2019七夕為什么要吃雞 盤點(diǎn)七夕節(jié)品嘗的時(shí)令美食
原本愛情是七夕的元素之一，隨著中國年輕消費(fèi)群體的不斷崛起，從07年開始，就有人將七夕與情人節(jié)并提，加上商業(yè)的炒作，本身西方情人節(jié)在國內(nèi)的盛行，因此七夕慢慢發(fā)展為情人節(jié)，其起源于中國，又被稱為中國情人節(jié)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家收集關(guān)于七夕為什么要吃雞，歡迎借鑒參考。
七夕為什么要吃雞
為了表達(dá)人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的愿望，七月七日都要?dú)⒁恢浑u，意為這夜牛郎織女相會(huì)，若無公雞報(bào)曉，他們便能永遠(yuǎn)不分開。
傳說中牛郎織女，每年只有在七夕，才得以鵲橋相會(huì);而當(dāng)雄雞報(bào)曉時(shí)，他們就不得不分開了。古時(shí)人們因?yàn)橥榕＠煽椗?，有流行在七夕宰雞的風(fēng)俗，以祈禱有情人永不分離。因此，七夕節(jié)，吃雞成為很多地方的一種傳統(tǒng)風(fēng)俗。
七夕扣公雞的習(xí)俗
王母娘娘規(guī)定牛郎織女只能一年聚一次,全世界的鳥都會(huì)飛到天上為兩人化做雀橋,因鳥類中雀最多,所以此橋就被命名為雀橋。而那些飛不上天的鳥就被化為雞,終身為禽,永遠(yuǎn)不能飛上天。傳說是王母娘娘規(guī)定的，天亮雞一叫，牛郎織女就得馬上分開。
因而七夕在城陽當(dāng)?shù)剡€有扣公雞的習(xí)俗。以前一到七夕節(jié)，城陽這邊有些人家就把自己家的大公雞從雞窩里掏出來，用筐子扣在屋子里，大家認(rèn)為，公雞換了生地方害怕，自然就不叫了，這樣牛郎織女在一塊的時(shí)間能長點(diǎn)。
盤點(diǎn)七夕節(jié)品嘗的時(shí)令美食
七夕節(jié)，又名乞巧節(jié)、七巧節(jié)或七姐誕。發(fā)源地是中國，是漢族人的傳統(tǒng)節(jié)日，在農(nóng)歷七月初七慶祝。我們一直知道七夕節(jié)關(guān)于牛郎與織女的傳說，但是這并不是節(jié)日的真正起因，七夕節(jié)的興起是因?yàn)楣湃藢μ煜蟮某绨荨?/p>
巧果
浙江各地在這一天用面粉制成各種小型物狀，用油煎炸后稱“巧果”，晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜?！稏|京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。
豆芽
除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，選沒有蟲蛀的綠豆一小碗，洗凈，平鋪到一個(gè)盤子里，用濕紗布蓋好遮住陽光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持濕潤。七天后，待豆芽長至兩三厘米長，便可做手搟面，下鍋煮熟，過涼水拔透;然后熱鍋?zhàn)?，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯;把面條抓到碗里，澆上豆芽湯即可食之。
在廣州，節(jié)日到來之前，姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草、線繩等，編制成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡，使之發(fā)芽，待芽長到二寸多長時(shí)，用來拜神，稱為“拜仙禾”和“拜神菜”。
江米條
老南京人過七夕還有個(gè)獨(dú)特的風(fēng)俗：吃江米條。江米條是一道漢族小吃，用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來，放在石臼里用棒子捶，再稈成圓形，曬干用油煎出來，最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一種食品。
巧酥
還有許多民間糕點(diǎn)鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱“巧人”“巧酥”，出售時(shí)又稱為“送巧人”，此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今。
瓜果
在七夕這個(gè)特殊的節(jié)日，瓜果當(dāng)然必不可少!七夕時(shí)吃的瓜果也有多種變化，有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成“花瓜”。
七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香禮拜默默禱告后，這些供品也就成了她們宵夜的食物。
櫻桃、桑葚
七夕距離端午節(jié)不遠(yuǎn)，還有一些剩的櫻桃，民間一般都喜歡采食。這是因?yàn)椋M(jìn)入酷暑，疾病開始蔓延，蚊蟲很多，而櫻桃卻像小燈籠一樣，驅(qū)散蚊蟲，象征日子紅紅火火。民間還有另一種說法，火紅色的櫻桃象征著英雄，英雄一來，妖魔鬼怪統(tǒng)統(tǒng)逃跑了。另外，桑葚也是七夕傳統(tǒng)習(xí)俗的食物之一，吃了白桑葚，象征著從現(xiàn)在一直到天冷，吃菜或者吃水果的時(shí)候吃不到蟲子。
云面
膠東人七夕吃巧果子，臨沂人七夕則吃云面。吃云面，此面得用露水制成，吃它能獲得巧意。
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