為“天下之中”，然后開始占卜國家社稷的吉地。《尚書·洛誥》記載：周公“朝至于洛師”，對洛陽周邊的幾個地方做了考察，最后確定澗水東、瀍水西、瀍水東皆“惟洛食”(都是興建宗廟社稷的好地方) 。周公通過“土圭測景”選定洛邑基址的史實，被載入了古代典籍，也被后人奉為封邦建國的成法。
土圭測影“土圭測景”的目的是找出“土中”(中國的中心)。這種方法的要義是“樹八尺之表，夏至日，景長尺有五寸;冬至日，景長一丈三尺五寸”(即豎起高為8尺的標(biāo)桿，在夏至日觀測，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺)， “測土深，正日影，求地中，驗四時”。 用這種方法測到的就是“土中”洛陽、“洛邑”的理論位置。依周公測影所定的天下之中，周人詳細(xì)規(guī)劃了滅商后的第一座國家都城，《逸周書·作雒》載：“乃作大邑成周于土中，……南系于洛水，北因于邙山，以為天下之大湊?！??！岸ㄌ毂?，依天室”，國家社稷(都城、宗廟)完成之后，周公在成周明堂制禮作樂，詳細(xì)制訂了國家禮儀制度， 據(jù)記載，周代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年，也就是說，周公選取的是經(jīng)土圭法測得的一年中“日影”最長的一天，為新的一年開始的日子。由周到秦，以冬至日當(dāng)作歲首一直不變。至漢代依然如此，《漢書》有云：“冬至陽氣起，君道長，故賀……”也就是說，人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。古人認(rèn)為自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環(huán)開始，是大吉之日。因此，后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗，也往往出現(xiàn)在冬至。冬至又被稱為“小年”，一是說明年關(guān)將近，余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作為節(jié)日來過源于周代，盛于唐宋，并相沿至今。周歷的正月為夏歷的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜歲和賀冬并沒有分別。直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開。因此，也可以說專門過“冬至節(jié)”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。
唐詩宋詞里的冬至
《冬至》
(唐)杜甫
年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人!
江上形容吾獨老，天邊風(fēng)俗自相親。
杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。
心折此時無一寸，路迷何處望三秦?
《冬至夜》
(唐)白居易
老去襟懷常濩落，病來須鬢轉(zhuǎn)蒼浪。
心灰不及爐中火，鬢雪多于砌下霜。
三峽南賓城最遠(yuǎn)，一年冬至夜偏長。
今宵始覺房櫳冷，坐索寒衣托孟光。
《冬至夜寄京師諸弟兼懷崔都水》
(唐)韋應(yīng)物
理郡無異政，所憂在素餐。
徒令去京國，羈旅當(dāng)歲寒。
子月生一氣，陽景極南端。
已懷時節(jié)感，更抱別離酸。
私燕席云罷，還齋夜方闌。
邃幕沉空宇，孤燈照床單。
應(yīng)同茲夕念，寧忘故歲歡。
川途恍悠邈，涕下一闌干。
《冬至日遇京使發(fā)寄舍弟》
(唐)杜牧
遠(yuǎn)信初憑雙鯉去，他鄉(xiāng)正遇一陽生。
尊前豈解愁家國，輦下唯能憶弟兄。
旅館夜憂姜被冷，暮江寒覺晏裘輕。
竹門風(fēng)過還惆悵，疑是松窗雪打聲。
《冬至后招于秀才》
(唐)王建
日近山紅暖氣新，一陽先入御溝春。
聞閑立馬重來此，沐浴明年稱意身。
《冬至日陪裴端公使君清水堂集》
(唐)皎然
亞歲崇佳宴，華軒照淥波。
渚芳迎氣早，山翠向晴多。
推往知時訓(xùn)，書祥辨政和。
從公惜日短，留賞夜如何。
《冬至宿齋時郡君南內(nèi)朝謁因寄》
(唐)權(quán)德輿
清齋獨向丘園拜，盛服想君興慶朝。
明日一陽生百福，不辭相望阻寒宵。
《冬至酬劉使君》
(唐)殷堯藩
異鄉(xiāng)冬至又今朝，回首家山入夢遙。
漸喜一陽從地復(fù)，卻憐群沴逐冰消。
梅含露蕊知迎臘，柳拂宮袍憶候朝。
多少故人承宴賞，五云堆里聽簫韶。
《冬至日祥風(fēng)應(yīng)候》
(唐)穆寂
節(jié)逢清景至，占?xì)舛x中。
獨喜登臺日，先知應(yīng)候風(fēng)。
呈祥光舜化，表慶感堯聰。
既與乘時葉，還將入律同。
微微萬井遍，習(xí)習(xí)九門通。
更繞爐煙起，殷勤報歲功。
《臘中作》
(唐)李中
冬至雖云遠(yuǎn)，渾疑朔漠中。
勁風(fēng)吹大野，密雪翳高空。
泉凍如頑石，人藏類蟄蟲。
豪家應(yīng)不覺，獸炭滿爐紅。
《辛酉冬至》
(宋)陸游
今日日南至，吾門方寂然。
家貧輕過節(jié)，身老怯增年。
畢祭皆扶拜，分盤獨早眠。
惟應(yīng)探春夢，已繞鏡湖邊。
《冬至日獨游吉祥寺》
(宋)蘇軾
井底微陽回未回，蕭蕭寒雨濕枯荄。
何人更似蘇夫子，不是花時肯獨來。
《冬至》
(宋)朱淑真
黃鐘應(yīng)律好風(fēng)催，陰伏陽升淑氣回。
葵影便移長至日，梅花先趁小寒開。
八神表日占和歲，六管飛葭動細(xì)灰。
已有岸旁迎臘柳，參差又欲領(lǐng)春來。
《冬至感懷》
(宋)梅堯臣
銜泣想慈顏，感物哀不平。
自古九泉死，靡隨新陽生。
稟命異草木，彼將羨勾萌。
人實嗣其世，一衰復(fù)一榮。
《西江月(丙午冬至)》
(宋)吳文英
添線繡床人倦，翻香羅幕煙斜。
五更簫鼓貴人家。門外曉寒嘶馬。
帽壓半檐朝雪，鏡開千靨春霞。
小簾沽酒看梅花。夢到林逋山下。
《點絳唇(冬至)》
(宋)趙彥端
一點青陽，早梅初識春風(fēng)面。
暖回瓊管。斗自東方轉(zhuǎn)。
白馬青袍，莫作銅駝戀。
看宮線。但長相見。愛日如人愿。
《西江月》
(宋)張掄
冬至一陽初動，鼎爐光滿簾幃。
五行造化太幽微。顛倒難窮妙理。
遇此急須進火，速修猶恐遲遲。
茫茫何處問天機。要悟須憑師指。
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