雨水三候指哪三個

雨水在二十四節(jié)氣當中是屬于春天的節(jié)氣，在雨水節(jié)氣的時候，它的三候是指哪三個呢?下面是小編給大家整理的雨水三候是指哪三個，歡迎大家來閱讀。

雨水三候是指哪三個

我國古人將雨水劃分為三候，分別是一候獺祭魚;二候鴻雁來;三候草木萌動。其中一候?qū)幕ㄐ艦椴嘶?，二候為棠棣，三候為李花?/p>

一候獺祭魚，指的是雨水時節(jié)，水獺開始捕魚了，捕捉到魚后它們會將捕獲的魚排列在岸邊展示，似乎要先祭拜一番后再享用。

二候鴻雁來，指的是五天過后，南方天氣暖，大雁開始從南方飛回北方，候鳥是隨著天地陰陽之氣的變幻而往來，以適應氣候。

三候草木萌動，指的是再過五天，天地間陰陽交泰，出現(xiàn)生機，草木乘此生機，開始萌動，在“潤物細無聲”的春雨中，草木將開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。

雨水節(jié)氣的含義是降雨開始，雨量漸增;但雨水不僅表征降雨的開始及雨量增多，而且表示氣溫的升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷。雨水后，人們則明顯感到大地回暖。

雨水諺語及解析

1、雨水落雨三大碗，小河大河都要滿。

寓意：這是湖南地區(qū)的諺語。是說雨水節(jié)氣里降雨，今后的雨I會很多，以小河大河都要滿來形容雨水多。

2、雨水陰，夏至晴。

寓意：雨水日陰天，會一直陰天，直到夏至才會放晴。

3、冷雨水，暖驚蟄：暖雨水，冷驚蟄。

寓意：雨水日天氣寒涼，到了驚蟄天氣就會變暖;雨水日天氣吸和，到了驚蟄還可能會降溫。

4、雨水節(jié)氣南風緊，則回春早：南風不打緊，會反春。

寓意：這是湖南地區(qū)的諺語。雨水節(jié)里南風刮得緊密，說明天氣暖得快;雨水節(jié)里南風少，很可能會出現(xiàn)“反春”現(xiàn)象，即天氣會轉(zhuǎn)冷。

5、早晨落雨晚擔柴，下午落雨打草鞋。

寓意：這是湖南地區(qū)的諺語。即早晨下雨當天停，下午下雨會連續(xù)不斷。

6、雨打五更頭，午時有日頭。

寓意：雨水節(jié)里五更(凌晨3-5點)下雨，到了中午時候天就會放晴。

7、早晨下雨當天晴，晚間下雨一夜雨。

寓意：這是江蘇地區(qū)的諺語。雨水節(jié)里，早上下雨當天就會停;如果是晚上下雨，就要下一夜了。

8、早雨不會大，只怕午后下。

寓意：這是湖南地區(qū)的諺語。雨水節(jié)，早上下雨，雨下一會兒就會停;但是如果下午下雨，就很難停了。

9、早雨晚晴，晚間一天淋。

寓意：這是桂林地區(qū)的諺語。雨水節(jié)，早上下雨，晚上就會放睛;但是如果晚上下雨，會一直下到白天。

雨水節(jié)氣吃什么

蝦—含有豐富的蛋白質(zhì)

蝦營養(yǎng)價值豐富，脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多，現(xiàn)代營養(yǎng)學家一致認為，不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，其中維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

薺菜—降低血壓、健胃消食

自古以來，薺菜都是人們非常喜愛的一種野菜。我國很多地方有陰歷三月初三吃薺菜煮雞蛋的習俗，有的人還在這天采集大量的薺菜曬干，留著經(jīng)常煮水服用。有的從三月春分薺菜剛吐出嫩葉時，就開始采摘當菜吃，說是此菜能治百病，對身體很有益處，稱它為“護生草”。所以民諺說：“三月初三，薺菜當靈丹。”

薺菜的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C，還含有黃酮苷、膽堿、乙酰膽堿等。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。

豆苗—清熱祛火、增強新陳代謝

豆苗是豌豆萌發(fā)出2～4個子葉時的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。豆苗的營養(yǎng)價值與豌豆大致相同。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎、增強新陳代謝的功能。豆苗中含有較為豐富的纖維素，可以防止便秘，有清腸作用。豆苗還含有極多的鈣質(zhì)、維生素B、C和胡蘿卜素。

中醫(yī)認為，豆苗性涼微寒，具清熱作用，春天吃可清熱祛火，還助于使皮膚光滑柔軟。另外，豆苗還有利于消除水腫。

大蒜—很強的殺菌作用

春季多吃蔥蒜不但有利于生發(fā)的需要，還能幫助身體抵抗更多外部的侵害。春季多感冒和病毒，大蒜卻含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質(zhì)。蒜氨酸和蒜酶存在新鮮大蒜的細胞里，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用，可以幫助人體免疫外部的“菌群”侵害。

小米—最理想的滋補佳品

古人認為：“小米湯賽參湯”，可見小米的營養(yǎng)價值之高，對于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補佳品。同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5—3.5倍、維B2高1倍，而纖維素更比大米高出2～7倍。

雨水在二十四節(jié)氣當中是一個重要的節(jié)氣，也是屬于春天的節(jié)氣，在雨水的時候，除了一些傳統(tǒng)食物之外，還有一些適合的節(jié)氣食物，那么雨水節(jié)氣吃什么呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!