霜降時(shí)節(jié)吃柿子的禁忌
霜降，是二十四節(jié)氣之一。也是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。意味著冬天的開始。霜降是二十四節(jié)氣中的第十八個(gè)節(jié)氣，對(duì)此以下是小編為大家準(zhǔn)備了盤點(diǎn)霜降時(shí)節(jié)吃柿子的禁忌，歡迎參閱。
霜降時(shí)節(jié)吃柿子的禁忌
中醫(yī)食療學(xué)認(rèn)為，柿子性寒，有健脾澀腸，治嗽止血的功效。西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，柿子富含水溶性膳食纖維——果膠，有良好的潤(rùn)腸通便作用。但無(wú)論是從中醫(yī)還是從西醫(yī)的角度來(lái)看，柿子食用皆有禁忌。
柿子不能與白酒一起食用
雖然柿子與白酒同食雖不會(huì)直接致人死亡，但的確屬于飲食禁忌的范疇。從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，柿子含有較多的鞣酸及果膠，空腹食用后，會(huì)在胃酸的作用下形成固體物質(zhì)，而酒精本身會(huì)刺激胃酸分泌，這些固體物質(zhì)滯留在胃中會(huì)誘發(fā)胃柿石，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
從中醫(yī)的角度來(lái)看，柿子性寒，白酒性熱，這兩種食物空腹食用的時(shí)候，在體內(nèi)寒熱相博會(huì)導(dǎo)致氣血運(yùn)行失常，乃致陰陽(yáng)失調(diào)，氣機(jī)暴亂。發(fā)病后多可在短期內(nèi)神志蘇醒，但重者也可一厥不復(fù)。
特別提醒大家的是，還有一些鞣酸含量高的水果也不能與酒同食，包括石榴、檸檬、葡萄、酸柚、楊梅等。
中醫(yī)認(rèn)為柿子飲食搭配的禁忌
1、不宜與酸菜、黑棗同食;
2、不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋同食;
3、食柿子前后不可食醋;
4、喝白酒后不可食用柿子;
5、忌與蟹、魚、蝦等同食;
6、柿子不宜與紅薯、菠菜同食。
霜降解析：
霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過(guò)渡節(jié)氣。秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結(jié)構(gòu)疏松。霜只能在晴天形成，人說(shuō)“濃霜猛太陽(yáng)”就是這個(gè)道理。
霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。東北北部、內(nèi)蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下，土壤凍結(jié)，冬作物停止生長(zhǎng)，進(jìn)入越冬期。緯度偏南的南方地區(qū)，平均氣溫多在16℃左右，離初霜日期還有兩到三個(gè)節(jié)氣。在華南南部河谷地帶，則要到隆冬時(shí)節(jié)，才能見霜。當(dāng)然，即使在緯度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，貼地層空氣的溫度和濕度有差異，初霜期和霜日數(shù)也是不一樣的。
“霜降始霜”反映的是黃河流域的氣候特征。就全年霜日而言，青藏高原上的一些地方即使在夏季也有霜雪，年霜日都在200天以上，是我國(guó)霜日最多的地方。西藏東部、青海南部、祁連山區(qū)、川西高原、滇西北、天山、阿爾泰山區(qū)、北疆西部山區(qū)、東北及內(nèi)蒙東部等地年霜日都超過(guò)100天，淮河、漢水以南、青藏高原東坡以東的廣大地區(qū)均在50天以下，北緯25°以南和四川盆地只有10天左右，福州以南及兩廣沿海平均年霜日不到1天，而西雙版納、海南和臺(tái)灣南部及南海諸島則是沒有霜降的地方。
北宋大文學(xué)家蘇軾有詩(shī)曰：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨(dú)自芳”。南方地區(qū)氣候溫和，霜降期間，田疇青蔥，橙黃桔綠，秋菊競(jìng)放，一樹樹芙蓉盛開，把南方大地打扮得更加艷麗。
西醫(yī)認(rèn)為應(yīng)少食或不食柿子的人群
1、貧血患者：柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。服用鐵劑時(shí)不宜吃柿子，柿中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀，可引起胃腸不適，甚至絞痛，同時(shí)影響鐵劑吸收。
2、糖尿病人：柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
3、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。
霜降的氣候特點(diǎn)：
從11月開始，華西秋雨基本結(jié)束，從此進(jìn)入了一年當(dāng)中的少雨期。西南地區(qū)有的地處高原，有的地處盆地、丘陵，天氣自然會(huì)有些差異。但總的來(lái)說(shuō)，此時(shí)的平均氣溫還沒有達(dá)到冬季的標(biāo)準(zhǔn)，即不如夏季潮濕，也不像春季干燥，早晚溫差也不像春天那樣明顯，應(yīng)該說(shuō)是一年當(dāng)中天氣較為舒服的時(shí)段。四川盆地地區(qū)，在此期間，氣候溫和，田疇青蔥，橙黃桔綠。北宋大文學(xué)家蘇軾有詩(shī)曰：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨(dú)自芳”。樹樹芙蓉盛開，把富饒的“天府”打扮得更加艷麗。
西北、東北等地：初冬的天氣特點(diǎn)
在10月下旬—11月初，我國(guó)的西北、東北等地區(qū)，都已呈現(xiàn)出一派寒風(fēng)落葉的初冬景象，冷空氣在這些地區(qū)不僅是常客而且是最先被接待的客人。一般的冷空氣給途經(jīng)之地帶去的不是干風(fēng)就是雨雪，而降溫則是每批冷空氣都要送上的特產(chǎn)。由于我國(guó)自80年代中期進(jìn)入了偏暖的周期，特強(qiáng)冷空氣少見。但遇到強(qiáng)冷空氣，最低氣溫降至-7、-8℃，甚至-10℃以下，寒風(fēng)與雪花共舞，也讓人冷得可以。少數(shù)情況局地的大雪容易形成雪災(zāi)，北部海區(qū)的偏北大風(fēng)也值得注意。