2023年大寒時(shí)節(jié)準(zhǔn)確時(shí)間
大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。每年1月20日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為大寒。下面是小編給大家整理的2023年大寒時(shí)節(jié)準(zhǔn)確時(shí)間(詳細(xì))，歡迎大家來(lái)閱讀。
2023年大寒時(shí)節(jié)準(zhǔn)確時(shí)間
2024年大寒時(shí)間：1月20日22:07:08，星期六，農(nóng)歷臘月初十。而四九時(shí)間是2024年1月18日-2024年1月26日，所以2024年大寒是四九的第三天。
大寒節(jié)氣的含義
大寒表示極寒，大寒表示極寒天氣。
原來(lái)冬至的時(shí)候，太陽(yáng)直接在北回歸線(xiàn)上，北回歸線(xiàn)位于北半球的中國(guó)。白天最短，夜晚最長(zhǎng)，地面接受的光和熱最少，天氣應(yīng)該是最冷的。不過(guò)，其實(shí)最冷的時(shí)候是冬至之后的小寒和大寒節(jié)期間，被稱(chēng)為“三月九日寒”。這是因?yàn)?，大寒?jié)期間，雖然白天比冬至節(jié)略長(zhǎng)，但白天還是更短，夜晚更長(zhǎng)，太陽(yáng)輻射到地面的熱量比地面輻射到空氣的熱量少，所以氣溫持續(xù)下降。此外，此時(shí)來(lái)自極地、西伯利亞和蒙古高原的寒潮頻繁南下，不斷入侵我國(guó)廣大地區(qū)，推動(dòng)了年最低氣溫的出現(xiàn)。
大寒養(yǎng)生吃什么食物比較好
1、雞湯
到了大寒寒冬季節(jié)的時(shí)候，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農(nóng)歷四九前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍然會(huì)被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或這事單燉、或者是添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。
2、糯米飯
古人曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這樣的話(huà)：“小寒大寒無(wú)風(fēng)自寒”。小寒、大寒早上吃糯米飯驅(qū)寒是一種傳統(tǒng)的習(xí)俗。民間認(rèn)為糯米比大米含糖量高，食用子后全身感覺(jué)暖和，特別有利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論認(rèn)為糯米有補(bǔ)中益氣之功效，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最合適的。
加上糯米飯的寓意是溫暖，從年頭到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥的含義。糯米味甘，性溫，具有御寒滋補(bǔ)的功效，人們可以蒸煮糯米飯，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子、桂圓肉、大棗等一起用旺火蒸熟，然后加點(diǎn)白糖，可健脾益氣、養(yǎng)血安神，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。
3、羊肉
寒冬來(lái)襲的時(shí)候，少不了的就是防寒御寒的佳肴，羊肉就是其中之一?！侗静菥V目》中有記載，羊肉有“暖中補(bǔ)虛，開(kāi)胃健力，滋腎氣，養(yǎng)肝明目，健脾健胃、補(bǔ)肺助氣”等功效。從古到今，羊肉都是冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳食療。
大寒節(jié)氣風(fēng)俗
1.除塵
除塵又稱(chēng)“除陳”、“打塵”，就是大掃除;“家家刷墻，掃除不祥”，把窮運(yùn)掃除掉;反之，“臘月不除塵，來(lái)年招瘟神?！背龎m一般放在臘月二十三、二十四進(jìn)行，即“祭灶”日，除塵時(shí)要忌言語(yǔ)，講究“悶聲發(fā)財(cái)”。
2.尾牙祭
尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤(rùn)餅)吃，這一天買(mǎi)賣(mài)人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說(shuō)雞頭朝誰(shuí)，就表示老板明年要解雇誰(shuí)。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過(guò)個(gè)安穩(wěn)年。
3.大寒迎年
