谷雨節(jié)氣的特點和風俗

谷雨節(jié)氣的特點有氣溫逐漸回升、雷電和陰雨天氣增多、開始播種各種作物、是一個傳統(tǒng)的節(jié)日等，下面給大家分享關于谷雨節(jié)氣的特點和風俗是什么，歡迎閱讀!

谷雨節(jié)氣的特點和風俗

1.氣溫逐漸回升，春天的氣息越來越濃厚。這是因為東亞高空西風急流出現(xiàn)明顯減弱和北移，華南暖濕氣團比較活躍。例如，北京的平均氣溫從清明節(jié)的12.3℃上升到谷雨節(jié)的17.4℃。

2.雷電增多，空氣中負離子增加，有益于人體健康。這是因為西風帶自西向東環(huán)流波動比較頻繁，低氣壓和江淮氣旋活動逐漸增多。例如，上海的雷暴日數(shù)從清明節(jié)的0.9天增加到谷雨節(jié)的2.1天。

3.陰雨天氣增多，是春季的雨季，對作物的生長有著重要的影響。這是因為谷雨取自“雨生百谷”之意。例如，南京的平均降水量從清明節(jié)的49.9毫米增加到谷雨節(jié)的77.4毫米。

4.這個節(jié)氣里，農民們開始播種各種作物，為豐收打下基礎。這是因為谷雨時節(jié)正值農歷三月，是農歷年中最忙碌的時候。例如，江南地區(qū)會播種水稻、棉花、茶葉等作物。

5.谷雨節(jié)氣是一個傳統(tǒng)的節(jié)日，有著豐富的文化和風俗。這是因為谷雨與祭祀、祈福、養(yǎng)生等活動密切相關。例如，有些地方會在谷雨前一天晚上燒香祭拜祖先或土地神，有些地方會在谷雨當天吃香囊、酸菜、雞蛋等食物以驅邪保健。

谷雨的風俗

1. 吃春餅

在部分地區(qū)，谷雨時節(jié)有吃春餅的習俗。人們認為，吃春餅可以寓意五谷豐登，祈求新的一年有好收成。春餅的制作方式簡單，通常是用面粉烙制而成的薄餅。在食用時，人們會將薄餅卷起，夾上各種蔬菜和肉類，一同品嘗。

2. 咸蛋賽跑

在一些地方，人們會用咸蛋進行賽跑。這是一種非常有趣的比賽方式，參賽者需要用自己的咸蛋從起點跑到終點，最先到達終點的人獲勝。這種比賽方式既有趣又有創(chuàng)意，讓人們能夠在歡樂中度過谷雨節(jié)氣。

3. 釣魚

谷雨時節(jié)也是魚類活躍的時候，一些沿海地區(qū)的民眾會選擇這個時候出海捕魚。他們相信，此時的魚肉質鮮美，捕獲的魚也寓意著好運和財富。因此，谷雨節(jié)氣也是一些沿海地區(qū)民眾出海捕魚的熱門時期。

4. 種植

對于農民而言，谷雨是一個非常重要的節(jié)氣。此時正是播種的最佳時期，他們會在此時搶種夏季作物，如水稻、玉米等。在這個時期播種的作物能夠充分利用水分和養(yǎng)分，為夏季作物的豐收打下基礎。農民們會抓住這個時機，努力耕耘土地，期待著秋季的豐收。

谷雨的風俗

祭海

祭海在我國北方沿海一帶漁民們，過谷雨節(jié)已有二千多年的歷史，到清朝道光年間(1821)易名為漁民節(jié)。由于谷雨這天，山東沿海的漁民祈求海神保佑，出海平安，魚蝦豐收。故今天富裕起來的山東榮城漁民，在谷雨這天，隆重舉行“祭?！被顒樱蚝Ｉ衲锬锞淳?，然后揚帆出海捕魚。

禁蝎

舊時，山西臨汾一帶谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上，名曰“禁蝎”。陜西風翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威風。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一只大蝎子。畫上印有咒符。

雄雞治蝎的說法早在民間流傳，神魔小說《西游記》第五十五回，孫悟空豬八戒敵不過蝎子精，觀音也自知近他不得。只好讓孫悟空去請昴日星官，結果馬到成功，那昴日星官本就是一只雙冠子大公雞。

書中描寫，昴日星官現(xiàn)出本相——大公雞，大公雞對著蝎子精叫一聲，蝎子精即時現(xiàn)了原形，是個琵琶大小的蝎子。大公雞再叫一聲，蝎子精渾身酥軟，死在山坡。另外，山東地區(qū)民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蝎?！边@一“禁蝎”的民俗反應了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。

南方谷雨茶，北方食香椿

南方谷雨摘茶習俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝;北方谷雨食香椿習俗，谷雨前后是香椿上市的時節(jié)，民間有“雨前香椿嫩如絲”之說，這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

走谷雨、祭倉頡

古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來;而在陜西白水縣谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡習俗，“谷雨祭倉頡”，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。

谷雨之后天氣還會冷嗎

不會，谷雨是春季最后一個節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快。

谷雨時節(jié)的南方地區(qū)，“楊花落盡子規(guī)啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。這時，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。

谷雨節(jié)氣適合吃哪些水果

草莓

草莓營養(yǎng)價值高，含豐富的維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌。

菠蘿

菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效。谷雨后氣溫上升，菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

香蕉

香蕉是淀粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動。春季天氣干燥，人也容易上火導致便秘，此時吃一些香蕉有助于排便通暢。民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫(yī)治久咳;用香蕉煮酒，作為食療。近代醫(yī)學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠為人體提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%.它還能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。

谷雨節(jié)氣民間傳說故事

民間流傳著“谷雨過三天，園里看牡丹”和“芍藥打頭，牡丹修腳”的說法，還有“月季花落只去蒂，花朵隨開無停滯”的諺語，形容這一節(jié)氣百花盛開的人間春色。民諺之中，有著一個凄婉的傳說：傳說在唐代高宗年間，有位叫谷雨的年輕人，水性很好，有一次他的家鄉(xiāng)曹州發(fā)大水，他憑借著這個本領救出了村民，還冒著生命危險救出了一顆牡丹花，并拜托一位花匠師傅好好地栽養(yǎng)。幾年后，谷雨的母親得了重病，谷雨一邊要照顧母親，一邊要做事，很是辛苦，這時有位美麗的女子出現(xiàn)在他的家里，并每天都來照看他的母親，谷雨與這位女子日久生情，就在谷雨想提出與這位姑娘成親的時候，卻得知這位美麗的姑娘是位牡丹仙子，而正是幾年前他救起來的那顆牡丹。牡丹仙女約定“待到明年四月八，奴到谷門去安家?！焙髞恚档せㄏ傻某鹑硕d鷹得了重病，逼迫牡丹姐妹為其釀造花蕊丹酒醫(yī)病。牡丹姐妹不愿取自己身上的血，釀下丹酒供惡賊飲用，卻被禿鷹抓走關押。谷雨歷盡艱險，在自己生日那天，終于闖入魔洞戰(zhàn)勝禿鷹，救出了眾花仙。當大家準備回家時，尚未咽氣的禿鷹一支暗劍刺中了谷雨。牡丹修女惱怒萬分，拿起谷雨的板斧，將垂死掙扎的禿鷹砍成了肉泥!回轉身來，抱起谷雨的尸，泣不成聲。谷雨以自己的性命救了這些花朵們的生命。從此，在谷雨死的那一天，天空就會下起雨，所有的牡丹都會開放，以此來紀念谷雨。