大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合。因此，這樣的節(jié)氣中，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外，還要為過(guò)年奔波：趕年集、買(mǎi)年貨，寫(xiě)春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚(yú)肉等各種年肴。同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。
4.八寶飯
民間有大寒節(jié)氣吃糯米的說(shuō)法，因?yàn)榕疵啄軌蜓a(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、養(yǎng)胃、滋補(bǔ)的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。
5.糊窗
就是用新紙裱糊窗戶(hù)，“糊窗戶(hù)，換吉祥?！睘榱嗣烙^(guān)，有的人家會(huì)剪一些吉祥圖案貼在窗戶(hù)上，故又稱(chēng)“貼窗花”，一般放在臘月二十五進(jìn)行。
6.做牙
亦稱(chēng)“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱(chēng)的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來(lái)。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究，頭牙在農(nóng)歷的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起“食尾牙”?，F(xiàn)代企業(yè)流行的年會(huì)即是尾牙祭的遺俗。
尾牙源自于拜土地公作“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要作“牙”，到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。一般情況下，尾牙祭祀多在十二月十六日的下午四五點(diǎn)開(kāi)始祭拜。尾牙祭拜土地公時(shí)，供桌會(huì)設(shè)在土地公神位前。在門(mén)口或后門(mén)處也會(huì)設(shè)供桌，以祭拜地基主。祭祀的供品有牲禮(雞、魚(yú)、豬三牲)、四果(四種水果，其中柑橘、蘋(píng)果是一定要有的)，還有“春卷”，即潤(rùn)餅，里面卷有豆芽菜、紅蘿卜、筍絲、肉絲、香菜，外面裹有花生粉，吃起來(lái)美味可口。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。
尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤(rùn)餅)吃，這一天買(mǎi)賣(mài)人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說(shuō)雞頭朝誰(shuí)，就表示老板明年要解雇誰(shuí)。
作尾牙算是感謝土地公對(duì)信眾的農(nóng)作收成與事業(yè)生意順利的庇佑，所以會(huì)比平常的作牙更加隆重，且各公司行號(hào)的老板會(huì)在公司、家中或餐廳稿賞員工，作為慰勞員工一年來(lái)的辛勤;或是宴請(qǐng)親友聚餐，聯(lián)絡(luò)感情。
按照傳統(tǒng)習(xí)俗，老板會(huì)在聚餐時(shí)將雞頭對(duì)準(zhǔn)將要被解雇的員工，作為提示。現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過(guò)個(gè)安穩(wěn)年。
7.喝雞湯
大寒已是農(nóng)歷四九前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。
8.年糕
吃“消寒糕”的習(xí)俗在北京由來(lái)已久?！跋狻笔悄旮獾囊环N，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺(jué)暖和，有溫散風(fēng)寒、潤(rùn)肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。
9、不生火
本日大開(kāi)窗戶(hù)，室內(nèi)停止生火，多穿衣服，用自身的體能抵抗嚴(yán)寒，以增強(qiáng)體質(zhì)。據(jù)說(shuō)，這樣還能把蜷臥在屋內(nèi)的蟲(chóng)子凍死，來(lái)年春天居室便會(huì)格外潔凈。
10、哺太陽(yáng)
冬季日光溫和可愛(ài)，沒(méi)有夏天猛烈，經(jīng)常在太陽(yáng)底下休息，非常有益。無(wú)力生火之人，往往待在有日光的地方，工作或者休息，俗稱(chēng)哺太陽(yáng)。
大寒后多少天就不冷了
大寒是一年中最冷的一段時(shí)間，也處在數(shù)九當(dāng)中的“四九”階段，數(shù)九是民間一種計(jì)算寒天與春暖花開(kāi)日期的方法，即從冬至逢壬日算起，，每九天算一“九”，依此類(lèi)推，從“一九”一直數(shù)到“九九”八十一天，天氣就會(huì)慢慢回暖，所以大寒過(guò)后大約還會(huì)冷一個(gè)半月左右。但數(shù)九只適用于冬至前后冷暖變化明顯的地區(qū)，少部分地區(qū)可能并不是很準(zhǔn)確。